The secret of the irresistible crepe cake, a delight!
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- Опубліковано 21 вер 2024
- #chefjosera #crepecake #crepecake #creperecipe
In this video I will show you the secret to making the irresistible crepe cake. Following my simple recipe, you will be able to prepare this delicious and popular cake in no time.
Making crepe cake is a fun and easy way to show off your cooking skills. And with my easy recipe, you'll be able to impress your friends and family with this popular French cake. Try my recipe and see for yourself how easy it is to make the irresistible crepe cake!
Chef José Ramón Castillo, known as Chef Josera, is one of the most renowned chefs in Latin America and is the greatest representative of Cocoa in Latin America.
He is a Master Chef Mexico, Top Chef by Larousse, a world expert in chocolate, pastry and bakery, as well as savory cuisine.
Considered the leading representative of cocoa in Latin America, he was named Master Chocolatier of the Americas by the Cergy Pontoise University in Paris, Safeguarder of Mexican Cocoa by SAGARPA, and has been named one of Mexico's top Chefs by Larousse.
He participated in several television programs, including Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef Mexico and Colombia.
Author of three bestsellers with Planeta and Grupo México publishing houses
Chef José Ramón Castillo is the Founder of QUE BO! Mexican Evolutionary Chocolate Shop, Mother, Bakery and Helaíto, Ice Cream Shop
Crepes
Crepes
Crepe cake
Pastry cream
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
Mass
250g flour
1pc egg
600g milk
1g salt
25g sugar
5g melted butter.
Cremaux.
150g whole milk.
3 yolks
50g sugar
400g whipping cream
160g Callebaut 811 chocolate.
42g gelatin mass.
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Muchos nos quedamos esperando siempre que parta sus pasteles, sería bueno verlo saborear para que se nos antoje😊
jejejejejej lo se pero debo de seguir grabando, espero lo entiendan
Lo venden entero, si gustas 😮😂😂😂❤
Lo voy hacer y seguro quedará 😋
@no dudo del sabor, pero si me gustaría ver como se ve cuando se parte, porque con las decoraciones que llevan la mayoría de tus pasteles, creo que si es importante ver la presentación ya en rebanada
😂 yo igual 🤦🏻♀️ esperando ver cómo le muerde 😂
Gracias Jose Ramon----Pastel hermoso,novedoso sencillo mas delicioso no puede estar...Gracias de nuevo..creo que me voy a lucir en la Navidad..!!!!🤩
a
Gracias chef precioso el pastel
Hola Chef JoseRa,indudablemente el mejor de los Chefs, deliciosisimas sus recetas, impecable su trabajo y que pulcritud !!!! Mi madre QEPD era tambien una admiradora suya.Felicidades y bendiciones!!
La verdad que verte haciendo estos deliciosos postres nos das paz y ganas de hacerlo, gracias por compartir tus dones que Dios te dio felicidades y bendiciones para ti y tu bella family❤❤❤
Me gustan mucho tus recetas Dios te bendiga siempre gracias por compartir tus recetas con todos los que vemos el canal
Siempre es bueno partir el pastel, es importante saber cómo queda por dentro para valorar el trabajo del chef.
Me encanta como da sus recetas concho amor y pacion❤
Hay hay estás son palabras mayores con el maestro José R gracias por la receta bendiciones
Muy bien, como siempre felicidades
Me encantó Chef, gracias por compartir su receta.
Que sabroso pastel de crepas. 🤗
Muchas gracias 🤗Debes de prepararlo!
Hola buenos días que rico m lo voy aser para mi cumpleaños seve muy rico gracias por compartir otra más de tu reseta ❤🤗😋
Wow qué excelente trabajo,mí admiración y respeto hacía Usted.
Millones de gracias, porfi comparte el link
Gracias Chef … salud a sus manos
Presentación bellísima!!!!
