Waldviertler Mohnguglhupf ohne Mehl luftig und locker
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- Опубліковано 8 вер 2024
- #küchenhexe #rezepte
Waldviertler Mohnguglhupf ohne Mehl luftig und locker !
Zutaten :
180 gr. Butter
75 gr. Staubzucker
Vanillepaste
Zitronenzesten
6 Eier trennen
180 gr. Mohn gemahlen
180 gr. Mandeln gemahlen
1 Tl. Backpulver
75 gr. Zucker
Bei 170 °C Heißluft ca. 50 Minuten backen
Mit Zitronen Glasur überziehen
150 gr. Staubzucker
etwas Zitronensaft
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viel Spaß beim Nachkochen wünscht eure Küchenhexe , Anni
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/ kuechenhexe
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Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme ,
gibts hier eine kleine Liste davon .
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe !
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen UA-cam Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und Zuseher ,
und die sehr freundlichen Komentare !
Eure Küchenhexe
Dieser Gugelhupf ist schnell gebacken und schmeckt ganz ausgezeichnet! Absolut empfehlenswert!!!
Vielen Dank für das tolle Feedback,
Glg.Anni und Günther 🌻😘🤗🦋
Tolles Rezept und schön, wie du alles zeigst und erklärst! 😊👍
Vielen Dank ❤️
Glg.Anni und Günther 🏵🤗🌞🌻
Habe heute Waldviertler Mohnguglhupf gebacken ‚ er ist einfach super. Hatten heute Besuch und alle waren begeistert . Wird bald wieder gemacht. Liebe Grüße aus Grießkirchen .
Herzlichen dank für das tolle Feedback ❤️ freut mich das dieser Guglhupf so gut angekommen ist ☺️ ganz ganz liebe grüße , Anni und Günther ⚘️🙋🏼♀️☺️
Boah wenn es nicht schon so spät wäre, würde ich jetzt noch backen. Ich liebe Mohn. Den mache ich auf jeden Fall. Dankeschön
Freut mich liebe Ulrike dass dir dieser Mohnkuchen gefällt machen unbedingt nach der ist total saftig und hält sich auch gut über mehrere Tage danke für deinen Kommentar herzliche Grüße, Anni 🌹🍀😘
Mein Mann liebt Mohnkuchen, darum werde ich den Gugelhupf für das kommende Wochenende backen. Ich bin sehr gespannt, er sieht auf jeden Fall sehr lecker aus. 😋😄👍
Vielen Dank das freut mich sehr ich hoffe der Kuchen ist gut angekommen ganz liebe Grüße😘☺️🤗⚘️,
Anni und Günther
@@kuechenhexe
Er ist SEHR GUT angekommen. 😄👍😋
Am Samstag gebacken, am Sonntag war das „Blech“ bereits leer.
Er war super lecker und das Rezept ist sofort in mein Rezeptbuch gewandert.
🙋🏻♀️
Ich habe auch so ein endliches Rezept nur überziehen ich das mit Schokolade meine Schwiegertochter meinte damals das sie keinen Moon mag als er fertig war wurde er kritisch begutachtet und doch gekostet weg war er so gut hat er geschenkt seit her gibt es dan Guglupf den sie nicht mag 😅😅😅liebe Grüße aus Niederösterreich Brigitta ❤❤
🤣😂 Ja ja was der Bauer nicht kennt .....
🤣😂
Gut das ducsuexeines Besseren belehrt hast mit deinem Mohngugl ....
Ich danke dir für deinen Kommentar, Glg.Anni und Günther 🙋🏼♀️🤔🌞
Danke liebe Anni..mal ganz anders ohne Mehl....
Das werde ich unbedingt ausprobieren....sieht lecker aus
Wünsche Dir noch einen schönen Nachmittag 🙋♀️🥰❤
Hallo meine liebe vielen Dank für deinen netten Kommentar vorsicht bei diesem Kuchen der macht wirklich süchtig so lecker schmeckt der viel Spaß beim Nachmachen und ein ganz schönes Wochenende wünsche ich dir, Glg. Anni 🦔🤗
Ich habe heute diesen Gugelhupf gebacken. Einfach super, er hat keine lange Überlebenschance. Vielen Dank dafür
Das freut mich sehr! Das hatte bei uns auch nicht ganz liebe Grüße Anni und Günter💖🙋🏼♀️🎄✴️
Hallo Anni,
habe gestern deinen Mohnkuchen nachgebacken .Heute gab es ihn zum Kaffee. SEEEEEHHHHRRRR lecker. So saftig und ,,mohnig ". Das Rezept ist klasse. Das wird es öfter bei uns geben .Vielen lieben Dank !
