Die BESTEN Speisepilze abseits von Steinpilz, Pfifferling und Parasol 🤩 Top 15 Pilze für Anfänger 🍀

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  • Опубліковано 16 вер 2024
  • Liebe Pilzfreunde 💚
    Abseits dieser 3 Klassiker gibt es eine Vielfalt an tollen und schmackhaften Pilzen die auch für AnfängerInnen bestens geeignet sind. Welche Pilze das sind und wie ihr sie erkennt erfahrt ihr in diesem Video.
    Wir wünschen euch gute Unterhaltung 😀
    Stefan & Daniel
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КОМЕНТАРІ • 133

  • @SamoSjena
    @SamoSjena 20 днів тому +3

    Ich muss die Semmelstoppelpilze erwähnen. Die haben mich geschmacklich völlig und positiv überrascht, und heuer gab es Unmengen weil sie wenige kennen. 😁

    • @robert2449
      @robert2449 20 днів тому

      Ging uns heute auch so, für uns waren sie auf einem Level mit den Pfifferlingen

  • @evelinburgstaller3674
    @evelinburgstaller3674 Місяць тому +14

    Danke für das großartige Video! Ich bin die Fraktion schopftintlinge 😃 frisch geerntet und gleich paniert 😂 schlägt geschmacklich jeden Parasol - für mich 😅. Super erklärt! Ich wünsche Ihnen noch viel Freude bei ihrer Arbeit und vielleicht mal bei einem Pilzseminar! Liebe Grüße aus Kärnten

    • @kurtklocker6959
      @kurtklocker6959 Місяць тому +5

      Spargelpilz in wenig Butter und nur mit Salz und Pfeffer gebraten, ist auch einen Versuch wert !

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому +2

      Vielen Dank Evelin 😄

    • @ullihaus9695
      @ullihaus9695 25 днів тому +1

      Ich auch! 🤗
      Blanchieren und dann mit Kräuter-Knobibutter oder mit Sc. Hollandaise überbacken…mmhhmm!! 😋👍💚

    • @dertv-gucker3316
      @dertv-gucker3316 20 днів тому

      Bei Schopftintlingen komme ich immer zu spät.

  • @dertv-gucker3316
    @dertv-gucker3316 20 днів тому +2

    Ich habe fast fünfzig Jahre gebraucht ehe ich meinen ersten Steinpilz gefunden habe. Ich stamme aus der Altmark und da gibt es kübelweise Maronen. Meine erste krause Glucke habe ich auch erst sehr spät das erste Mal gefunden. Und das, obwohl in meiner Heimat Millionen Kiefern wachsen.
    Marone und Champignon waren die ersten Pilze, die ich kennengelernt habe. Dann kamen falsche Pfifferlinge und Täublinge hinzu.
    Viel später Birkenpilz, Sandpilz, Butterpilz, Perlpilz und Parasol. Dann habe ich auch noch den graublättrigen Schwefelkopf und den Hallimasch kennengelernt.
    Nach Umzug nach Südhessen hat sich die Pilzlandschaft sehr verändert. Violetter Rötelritterling, Schusterpilz, Safran Schirmling, Steinpilze, Krause Glucken, Rotfußröhrlinge, Rotkappen sind hinzugekommen, die ich im Flachland kaum bis gar nicht gefunden habe.
    Maronen finde ich dafür fast gar nicht mehr.

  • @thorstenposer
    @thorstenposer 24 дні тому +2

    Der Schopftintling...absolut genialer Pilz. Extrem lecker. Sollte wirklich mal jeder probiert haben!
    Die Semmelstoppelpilze mische ich gern mit Pfifferlingen als Rahmsoße. Wirklich wunderbar.

  • @AndreaMarecek
    @AndreaMarecek Місяць тому +8

    Voll spannend,bitte sehr gerne eine Weiterführung in die schwierigeren Schwammerl.
    Die im Video gezeigten sind mir allesamt bekannt und gern gesammelt,eine tolle Bestätigung und Ermunterung.
    Herzlichen Dank

  • @robertschuler7802
    @robertschuler7802 Місяць тому +5

    Sehr gut! Bin schon gespannt auf die Fortsetzung. Unbedingt weiter machen.

