Kopytka i leniwe - dla wielbicieli klusek - odc. 106
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2019
- ➡️Dołącz do listy mailowej - bit.ly/MILMA-EMAIL
Dzisiaj gotujemy kluski - kopytka i leniwe.
Przepis:
KOPYTKA
Składniki:
- ok.kilograma ugotowanych najlepiej dzień wcześniej kartofli, ziemniaków, pyrek lub gruli :)
- jedno jajko
- mąka
- kilka szczypt soli
- trochę tłuszczu
Wykonanie:
Kartofle ścieramy na tarce lub przeciskamy przez praskę albo mielimy maszynką do mięsa. Absolutnie nie używamy miksera lub blendera. Masę ziemniaczaną "uklepujemy" na dnie miski, dzielimy na 4 części, jedną część wybieramy, kładziemy obok i w to miejsce wsypujemy mąkę.
Wyrabiamy całą masę, tą wyjętą też, z mąką i jajkiem. Formujemy kluski, rzucamy do gorącej, osolonej wody z odrobiną tłuszczu. Gotujemy na średnim gazie, po wypłynięciu klusek gotujemy je jeszcze 2-3 minuty.Zjadamy z sosem, cebulką lub gulaszem.
Zobacz kluski z dyni hokkaido
➡️ • Kluski śląskie i to be...
===============================
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Na co dzień pracuję w bibliotece oraz prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na milma@op.pl
➡️Obejrzyj najnowsze przepisy - bit.ly/MILMA-UA-cam
➡️Polub fanpage by być na bieżąco - bit.ly/MILMA-FACEBOOK
➡️Poczytaj nowe wpisy - bit.ly/MILMA-BLOG
➡️Dołącz do listy mailowej - bit.ly/MILMA-EMAIL
#kopytka #leniwe #szybkiobiad
Pani przepisy są takie prawdziwe, zawsze wychodzą, a to najważniejsze. Pozdrawiam serdecznie ;-)
Piekny filmik... lubie Taka naturalnosc i autentycznosc .napewno zrobie :) Dziekuje i pozdrawiam serdecznie:)
Dziękuję za miły komentarz.
Dziękuję za super przepis ❤️
Ja nie umiem tak gotować, mieszkam w USA i wszystkiego się uczę od Pani! Dziękuję 😊
I w USA oglądają, no niesamowite!
@@sylwiamachnik-milma zrobiłam pierwszy raz w życiu knedle według Pani przepisu. Wyszły obłędnie pyszne. Mój mąż nie wiedział co to jest więc zajadał pierwszy raz i bardzo mu smakowało! 😁
Świetnie! Gratuluję i smacznego dla męża!
Wlasnie wnuczki "zamowily" u mnie kluski leniwe.Bede zaraz je robic w/g pani przepisy.Napewno beda dobre. Mieszkam od ponad 30 lat w Niemczech i zapomnialam jak robia sie leniwe kluski.A dla mnie gdziekolwiek mieszkam to sa kartofle w Polsce ziemniaki.Dziekuje za przepis. Pozdrawiam .😊
Już myślałam,że źle składniki dałam. Dobrze,że Panią znalazłam. Robie leniwe,z serem i ziemniakami. Chciałam dodać cukier waniliowy ale pewnie nie pasuje. Pozdrawiam 💐 ☝❤💐
Bardzo fajny przepis dziekuje i pozdrawiam.
Sylwuniu moc milosci z Toba, codziennie o 21:07 medytacja, swiat bez gadziego pomiotu to intencja
😍💞
Dziękuję za przepis! Zawsze miałam problem z odpowiednią proporcją, teraz już zawsze będę wiedziała👍pozdrawiam serdecznie 🙂🌷
Nie każdy bohater nosi pelerynę. Z nieba mi Pani spadła😊💗💗💗
Ha, ha fajny komentarz :)
Super i bez wydziwiania!
Moja rodzina bardzo lubi takie danie ,dziekuje za przepis.Pozdrawiam pieknie.
Też pozdrawiam.
Piękne kluseczki mniam...już wiem co na obiad jutro i pojutrze...uwielbiam Panią poprostu 😊💚
Dobre kluchy zawsze spoko ;)
Bardzo przydatny filmik wypróbowałam wyszly super
Jak zawsze przejrzysty przekaz.Dziekuje👍🙏😍🌹
Dziękuję bardzo :)
Pani Sylwio kartofle to inaczej pyry. Pozdrawiam serdecznie jest Pani dla mnie wspaniała.
