Do you have a baking soda? Give a medal to whoever invented this recipe! This is something new!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 572

  • @alevtinauskova6318
    @alevtinauskova6318 Рік тому +84

    Уважаемые ,люди научитесь не обижать а уважать человека который делится с вами своим опытом. кому не нравится что _то. Не читайте и не пишите глупости. Это же просто.

    • @НинаНина-д5б
      @НинаНина-д5б Рік тому +3

      Это пишут злые люди

    • @ЮлияБаранова-с7п
      @ЮлияБаранова-с7п Рік тому +2

      Как хорошо вы написали 👍👍👍
      Вы кудесница,умница...,у вас обалденный рецепт 👍👍👍👍спасибо огромное❤

    • @Мрия
      @Мрия Рік тому +1

      Вы знаете,быть добрым просто. Но эти злые д...ры писали и будут писать.

    • @ElenaChyvachova
      @ElenaChyvachova Рік тому +1

      А вылизывать блогера влажным языком и с пристрастием, это уважение?

    • @ВераХолоднова
      @ВераХолоднова Рік тому +3

      Ну зачем врать в ресторане научили,это мититеи

  • @ТатьянаВитану
    @ТатьянаВитану Рік тому +129

    Это самые настоящие МИТЕТЕИ , молдавская кухня. Подаются с луком как показано и зелёный горошек добавляют . Обалденно вкусно .

    • @igorbrick9548
      @igorbrick9548 Рік тому +4

      Только их на гратаре жарить. Тогда вообще вкуснее любого шашлыка.

    • @ЛанаЯрмола
      @ЛанаЯрмола Рік тому +5

      ​@@igorbrick9548можно и в духовке не хуже!
      Вкус детства❤

    • @Nikogda-bp5ch
      @Nikogda-bp5ch Рік тому +17

      Фарш на мититеи выстаивают 12 часов, ф говяжий фарш добовляют воду за это время мясо всю воду впитает и мититеи будут сочные. Привет из Бендер))

    • @ТатьянаИлюшина-й2г
      @ТатьянаИлюшина-й2г Рік тому

      ​@@igorbrick9548на гратаре конечно лучше, но я дома делаю на плите, тоже вкусно

    • @Sergejs-z5s
      @Sergejs-z5s Рік тому +1

      Такой рецепт есть у многих народов.

  • @руся-ь4з
    @руся-ь4з Рік тому +550

    У вас хорошие рецепты. Прекратите писать дурацкие названия про рестораны, китайцев, турок и прочую хрень, кто вас научил. Уже тошнит от этих выдумок...

    • @ElenaKhlopkova
      @ElenaKhlopkova Рік тому +36

      Хотела написать ,при чём тут рестораны,а вы уже написали😊

    • @epigareva5422
      @epigareva5422 Рік тому +5

      !!!!!

    • @ЛюдмилаАндреева-л3з
      @ЛюдмилаАндреева-л3з Рік тому +24

      Как вы правы. Можно подумать, что мы ничего не умеем

    • @ДимаВеличко-ц3к
      @ДимаВеличко-ц3к Рік тому +17

      Это явно не автор пишет. Слишком много кулинаров от такой фигни страдают

    • @РаисаБородина-з1х
      @РаисаБородина-з1х Рік тому +44

      А я вот сижу дома и, кроме картофеля в мундире,ничего готовить не умею. Представляю, пришла в ресторан, макияж, причёска, шикарное платье, а тебя приглашают на кухню учить как готовить котлеты. Дурдом отдыхает.

  • @verabelokon7036
    @verabelokon7036 Рік тому +14

    Спасибо большое, чувствуется,как вы с удовольствием готовите и хорошее настроение,всего вам самого наилучшего.👍

  • @Елена-66-я5е
    @Елена-66-я5е Рік тому +55

    Очень понравился совет с отбиванием фарша в пакете... Спасибо,возму на заметку.😊

    • @ОльгаМишкина-м9с
      @ОльгаМишкина-м9с Рік тому

      Мы всю планету пакетами закидали, может хоть здесь её пожалеть?!...

    • @Sergejs-z5s
      @Sergejs-z5s Рік тому

      Если фарш не отбивать, а просто оставить после замеса до утра в холодильнике будет лучше.

  • @ЮрийРыбалка-ц3й
    @ЮрийРыбалка-ц3й Рік тому +58

    Доченька у Вас всегда такие вкусняшки пусть все Ваши желания исполняются каждый день.