  • @selberversorgernaturbelassen
    @selberversorgernaturbelassen Місяць тому +7

    Klasse Video. Die Presäntation dieser Pilze finde ich super. So geht das erkennen der PIlze etwas leichter. Danke

  • @BoeJen
    @BoeJen Місяць тому +3

    Fand ich richtig gut, das Video! Ich taste mich seit letztem Jahr an genau diese Arten ran und dafür war's wirklich nochmal sehr interessant ein Video dazu zu sehen 👍

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому +1

      Freut uns 😊 lass dir ruhig Zeit hat bei uns bei manchen Arten auch länger gedauert! Das ist normal und sicherer

  • @monikab.9081
    @monikab.9081 Місяць тому +5

    Tolles Video! Vielen Dank dafür und für alle vorherigen. Von euch hab ich schon sehr viel gelernt. Die vorgestellten Arten kenne ich seit meiner Kindheit und ich würde mich sehr über ein Video für Fortgeschrittene freuen. 😊

  • @helenestolp9807
    @helenestolp9807 26 днів тому +1

    Danke für das Video, das war sehr gut erklärt.

  • @ullihaus9695
    @ullihaus9695 25 днів тому +1

    Tipp-Topp-Video! 👍
    Auch wenn ich diese Vertreter natürlich alle schon sehr lange gut kenne, hält dieser Beitrag genau, was er verspricht und das ist lobenswert und extrem erfreulich für Einsteiger! Ich hätte mich damals sicher über solche tollen ‚Tutorials‘ gefreut, vielen lieben Dank euch beiden 👍👏🍄‍🟫🍄👌💚

  • @Winnie_Grett
    @Winnie_Grett Місяць тому +4

    Sehr schönes Video und ähnlich hätte ichs auch zusammengefasst. Toll gemacht. Auch mal Mut machen! Nicht immer nur einschränken.

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому +1

      Danke für das Lob! 😁

    • @Winnie_Grett
      @Winnie_Grett Місяць тому +1

      @@Mykohunter365 hast jedes Lob verdient und mehr. Schöne repräsentative Arbeit für die Mykologie. Könnte mir vorstellen, dass es ein schöner Ort ist als Sachunkundiger zu verweilen.

  • @philme1977
    @philme1977 26 днів тому

    Tolles Video! Ich liebe die Glucken ebenfalls. Mittlerweile kenne ich 3 Stellen. Ich sollte bald mal wieder nachschauen gehen😊 Mit offenen Augen und den Blick für die manchmal kleinen Dinge im Wald macht die Wanderung immer gleich doppelt so viel Spaß. Auch wenn ich mal nix finde, hat es sich trotzdem immer gelohnt draußen in der Natur. Mittlerweile bin ich ca. im 3. Jahr wo ich Pilze kennenlerne und die Erstfunde nehmen schon drastisch ab, als ob ich langsam angekommen bin🥰

  • @Feigen-Andi
    @Feigen-Andi Місяць тому +2

    Ich fand eure Liste auch super…
    Was vielleicht noch hätte erwähnt werden sollen sind allgemein verschiedene Schwammpilze neben der Steinpilze. Vor allem die Flockenhexe wird von vielen nicht gesammelt wegen des aussehen 😉

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Die bekommen von uns immer eigene Videos 😁

  • @astrid8465
    @astrid8465 Місяць тому +4

    Hallo, wieder ein tolles informatives Video! Hab durch euch die Fichtenreizger und Trompetenpfifferlinge kennen und lieben gelernt! Vielleicht kommen die Täublinge bald dazu, ganz trau ich mich noch nicht😉

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому +1

      Das freut mich 😊 schön langsam

    • @annelieseabler6737
      @annelieseabler6737 26 днів тому

      Hallo lieber Pilzfreund, das mit den Täublingen ist ganz einfach wenn du dich traust. Probier einfach ein kleines bisschen vom Rand und du weißt ob er in die Pfanne kommt oder nicht, habe es schon ausprobiert und manchmal einen ziemlichen scharfen Geschmack auf der Zunge bekommen, was nicht angenehm ist aber somit weiß ich, dass er nicht essbar ist Und da es von denTäublingen keine tödlich giftigen gibt, ist das Ganze ganz ungefährlich.

