目利き失敗！？ポテンシャル高めなキチヌを捌いてみたら、がっかりな結果でした．．．
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- Опубліковано 15 вер 2024
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それじゃ！バイバイッ！！
![Cleaver Restoration [Black Cleaver With Ebony Handle]](/img/n.gif)
肉派なんですが、よくよく考えて野生のを食べるとしたら魚介類のほうが臭みもなく、美味しいのでしょうね。面白い動画ありがとうございました。
変叔父カッコいいよ☺
音割れてて面白い兄貴居るとテンション高いなぁ！
毎回必ず変おじが食べてから食べる兄貴さすが！
親しき中にも礼儀ありですね。
前にもどなたかコメントされてる方いらっしゃいましたがやはりヒゲの兄貴が居ると変おじは元気な声で楽しそうでやっぱり名コンビですね😃👍
虫がおっても食うって選択のお二人凄い😂👏👏👏
今日、さかな広場行って買い物をした際に「UA-cam見てます」と伝えたら、笑顔で「ありがとうね。またUA-camもよろしくね。」って言ってくださったのがとても嬉しくて印象に残ってます、、、！！
これからも応援してます！
毎回楽しんでいます。
キビレは秋に卵を持って、脂がない。
ということは、美味しいものは夏が正解。
それがわかっただけでも、この動画を見る価値あり！
ありがとうございます。
兄貴が魚卵が苦手って毎回言ってるのに毎回初めて聞いた様な反応の変おじw
OPから笑いました🤣🤣
兄貴とわちゃわちゃ楽しすぎます😊✨
早めに見れた！！！料理しながら見てます笑
今日も兄貴の笑顔が素敵でした！
兄貴も漁業やってるんですか。
お二人の掛け合いが最高、元気出ます。
言うても爺ちゃんにはかなわんけどね笑
卵煮付ける前にお湯かけないと臭みでる。
魚捌く人はこの、魚を選りすぐって脂あると思ってたのにない時の残念さとか料理のモチベーションが上がらなくなるのは共感しかない。
兄貴の「なにをお？！」おもしろ過ぎる笑
弘法も筆の誤りですね。
変おじにもこういうことがあるって知れてますます好きになりました。
毎回ちゃんとコメント欄見てる変おじはやっぱ良い人だ。
キャー！アニキィ〜！カッコイイ〜！！
目利きに失敗して意気消沈してる変おじをさりげなくフォローしてあげるアニキに痺れちゃった〜！！！！！
サメかエイの燻製やってください
お二人の掛け合いいつも楽しみにしてます。😆年齢差あるのに、違和感が、全然ない‼️素敵な関係なんですね☺️これからも、素敵な動画視させてくださいね✨
兄貴かっこいい。今日はバターOKの日か。
音割れてて、面白い
バターうまい、は名言w
まさに今日キチヌをさばいて食べたのでタイムリー
兄貴の干物食べたい
いつも拝見させてもらってます‼️登録者です😁今福岡きら、愛知の知多に出張で来て知立のルートインインから見てます‼️本当は変おじと、兄貴に会いたくておさかな広場行きたいんですが、仕事終わるのいつも夕方５時だから…勉強なります‼️
ホントもう新婚夫婦にしか見えんww微笑まし過ぎ！！
兄貴の変おじに魚卵あげるの「痛風になるかと思って」にワロタww
兄貴と一緒で卵のモサモサ感がどうしても苦手🥲
脂のないお魚はオリーブオイルか太白胡麻油でマリネしてカルパッチョにするとよいですよ。刷毛で薄く塗って冷蔵庫で1時間くらい寝かせると脂ののった刺身風になりますが、いい魚食べてる方々にはカルパッチョオススメです。
出刃包丁で捌けばもっと楽だったかもしれないです
フランベはアルコールで香り付けすることですよ😁
8月末頃買った大阪湾のキチヌは脂バッツバツでした
兄貴の料理みたいです。
最近は変おじの動画がお気に入り。年代が近いオヤジが若者達に紛れ一生懸命頑張る姿に胸熱。
普通に美味いが1番です😋
お刺身でなく、カルパッチョでオリーブオイルかけるのがいいかも
かねこもちょうど鯖の目利きは難しいと言っていたところですよね
痛風になれ！！！
バターウマイ！
名言だ
へんおじの声すごい割れてる
マイクの場所が近いのかな
変な魚おじさんでも目利きに失敗するという動画は､｢誰でも失敗するんだよ｣ってことで優しい動画だと思います！
卵か脂肪かなんてパッと見じゃ判らないですもんね
バター投入する時の髭の兄貴の反応好きです(,,>艸
アニキ、久しぶりに観たら、スリムになりました？
髪の毛隠れてるから？
カッコよく見えました😊
キビレはクドアが多いですよね。
刺身で食べてますが、食中毒になる場合があるそうなのでできるだけ火を通した方がいいそうです。ヒラメ、スズキにも多いみたいですね
魚の虫って食えるのか？？アニサキス彷彿させて、絶対食えないかと思った！
多分よく噛んだら死ぬので大丈夫ってことだと思います！
いつにも増して嬉しそうな変おじさん
兄貴の魅力にメロメロ💗ですね
キビレ 真鯛とチヌの真ん中辺かな チヌだと思ってさばけばいいかな？
実は自分も今日キビレ買ってきてしまったんだけど😅ムニエルにでもしようかな？
デレショック❗️
親近感沸くわぁ〜
ぼうレストランでは醤油の代わりに オリーブオイルとオレンジピールのソースをサシミに使います。醤油以外の刺し身ソース使う事ありますか。
かねこから飛んできた()
油かけながら焼くのってポワレでしたっけ？
味、普通なんですね❓🤣
へんな魚おじさん、ひげの兄貴今日も一日お疲れ様でした🍻
今日久しぶりに南知多行きました。行く前に観れてない分の動画全部観終えようと思っていたけど、間に合わず😅続き観てます。
行けて嬉しかったです💕ありがとうございました😊
チヌの正式名称はクロダイなのにキビレの正式名称はキチヌなの変なの！
確かに！紛らわしいですねw
キチヌは夏の終わりから秋にかけてが産卵シーズンだからなぁ。仕方なし
さすがムニエルおじさん 結局バター2個かい!!
