..el sachaculantro es al momento que se une la cocona más la cebolla y su aji , ahí se le echa el sachaculantro y Luego el jugo de limón más la sal...Que tengas buen día.
Hola quería preguntarle? Osea el.huevo le ayuda para que el arroz.salga suave? A.mi.me.dijeron que cuanto más huevo sale duro el arroz? Porfabor asegúrame cual es la razón el.porque el arroz sale duro?
Depende mucho del arroz para el juane de preferencia se utiliza un arroz fresco no añejado y no debe estar totalmente cocinado, echarle 1/4 de taza menos de agua a lo que usualmente utilizas para obtener el punto ya que si cocinas totalmente el arroz se va a humedecer mucho con el jugo del guiso y se te hará una mazamorra. Espero te ayude este tip que mi abuelita usaba cuando cocinaba allá en Tarapoto.
johnny pinchi ....Buen día en cuánto a la hoja que se le pasa por la candela tienen diferentes nombres la más utilizable es soazar el otro nombre también guarda relación con la preparación. ..así que utiliza el nombre que creas conveniente.Que tengas buen día.
No me gustó la preparacion de tu juane, to estaba yendo bien hasta q lo agregastes palillo, huevo comino en cantida y en el arroz no en el adereso, muy mal.
Holaaa....el palillo y el comino no es malo comer palillo es anticancerígeno , palillo llamado también cúrcuma y el comino tiene la propiedad de mantener nuestro cerebro siempre activo , así que mi estimada amiga no tengas miedo de echarle en cualquier momento de la preparación..... bendiciones.
Hola felicitaciones me encantó tu vídeo ,muy bien explicado gracias 🙂
Srta. gracias por la información de la preparación. saludos desde lima. wilmer segura
me encanto ahora a prepararrrrrrrrrrr graciasssssssssssssss
patty tus recetas son muy buenas
Esmeralda Puelles Villena ....Gracias por tu comentario. ..seguiremos así. ..buen día.
Excelente Patty, solo bájale el volumen a la música al final
en que momento hhechaste el sachaculantro'
..el sachaculantro es al momento que se une la cocona más la cebolla y su aji , ahí se le echa el sachaculantro y Luego el jugo de limón más la sal...Que tengas buen día.
El sacha culantro es para la salsa los q no saben le echan al juane grave error esta receta es como realmente se hace el verdadero juane gracias
Eso se hecha en el aji de cocona
La mejor receta del juane con todo sus ingredientes es de Marilin 20 de junio del 2020
Hola quería preguntarle? Osea el.huevo le ayuda para que el arroz.salga suave? A.mi.me.dijeron que cuanto más huevo sale duro el arroz? Porfabor asegúrame cual es la razón el.porque el arroz sale duro?
Hola..es lo contrario cuanto más huevo sale más suave haz lo como dice la receta.. bendiciones. Que tengas un bonito día.
El huevo es para que el arroz no se desarme o se derrumbe al momento de abrirle de la hoja, es para que se mantenga firme.
Depende mucho del arroz para el juane de preferencia se utiliza un arroz fresco no añejado y no debe estar totalmente cocinado, echarle 1/4 de taza menos de agua a lo que usualmente utilizas para obtener el punto ya que si cocinas totalmente el arroz se va a humedecer mucho con el jugo del guiso y se te hará una mazamorra. Espero te ayude este tip que mi abuelita usaba cuando cocinaba allá en Tarapoto.
LA HOJA CUANDO CELE META AL FUEGO SE DICE AHUMAR
johnny pinchi ....Buen día en cuánto a la hoja que se le pasa por la candela tienen diferentes nombres la más utilizable es soazar el otro nombre también guarda relación con la preparación. ..así que utiliza el nombre que creas conveniente.Que tengas buen día.
Pa su mecha! Tanto orégano ?!!!
Hola... siii echarle bastante le da un aroma y gusto riquisimoo..bendiciones.
No me gustó la preparacion de tu juane, to estaba yendo bien hasta q lo agregastes palillo, huevo comino en cantida y en el arroz no en el adereso, muy mal.
Holaaa....el palillo y el comino no es malo comer palillo es anticancerígeno , palillo llamado también cúrcuma y el comino tiene la propiedad de mantener nuestro cerebro siempre activo , así que mi estimada amiga no tengas miedo de echarle en cualquier momento de la preparación..... bendiciones.
Le falto el alma del juane sacha culantro
hola
Mucho huevo
Esta muy muy aguado y yo se por que mi familia es de iquitos y no les sale hasi 😐
Deberían dejar el sazonador ya qué la gallina tiene su propio sabor .
Jaa no es así
No me gusto
feo