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多謝你無私分享❤️ 拍得清楚又詳盡、好喜歡你的影片
藝術啊👍🏻👍🏻
你呢個教學係我睇過最詳細的！講得太仔細喇！真係好多謝你咁無私分享，希望可以出更多其他既唧花教學
多謝晒妳吖，過獎喇😘😘
係真係教得好好， 期待出多啲片
多謝妳吖，之後會陸續出多D韓式唧花教學影片，請多多指教同繼續多多支持🙏🙇🙇🥰🥰🥰🥰🥰
请问烤过的豆沙裱花可以存放多久？可不可以直接放冷冻 用的时候取出呢？
Hi Coco, 烤過的豆沙放涼後密封保存，可放一個星期. 不建議冷凍，豆沙經過冷藏或冷凍都容易裂開,而且取出後受潮有因溶化而變形的可能
請問如果花和葉在之前一晚唧在蛋糕上可否直入雪櫃儲存留待明天才送人？還是要花和葉都要焗好分別在明天才裝飾🙏
唔係每一種花都能直接唧係蛋糕度，相反地大部分嘅花都係唧完不要焗，直接擺上去蛋糕度裝飾。葉的話，可用352號花嘴直接唧係花與花之間啲窿窿罅罅位就唔需要焗。要明白，焗D葉係為咗要葉乾身，咁先可以係塊牛油紙度拎得起。我channal度有段櫻花唧花教學同裝飾嘅片，有興趣可以睇下🥰
@@loisloiskitchen7092 多謝你詳細講解,櫻花教學我已經看了👍，另一個問題如果我的蛋糕要前一日做而花是直接唧係蛋糕上會否有影響例如花會乾，裂，或又雪櫃攞出嚟又會否潮？簡單講如果蛋糕要前一日早起應該點樣儲存？🙏
@@yokipang6676 只要係用盒裝好盖好，保証唔會風乾到，就唔會出現乾或者裂😉
請問葉子烤過以後可以室溫存放嗎?
可以的，用密封盒子裝好，室溫內可放3天
請問豆蓉怎樣才能像你那樣效果,我自己煮了很多次都不太理想!
我段片裡的豆蓉係用韓國低糖白豆蓉。如果係自己煮豆蓉，豆蓉要浸泡一晚，第二日要逐粒豆去皮。之後將去皮的豆煲大概半個鐘，煲到霖同爛。之後，用blender打到幼滑再過篩。跟住，炒豆蓉既時候，粟膠可以落多D，等豆蓉既黏性好D。
豆蓉是否就是密臘？謝謝
不是，豆蓉是豆沙，只是廣東話和國語說法不一樣。但只要學會了裱花的手法，用任何物料都是一樣的
@@loisloiskitchen7092 謝謝你
請問為什麼我烤了可是還是會粘在牛油紙上？很難拔下來，拔的時候葉子還斷裂了
粘在牛油紙上唯一的原因就是沒有烤熟。每個烤箱的脾氣都不一樣，如果100度烤10分鐘不熟，下次就多烤5分鐘，但千萬要看好火，因為如果烤太久葉子也會烤得發黃。祝下次一定成功🙏😉
@@loisloiskitchen7092 好的，謝謝你，我之後再試一試
想請問係咪一定要焗，室温一晚會否變硬？
不一定要焗，乾燥室溫放一晚都會變硬。
@@loisloiskitchen7092 多謝你嘅回覆!