  • @RobertKlimaschewski-cv7cf
    @RobertKlimaschewski-cv7cf 18 днів тому

    Top ❣️ vielen lieben Dank an dich und dein Team. Alles wirklich sehr gut erklärt 😊👍

  • @torstenaccess6502
    @torstenaccess6502 Місяць тому +3

    schopftintlinge schmecken super sollte man halt gtrennt sammeln von anderen pilzen

  • @djmat9154
    @djmat9154 Місяць тому +2

    Sehr intressant wie immer lieber Stefan! Also Schopftintlinge, Reizker, find ich sehr sehr lecker, der Frauentäubling ist einer meiner Lieblingspilze unter den Täublingen, der wirklich ein sehr schmackhaftes Aroma besitzt! Den Reifpilz kenn ich nicht persönlich, da es ihn in meiner Region nicht geben wird! Aber sehr gerne auch ein Video für Fortgeschrittene würde sehr intressant werden, und man lernt noch mehr über Pilze dazu! Liebe Grüße aus mein Urlaubsgebiet in Leutasch/ Österreich🤗

  • @robert2449
    @robert2449 20 днів тому

    Danke! Hab heute auf der Suche nach Eierschwammerln fast keine gefunden aber dafür viele Rotgelbe Semmelstoppelpilze gefunden. Dank dem Video hatten wir ein tolles Abendessen und ich muss sagen, er schmeckte für uns sehr ähnlich, auf jeden gleich gut! 😃

  • @irisjahn285
    @irisjahn285 Місяць тому +1

    Danke!

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Vielen Dank Iris das ist lieb von dir 🤗

  • @obibaer
    @obibaer 29 днів тому +2

    Tolles Video!
    Mir fällt da noch der Habichtspilz/Rehpilz ein. Unverkennbar und bei uns auch in guten Mengen zu finden.

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  28 днів тому

      Isst du sie normal? Wir nehmen ihn nur als Würzpilz 😊

  • @weisswurstfruhstuck8523
    @weisswurstfruhstuck8523 Місяць тому +2

    Meiste kannte ich schon. Bitte daher wirklich noch um ein Folge Video für eher fortgeschrittene:) Danke schon mal. Trotzdem super Video und waren ein oder zwei Arten dabei die ich nicht auf dem Schirm hatte.

  • @AnnaDrudenfuss
    @AnnaDrudenfuss Місяць тому +2

    danke für das schöne Video. Ich kenne alle vorgestellten Pilze und natürlich noch einige andere auch. Den Schopftintling paniere ich ( wie ein Kalbsschnitzerl schmeckt er) aber ich trockne sie auch, ergibt eine wunderbare Würze für div. Saucen. Von meinen Schwammerltouren (fast vor meiner Haustür) komme ich sicherlich mit 8 bis 10 Sorten heim. Mischpilzmahlzeiten bevorzuge ich!
    Deine Begeisterung ist ansteckend, bitte weiter so! LG aus dem Salzkammergut von Anna!

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому +1

      Liebe Anna danke dir! Interessant das du auch die Schopf tintlinge trocknest 👍

    • @AnnaDrudenfuss
      @AnnaDrudenfuss Місяць тому +1

      @@Mykohunter365 habe ich vergessen: sie lassen sich dann ganz leicht zerreiben! LG von Anna

  • @carstenzierden
    @carstenzierden Місяць тому +2

    Ich habe neulich Frauentäublinge das erste Mal probiert, Schopftintlinge find ich sehr lecker, leider bin ich beim Pilze suchen auf Assistenz angewiesen. Mit meiner Assistenz bin ich seit 2 Jahren auch im Wald unterwegs. Sehr gerne esse ich auch den Riesenbovist, der sicher auch leicht bestimmbar ist.

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Oh wie gerne würde ich den riesen mal finden 💪

    • @carstenzierden
      @carstenzierden Місяць тому +1

      @@Mykohunter365 Unbedingt. Als Riesenbovistpizza ist er toll, von beiden Seiten braun angebraten, herausnehmen, mit Pizzatomaten belegen + weiter wie es Dir gefällt und weiterdünsten. Leider hatte meine Bekannte dieses Jahr noch keine gehabt.

