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Lois Kidchen
Hong Kong
Приєднався 22 бер 2020
櫻花豆蓉唧花教學 豆沙裱花 cherry blossom piping tutorial and cupcake decorating
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櫻花豆蓉唧花教學 豆沙裱花 Cherry Blossom piping Tutorial and cupcake arrangements
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櫻花豆蓉唧花教學 豆沙裱花 Cherry Blossom piping Tutorial and cupcake arrangements
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Відео
港式牛油蛋撻Hongkong Style Cookie Egg Tart
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen Ingredients 材料： 蛋水Egg Custard Filling 雞蛋 whisked egg 150g 熱水 hot water 150g 花奶 evaporated milk 150g 細砂 caster sugar 45g 鹽 salt 1g 雲尼拿油 vanilla 3g 撻Tart Dough 有鹽牛油salted butter 110g 低筋麵粉cake flour 170g 糖霜icing sugar 30g 全蛋液whisked egg 35g 奶粉 milk powder 10g ▬▬▬▬사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다▬▬▬▬ 🎵Music ...
牛油曲奇 珍妮曲奇 雲頂曲奇 Butter Cookies 花紋不消失
Переглядів 5 тис.3 роки тому
歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen Ingredients： 無鹽牛油unsalted butter 120g 糖霜 icing sugar 40g 鹽 salt 1g 高筋麵粉 strong/bread flour 75g 低筋麵粉 soft/cake flour 35g 粟粉 corn starch 20g 杏仁粉 almond powder 20g 奶粉 milk powder 5g ▬▬▬▬사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다▬▬▬▬ 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 날아라 슈퍼코기 - ua-cam.com/video/PZlQXsEPJ6M/v-deo.html...
薑汁撞奶零失敗做法
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen Ingredients: ＃1 薑汁15ml 150ml全脂牛奶 ＃2 薑汁15ml 120ml全脂牛奶＋30ml淡奶 ＃3 薑汁15ml 150ml全脂牛奶＋20g奶粉 ▬▬▬▬사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다▬▬▬▬ 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 날아라 슈퍼코기 - ua-cam.com/video/PZlQXsEPJ6M/v-deo.html ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
椰絲奶油包 Coconut Cream Buns
Переглядів 19 тис.3 роки тому
歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen 麵包 Dough Ingredients: 高筋麵粉 250g bread flour 速發酵母 3.5g instant dry yeast 鮮奶 140g fresh milk 淡忌廉 30g whipping cream 糖40g sugar 牛油 28g butter 鹽2g salt 奶油 Buttercream Ingredients: 無鹽牛油100g unsalted butter 室溫淡忌廉 50g fresh cream 糖霜 15g icing sugar 幼鹽 1g salt
蒸水蛋 家常菜 3分鐘學會如何做出超滑嫩零毛孔蒸蛋羹
Переглядів 10 тис.3 роки тому
歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen 室溫雞蛋3個 可以加入清水，鮮奶或高湯 蛋：液體=1：1.5
招財貓 & 元寶 造型曲奇 冰盒曲奇 不用餅模 Lucky Cat & Gold Ingots Biscuits
Переглядів 1,3 тис.3 роки тому
歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen 元寶曲奇材料 Gold Ingots Biscuits Ingredients: 無鹽牛油/黃油 unsalted butter 120g 糖霜 icing sugar 45g 杏仁粉 almond flour 20g 低筋麵粉 soft flour 160g 鹽 salt 2g 蛋黃 egg yolk 1個 云尼拿油/香草精 3g 招財貓曲奇材料: Lucky Cat Biscuits Ingredients: 牛油/黃油 butter 240g 糖霜 icing sugar 90g 杏仁粉 almond flour 40g 低筋麵粉 soft flour 320g 鹽 salt 4g...
Surprise Hidden Heart Shape Print Milk Loaf, Japanese Style Fluffy Milk Loaf
Переглядів 2,3 тис.3 роки тому
Welcome to Lois Kidchen： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen Ingredients: bread flour 250g flesh milk 165g instant dry yeast 2.5g sugar 30g salt 2g unsalted butter 25g
I Love You 插畫麵包 鮮奶吐司 How to Make Handmade I Love U Message Milk Loaf
Переглядів 2,3 тис.3 роки тому
歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen Ingredients: 高筋麵粉 bread flour 250g 鮮奶 flesh milk 165g 酵母instant dry yeast 2.5g sugar 30g 鹽 salt 2g 無鹽牛油 unsalted butter 25g
4款口味雪花酥 椰香雪花酥 抹茶雪花酥 可可雪花酥 鹹蛋芝士肉鬆雪花酥 零失敗賀年小吃
Переглядів 26 тис.3 роки тому
歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen Ingredients: 椰香雪花酥: 餅 80g 碧根果 60g 奶粉 30g 椰絲 20g 紅莓30g 芒果乾30g 椰子油 40g 鹽 2g 云尼拿油/香草精 3g 椰絲 30g外層 抹茶雪花酥: 棉花 150g 餅 80g 碧根果 60g 奶粉 30g 抹茶粉 15g（如怕苦可減少5g） 紅莓50g 草莓乾20g 牛油 40g 鹽 2g 抹茶粉8g 奶粉15g 外層 朱古力雪花酥: 棉花 150g 餅 80g 碧根果 60g 奶粉 30g 無糖可可粉 15g（如怕苦可減少5g） 紅莓30g 芒果乾30g 牛油 40g 鹽 2g 阿華田 約30g外層阿 鹹蛋芝士肉鬆雪花酥: 棉花 ...