太客氣喇，有疑問歡迎隨時留言俾我吖🥰
@@loisloiskitchen7092 我喺烘焙店買咗現成白荳蓉，要加牛油撈嗎？都幾杰身下
@@zoief.4730 韓國白豆蓉也有不同。我片中用的是S35M低糖白豆蓉，地質較軟。另外一種是57H, 比較硬身。不知道你買的是哪一款，但若你覺得太傑很難唧，我的做法會是用噴壺噴少量清水撈均再用。
🙏想問韓式唧花有咩唧咀比較常用？本身之前有d唧嘴買落，唔想買嗰d成套嘅。
花瓣唧咀124K，125K，126K呢三個形狀一樣，只係大細不同，圓頭唧咀1,2,3,5,8,12可以按自己需要買，星星唧咀23通常做花蕊，59°，97有時做細花用
为什么要烤啊，不烤可以吗
除非是直接擠在蛋糕上，那就不用烤。但如果是像我這樣，事先擠在牛油紙上的話，是一定要烤，不烤的話葉子是黏在牛油紙上面拿不下來的吖
不想烤的話，自然風乾也是可以的，但自然風乾要時間比較久一點
豆蓉怎麼做啊？
初學者建議買現成的豆蓉，自製豆蓉的幼滑程度比不上現成的，對初學者不友好
請問要去边度買你果只豆蓉? 你的教學片好好，已經即時訂閱
😘😘😘😘謝謝你訂閱吖，記得要按埋個鐘仔，我一有新片就可以馬上收到🤭賣完廣告，言歸正傳，片中我用的是韓國S35M低糖豆蓉，可以Google下當地的烘焙店看看哪裡有，有1KG和5KG包裝的。1KG裝大概HKD100左右
最近好像很少更新啊
新片馬上就黎！！！敬請關注🙏🙏🙏😉🥰
多謝你無私分享❤️ 拍得清楚又詳盡、好喜歡你的影片
藝術啊👍🏻👍🏻
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请问烤过的豆沙裱花可以存放多久？可不可以直接放冷冻 用的时候取出呢？
Hi Coco, 烤過的豆沙放涼後密封保存，可放一個星期. 不建議冷凍，豆沙經過冷藏或冷凍都容易裂開,而且取出後受潮有因溶化而變形的可能
請問如果花和葉在之前一晚唧在蛋糕上可否直入雪櫃儲存留待明天才送人？還是要花和葉都要焗好分別在明天才裝飾🙏
唔係每一種花都能直接唧係蛋糕度，相反地大部分嘅花都係唧完不要焗，直接擺上去蛋糕度裝飾。葉的話，可用352號花嘴直接唧係花與花之間啲窿窿罅罅位就唔需要焗。要明白，焗D葉係為咗要葉乾身，咁先可以係塊牛油紙度拎得起。我channal度有段櫻花唧花教學同裝飾嘅片，有興趣可以睇下🥰
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請問葉子烤過以後可以室溫存放嗎?
可以的，用密封盒子裝好，室溫內可放3天
請問豆蓉怎樣才能像你那樣效果,我自己煮了很多次都不太理想!
我段片裡的豆蓉係用韓國低糖白豆蓉。如果係自己煮豆蓉，豆蓉要浸泡一晚，第二日要逐粒豆去皮。之後將去皮的豆煲大概半個鐘，煲到霖同爛。之後，用blender打到幼滑再過篩。跟住，炒豆蓉既時候，粟膠可以落多D，等豆蓉既黏性好D。
豆蓉是否就是密臘？謝謝
不是，豆蓉是豆沙，只是廣東話和國語說法不一樣。但只要學會了裱花的手法，用任何物料都是一樣的
@@loisloiskitchen7092 謝謝你
請問為什麼我烤了可是還是會粘在牛油紙上？很難拔下來，拔的時候葉子還斷裂了
粘在牛油紙上唯一的原因就是沒有烤熟。每個烤箱的脾氣都不一樣，如果100度烤10分鐘不熟，下次就多烤5分鐘，但千萬要看好火，因為如果烤太久葉子也會烤得發黃。
祝下次一定成功🙏😉
@@loisloiskitchen7092 好的，謝謝你，我之後再試一試
想請問係咪一定要焗，室温一晚會否變硬？
不一定要焗，乾燥室溫放一晚都會變硬。
@@loisloiskitchen7092 多謝你嘅回覆!
太客氣喇，有疑問歡迎隨時留言俾我吖🥰
@@loisloiskitchen7092 我喺烘焙店買咗現成白荳蓉，要加牛油撈嗎？都幾杰身下
@@zoief.4730 韓國白豆蓉也有不同。我片中用的是S35M低糖白豆蓉，地質較軟。另外一種是57H, 比較硬身。不知道你買的是哪一款，但若你覺得太傑很難唧，我的做法會是用噴壺噴少量清水撈均再用。
🙏想問韓式唧花有咩唧咀比較常用？本身之前有d唧嘴買落，唔想買嗰d成套嘅。
花瓣唧咀124K，125K，126K呢三個形狀一樣，只係大細不同，圓頭唧咀1,2,3,5,8,12可以按自己需要買，星星唧咀23通常做花蕊，59°，97有時做細花用
为什么要烤啊，不烤可以吗
除非是直接擠在蛋糕上，那就不用烤。但如果是像我這樣，事先擠在牛油紙上的話，是一定要烤，不烤的話葉子是黏在牛油紙上面拿不下來的吖
不想烤的話，自然風乾也是可以的，但自然風乾要時間比較久一點
豆蓉怎麼做啊？
初學者建議買現成的豆蓉，自製豆蓉的幼滑程度比不上現成的，對初學者不友好
請問要去边度買你果只豆蓉? 你的教學片好好，已經即時訂閱
😘😘😘😘謝謝你訂閱吖，記得要按埋個鐘仔，我一有新片就可以馬上收到🤭
賣完廣告，言歸正傳，片中我用的是韓國S35M低糖豆蓉，可以Google下當地的烘焙店看看哪裡有，有1KG和5KG包裝的。1KG裝大概HKD100左右
最近好像很少更新啊
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