  • @zoumgschwaSSt
    @zoumgschwaSSt 18 днів тому

    Meine Top 5
    5. Eierschwammerl
    4. Reizker
    3. Schwefelporling
    2. Krause Glucke
    1. Speisemorchel

  • @zanderschnapper1
    @zanderschnapper1 Місяць тому +2

    The Big 3 sind auch bei mir die Klassiker...ergänzt durch die Flockenhexen, Maroni, ja auch ich liebe die Schopftintlinge mit ihrem milden Geschmack...ist ja auch ein Vitalpilz.
    Früher habe ich auch Totentrompeten und Habichtspilze zum trocknen als Würzpulver gesammelt.
    Früher habe ich oft Stockschwämmchen gesammelt.
    Was ich seit über 10 Jahren immer wieder im zeitigen Frühjahr suche, aber noch nie gefunden habe, das sind die Morcheln.
    Ich habe ja wirklich gute Pilzaugen...aber diese Pilze wollen bei mir einfach nicht klappen.
    Täublinge, Milchlinge etc. sagen mir nicht zu...ich erklär sie zwar immer meiner Frau..aber sammeln mag ich sie nicht.
    Aber wenn man so viele schöne Eierschwammerl und Steinpilze etc. findet wie ich, gerade heute wieder ein Pilzgulasch aus Eierschwammerl und Flockenhexen gegessen...dann braucht man auch nicht wirklich anderes...aber die Morcheln sind eine bis jetzt unerfüllte Sehnsucht.

    • @timoheinrich8763
      @timoheinrich8763 Місяць тому

      Schau mal in nächsten Frühjahr unter alten Apfelbäumen. Da habe ich bisher als einziges Glück gehabt. Im Auwald habe ich auch nur ein einziges Mal Käppchenmorcheln gefunden.

    • @zanderschnapper1
      @zanderschnapper1 Місяць тому

      @@timoheinrich8763 ...das habe ich schon beim Gartenkanal gesehen....leider gibt es bei uns so gut wie keine alte Apfelbäume mehr. Die Bauern haben tausende Apfel und Mostbirnenbäume gerodet...damit sie noch leichter das Heu ernten können.
      Wo ich schon überall herumgeklettert bin....in Auwäldern, Flussufern...und immer mit der Gefahr, sich Zecken einzufangen.
      Wegen den Zecken gehe ich im Sommer und Herbst deshalb auch immer auf die Berge, da hatte ich noch nie eine.....

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Die Morcheln sind Diven! Wünsche dir nächstes Jahr mehr Glück 🍀

  • @gerhardhotzinger2365
    @gerhardhotzinger2365 Місяць тому +1

    Meine persönliche Hitliste für Pilze ist: Nr. 1 - der Mairitterling, Nr.2 - der Milchbrätling, Nr. 3 - der Grüngefelderte Täubling,
    Nr. 4 - der Anisegerling, Nr. 5 usw. die bekannten und beliebten Speisepilze wie Steinpilz, Eierschwammerl, Parasol, usw.
    Die Krause Glucke ist bei uns zu selten um sie zu sammeln, Trompetenpfifferlinge gibt es bei uns gar nicht, (zumindest
    habe ich sie noch nie gefunden). Den Schopftintling schätze ich sehr und setze ihn auf eine Stufe mit dem Parasol.
    Ich würde mich über ein Video freuen das die Korallenpilze genauer beschreibt, da gibt es bei uns noch eine Menge
    alter Vorurteile auszuräumen. Liebe Grüße und macht weiter so!

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Vielen Dank 😊 gute Liste

    • @timoheinrich8763
      @timoheinrich8763 Місяць тому +1

      Ich glaube, du musst mal verraten, was du mit dem Mairitterling anstellst, damit der an Platz 1 deiner Liste landet. Fand den aus der Pfanne wirklich nicht sehr speziell. Danke!

    • @gerhardhotzinger2365
      @gerhardhotzinger2365 Місяць тому +3

      @@timoheinrich8763 In einer Pfanne kleingeschnittene Zwiebel in Butter glasig anschwitzen, geschnittene Pilze
      zugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Pilze nun rösten und wenn sie gar sind noch gehackte Petersilie
      zugeben und mit Schlagobers ablöschen. Noch ein wenig auf kleiner Flamme köcheln lassen bis die Soße
      eindickt, nochmal abschmecken und mit Semmelknödel servieren. Guten Appetit!