  • @ЛюдмилаГоловина-э1ы

    Я тоже согласна с предыдущим автором. Надо просто быть благодарным за рецепт, что девушка делится и тратит своё время. Спасибо, рецепт без заморочки, но верю, что вкусно.

  • @ТатьянаВолянская-я1п

    😊😊😊😊😊комменты супер.
    РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ.СПАСИБО.

  • @МарияРешетник-ч6т

    Это обычные молдавские мититеи.Там есть сода и обязательно крахмал... Очень вкусно

  • @ЭлеонораФедорова-ц1ф

    Спасибо за легкий в приготовлении и вкусный рецепт.

  • @СЛАВЯНКА-к5ш
    @СЛАВЯНКА-к5ш Рік тому +62

    У меня и без соды,котлеты вмегда получаются,мягкие,пышные,нежные,вкусные, сочные

    • @ЛюдмилаСлавнова-б2н
      @ЛюдмилаСлавнова-б2н Рік тому +5

      При чем тут котлеты??? Вы хоть сами поняли, что написали?

    • @ОльгаКочетова-ш1ю
      @ОльгаКочетова-ш1ю Рік тому +1

      А с собой они более пышные. Попробуйте.

    • @ЮлияБаранова-с7п
      @ЮлияБаранова-с7п Рік тому +4

      Если сама себя не похвалит,то кто же её похвалит???????

    • @Раиф-т9ь
      @Раиф-т9ь Рік тому +2

      Если они для вас самые вкусные, выкладывайте рецепт, а мы скажем так ли это.

    • @Светлана-т1г4ъ
      @Светлана-т1г4ъ 11 місяців тому +1

      Так делитесь со всеми а то только хвастаетесь

  • @АннаТиханская-ы2ц

    Молдавские мититеи, очень давно знаю этот рецепт. Вы мне напомнили, завтра приготовлю😊

  • @ФаинаРаневская-с6р

    Россия. С уважением к вашим рукам. Хороши рецепт. Спасибо

  • @rothjohann8846
    @rothjohann8846 Рік тому +8

    Привет из Германии рецепт шикарный спасибо будем пробовать.

  • @НадеждаБирюкова-ю2п

    СПАСИБО,ОРИГИНАЛЬНО!!! С-- ПЕТЕРБУРГ.ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!.

  • @НаташаБуймистова

    Вместо молока.добавьте минералку.смотрю из Молдовы получатся молдавские мититеи.

    • @victoriagutsuk3470
      @victoriagutsuk3470 11 місяців тому +1

      По-моему не кошерно добавлять молоко в мясо!

  • @Nikolai-df8bi
    @Nikolai-df8bi 2 місяці тому +1

    КАКОЙ ХОРОШИЙ ПОВАР В ЭТОМ РЕСТОРАНЕ! БРОСИЛ КУХНЮ И ПОШЕЛ УЧИТЬ ПОСЕТИТЕЛЕЙ ГОТОВИТЬ РАЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ. ПОБОЛЬШЕ БЫ ТАКИХ ПОВАРОВ!

  • @DMGahan-511
    @DMGahan-511 Рік тому +138

    "У вас есть СОДА?" Какой чудесный рецепт, практически из одного ингридиента)))

    • @ИльнарЗакиров-п5й
      @ИльнарЗакиров-п5й Рік тому +8

      Во во,тут сода вроде вообще не главное,а так подумать и на хрен она не нужна...

    • @helgasolo9475
      @helgasolo9475 Рік тому +14

      Никого не смущает добавление соды в тесто, а в говяжий фарш вызывает бурю негатива. Ничего общего с традиционными котлетами здесь нет, ни по форме, ни по содержанию. С вами делятся национальным молдавским блюдом, которое можно отведать в любом ресторане Молдовы. Не нравится-не ешьте, но уважайте нац.традиции других народов.

    • @ИльнарЗакиров-п5й
      @ИльнарЗакиров-п5й Рік тому

      Нет,вот я ни в коем случае не расист и уважаю все кухни.Но объясните мне с точки зрения химии или физики,что даёт сода в фарше?Я вот например не знаю,хотя с кухней вроде дружу более менее...@@helgasolo9475

    • @victorrotciv9825
      @victorrotciv9825 Рік тому +6

      ​@@helgasolo9475
      Ну ежели молдавское да еще и национальное тадьі давай.

    • @НатальяВолошина-с3ж
      @НатальяВолошина-с3ж Рік тому

      @@helgasolo9475 та просто напросто надо писать нормально название блюда, а не спрашивать про соду

  • @АллаВладимировна-х6р

    Рецепт понравился!!!!