Dzienkuje pozdrawiam z kabylia,,,
Pozdrawiam serdecznie 😀😘🥘🍲💐
8:30 super jak zawsze❤❤❤
Super
Uwielbiam kopytka i leniwe🙋 U mnie kartofle😊
lubię zawsze kluski ..dzięki ..nigdy nie wiedziałem jaka proporcja ..pozdrawiam z Canady....
Nasza pomysłowa Pani Sylwia :)
Ja chyba mogła bym być tu z Panią cały czas :) Dziękuję Pani Sylwio. Pozdrawiam serdecznie Panią oraz Pani kamerzyste 😎😍😎😍
Pan kamerzysta to bardzo pracowity, młody człowiek. Dziękuję za pamięć :)
@@sylwiamachnik-milma dlatego ja doceniam i Pani pracę i Pana kamerzysty 😍😍😍 Pani Sylwio na Instagramie napisałam do Pani :) Przesyłam uściski 💖
U mnie w domu mówiono szagówki - cięte nożem "na szagę" czyli po skosie.Wielkopolska :)
Szagówki to bardziej w środkowej Wielkopolsce.
@@sylwiamachnik-milma Jak widać południowa też :) Pozdrawiam :)
Prze piękna pani jest!
:-)
Ha, ha dziękuję :)
Super 👌
Thank you from Belgium. ......
Uwielbiam Panią 😍
Witam u nas mówią ziemniaki i pyry jest pani Sylwio wielka super wytłumaczone.Pozdrawiam serdecznie 😍
Też pozdrawiam!
Lubie kopytka i leniwe 😁
U nas z ziemniaków robi się kopytka, ewentualnie kluski śląskie, a leniwe to tylko ser z jajkiem i mąką. Ale chętnie spróbuję takich z ziemniakami.
Ja nie wiem co to sa leniwe kluski, ale rowniez chetnie zrobie! to beda pierwsze w moim zyciu:) Pozdrawiam serdecznie:)
@@kasiam2508p
Oki
0
@@kasiam2508 że p
Kopytka kroi się po skosie❤️
A jak ja kroję :)
Halo. Witam. Też od lat używam takiej proporcji i jeszcze nigdy nie było żeby się nie udały.
Ależ pani pięknie wygląda. Czerwień to.pani kolor👍 na Mazowszu mówimy ziemniaki bo są z ziemi. Leniwe to tylko mąka pszenna i twaróg i jajka. Kopytka to ziemniaki ugotowane i zgniecione oraz jajka i mąka pszenna. Śląskie to mąka pszenna 2/3 i mąka ziemniaczana-skrobia 1/3. A szare kluski czyli żelaźniaki to umiała robić moja babunia..mnie wychodzą twarde i jasne.
Dziękuję za komplement :) U nas trochę inne przepisy, ale to właśnie jest piekne!
Moja babcia mowila ukrychac pochodzila zokolic Odalanowa,Dziekuje jest Pani wspaniala
Skąd dokładnie?
Babcia pochodzila z Raczyc rodzina z Bartnik mowila ukrychac parki ziemniaki kartofle pozdrawiam serdecznie
U mnie klasycznie ... ziemniaki ☺
jest pani przemiłą osóbką..u nas w Wielkopolsce mówi się pyry pozdrawiam
Dziękuję :)
Witam :-) mam ugotowane ziemniaczki :-) robie! Do leniwych dodalam podsmazona cebulke , zagniotlam I reszta tak samo! Pozdrawiam z Toronto!
Ciekawe. U nas leniwe na słodko, ale z cebulką też mogą być niezłe.
@@sylwiamachnik-milma no to chyba będą leniwe ruskie, jeszcze trochę soli i pieprzu, są przepyszne. Pozdrawiam.
super! świetny pomysł!
leniwe tylko na słodko !!
Pyrki pyrki ) Pozdrawiam serdecznie z równiny Wielkopolskiej )))
Która to równina?