Various of Leaves Piping Technique Tutorial for Beginners
Переглядів 11 тис.3 роки тому
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如何做韓式裱花葉子，零基礎初學者教程 Leaves Piping Technique Tutorial for Beginners
Переглядів 17 тис.3 роки тому
歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen 今天要跟大家分享韓式裱花的入門必修課 擠葉子🌿🌿 我會從工具，調色，入擠花袋開始介紹，更會由淺入深講解用幾種裱花嘴，擠出9種常用的葉子，非常適合零基礎又對韓式唧花有興趣的仙女仙男們。
Christmas cookies, Christmas Trees Christmas Presents, Icebox Cookies
Переглядів 8583 роки тому
Welcome to Lois Kidchen： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen Ingredients: Ingredients: egg yolk 1pcs Almond powder 20g Icing sugar 45g Vanilla extract 3g salt 2g soft flour 160g unsalted butter 120g Song: Ikson - Christmas (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link: ua-cam.com/video/25YY3RKGZZE/v-deo.html
聖誕曲奇 聖誕樹 聖誕禮物 Christmas cookies, christmas tree, christmas gifts
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歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen Ingredients: 蛋黃1個 杏仁粉20g 糖粉45g 雲尼拿油3g 鹽2g 低筋麵粉160g 牛油120g Song: Ikson - Christmas (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link: ua-cam.com/video/25YY3RKGZZE/v-deo.html
小熊插畫麵包 卡通麵包 水合法 鮮奶麵包
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歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁： FB: Lois-Kidchen-107009730934323/ IG: loiskidchen Ingredients: 高筋麵粉230g 鮮奶140g 白砂糖25g 鹽2g 酵母 2g 牛油/奶油 20g 麵包模具是Cakeland 車輪麵包蛋糕模 🎈Song : 샛별 - 일요일 오후 / ua-cam.com/video/oPiytjM4JCQ/v-deo.html
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小煮意我想問:個麵糰做好後,放碗中蓋保鮮紙，第一次發酵2倍大要多少時間？請答我
I just realized you're using 'bean paste' (never heard of that) and not buttercream....will this work with buttercream frosting?
I've looked at so many of these and to me none of them looked like leaves...at least not the leaves I was hoping for. YOU by far do the best leaves!! I'm excited to start my grandsons cake tomorrow! Thank you SO much!!! You are very talented!
可用氣炸煱🙏
焗咁耐唔會好乾？
我冷冻的糯米丸子全都裂开了。。。请问是我哪里没做对导致的呢？
你好呀。睇到你整既熊仔🐻吐司覺得你好犀利呀，我睇咗好多條片，你係教得最詳細㗎，真係睇完會明明地，多謝你無私嘅奉獻啊，希望你可以拍多d公仔圖案嘅吐司，一定一定一定支持你❤❤❤❤❤
辛苦了！好有用
謝謝分享！好有用 睇得出好用心製作
講得好好
*Beautiful* 👌🏻 *Stunning* 👌🏻 ❤️ *It* *Thanks 4 sharing it with us* 👍🏻 ❤ *Mumbai India* 🇮🇳
請問要加上錫紙在頂上焗嗎？
好制作👍收藏加拾时启来🙂
請問奶黃餡不會使曲奇餅皮回軟嗎！
What kind of cream are you using please?
多謝。感嘆香港教育制度好苛刻
Absolutely beautiful. Such skill.
Exquisite. Your flowers are so delicately made.