  • @СветланаБатьковна-ц9о

    Это мититей,в Молдавии таких делают,можно сформировать ещё длиннее, они вкусные,на гарнир подаётся с зелёным горохом, добавлять сахар чуть,соль уксус и зелёный лук.

  • @nitnatsnok2526
    @nitnatsnok2526 Рік тому +3

    Уверен что вкусно.......надо попробовать!!!!!!!!!!!!!!!

  • @романкрутовцов
    @романкрутовцов Рік тому +5

    Да норм румынский рецепт, делать на гриле получается воздушно

  • @oksanochka1717
    @oksanochka1717 Рік тому +76

    Качественные продукты и без соды отлично готовятся

    • @chueserg
      @chueserg Рік тому +3

      Сода от изжоги.

    • @ЛюдмилаБурлакова-г6ъ
      @ЛюдмилаБурлакова-г6ъ Рік тому +2

      Сода даёт пышность

    • @ГалинаКоптева-к4з
      @ГалинаКоптева-к4з Рік тому

      ​@@ЛюдмилаБурлакова-г6ъсода даёт пышность тесту , а мясу ничего не даёт, кроме ужасного вкуса !

    • @martmar77
      @martmar77 Рік тому +1

      Добавьте соду в котлеты и сравните с те, что у вас всегда получалось. Все мои подруги уже готовят их с содой.

    • @1Karolinka
      @1Karolinka Рік тому +4

      ​@@martmar77Да пробовали уже.Ещё до того как вы родились.Всем моим подругам не понравилось.Как бы мало не добавляешь соду в фарш,чувствуется её привкус

  • @МаріяКалашник-ф5ш
    @МаріяКалашник-ф5ш 10 місяців тому

    Лучше вашего рецепта я еще не встречала, спасибо большое!

  • @proffaleks-1038
    @proffaleks-1038 Рік тому +1

    Всегда делал ,домашние люляки ,под водочку самое то...😊 только без соды и чеснока, в фарш немного сливочного масла...

  • @СергейКравченко-щ9у

    Достала фраза .."Научили в дорогом ресторане.." Тебя туда на порог не пустят на кухню ..и рецептами одаривать , кто ты такой ??

    • @olgapronka9804
      @olgapronka9804 Рік тому

      А если там, в ресторане, знакомые работают на кухне. Вот и научили

    • @serhiiblinkov2566
      @serhiiblinkov2566 Місяць тому

      Не смеши мой лисий череп!😂 ​@@olgapronka9804

  • @turbodizel_4x4
    @turbodizel_4x4 Рік тому +44

    Рецепт интересный, спасибо автору.
    Особое спасибо за фишку с отбиванием фарша в пакете! 👍
    Но извините, я таки не могу понять...зачем сода, какую роль она выполняет в рецепте?

    • @джекигеннадьевич
      @джекигеннадьевич Рік тому +4

      Она как бы ,растворяет и спаивает мясо, без неё настоящие мититеи не получатся, а это поверьте, очень вкусное блюдо!

    • @martmar77
      @martmar77 Рік тому +8

      Я выросла в Молдавии и всегда добавляю соду даже в котлеты: они будут более сочные и пышные.

    • @earthisourhome6356
      @earthisourhome6356 Рік тому +3

      Для пышности и для связки мясо

    • @НаталияБаева-р1ц
      @НаталияБаева-р1ц Рік тому +1

      Сода как бы надувает и удерживает воду

    • @enigm329
      @enigm329 Рік тому +1

      Сода делает более мягким самое жёсткое мясо или фарш. А так же с её помощью делают мягкой говяжью печень.

  • @annalomantz9152
    @annalomantz9152 Рік тому +7

    В совке давали соду в фарш для котлет. Но хорошие повара и хозяйки никогда этого не делали. Просто берут хорошее мясо и умеют правильно готовить.

    • @МаринаКондакова-к4т
      @МаринаКондакова-к4т Рік тому +3

      Сами вы совок.

    • @ГалинаШинкарева-й3х
      @ГалинаШинкарева-й3х Рік тому

      ГДЕ ЕГО ВЗЯТЬ, ХОРОШЕЕ МЯСО, Я БРАЛА ФАРШ В МАГАЗЕ, ТРАВА НЕ ВКУСНАЯ СОВЕРШЕННО, ЧЕМ КОРМЯТ КОРОВ, НЕПОНЯТНО ВООБЩЕ, У ЧАСТНИКОВ БРАТЬ ФАРШ ОЧЕНЬ ДОРОГО, ОН. НАВЕРНОЕ, КОРМ Золотом СВОИХ КОРОВ!!!!!!