Hallo liebe Kerstin du bist ja auch ganz eine schnelle super dass du den Kuchen schon nachgemacht hast freut mich dass er euch schmeckt.
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende ganz liebe Grüße, Anni 🦔🤗
Ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Da ich keine Gugelhupfform habe, nahm ich meine 28er Springform. Das ging auch, er war halt nur nicht so hoch, aber sehr lecker und so fluffig.
Vielen Dank für das Rezept.
Hallo liebe Ursula vielen Dank für deinen Kommentar🌷 freut mich dass du den Kuchen nach gebacken hast 👌🏼 eigentlich ist es ganz egal welche Form dass man nimmt hauptsache er schmeckt 🤤herzliche Grüße, Anni 💞🌷
Liebe Küchenhexe, recht herzlichen Dank für's Teilen dieses tollen Rezeptes. Gerade gemacht, und wirklich einfach super lecker,... 🙃 Danke LG Gabi
Das freut mich liebe Gabriele dass du diesen Kuchen schon nachgemacht hast vielen Dank für deinen liebevollen Kommentar ganz liebe Grüße und noch ein schönes Wochenende, Anni 🦔🤗
Thanks!
Vielen Dank, glg.Anni und Günther ⚘️ 🤗
Hallo Anni hab heute zufällig dein Rezept und die Anleitung gesehen und werde damit meine Frau Maria Überraschen
Das ist sehr lieb von Dir lieber Richard da wird sich deine Frau bestimmt freuen ganz liebe Grüße und vielen Dank für deinen netten Kommentar, Glg. Anni 🌹🍀😘
Des isch a toller Mohnguglhupf, den wer i sicher nochmochn, i lieb olle Gebäcke mit Mohn. Danke fürˋs Rezept. Lg. Annamaria K.
Dieser Mohnkuchen ist besonders saftig wer das gerne mag liegt hier genau richtig ich danke Dir liebe Anna-Maria für deinen Kommentar herzliche Grüße, Anni 🌹🍀😘
Danke Anni für dieses tolle Rezept. Da ich Mohnkuchen liebe, habe ich dieses Rezept sofort umgesetzt. Mein Besuch war begeistert......
Liebe Grüße aus der Schweiz
Vielen Dank für deinen Kommentar liebe Marion freut mich dass der mohngugelhupf gut angekommen ist bei deinem Gästen ich wünsche dir einen schönen und gemütlichen Sonntag ganz ganz liebe Grüße aus Tirol, Anni 🤗🧘🏻♀️🍂
Super Rezept!👍 Mein Guglhupf ist im Backofen! Ich liebe Rezepte ohne Mehl. Gerne mehr davon🙏
Super liebe Marianne das freut mich dass du meinen Gugelhupf nach machst lasst ihn euch schmecken ich wünsche euch ein schönes Wochenende ganz liebe Grüße, Anni 🌷😘
Habe heute den Gugelhupfe gebacken er ist super gut gelungen danke für das tolle Rezept liebe grüße Richard und Maria
Das freut mich lieber Richard vielen Dank für deinen Kommentar wünsche euch ein schönes Wochenende, LG, Anni 🤠
Danke für das Rezept,ich liebe Mohnkuchen,den werde ich am Wochenende ausprobieren.Danke
Liebe Anni , heute habe ich ihn nachgebacken. Der ist ja sowas von lecker. Vielen Dank und liebe Grüße Uli aus Bayern ❤
Ich danke Dir liebe Ulli das freut mich dass Dir mein mohngugelhupf geschmeckt hat wünsche dir ein schönes Wochenende, LG. Anni 🍂🍁🦔
Der sieht ja wirklich richtig saftig aus. So muss ein schöner Guglhupf sein. Yummy. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Vielen Dank liebe Anni, fürs Rezept werde ich dem nächst Backen. Wünsche euch ein schönes Wochenende sowie liebe Grüße. Olga
Danke dir liebe Olga für deinen Kommentar freut mich dass dir dieses Rezept gefällt wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anni 🦔🤗