  • @claudiomonstein3049
    @claudiomonstein3049 Місяць тому +1

    Freue mich immer über die Videos! Über welchen weg empfiehlt es sich ernsthaftere informationen über pilze zu beschaffen? Wie hast du dies gemacht? Bücher? Danke für deine Antwort🥳

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому +1

      Hallo 👋 am besten ist eine Kombination aus mehreren Quellen. Bücher Videos. Am besten wäre eine fachkundige Person die sich öfter mitnimmt in den Wald

  • @moernst5240
    @moernst5240 13 днів тому

    Schopftintling ganz jung und frisch mit etwas Essig, Öl und Knoblauch roh genießen! Lecker

  • @derdominik5625
    @derdominik5625 Місяць тому +1

    Sehr Informativ und Aufschlussreich! Danke☺

  • @ErikaFleischer-g5n
    @ErikaFleischer-g5n Місяць тому +1

    Danke für das tolle Video

  • @Pezi-nw2bi
    @Pezi-nw2bi Місяць тому +1

    Ich hab von allen Pilzen schonmal gehört, wobei der Reifpilz sehr neu für mich ist. Wurde bisher in den "tausenden" UA-cam Videos, die ich mir als "Neuling" angeschaut hab, nur sehr selten erwähnt. Gefunden und gekostet hab ich alle bis auf den bereits erwähnten und den hübschen grüngefelderten Täubling. Die Schopftintlinge find ich tatsächlich auch sehr lecker - in dem Zusammenhang ist evtl noch der Flaschenstäubling zu erwähnen, weil der auch massenhaft vorkommt, ihn fast keiner sammelt, ich ihn aber echt sehr lecker finde...
    Danke für das tolle Video 😊

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Du bist der erste dem der Stäubling schmeckt 😄 schöne Auswahl hast du dann!

    • @obibaer
      @obibaer 29 днів тому

      Den Flaschenstäubling sammeln wir schon nur wegen seiner tollen Optik!

  • @Pilzmaxe
    @Pilzmaxe 29 днів тому +2

    Bei uns ist die "heilige Dreifaltigkeit" : Steinpilz, Marone, Pfifferling (+Fette Henne)

  • @m.e.8404
    @m.e.8404 Місяць тому +1

    Hallo Stefan,
    Deine Videos sind halt immer wieder Weltklasse 👏👌 und der Reifpilz ist für mich auch einer der absolut besten Pilze 👌👌. Bei mir in nördlichen Oberfranken nennt man ihn nur Köppla (Koppe) 🤣😉wegen der Hutform und der Festigkeit 😂.
    Freue mich aufs nächste Video
    Markus

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Hallo Markus, vielen Dank. Freut mich sehr das es die gefällt 💪

  • @SolitaireKK
    @SolitaireKK Місяць тому +2

    Eine Krause Glucke wollte ich schon immer mal finden, hatte sie aber bis jetzt echt noch nie im Wald gefunden. 🤷‍♀Um ehrlich zu sein hab ich viele der vorgestellten Pilze in dem Video noch nie gesehen ... viele scheinen ja in der Höhe zu wachsen ... tja, Sachsen ist da wohl einfach zu flach. 😂

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Stimmt das geht schon über viele Standorte und dauert einige Jahre bis man alles findet aber es zahlt sich aus 😁

  • @Krimmeldimmel
    @Krimmeldimmel Місяць тому +1

    Ach, von der Krausen Glucke träume ich noch immer. Noch kein einziges Mal gefunden, nur die abgeschnittenen Überreste. Auch Totentrompeten, Reifpilze und Morcheln durfte ich noch nie finden und genießen.
    Meine Top 5: 1. Violetter oder Lavendelfarbener Rötelritterling, 2. die Reizker (inzwischen sollte man ja aber nur noch die Fichtenreizker sammeln, der aber m.E. entgegen seines Rufs ebenso lecker ist wie die anderen, das etwas Herbe finde ich toll), 3. Hainbuchenraufuß, 4. die besseren Täublinge, 5. Semmelstoppelpilze.
    Ebenfalls ein Schmaus: Rotkappen, andere Raufußröhrlinge, Schwefelporling, Austernseitlinge, Milchbrätling 🤤
    Finde ich allesamt sogar besser als Eierschwammerln und Steinpilze. Oder andere Röhrlinge, die mir in der Pfanne alle zu wabbelig werden.

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому +1

      Tolle Vielfalt 😊 dann wünschen wir dir bald eine glucke

    • @FrankGelbke
      @FrankGelbke Місяць тому

      Tipp zur Krausen Glucke! Komme aus der Altmark in Deutschland, Kiefer und Sandboden, Glucke Massenpilz 😊,war aber lange erfolglos😢 da hat mir ein älterer Herr Mal gesagt,,diese Mistviecher(Glucken) wachsen doch immer in Richtung Osten! Von da an,den kiefernwald von Nordost, Ost Richtung Südwest, West abgelaufen und ich muss sagen,die Glucken schauen einen regelrecht an,probiert es aus! Übrigens wachsen sie bei uns teilweise bis weit in den Dezember,je nach Witterung

  • @pet1751
    @pet1751 Місяць тому +1

    Sehr schöne Aufnahmen!