@@sylwiamachnik-milma Pani Sylwio kochana Najpierw podziękuję za świetne filmiki Jest Pani naturalna i bardzo sympatyczna Bez jednorazowych rękawiczek przyjemniej i apetyczniej się ogląda Obecnie mieszkam niedaleko Poznania w Murowanej Goślinie Blisko do Puszczy Zielonki Piękne tereny do spacerów Dzięki Pani pierwszy raz zrobiłam szagówki czyli kopytka ( udały się ))) w przyszłym tygodni również po raz pierwszy leniwe Już kupiłam pyrki i twaróg ) Życzę dużo dobrego i czekamy na kolejne super filmiki Z równiny Wielkopolskiej Beata)
pyszne napewno ...
Moja wnusia lubi z bulka tarta i cukrem przysmażonymi na maśle ,i zawsze dodaje mąkę ziemniaczana do kopytek . Pozdrawiam
Mąka ziemniaczana do śląskich :) a leniwe też pyszne z samą bułeczką bez cynamonu.
U mnie dolny śląsk normalnie ziemniaki, kopytka robie tak samo tylko zgniatam praską pozdrawiam
Jakoś nigdy nie umiałam przekonać się do praski.
Witam p.Sylwio u nas ziemniaki
U nas pyrki, bo Poznań, fajny pomysł ponieważ w przepisie jest dać tyle mąki do pyrek ile się wgniecie, u mnie kiedyś wgniotlam ok 1 kg maki😁, były nie do zjedzenia
No to ile się wgniecie to dosyć niebezpieczny przepis :) Ja kiedyś wgniatałam do kuchego, echhh ciasteczka-kamienie wyszły.
U mnie leniwe też z ziemniakami. Pycha.
Pozdrawiam
Mam.pytanie do.leniwych nie daje się jajka?
@@zofiasikora5044 jajko dodaję zawsze. Pozdrawiam Zosiu 😀
@@sylwiajasinska2107 dziękuję za odpowiedź 😘
Pyrki ---poznańskie , przypomniała mi Pani zapomniane przepisy pozdrawiam 🌸
Nie tak znowu dawne.
@@sylwiamachnik-milma dokładnie ale w mojej kuchni 😁
Och nie pamiętam kiedy takie kluski robiłam.To pracochłonne podobnie jak pierogi.
Pierogi pracochłonne, ale kluski jak już się ma ugotowane ziemniaki?
Super u nas mówi się ziemniaki lub kartofle
Pewnie Dolny Śląsk, tu się mówi zawsze ładnie i poprawnie :)
"Ciasta jak dla wojska zrobiłam". Sam bym pewnie zjadł te wszystkie kopytka. Po prostu bardzo lubię ziemniaki. Ugotowane, pieczone, odsmażone, z ogniska, kopytka, kluski śląskie, pierogi ruskie, pierogi z ziemniakami, pierogi z kapustą i ziemniakami (moje ulubione), frytki. Leniwe pewnie kiedyś jadłem, ale nie przypominam sobie.
Kiedyś ziemniaki mieliłem maszynką do mielenia, ale od dłuższego już czasu używam praski (chociaż jest to uciążliwe).
Czasem mówię, że może nawet wódka z ziemniaków by mi smakowała. Chociaż to już bardziej w drętwych żartach. Pewnie też paskudna jak reszta wódek.
Kopytka albo z cebulką, albo z sosem mięsnym, chociaż bardziej wolę z cebulą.
Gdzieś jeszcze trafiłem na informację, że ziemniaki na kopytka albo pierogi to najlepiej z piwnicy, takie już odleżałe. Czyli młode się nie nadają.
Muszę przestać już o tym myśleć. 1:27, myślę o ziemniakach i mam wielką ochotę na pierogi z kapustą i ziemniakami. Ślinka leci na samą myśl.
A co do nazwy ziemniaków, to właśnie mówię ziemniaki. Jak mam humor to pyry albo grule. Ale nie lubię słowa kartofel. Nie i tyle.
Pozdrawiam serdecznie!
Pyrki są spoko, niejedną rodzinę uratowały przed głodem.
Miałam kiedyś książeczkę "100 (albo 1000?) potraw z ziemniaka", jak było cienko z kasą, to żartowaliśmy, że musimy odszukąć książkę. Ktoś ją chyba w końcu wyrzucił :)
Aaaa, a młode ziemniaki mają dużo wody i średnio wychodzą placki albo kopytka, ale nie jest to niemożliwe.
