@@maccalexter435 ага,не рассказывайте мне,переделал я такую конструкцию не удобную.Ты когда даже развешиваешь продукт они уже скользят при малейшем дотрагивании
Старые модели были интереснее. Почему отказались от съёмного поддона? ПИД регулятор для корректной работы требует предварительной отстойки. И это работает мои постоянном объеме и теплоемкости продукта. При разной загрузке нужны разные настройки, что делает его практически бесполезным.
@@kvmarinin с REX C100 уже больше 5 лет работаем. Проблем никаких. Если выйдет из строя сам прибор или датчик - заказать на вайлберис и через 2-3 дня уже он стоит в коптильне. Цена-качество приемлемые. В каждой коробке есть таблица с базовыми настройками. Один раз настраиваем (исходя из таблицы) и все. Если случайно настройки сбили, то по таблице, за пару минут вернуть к исходным - без проблем. Поддоном можем дополнительно комплектовать, если нужно. Со сливом проще и удобнее в плане обслуживания камеры и так считаем не только мы.
@@maccalexter435 Вы не поняли о чём я хотел сказать. Сразу оговорюсь, я считаю термоконтроллеры с ПИД регулировкой лучшим выбором для этих целей. Но и не лишенными своих недостатков. Главный из них - алгоритм работы. Для правильной работы ПИД регулировку надо предварительно оттарировать. Для этого пользователь при первичном запуске запускает так называемый режим "обучения", в ходе которого прибор несколько раз поднимает и опускает температуру в камере, определяет её параметры, главный из которых теплоёмкость, и задает и запоминает параметры тепловой инертности всей системы. И всё работает отлично. При неизменности теплоёмкости. Но загружая каждый раз разное количество продуктов мы меняем изначальные данные и предыдущие настройки ПИД уже не подходят. Грубо говоря тепловая инертность 100 килограмм загрузки и 1 килограмма сильно отличаются. И требуют разных настроек ПИД регулирования. Выход один - хочешь пользоваться ПИД - загружай коптильню приблизительно одинаковым количеством продуктов. По поводу датчика тоже есть что сказать. Идущий в комплекте не лучший выбор. Он не особо точный. Лучше всего его заменить на другой. По поводу поддона. Лучшим вариантом является поддон от коптильни Борняк, сочетающий в себе и поддон, и слив, и рассекатель дыма. Удивительно, почему никто его не додумался скопировать. По поводу дымогенератора. Сапог по моему ИМХО - худший выбор. Я понимаю, что все в него упёрлись, но - худший. Слишком много лишнего воздуха, создающий ненужный и вредный конденсат. Поэтому его никогда и не используют в промышленных коптильнях. Есть варианты получше.
Очень красиво делаете коптильные шкафы😊.
Добрый день можно ли купить у вас отдельно гребенки для вешал 4шт спасибо
Доброе утречко. Можно у Вас заказать боковые держатели.
Если не секрет, то снимите пожалуйста видео про Ваш парогенератор тот что на видео! Если можно, то поподробнее! Спасибо!
@@nosko-82 здравствуйте. Хорошо
Тоже хочу увидеть!@@maccalexter435
Конденсат не скапливается в дымогенераторе ? На моей коптилке это беда ! Скапливается конденсат , сыреет щепа и тухнет все .
@@naturalfood2919 скапливается в охладителе и стекает в баночку
Нет выемок для палочек на которых крючки висят,скользить будут,не фиксируются.
@@АлексейСамусенко-н4й под тяжестью продукта ничего не сдвигается
@@maccalexter435 ага,не рассказывайте мне,переделал я такую конструкцию не удобную.Ты когда даже развешиваешь продукт они уже скользят при малейшем дотрагивании
@@АлексейСамусенко-н4й давайте снимем видео и покажем, как они «сдвигаются».
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста какой мощности нужен боковой вентилятор для обдува и сколько оборотов в минуту?
@@pavlomavlo1721 здравствуйте. 93 куб/ч
Здравствуйте, вы сами изготавливается держатели для вешал или где то заказываете? Хотелось бы купить.