  • @GrueneNeune
    @GrueneNeune 25 днів тому

    Tolles Video!
    Meinen Lieblingsspeisepilz, der sehr pilzig schmeckt, hast du leider nicht gezeigt. Es ist der Hallimasch.
    Den Grüngefelderten Täubling gibt's auch bei uns im Flachland Niedersachsens.

  • @erikadr5710
    @erikadr5710 Місяць тому +2

    Ein Kollege hat mir vor Jahrzehnten gesagt ,,du must die Pilze sammeln, die die meisten Menschen meiden, dann findest du immer was im Wald,,
    recht hatte er😊

  • @uweblaesing2409
    @uweblaesing2409 20 днів тому

    Eine vergleichsweise Beschreibung Perlpilz,grauer Wulstling und Psnterpilz hilft bestimmt vielen weiter. Auch die lila farbigensRitterlinge sind einer Besprechungen wert.Träuschlinge sind ja auch ganz gut zu unterscheiden. Vielleicht passt das ja mal. Zu den Hexen und Schönfus macht bestimmt auch was. Grüße Uwe

  • @timoheinrich8763
    @timoheinrich8763 Місяць тому +2

    Bitte um das Folgevideo für Fortgeschrittene :)
    (Ja, ich kannte alle vorgestellten Pilze - wobei den Reifpilz nur aus eurem letzten Video.)

  • @bjornkunkel8925
    @bjornkunkel8925 27 днів тому

    Sehr Informatives Video =) Ich kannte die Arten schon, wobei ich noch nicht alle selber verkostet habe. Ja ich würde mich auch sehr über ein Video für Fortgeschrittene freuen.
    Da ich anstrebe eine Prüfung zum PSV zu machen, und ich finde das dieses ganze Wissen doch auch den nachfolgenden Generationen weiter gegeben werden sollte 😊Mal eine Frage könntest du in einen Video mal darüber erzählen wie deine PSV Prüfung so war ? Würde mich Interessieren was so deine Eindrücke waren. Da ich ein wenig Prüfungsangst habe davor ^^. Liebe Grüße Björn.

  • @123osterei
    @123osterei Місяць тому +1

    super 👍

  • @steffenbury1897
    @steffenbury1897 Місяць тому +1

    Hi, hab ich alles schon gesammelt und gefunden. Ausser den Brätling, den gibt's hier in der Pfalz bei mir in der Gegend leider nicht. Danke fürs Video. Wie immer sehr informativ! Grüße nach Österreich! 👍

  • @timn9053
    @timn9053 Місяць тому +1

    kenne ehrlich gesagt auch nur sehr wenige Schwammal, aber lerne durch deine vidoes langam immer dazu:) was ich mir nur wünschen würde wäre, dass du vielleicht in deinen sonstigen videos vielleicht besser erklärst welche jetzt wirklich essbar sind, symbol würde auch reichen^^, finde das geht nur immer leicht unter. aber ansonsten echt top Videos

  • @erichhofbauer9224
    @erichhofbauer9224 19 днів тому

    Schopftintlinge habe ich heuer noch nicht gefunden, aber sonst haufenweise nach einer alten Brücke bei mir im Wald. Sollen etwas länger halten, wenn man den Stiel rausdreht (aber auch verwendet), einfrieren geht aber auch, habe ich aber auch getrennt gemacht. Wo ich mir jetzt nicht sicher bin, krause oder breitblättrige Glucke? Wachsen hier auf vermoderten Fichtenstümpfen, und das mehrere Jahre am gleichen Platz. Ich habe einen schon markiert, damit ich ihn nächstes Jahr sicher wieder finde ;-) Oder die Geokordinaten aus den Fotos ausgelesen. Sonst sammle ich halt noch Milchbrätlinge (vor kurzem viele in einem Hohlweg gefunden), Birkenpilze (im Garten der Nachbarin *g*) und Rotkappen, Maronen. Holunderpilz habe ich auch schon gefunden, und versucht, einen fast kaputten Holunder hinterm Haus damit zu infizieren, hat wohl nicht funktioniert ;-) Riesenbovist, nur ein Mal im Weinviertel gefunden.