Kluseczki Wspaniale:)))) Bardzo Dziekuje :))))) PS. Pieknie Pani wyglada:) Taka Wypoczeta i Twarz Taka Mlodzencza:)
SUPER:)))))
Dziękuję za miłe słowa, staram się :)
Uwielbiam podsmazone na masle na chrupiaco
Pyszne, ale to kaloryczna fit masakra, niestety :)
E, od czasu do czsu mozna sobie dogodzic.
Wielkopolska mowi pyry, ziemniaki tez, natomiast nie bardzo stosuje sie slowo kartofle. A i pyry rowniez krychamy krychaczem :)
Moja rodzina z wielkopolski i krychaczka ma rodzaj żeński.
@@sylwiamachnik-milma czyli jednak uzaleznione jest to tez od regionu wielkopolski, ja pochodze z bardzo zachodniej i babcia krychala krychoczem, a make z woda ( czyli zaklepke do zup i sosow ) kwyrlała kwyrlejka :) ;)
ha, ha u nas była firlejka :)
Jako ciekawostkę dla młodszych oglądających Pani kanał mogę dopowiedzieć, że bardzo często taką kwirlejkę robiło się z górnej części pieńka od świerku po Świętach i wyglądało to tak : www.google.pl/url?sa=i&source=images&cd=&ved=2ahUKEwjG_7-gm4zlAhXPa1AKHQuRDfoQjRx6BAgBEAQ&url=https%3A%2F%2Fetnomuzeum.eu%2Fzbiory%2Fmatewka&psig=AOvVaw07aALC1DFvMbx4QEbCTTM6&ust=1570608631247105
Świetne! I nowy pomysł na uatrakcyjnienie warsztatów.
W Wielkopolsce są pyry.
Dzięki. Bo mi czasem nie wychodzi jak cza😃
Nigdy leniwych nie robiłam z ziemniakami,czuć w nich ser po ugotowaniu ?
Pewnie, że czuć. Są delikatne i mięciutkie.
Witam!Pragnę dodać, że ciasto na kluski leniwe czy kopytka nie lubi być długo wyrabiane. Krótko wyrabiane i bezpośrednio formowane nie potrzebują obtaczania w mące. Dlatego w gotowaniu się nie kleją. Ponadto do wody wlewam dwie łyżki oleju.
A to prawda, wyrabiać trzeba krótko.
Kofty slyszalam jak nazywali kartofle. U mnie kopytka jak robiła babcia jadło się z masłem i surówka z pora i jablka.Mnie nigdy nie wyszły ;( rozpadły się w gotowaniu.polecam przelać zimną wodą jak kluski kladzine
Przelewać nie bardzo bo będą zimne.
@@sylwiamachnik-milma u mnie się tak robiło za czasów babci, mamy i ja tak robię żeby jak postoaja a mąż wraca później nie będę musiała wyrwać tylko przeleje ciepła woda i się porozklejaja. Na bieżąco nie przelewać jak mają stać i czekać bo przy dzieciach nie da się inaczej gdzie nie wiem kiedy mąż czy szwagier wróci to super sposób
.
a w Canadzie potatoes 🤣🤣
ziemniaki
Trzeba wrzucić jajko i 100g mąki,
to nie będą się rozpadły.
🙂
A rozpadają się?
@@sylwiamachnik-milma
Tak.
🙂
Kartofle
Najlepiej przecisnac przez praske, nie bedzie grudek. u nas w Polsce nazywalo sie ziemniaki lub kartofle, kopytka rozwalkowac w waleczek i kroic, mozna jeszcze kazdego w recach rozwalkowac, zrobic takie paluszki, do sosu, do mielonych kotletow, RARYTAS
Tak jest, rarytas.
Tak leniwe ser maka. A pierogi leniwe ziemniaki ser.
Pyry
Wielkopolska :)
U mnie ksrtofle . A tu gdzie teraz mieszkam potato.
Hiszpania?
@@sylwiamachnik-milma , poszlam na skroty " potatoes " , USA
@@zofiaszczykowska948 aaa ok. podobno w USA gotowanie z podstawowych składników typu warzywa, kasze, kartofle, mięso, jest droższe niż kupno gotowego obiadu. Prawda to?
@@sylwiamachnik-milma niestety prawda.
@@zofiaszczykowska948 Świat zwariował.
U mnie mówi się bulwy
Ciekawe bardzo :)