  • @НатальяКовылева-н1й
    @НатальяКовылева-н1й 7 місяців тому

    Спасибо за рецепт. Очень вкусно и очень сочно. Просто супер. ❤

  • @ludmilazvjaginzewa9806
    @ludmilazvjaginzewa9806 Рік тому +4

    Молдавские мититеи , это называется блюдо, идеально держаться на шампурах

  • @ияия-ф9ж
    @ияия-ф9ж Рік тому +1

    фарш 500 + 1/3 ч.л. соды + соль 0,5 ч.л. + перец + крахмал 1 ч.л. + чеснок 2 зубка+ молоко 3-4 ст.л. перемешать , положить в пакет и отбить . Положить в холодильник на 30 мин . я бы добавила в фарш зелень

  • @Ilife-dh1vv
    @Ilife-dh1vv Рік тому +10

    Боже мой, какие злые люди !
    Ну не нравится вам, не читайте, не смотрите.
    Сколько сарказма и злобы у людей.
    Спасибо вам за интересные рецепты .
    Здоровья вашим рукам, всегда чисто, аккуратно.
    Умничка.

    • @alexmelnua
      @alexmelnua Рік тому

      Yes, it was the Jews who could write such bad things!

    • @СараМамедова-к3л
      @СараМамедова-к3л Рік тому

      ​@@alexmelnuaеврей(ка) ты.

    • @alexmelnua
      @alexmelnua Рік тому

      @@СараМамедова-к3л
      I'm not Jewish! And my homeland is not Israel!

  • @FromLifeShorts
    @FromLifeShorts Рік тому +4

    Отличный рецепт,молодец,я смотрю из Ташкента

  • @liuboviberdian9901
    @liuboviberdian9901 Рік тому +4

    Израил ,но к сожалению или к счастью нельзя смешать мясо с молоком 🎉,но нет никаких проблем выход всегда есть,есть минеральная вода тоже сочные было бы мясо🎉😊❤

  • @ИринаТатарникова-к2д

    Вот спасибо огромное ❤...узнала новый рецепт...буду пробовать

  • @dariboomvladova845
    @dariboomvladova845 Рік тому +4

    Дякуємо за рецепт дорогенька хозяюшка!

    • @pavel.edison
      @pavel.edison Рік тому +1

      Хозяюшка(рус) -Господиня(Українська).

  • @Людмила-ч5х2ч
    @Людмила-ч5х2ч Рік тому

    Ну пока тут подписчики и просто случайно заглянувшие сюда зрители ссорятся между собой , да высказывают свои нелестные мнение. , я хочу написать , что такие котлетки- колбаски я делала уже и именно по рецепту автора. Сохранила у себя в папке. И мне и моим гостям понравились они. Подавала на стол , правда без лука на блюде. Вкус отменный . Консистенция необычная немного как для классических котлет.,, но очень вкусная. . И вот вернулась, нашла , что бы поблагодарить автора. А тут такие страсти кипят. Люди , ауууу. Ну кому не нравится сам способ приготовления или его название , то проходите мимо. В интернете есть очень много других рецептов и названий. Ругаетесь как базарные бабы. Почитала комментарии , так уже дошло что оскорбляете друг друга.. Это канал о кулинарии , а не лавочка возле подъезда.

  • @SkorpionSkorpionov-no4mj
    @SkorpionSkorpionov-no4mj 11 місяців тому +1

    Смотрим из Казахстана 👍👍👍🤤

  • @НинаВакулюк
    @НинаВакулюк Рік тому +5

    Мои родные Мититей! Как я вас люблю. Мижно слегка поджарить . Все сложить в чугунок и оставить на десять минут прогреться под крышкой на край печки. Или на минимальном огне. Подаются с мэмэлигой, горчицей или хреном. Можно с муждеем, то есть с чесночным соусом. Кому как нравиться.