Ay q cosa tan rica !!! Se ve,...🤤
Gracias cheff ,asi me gustan las clases a mi, .... trasmite paz cuando cocina cheff,!!!😊
super deli, comparte el link
Super se vé el pastel, a mí me queda faltando siempre que el chef JOSERA parta el pastel, me gusta ver como queda, cómo se vé en su interior😊
oía que el pastel de crepes , y ahora lo vi , queda súper bonito , se me antojó , gracias chef
Hola saludos desde Guerrero viendo la repetición 👍👍👍 se ve rico gracias por compartir bendiciones para todos ustedes 🙏🙏🙏🙏🙏
Saludos hasta Guerrero!
Espectacular el pastel y novedoso, así como delicioso, 😊😋😋
Gracias por compartirlo chef 🥰☕🌷
Es correcto! Comparte el link porfi
Maravilloso chef!!!
Wooooowww, maravilloso.... Lo tendré en mi mesa muy pronto!
Esoooo!
Chef, eres un artista!!
y ustedes lo maximo, compartan el link
MARAVILLOSA DELICIA MIL GRACIAS CHEF ...BUENAS NOCHES
Me encanta sus recetas gracias por compartir tu las tienes que saborearlo bendiciones
jejeje si
Maravillosamente hermoso y se ve delicioso de nuevo Grasias por compartir
Es correcto
Gracias chef por compartir todos sus conocimientos felicidades ❤
Con mucho gusto
No pude estar en el en vivo pero lo veo ahora, mil gracias por la receta Chef ❤️
con cariño
Hay que partirlo chef para ver cómo se ve el relleno Muy rico bendiciones desde Oaxaca Maria Luisa
Saludos y muchas bendiciones se ve delicioso y arriba Juárez
Una delicia 😋😋😋😋😋😋
Estoy tomando cafecito ☕ y se me antojo un buen ☺️
Lo haré para el próximo sábado ❤❤❤❤
Sencillo y fascilicimo 🥰
Gracias Chef JoseRa 💕💕💕🤗
es deli deli
Muy buenos dias profe te felicito por sus recetas y enseñanzas Dios te bendiga grandemente varón esforzado y valiente
Amen y amen!
Gracias por compartir tus recetas es una delicia verte, Dios te cuide y proteja siempre y sigas siendo humilde, eso hace grandes a las personas
😮 wow jamás escuché de un pastel de crepas, se ve genial. Mil gracias cheff🥰😘
es una verdadera joya, comparte el link porfi
Esperando con ansias su receta, me encanta todo lo que hace.
Que gusto!!!
Wow súper fácil y bella presentación
así es
Estaba esperando chef,hice un comentario,cuando lo anunció semanas atrás,desde hace tres años estaba buscando para el cumple de mi hijo y no me convencía ninguna,valió la pena la espera,mil gracias,muy agradecida.
con todo el cariño para tu peque
@ mil gracias ,chef
Un artista, maravilloso gracias.
Extraordinariamente maravilloso el pastel y la explicación para elaborarlo gracias Chef Josera!!!👏👏👏
con todo el gusto, porfa comparte el link
Se ve buenísimo, aunque me hubiera encantado ver el corte
jejejejejeje a mi también pero tenímos que grabar mas contenido
Superrr🎉🎉🎉 pero una preguntita?🤔🤔🤔 Como lo porcionamos??😮😮😮
Va a ser algo genial,mi hijo hace tres años me pidió uno ,investigue pero como que no me convenció ninguno,este pastel va a ser del próximo cumple de mi hijo.GRACIAS chef.
Super!!!
Yo desde niña hacia pasteles con los grepes, con frutas y leche condensada, nata y arequipe... Creo que fueron mis primeros pasteles sola tendría como 9 añitos o tal vez menos ❤❤❤❤❤❤❤
Bns noches chef. Muchas gracias . Las haré pronto se ve delicioso.