Danke liebe Anni für dein Rezept vom Waldviertler Mohnguglhupf 😋😋😋schaut köstlich aus 👌👍 wird bald nachgemacht ! Liebe Grüße Anni Gruber
Bitte schön gerne liebe Anni freut mich dass dir auch dieses Rezept wieder gefällt ich wünsche dir viel Spaß beim nachmachen und natürlich beim Genießen ein schönes Wochenende noch ganz ganz liebe Grüße, Anni 🤗🦔
Hallo Anni, der Gugelhupf ohne Mehl mit Mohn und Mandeln gefällt mit sehr … ich bedanke mich bei dir und deiner Freundin für das leckere Rezept. Ich wünsche dir noch eine schöne Restwoche viele Grüße Erika
Ich danke dir für deinen Kommentar Liebe Erika mal ohne Mehl kann ja sowieso nicht schaden oder für Gluten Allergiker natürlich ein willkommener Kuchen ich wünsche dir ein schönes Wochenende Liebe Erika bleib gesund ganz liebe Grüße, Anni 🦔🤗
Das ist schön das du ein Rezept aus meiner Heimat,dem Waldviertel bäckst!Ich mache ihn genauso,ausser Vanillepaste nehme ich Vanillezucker.Hab mir aber vorgenommen,mir beim nächsten Einkauf,so eine Paste zu besorgen!Vielen Dank für das tolle Video!Ihr seid einfach toll.
Hallo liebe Elisabeth das freut mich dass dir dieses Rezept bekannt ist 👌🏼Vanillezucker passt natürlich genauso gut wie Vanillepaste 👍🏼ich habe dieses Rezept ja auch von einer Freundin aus dem Waldviertel bekommen von der Martha aus Gföhl sie lebt aber schon seit vielen Jahren in St Johann....... liebe Elisabeth ich wünsche dir ein schönes Wochenende ganz ganz liebe Grüße, Anni 🤗🦔
Danke, das probiere ich gleich aus, das überzeugt mich💝
Wunderbar das freut mich viel Spaß beim Nachmachen liebe grüße und ein schönes Wochenende, Anni und Günther 🙋🏼♀️😊
Schmackhafter Kuchen Danke für das tolle Rezept .Christine
Vielen Dank für deinen netten Kommentar liebe Christine wünsche dir ein schönes Wochenende ganz liebe Grüße, Anni 🤗🦔
Danke liebe Anni, mein Mann liebt Mohn!
Dann musst du deinen Mann unbedingt mit diesem Gugelhupf mal verwöhnen lasst es euch schmecken vielen Dank für deinen Kommentar wünsche dir noch ein schönes Wochenende herzliche Grüße, Anni 🦔🤗
Werde ihn bald mal nachbacken, der sieht köstlich aus. 😋
Danke dir liebe Gabi freut mich dass du ihn bald mal nach machst wünsche dir ein schönes Wochenende liebe Grüße, Anni 🦔🤗
Liebe Anni, das nenn ich gut geplant. Hab den Rest Mohn von Zitronenkuchen zur Vorsicht eingefroren. Der wird jetzt verarbeitet. Ich hab voriges Jahr eine schöne, große Gugulhupfform bekommen 😊
Die wird die Masse gut ausfüllen.
Und in die Glasur könnte man ja noch ein bisschen Limoncello mischen 😉😄
Alles Liebe Irene 🙋♀️💖🥰
Hallo liebe Irene 🤗das ist ja Gedankenübertragung das passt perfekt👌🏼🤠 Mohn kann man so gut einfrieren, auch Nüsse gemahlen friere ich gerne ein dann werden sie nicht ranzig .
das mit dem Limoncello ist natürlich die beste Idee überhaupt der passt überall drauf wir haben einen ähnlichen Geschmack wir zwei 🤩 ich hoffe es geht dir gut 😃wünsche dir ein schönes Wochenende ganz ganz liebe Grüße, Anni 🤗🦔
Tolles Rezept! Habe ich schon nachgemacht 💖
Wow das ging ja schnell ich hoffe er hat euch geschmeckt vielen Dank für deinen tollen Kommentar ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende noch, Anni 🦔🤗
Rezept sehr brauchbar! Danke! 👍Nur wer von den wahren "Küchen-Feen" empfiehlt denn heutzutage noch weißen Zucker und Mikrowelle?