  • @МайрамМуродова
    @МайрамМуродова Рік тому +1

    Привет из Таджикистана

  • @ВалентинаЯщенко-д1в

    Мне ваш рецепт понравился обязательно попробую

  • @Мрия
    @Мрия Рік тому +1

    Спасибо за рецепт. И не обращайте внимание на злых дур в комментариях.😊

  • @Nikolai-df8bi
    @Nikolai-df8bi 2 місяці тому +1

    СЕЙЧАС ПОШЛА ТЕНДЕНЦИЯ ХОДИТЬ В РЕСТОРАН, БРАТЬ ШЕФ ПОВАРА ЗА ГРУДКИ И ПУСТЬ ДЕЛИТЬСЯ СЕКРЕТАМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

  • @mansouritatiana3978
    @mansouritatiana3978 Рік тому +13

    Интересно, блюдо из соды!

  • @irinapeters5478
    @irinapeters5478 Рік тому +1

    Спасибо,ятоже, слышал а,про,соду, они тогда, пышные 😊

  • @muhabbatshoxakimova5155
    @muhabbatshoxakimova5155 Рік тому +2

    Здравствуйте спасибо за репцет котлет я из Ташкента (Узбекистан )

  • @Elena-zc6if
    @Elena-zc6if Рік тому

    Спасибо большое!! Привет из Казахстана!!

  • @rahimtash254
    @rahimtash254 Рік тому +12

    Почему вы начинаете ваши рецепты с вопроса - "У вас есть....." Что здесь сода самый важный ингридиент? Без этого глупого вопроса ваши видео выглядили бы лучше.

  • @ВоваЩава
    @ВоваЩава Рік тому

    👍 возьму на заметку.

  • @ЕкатеринаТешурина-к6е

    Сода есть,мяса нет.

    • @lorakraft589
      @lorakraft589 Рік тому

      Сода и крахмал в фарше?! Это как и для чего?!

  • @ГазизаЕфименко
    @ГазизаЕфименко Рік тому +11

    Всегда кладу соду в котлеты, и в рыбные тоже.

    • @АнитаГр
      @АнитаГр Рік тому +8

      никогда такого даже не слышала.. Скажите, а для чего?

    • @ЛюдмилаПопова-к1у
      @ЛюдмилаПопова-к1у Рік тому

      ​@@АнитаГрСоду добааляют для пышности котлет.

    • @ГазизаЕфименко
      @ГазизаЕфименко Рік тому +2

      Сода делает котлеты пышными, мягкими. А в котлеты из судака и курицы(грудка) никогда не добавляйте яйца, если любите яйца, то желток.

    • @irinas911
      @irinas911 Рік тому +1

      ​@@ГазизаЕфименко Нет слова ложить. Есть класть.

    • @ELENA-m7c
      @ELENA-m7c Рік тому +1

      А можно ваш рецепт котлет мясных 🤗 у меня почему то перестали получаться. Сухие стали какие-то 😢😢

  • @ЧарыДжуракулов
    @ЧарыДжуракулов 11 місяців тому +1

    Я всегда с большим удовольствием смотрю все рецепты кулинарии, которые в интернете выкладывают на обозрение. Там много чего разного пишут в комментариях и хорошего, и плохого, и с некоторым сарказмом даже, что неправильно и не так нужно, а я вот так делаю. Милые женщины красавицы вы мои, ну конечно красавицы потому, что большую часть пишут и критикуют женщины как молодые и зрелые так и пожилого возраста. Если взять несколько поваров и кулинаров, и дать им одни и те же продукты, что бы смогли они приготовить одно и тоже блюдо и Я уверен, да, что там уверен, убеждён у всех будет по разному приготовлено. Даже вкусовые и по вкусу будут разными и как потом различить и определить, так то, вот. Конечно критика нужна, куда же без неё, но надо соблюдать чуток приличия и уважения к этой милой женщины даже не видя её лица, она поделилась своим приготовлением вот и всё. Я тоже люблю нет просто обожаю готовить всякие и разные блюда и кулинария для меня бесподобна. Люблю встречать и потчевать гостей, для меня это радость и наслаждение видя как они кушают твоё приготовление, это дорогого стоит. Когда смотрю рецепты то улыбаюсь и восхищаюсь тем, что каждая кто готовит говорит, что у неё вкусное и пышное и воздушное изделия, всё правильно всё так. Когда Я готовлю тот или иной рецепт понравившись мне, то стараюсь приготовит именно оригинал, что бы вкусить и определить насколько он хорош. Если он хорош то будет у меня эталоном, когда буду готовить и переделывать по своему и на свой лад. Повар и кулинар не должен на одном и том же зацикливаться, быть всегда в поиске ведь так много всего интересного и вкусного. Так что милые, нежные, любимые женщины, удивляйте себя и окружающих своими познаниями, что бы восторгались вами и вдохновлялись. Будь те счастливы. ВЫ!!!!