  • @mr.delphi.der.cargokultkon654
    @mr.delphi.der.cargokultkon654 Місяць тому +1

    TOP DANKE - also die Stiele vom #Tintling habe ich schon trocknen können - machen sich gut in Soße & als 'Vitalpilz'
    bei Zucker - - frisch sind die Stiele etwas schräg wie #Pilzmacaroni zu schnibbeln - aber das bzw die *Minicordonbleu* ja
    die toppen alles was paniert ist - heheheh - -

  • @pixelkirsch3826
    @pixelkirsch3826 Місяць тому +1

    Ich kannte tatsächlich alle der aufgezählten Pilze, wobei ich den Brätling leider noch nie gefunden habe. Die anderen gehören durchaus auf den Speiseplan, allen voran die Totentrompete!

  • @Pilzmaxe
    @Pilzmaxe 29 днів тому +2

    Für Anfänger empfehle ich auch noch den violetten Rötelritterling, weil er massenhaft vorkommt, festes Fleisch hat und leicht zu erkennen ist.

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  28 днів тому

      Ist aber leicht mit Schleierlingen zu verwechseln, sonst gebe ich dir recht 😊

    • @Pilzmaxe
      @Pilzmaxe 28 днів тому

      @@Mykohunter365 und ist zudem einer der letzten Pilze im Jahr die noch den Korb voll machen können. Bei uns regelmäßig noch bis Ende November zu finden.

  • @doromaurer7463
    @doromaurer7463 Місяць тому +1

    Ich würde mich sehr über ein Video für Fortgeschritte freuen 😊

  • @RobertKreutze-ie8yt
    @RobertKreutze-ie8yt Місяць тому +1

    Hi Stefan,
    Du solltest aber immer dazusagen bzw warnen, dass die Speisemorchel, vor allem die dickstielige (mirchella crassipes) - wenn man sie denn findet - KRASSES Morchellasyndrom hervorrufen kann. Ich hatte davon damals keine Ahnung und hab in zwei Tagen bestimmt mindestens 500 Gramm gegessen (war ja auch zu lecker!), und dann einen seltsamen Rausch (Alkohol-ähnlich) und Lähmungserscheinungen bekommen. Kein Witz: nur exakt die linke Körperhälfte war unterschiedlich stark betroffen, sogar mein Schniedel war exakt zur Hälfte taub, wie mit dem Lineal gezogen. Panisch zum Arzt, der keine Ahnung, mich in die Notaufnahme geschickt wegen Schlaganfall-Verdacht, die natürlich auch Entwarnung gegeben. Erst Monate später hab ich zufällig erfahren, dass es dieses Syndrom überhaupt gibt.
    Im nächsten Jahr war ich vorsichtiger, habe es aber bewusst nochmal ausgetestet...und da war's wieder. Dann fand ich's allerdings irgendwie lustig.
    Du kannst dir diese Mutanten auf Fotocommunity unter meinem Namen angucken. Vor allem der Riesenzwilling in meiner Hand 😂
    Würde mich interessieren, was du davon hältst...
    ❤ Grüße aus Heidelberg

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Hallo Robert,vielen Dank für dieses persönliche Kommentar! Interessante Geschichte, habe von sowas gehört l. Die riesige ist bei uns extrem seltenen. Aber werde ich im Frühjahr auf jeden Fall erwähnen. LG

    • @RobertKreutze-ie8yt
      @RobertKreutze-ie8yt Місяць тому +1

      @@Mykohunter365
      Vielleicht noch wichtig zu erwähnen: es geht nur um die Menge, bei normalen Portionen habe ich nichts gespürt.

    • @RobertKreutze-ie8yt
      @RobertKreutze-ie8yt Місяць тому +1

      Achso..und das Bild mit dem Monster darfst du gerne verwenden für's Video.
      LG

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  27 днів тому

      Danke!

  • @carmenwolfram70
    @carmenwolfram70 Місяць тому +1

    Super Video wie immer
    Danke
    Momentan ist hier im Schwabenländle Ecke Günzburg seit knapp 2-3 Wochen so gut wie keine Pilze
    Welcher echt noch sehr gut ist, ist der Pfirsichtäubling

    • @marcelklein1356
      @marcelklein1356 Місяць тому

      Ja da muss ich dir leider recht geben. Was hattest du davor für Funde in unserer Ecke?