@@woodwork6898 здравствуйте. Заказываем на лазерной резке
@@maccalexter435здравствуйте. Можно у вас заказать? Боковые держатели? Спасибо
Материал утеплителя и из чего выполнен внутренний каркас
@@sedoyliss4475 базальтовая вата. Деревянный каркас
Скажите, сколько стоит такая коптильня и отправляете ли вы ее
@@Rav34rus по вопросам стоимости и доставки +375 29 254 51 18
Скажите а венттлярор нижний при копчении как закрывается?
@@57EDIS внутри камеры
Старые модели были интереснее. Почему отказались от съёмного поддона? ПИД регулятор для корректной работы требует предварительной отстойки. И это работает мои постоянном объеме и теплоемкости продукта. При разной загрузке нужны разные настройки, что делает его практически бесполезным.
@@kvmarinin извините, но вы ерунду написали.
@@maccalexter435я с этим ПИД регулятором промучился целый год. Мог бы раскрыть мысль подробнее, но вижу это абсолютно бессмысленно. Извините.
@@kvmarinin с REX C100 уже больше 5 лет работаем. Проблем никаких. Если выйдет из строя сам прибор или датчик - заказать на вайлберис и через 2-3 дня уже он стоит в коптильне. Цена-качество приемлемые.
В каждой коробке есть таблица с базовыми настройками. Один раз настраиваем (исходя из таблицы) и все. Если случайно настройки сбили, то по таблице, за пару минут вернуть к исходным - без проблем.
Поддоном можем дополнительно комплектовать, если нужно. Со сливом проще и удобнее в плане обслуживания камеры и так считаем не только мы.
@@maccalexter435 Вы не поняли о чём я хотел сказать. Сразу оговорюсь, я считаю термоконтроллеры с ПИД регулировкой лучшим выбором для этих целей. Но и не лишенными своих недостатков. Главный из них - алгоритм работы. Для правильной работы ПИД регулировку надо предварительно оттарировать. Для этого пользователь при первичном запуске запускает так называемый режим "обучения", в ходе которого прибор несколько раз поднимает и опускает температуру в камере, определяет её параметры, главный из которых теплоёмкость, и задает и запоминает параметры тепловой инертности всей системы. И всё работает отлично. При неизменности теплоёмкости. Но загружая каждый раз разное количество продуктов мы меняем изначальные данные и предыдущие настройки ПИД уже не подходят. Грубо говоря тепловая инертность 100 килограмм загрузки и 1 килограмма сильно отличаются. И требуют разных настроек ПИД регулирования. Выход один - хочешь пользоваться ПИД - загружай коптильню приблизительно одинаковым количеством продуктов.
По поводу датчика тоже есть что сказать. Идущий в комплекте не лучший выбор. Он не особо точный. Лучше всего его заменить на другой.
По поводу поддона. Лучшим вариантом является поддон от коптильни Борняк, сочетающий в себе и поддон, и слив, и рассекатель дыма. Удивительно, почему никто его не додумался скопировать.
По поводу дымогенератора. Сапог по моему ИМХО - худший выбор. Я понимаю, что все в него упёрлись, но - худший. Слишком много лишнего воздуха, создающий ненужный и вредный конденсат. Поэтому его никогда и не используют в промышленных коптильнях. Есть варианты получше.
@@kvmarinin Здравствуйте. Как с вами связаться?
Можно с вами свяжется через телеграмм
@@RaptorDino_TV здравствуй. Да. +375 29 254 51 18
Добрый день. Цена в Москве сколько будет?
@@MedvedEdgun здравствуйте. 69 500 руб
Доброго дня а где можно купить
@@прорывпрорыв-з9и здравствуйте. Для заказа все контакты в описании под видео
А цена в РБ?
@@ГеннадийГеннадий-г3п пишите, звоните. Телефон в описании под видео
Цена сколько
@@МаксатбекКабылбеков-о4д 69 500 руб
Как с вами связаться?
@@АлександрБогомолов-р2ъ телефон в описании под видео
Прежде чем покупать такую коптилку нужно сначала. Научиться коптить. Понять сам процесс. Саму суть.
Почему нет выдвижного поддона?
@@Koncord Теперь есть слив вместо поддона. Но, если нужно, можно и поддон добавить.
Как мить шурупи ..дико ізвеняюсь..
@@АлександрТарасов-ы8ж также, как и всю камеру