  • @Ольга-я6с7й
    @Ольга-я6с7й 10 місяців тому +1

    Я смотрю вы то к депутатам ходите, то по ресторанам и тырите у них рецепты.Ай-яй-яй... как не стыдно. Все в шоке и особенно ваш муж😂😂😂

  • @ТатьянаХалецкая-п8х

    Благодарю.

  • @ТатьянаГренджа
    @ТатьянаГренджа Рік тому +3

    В Румунії також я навчилась робити такі мітітей така назва ❤

  • @nataschahirschfeld7752
    @nataschahirschfeld7752 Рік тому +3

    Сода делает даже говяжье мясо сочным и пышным, никакого вкуса соды не чувствуется. Очень вкусно делают их в Молдавии, называются
    МИТИТЕИ.
    А котлеты есть котлеты.

  • @alexandraegorova1629
    @alexandraegorova1629 Рік тому +58

    Вот она "каша из топора", сода есть, значит котлетки будут.

    • @volga5103
      @volga5103 Рік тому +11

      Да Вы что? Самый главный ингредиент - Сода. А остальное - прирастёт..

    • @Мрия
      @Мрия Рік тому +1

      Девки,вы чего злые такие,кто вас обидел?

  • @ЛюдмилаРева-щ3и
    @ЛюдмилаРева-щ3и Рік тому +10

    Мититеи, спасибо❤

  • @lyutsiyadmitrochenkova8508
    @lyutsiyadmitrochenkova8508 Рік тому +10

    Люля кебаб делают из мясного фарша,посыпают сверху кинзу и лук замоченый в уксусе,вот попробуйте без всякой хреновины,так готовили все рестораны россии и азербайджана

  • @ANORKUSH_21
    @ANORKUSH_21 Рік тому +1

    Киргизия❤

  • @ТамараАтаманюк
    @ТамараАтаманюк Рік тому +1

    ❤❤❤❤❤большое спасибо! Я Украина!

  • @amateuramateur250
    @amateuramateur250 Рік тому +51

    А если к соде еще немного мыла добавить, то котлетки будут еще пышнее... Так делают в супер дорогом ресторане...

    • @lenabelaya4513
      @lenabelaya4513 Рік тому +4

      😂😂😂😂

    • @Котяра-ю4ъ
      @Котяра-ю4ъ Рік тому +8

      Точно, мне один знакомый шеф-повар из главного ресторана Антарктиды тоже самое говорил! Но вместо мыла лучше добавлять стиральный порошок и пятновыводитель!😮

    • @amateuramateur250
      @amateuramateur250 Рік тому +6

      @@Котяра-ю4ъ не, не, порошок надо в кофе для пенки, а пятновыводитель в огуречный рассол надо добавлять.

    • @ОленаШаповал-и7ь
      @ОленаШаповал-и7ь Рік тому

      ​@@Котяра-ю4ъ😂😂😂

    • @СветланаБатьковна-ц9о
      @СветланаБатьковна-ц9о Рік тому +5

      Есть блюдо в котором добавляют соду,а вы если этого не знали,то смеяться над кем то не красиво,понимаю, что вы как повар ноль.

  • @ЭлмуродМаматкулов-б2я

    У меня есть сода, а у Вас не найдётся немножко, ну, где-то пол килограммика фарша?!!!

  • @ivangummel4130
    @ivangummel4130 Рік тому +8

    Если фарш,из баранины,то это Люля-кебаб,без вертела.с марин.луком.Азербайджанская кухня.только,к чему сода?

    • @benami3015
      @benami3015 Рік тому

      Сода очень нужна! Иначе Люля-Кебаб получится абсолютно без вкуса хозяйственного мыла! А это, согласитесь, очень скучно! 😂😂😂

    • @АленаГладуш
      @АленаГладуш Рік тому

      ​@@benami3015Вы правы, я делала без соды и крахмала, и вкус был изумительный

  • @ВалентинаАлексеева-о3и

    Привет из Беларуссии ! Большое спасибо ! Вы прелесть !!!