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому +1

      Bei dem bin ich mir nie ganz sicher 😬

    • @carmenwolfram70
      @carmenwolfram70 Місяць тому

      @@Mykohunter365 echt, das kann ich ja fast nicht glauben
      Das ist momentan der Pilz der gerade hier etwas wächst.
      Wächst hier meist an den Wegrändern und meist Buche

    • @carmenwolfram70
      @carmenwolfram70 Місяць тому

      @@marcelklein1356 immer mal vereinzelt Arten. Steinpilze noch gar keine, fast keine Hexen. Aber so einige Täublinge

  • @kratiist
    @kratiist Місяць тому +1

    Cooles Video Stefan, kenne alle Pilze und hab Sie auch alle schon gegessen
    Wo gib's den Hoodie zu kaufen der is ja mal cool

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Nice dann hast du eine schöne Auswahl 💪 ka war ein Geschenk

    • @kratiist
      @kratiist Місяць тому +1

      @@Mykohunter365 hab dass Video meinem Vater schicken müssen, er meint auch Ich sei krank im Kopf weil Ich diese Pilze esse

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  27 днів тому

      😂

  • @christians.3974
    @christians.3974 Місяць тому +1

    Sind immer auch die Stiele mit essbar? Vor allem bei den Reizgern… bei SP oder Pfifferling ists klar oder der kr Glucke wo es keinen gibt aber bei den anderen🧐? Bei uns in der bay. Rhön auf ca. 400 - 700 hM ists akt. eher tote Hose im Wald.

    • @Mykohunter365
      @Mykohunter365  Місяць тому

      Kannst du auch essen sind aber manchmal etwas weniger schmackhaft als der Rest 😉

  • @Meerforelle4ever
    @Meerforelle4ever 26 днів тому

    Gibt es den Trompetenpfifferling auch im Flachland Mecklenburg-Vorpommerns?

  • @konsfuzius86
    @konsfuzius86 19 днів тому

    Kannte ich alle schon, wobei ich den Reifpilz erst von euren letzten Videos habe; und der fehlt mir auch noch auf der Fundliste.

  • @ReolSPro
    @ReolSPro Місяць тому +1

    ist interessant, aber das überlass ich anderen

  • @benediktSgruber
    @benediktSgruber 28 днів тому

    Könnt ihr mir den Unterschied zwischen einem Grasgrünen Täubling und einen Frauentäubling mit grüner Farbe erklären.
    Der eine soll minderwertig schmecken bis unverträglich sein und der Frauentäubling ist einer der besten Speisepilze.
    Frauentäublinge werden immer als super Anfängerpilze beschrieben, aber auf den Verwechslungspartner geht nie jemand ein.
    Finde dazu nichts Brauchbarens im Inet.

  • @a.m.rschenkel7527
    @a.m.rschenkel7527 3 дні тому

    Wieso nennen sie die maronen nicht?

  • @heiko4297
    @heiko4297 Місяць тому +1

    4:00 Dann ist er überglucklich ;) ... Ich finde den Weg alleine raus.

  • @rosireh5817
    @rosireh5817 Місяць тому +1

    Mein Mann hat die Schopftintlinge gerne gegessen aber für mich sind die nicht gut. Den Brätling hab ich 50 jahre schon nicht mehr gesehen.

  • @Krokkfjord
    @Krokkfjord 18 днів тому

    Egal welcher Pilz, ob essbar oder nicht, ein Foto sind sie allemal Wert.

  • @ernaberger177
    @ernaberger177 Місяць тому +1

    Die Pilzbanrn sind oft nicht zu verstehen. Die Namen sollten jeweils eingeblendet sein. Dann wäre alles perfekt

  • @erikwinterlich1004
    @erikwinterlich1004 22 дні тому

    Also bei die morcheln kenn ich nur die dunklen als essbar denn andren lassen wir immer stehen😂 eh und wir leben noch

  • @rene7322
    @rene7322 Місяць тому +1

    Danke für das informative Video
    Alles sehr gut erklärt

  • @zoumgschwaSSt
    @zoumgschwaSSt 18 днів тому

    Meine Top 5
    5. Eierschwammerl
    4. Reizker
    3. Schwefelporling
    2. Krause Glucke
    1. Speisemorchel