🤔 Das kann ja jeder selbst entscheiden, würd ich mal sagen 😂🤣
Lg. Anni
Sensationell und ich liebe Mohn. Den Kuchen werde ich mir demnächst sicher einmal machen, er ist auch nicht so kompliziert. Ich hätte da einmal eine kleine Frage; meine Mutter machte immer solch einen Nusskugelhupf und der wurde zwar mit Mehl gebacken, aber in den Teig kam noch Milch mit dazu. Der war der beste der Welt, sodass ich in der Schule aufpassen musste, dass ich selbst noch vom Nusskuchen in der Pause etwas abbekam. Hast du da eine Ahnung, wie viel Milch man da nimmt und wozu sie dazu kam? Ich kann sie leider nicht mehr fragen und das Kuchenbacken habe ich erst vor kurzem entdeckt. 😊
Hallo meine liebe es tut mir sehr leid dass du deine Mama auch nichts mehr fragen kannst ich vermisse das ebenso besonders wenn man irgendwelche Rezepte Kuchen oder sonstiges aus der Kindheit macht kommt immer wieder die Erinnerung hoch ich gebe auch ab und zu Milch oder Joghurt in den Kuchenmasse speziell bei einem Nusskuchen ist es wichtig etwas Flüssigkeit dazugeben es ist ganz egal ob Milch Joghurt oder Saft für einen Gugelhupf würdest du ca 150 ml Flüssigkeit nehmen früher hat man mehr Haselnüsse verwendet und dadurch wurde der Kuchen eben trocken deshalb die Flüssigkeitszugabe es freut mich sehr dass dir meinen Kanal gefällt vielleicht machst du auch meinen Mohnkuchen bald mal nach ich wünsche dir ein schönes Wochenende ganz liebe Grüße, Anni 🦔🤗
@@kuechenhexe Danke sehr für deine nette Auskunft, oh Mann, dass ich wegen der trockenen Haselnüsse nicht selbst darauf kam. 100 % werde ich den Mohnkuchen nachbacken.👍😊
❤
Liebe Anni, wieder so ein tolles Rezept von dir entdeckt, wird morgen gebacken. Könnte man ihn auch nur mit Nüssen und ohne Mehl backen? Danke dir sehr für 1 Antwort. 😊
Hallo liebe Lucia freut mich dass Dir mein Gugelhupf gefällt selbstverständlich kannst du den auch nur mit Nüssen und Mohn backen ich habe ihn ja auch ohne Mehl gemacht wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen ganz liebe Grüße, Anni 🌹
@@kuechenhexe Danke Anni, für deine Antwort. Ich meinte statt Mohn nur mit Nüssen. Ich mag Mohn sehr, aber mein Mann nicht, deshalb meine Frage an dich. 😋
Einmal soll 75 g Staubzucker in den Teig und dann steht noch zusätzlich 75 g Zucker. Ich habe leider keinen Ton und sehe nur 1 x Staubzucker verarbeitet. Gehört nun beides rein, oder nur der Staubzucker. Vielen dank für eine Antwort…
Das tut mir leid das es für dich etwas unübersichtlich war . warum hast du keinen Ton ?
das verstehe ich nicht Staubzucker wird mit dem Eigelb schaumig geschlagen !
und Kristallzucker wird mit dem Eischnee steif geschlagen !
bitte schau dir das Video noch einmal an dann siehst du es genau ....
Ich wünsch dir viel Spaß beim Nachmachen ganz ganz liebe Grüße , Anni und Günther 🤗💐
Mmhh fein , ich werde aber eine Glasur mit Rum anstatt Zitrone machen . Das kenne ich so von meiner Großmutter 😍♥️♥️
Oh ja das ist super 👌🏼🤤die Rumglasur schmeckt auch so fantastisch🤤 gute Idee viel Spaß beim Nachmachen ganz liebe Grüße, Anni 😘🤗🌹