  • @Solnce1112
    @Solnce1112 Рік тому +3

    Молодец спасибо за рецепт попробую а потом скажу успехов вам главный кулинар живи долго и показывай новые рецепты и ни кого не слушай пока❤

  • @lyubovklyus3419
    @lyubovklyus3419 Рік тому +2

    Привєтік С РИМА ВАТІКАН А ОЧЕНЬ ПРОСТО І СМАКОТА.. ГРАЦІЕ МОЛОДЧИНА ЛЮБАША

  • @АннаДмитриевнаКрутикова

    Я всегда добавляю немножко соды в котлеты.Она разрыхляет фарш,делает его мягче.

  • @tamaravesela3040
    @tamaravesela3040 Рік тому +5

    У меня и сода, и тряпка, и ведро есть🤷‍♀️

  • @enigm329
    @enigm329 Рік тому +1

    Ещё бы мясо не было вкусным!! Таким колл-вом соды его точно не испортить! Спасибо за рецепт.

    • @Людмила-и4з3р
      @Людмила-и4з3р Рік тому

      Мясо желательно говядина,но можно и смесевое.Из куриного мне лично не нравится

  • @alexanders8371
    @alexanders8371 Рік тому +1

    Ух ты, какие симпатичные какахи

  • @РагимаРажапова
    @РагимаРажапова Рік тому +4

    Спасибо за рецепт. Можно обьяснить что дает сода, для чего ее нужно добавить?

  • @СергейАнуфриев-п3т

    Высший пилотаж.

  • @ЛюдмилаБогуцкая-т8м
    @ЛюдмилаБогуцкая-т8м 11 місяців тому

    Екатеринбург, попробую

  • @aleksanbrzhuldybin1299
    @aleksanbrzhuldybin1299 Рік тому +5

    Классный рецепт,я пожалуй добавлю ещё мускатный орех.

  • @deeper5553
    @deeper5553 Рік тому

    лучше ночь держать в холодильнике. мититеи Молдавские👍

  • @НатальяКондрухова-м2я

    Смотрю Ваш канал из России.

  • @Валентина-н9с
    @Валентина-н9с Рік тому +22

    Сомневаюсь, что ресторан выдаст секреты своей кухни

  • @Konstantin-PRM
    @Konstantin-PRM 11 місяців тому +2

    дорогой ресторан видимо у Ашота на автовокзале.

  • @monromonro2789
    @monromonro2789 11 місяців тому

    Грузия 🙏 ❤ 🇬🇪

  • @ДамирФаткуллин-б2в

    Нет у меня котлет, потому что дома сыды нет.

  • @svetlanapodkuiko4155
    @svetlanapodkuiko4155 Рік тому +2

    Это называется "Жареные колбаски". Келинчак просто нет знает этого, так как не читала книгу " О здоровой и вкусной пище"

  • @НатальяИсмаилова-й3ц

    Интересный рецепт. Даже не предпологала, что в фарш можно добавлять соду. 🤔

    • @Людмила-ю2щ6ъ
      @Людмила-ю2щ6ъ Рік тому +5

      Сода размягчает мясо, там видно что фарш говяжий. Похожим способом готовят говядину по еврейски.

    • @ЖаннаКирсанова-п9ж
      @ЖаннаКирсанова-п9ж Рік тому +4

      Остаётся привкус соды. Добавляла в фарш, не понравилось. 😢

    • @Nikogda-bp5ch
      @Nikogda-bp5ch Рік тому +3

      В любой фарш добавьте соду, изделия будут сочные и воздушные

    • @ЕленаЕлена-ю6р5ч
      @ЕленаЕлена-ю6р5ч Рік тому +3

      ​@@ЖаннаКирсанова-п9жвидимо много добавили, здесь показано совсем немного.

    • @ЖаннаКирсанова-п9ж
      @ЖаннаКирсанова-п9ж Рік тому

      @@ЕленаЕлена-ю6р5ч Всё делала по рецепту. У меня очень развито обоняние.

  • @Дмитрий-ц9п9е
    @Дмитрий-ц9п9е 11 місяців тому +1

    Мало нам крахмала в магазинных мясных изделиях и вы туда же

  • @liudmilamagaldadze2415
    @liudmilamagaldadze2415 Рік тому +6

    Не знала что в дорогих ресторанах учат готовить.???????

    • @Людмила-и4з3р
      @Людмила-и4з3р Рік тому

      Повора не инопланетяне....У них есть родственники,соседи с кем они делятся рецептами

  • @fotobum6927
    @fotobum6927 11 місяців тому +1

    Не понел...взял пачку соды, а фарш нафига? Он соду не испортит? Вопщем готовил, готовил и получилось юпи с зуко

  • @МаринаКуренкова-ф7б
    @МаринаКуренкова-ф7б 11 місяців тому

    Хорошие рецепты и музыка за кадром замечательная😊😊😊

  • @ЕленаКовачевич-к1б

    точно...если у вас есть сода, получится то, что на картинке..