おじさんの食べてから頷くリアクションが大好き！笑
鯛子は煮付け最高
サムネがティラピアっぽくて新作だと思わなかった・・・
へんおじさんでもハズレの時があるんですね💦今日、さかな村で刺身用ハマチを買ったんですが、捌いてみたら線虫付きで、それでも刺身で食べれるかわからなくて、加熱調理にしました。
今日の魚虫付きでも大丈夫とかの基準があれば、また良かったら教えて下さい。
基本的にアニサキスとヒラメによく着くクドア以外は生で食べても人間に無害なタンパク質にすぎないので寄生された箇所だけ除いて食べたら大丈夫ですよ。
チヌの産卵は春～梅雨くらい
キビレは、秋です！
今はへダイ！顔は悪いけど美味しいよ
by チヌ師
なんか今日は音声が悪いような。。
音割れして聞き取りづらいところがありました😅
安定の水道ピープー
へんなムニエルおじさんになってしまった
猿も木から落ちる？
頑張って下さい‼️
魚の難しいとこですね。こう言う情報は貴重です。
最近はしないけど、"クロダイ(チヌ)"釣りが兄弟3人揃って大好き😆💕で、ほぼほぼ数匹しか釣ってないけど食べた記憶がなぁ～い😆釣ることが目的だったから………
チヌとキチヌってどっちが美味しい😋🍴💕のだろぉ～❓
見事なキチヌですね!キチヌは淡水域に生息しておるので虫が多くなります!
逆に海に生息するクロチヌは虫が少なく、黒くなります!
最近、ムニエルおじさんだ。
バイバイじゃんけん、今日は負け☆
エムニエルおじさん
キビレはちょうど今(9月～11月)が産卵期なので今のキビレは卵に栄養もってかれてるので身はガリガリですよ
「失敗は成功のもと」
よく言われますが、失敗を糧に成功した事が1度もありません♪(T▽T)
キビレか。真子も大きくなってるし、脂がないのも納得。兄貴もバター美味いと言ってるんだから、まあ、これはこれでｗ
カップル動画あざっす！
美味そうだなぁ
木チヌは苦玉は無いんですか？
苦玉は胆のうなんでどのお魚もありますよ！
たまごも美味いから結果成功
少し前にこのキビレ位のフエフキダイを釣ったので捌いたら、内臓脂肪が強烈に磯臭く、ニオイを除去するのに苦戦しました💦。内臓脂肪かと思ったら卵満載だったスズキなど、ガッカリな事は結構ありますね😅…。
変おじ、刺身の盛り合わせ上手くなっている❔
最近、見ていなかったから。❤
兄貴居るかどうか出だしで分かるね🤩👍
私はいつも目で判断してます！笑
動画が始まって２秒でアニキが出るのが判りました
デレショック〜＾＾
音が割れてますぜぃ
マイク変えましたかね？
声めちゃくちゃ割れちゃってますねえ
音割れすぎててヘッドホン壊れたかと思た笑
音割れが…
マイクの調子悪いんじゃない？
音割れが気になって…😭
おじさーん
音でっけえ！
なんかマイク変えたのかな？🧐声割れしてる気がするのは私だけ？？
2人ともフィーダーやん
プロの普通は、一般人の美味しい?
音声割れてる！
音こもって聞こえるけど気のせいかな？
音われてる。今後に期待！
この時期にこの卵？
チヌって5月くらいだったはず
かなり器用なチヌですな
変な卵おじさん
今回、音割れが酷いですね
アローゼ
今日はおじさんの失敗だな😅
兄貴のほうがいい感じだったよ。
バター好きのへんおじさん 今度は大量のバター使って揚げ物いっぱい作ってみてください🤣