Real nice
点解我整出来粉团有点稀了，太软拿不起来😢，
有用
Please nozzel number
Just WOW
Just WOW
請說普通話
請學廣東話
Fantastic, thank you for sharing 🙏
太難了 好厲害啊
你支白色色素邊度買？我用油溶性白色，加極都變唔到白🥺
我用開wilton, chef master ，如果你所在地烘焙店無得賣，咁你可以淘寶
@@loisloiskitchen7092 thank you 🥰
搵咗曲奇餅皮做花月餅好耐。thanks so much
唔放雲呢拿油，得唔得？
可以吖
唔該晒😊
Mind blowing ideas
請問家長自篤信 小朋友自篤信 其他老師推薦信是幾時寫?是交portfolio 時一併交埋還是面試後未有通知後先交 還是面試失敗後交 謝謝!🙏🙏
家長，小朋友自薦信及老師推薦信，呢D都係叩門前递交資料時不併上交為宜。如面試失敗後，家長可寫求情信，我個人當時寫的求情信主要講述了面試時，該校校園，老師給我們留下的印象及為什麼自己和小朋友那麼希望入讀該校。祝成功，加油吖Gloria🥰🥰
多謝分享，我系想搵有關插班既資料，不過應該都有值得參考既地方，多謝曬
多謝分享。落salt 係令D腸粉有D延長（筋性）同可去一點粉呀味。如果做齋腸，我覺得要加 salt
多謝指教吖🙏🏻🙏🏻🙏🏻
好有用，多謝分享。
真心多謝您，幫到好多人
多謝觀看及贊賞，幫到大家確在太好了，可以的話分享比朋友丫，祝各位家長叩門成功。
我已經面試幾間，先見到呢個頻道🤣
家長部分，有冇sample 答案？
每個家庭情況都唔一樣，所以係唔會有個標準答案架
免費俾埋貼示題目你，仲要人地俾埋答案？你係得嘅
謝謝你的影片
這條片做得好啊！ 有停頓位 可以試答
請問嗰個奶油內餡加忌廉放室溫會唔會好快溶?🙏
如果怕溶，可用全牛油，咁放室溫都可以，個牛溫一定要打發得非常非常起
@@loisloiskitchen7092 Thx
請問portfolio 係叩門交表時6月1，2交比佢地，定係6月10-15號面試時比佢地嘅呢？？🙏🙏🙏🙇♀️🙇♀️
交叩門資料時交吖
K2識得果句中文句子嗎? 7:40
唔好意思，我女係K3尾去叩門
家長問題簡單又難答
你好叻👍🏿👍🏿👍🏿
好邪惡，但唔難做，好味，我用代糖，減低邪惡🤭，請問呢款奶油是否要即食，可冷藏後進食嗎？
奶油可冷藏，但麵包唔建議冷藏，建議麵包温室保存，奶油要食的時候才用打蛋器打翻順滑再唧上去食
請問如果第二日早上吃，可以前一晚整定啲奶油放係雪櫃嗎？
可以吖，但食前建議用電打蛋器打返順滑會creamy D😊
你好，我是台灣人，在台灣只能找到一種膠樽的玫瑰露酒，名稱叫做雄獅牌料理玫瑰酒。成分是米酒、水、玫瑰花乾、鹽，香港悅和醬園製造，酒精濃度23%，顏色像茶葉一樣，酒精味刺鼻不太像玫瑰的味道。請問這支料理玫瑰酒合用嗎？還是直接用一般的米酒或高粱酒？有些影片說玫瑰露很重要，如果沒有玫瑰露做出來是否不能算叉燒？
影片中我所介紹的玫瑰露酒是54％的酒精濃度，顏色是透明的。如果實在找不到，建議用一般米酒或高梁酒代替就好。玫瑰露酒在經典的港式叉燒做法裡是一定有的，但坦白說，我不是食評家，用普通米酒代替，我個人是吃不太出來區別。
你好犀利呀
妳好好人吖🥰🥰🥰
請問如果花和葉在之前一晚唧在蛋糕上可否直入雪櫃儲存留待明天才送人？還是要花和葉都要焗好分別在明天才裝飾🙏
唔係每一種花都能直接唧係蛋糕度，相反地大部分嘅花都係唧完不要焗，直接擺上去蛋糕度裝飾。葉的話，可用352號花嘴直接唧係花與花之間啲窿窿罅罅位就唔需要焗。要明白，焗D葉係為咗要葉乾身，咁先可以係塊牛油紙度拎得起。我channal度有段櫻花唧花教學同裝飾嘅片，有興趣可以睇下🥰
@@loisloiskitchen7092 多謝你詳細講解,櫻花教學我已經看了👍，另一個問題如果我的蛋糕要前一日做而花是直接唧係蛋糕上會否有影響例如花會乾，裂，或又雪櫃攞出嚟又會否潮？簡單講如果蛋糕要前一日早起應該點樣儲存？🙏
@@yokipang6676 只要係用盒裝好盖好，保証唔會風乾到，就唔會出現乾或者裂😉
冇奶粉可以用其他代替嗎？
咁不如買咗奶粉先整啦😉
可否教整貴婦狗切片曲奇阿？
麵包最好食我其他麵包都唔會睇