  • @ТатьянаАзарова-ц7я
    @ТатьянаАзарова-ц7я 11 місяців тому +1

    Была бы курочка, борщ зваре и дурочка.
    Другими словами:,,без мяса, нема и хамаса,,

  • @benami3015
    @benami3015 Рік тому +1

    Ну, и нахрена там СОДА?!!😂😂😂 Конечно, если вам нравится мыльный привкус... 😂😂😂 Тогда можно хоз.мыла настрогать полложечки.😂😂😂

  • @ЕленаПетухова-у2ж

    А что даёт сода? Мне кажется, кроме отрицательного вкуса, ничего дать не может. Ни за что в котлеты мясные не буду класть соду😮

    • @amateuramateur250
      @amateuramateur250 Рік тому +5

      сода разрыхляет все с чем соприкасается, но для чего разрыхлять фарш не понятно... кроме как дурью это не назвать..

    • @ЛюдмилаЯценко-и1ж
      @ЛюдмилаЯценко-и1ж Рік тому +5

      Спасибо понравилось как отбить фарш в пакете .Возьму на заметку.❤

    • @ЕленаПетухова-у2ж
      @ЕленаПетухова-у2ж Рік тому +1

      @@ВалентинаМакаренко-я4ъ Не уверена. Всю жизнь делаю отличные котлеты без соды

    • @Евгения-е6р8е
      @Евгения-е6р8е Рік тому +2

      @@ЕленаПетухова-у2ж а ты уверена, что отличные?

    • @ЕленаПетухова-у2ж
      @ЕленаПетухова-у2ж Рік тому +1

      @@Евгения-е6р8е Абсолютно уверена и не только я. Вообще странный вопрос.

  • @АльбинаГордиенко-ф4п
    @АльбинаГордиенко-ф4п 8 місяців тому

    Такой рецепт есть у Натальи Калниной. Колбаски называются мититеи

  • @ОльгаШейкина-з1с
    @ОльгаШейкина-з1с 10 місяців тому +1

    У нас есть сода! Больше ничего не нужно для этого рецепта???!!!

  • @Татьяна-з5я3ш
    @Татьяна-з5я3ш Рік тому +1

    У меня есть сода , а вот фарш отсутствует . ЧТО мне делать ? 😂😢😅

  • @olgao4938
    @olgao4938 Рік тому

    Фарш капуста свежая лук соль перец ещё вкусней

  • @cristinafedorova1501
    @cristinafedorova1501 Рік тому +5

    Ну кто в ресторане будет говорить про соду, что за чушь!

  • @ЛанаВесна-ш3з
    @ЛанаВесна-ш3з Рік тому +1

    Соду и так кладут в котлетный фарш и в фарш для драников.

  • @bugattichiron5451
    @bugattichiron5451 Рік тому +1

    Какой же это ресторан это чивапчии фаст фуд балканов Югославии 😂

  • @татьяначаплыгина-ю9е

    Не знаю как с содой,мы в ресторане в люля добавляли рассол из под огурцов,только не тех,которые с уксусом,а бочковых для винегрета.

    • @ВладимирСтариков-к6ы
      @ВладимирСтариков-к6ы Рік тому

      Интересно.. а сколько рассола, например на 500 гр фарша?

    • @татьяначаплыгина-ю9е
      @татьяначаплыгина-ю9е Рік тому +2

      @@ВладимирСтариков-к6ы Не очень много.Чтоб фарш не расплылся Чтоб лепился Может грамм 50

    • @ВладимирСтариков-к6ы
      @ВладимирСтариков-к6ы Рік тому

      @@татьяначаплыгина-ю9е СПАСИБО!!!

    • @ivangummel4130
      @ivangummel4130 Рік тому +1

      А мы просто не много воды,бараний фарш с курдюч.салом..без соды😊Люля-кебаб,настоящие..иногда на шпажках обжаривали.иногда,на чугун.сковороде.и много маринованого лука(кольцом).красота,❤

  • @Вячеслав-й2м9з
    @Вячеслав-й2м9з Рік тому +16

    Нежные котлеты,если добавить немного капусты,либо ложку майонеза

    • @Ирина-д2т3б
      @Ирина-д2т3б Рік тому

      Вместо капусты кабачок вкуснее и нежнее