Sencillo y delicioso!!!cómo todo lo que nos enseña🙂 gracias chef
Mil gracias, comparte el link
Wowww, ya lo imagino en mi cocina haciendolo, solo que en vez de fresas le voy a poner zarzamora de mi huerta ❤
Deli! Me cuentas que tal, comparte el link
Muchas felicidades ❤ x todo lo que comparte con todos nosotros muchas bendiciones desde mc allen tx
Amén millones de graciss!
Se mira muy delicioso 😋😋 gracias por compartir 👍
Y sabe increible!
Gracias chef por tu genial receta lo hace ver tan fácil, y se mira delicioso lo haré haber q tal queda, saludos
Es que es fácil
Mmmm que rico se ve… preguntas?Puede hacerse con leche descremada? Si no tengo termómetro, como puedo saber cuando agregar chocolate?
Gracias Chef por sus recetas
Que bueno debe saber que siempre diosito me lo cuide
millones de gracias!
Muchas gracias Chef JoséRa.
A la orden
Wow que maravilla se ve 😋 delicioso muchas gracias chef
verdad que si? Comparte el link porfi
Muchas gracias. ¡¡Excelente!!
mmmm.... delicioso 🙋🙂🌹🌟🌻
con gusto
Wow, muy bien explicado!! Saludos cordiales!! 😀
Con mucho cariño
Gracias Chef por tanta enseñanza,me encanta
Comparte el link con los que creas que lo van a apreciar
Chef soy tu fan!!!, gracias por compartir tus recetas, pero saliendo del tema yo tengo una estufa de convección, que tapete usas, esta súper!!!!
Es que sea, es meramente para proteger tu parrilla
Gracias chef , saludos a Maxi y a Lucas❤
Me encanta, con mucho estilo
Como todo en mi canal
Hola chef receta super fabulosa se ve exquisita, gracias por sus recetas ❤
que bueno que te gustó
Es maravilloso
Buen trabajo. Creo q lo haré. Muchas gracias chef.
con todo el gusto!
QUE BELLO QUEDO 🤩
Se ve delicioso, gracias por compartir😊
muchisimas gracias
Muchas gracias se ve delicioso ....bendiciones
Con gusto!
Saludos querido chef Jose Ramon, delicioso pastel 👍
siiii es la bomba
Tengo está receta de pastel, quiero preguntarle si están bien las porciones.
300 gramos de mantequilla.
1 taza de azúcar.
10 huevos separados.
2 tazas de harina
2 cucharaditas de royal.
6 cucharadas de cocoa
1 tasa de leche
1 copita de vainilla
Gracias por su atención.
Este oastel se debe mantener en refeigeracion?..por favor y gracias
Buenas noches mis respetos chef
mil gracias
Hola me gusta cómo motivas.
es un gusto!
Eres el mejor gracias infinitas, ojala hicierad cuersos presenciales❤
A la orden
Excelente chef, gracias por compartir ❤
con gusto, comparte el link
Chef JoséRa receta de rosca de reyes con su toque 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Pero por su puesto
Se ve super delicioso 😋 saludos y gracias chef
Con mucho gusto
Espectacular 👏👏👏👏❤❤❤❤
Se ve deliiii ❤🫠 tengo q probarlo
verdad que si???
Yo lo voy a intentar muchas gracias chef Yo ya aprendí a hacer las galletas Navidad 🎄🎄🎄
Me cuentas!
Ya se me antojo chef, gracias por compartir la receta 😊
con todo el cariño
Gracias Chef, por compartir ❤
con gusto Clau
Una delicia cheff, pero una pregunta: en qué precio podría darse una pastel de este estilo???
Que lo paaarta!!.....que lo paaarrtaa!!
jajajajajaja
Gracias,gracias
Que delicioso, gracias chef
con mucho gusto
Gracias chef, bendiciones.
amén mil gracias
Que gran receta graciiias chef🔥
con gusto!, comparte el link
Chef en lugar del cremoso podria poner namelanca? Jeje no se si se escribe asi, una ocasion vi un clase en vivo de usted de un pastel de chocolate con ese relleno de nutela 🤔. Saludos😊
Claro
Bns noches chef. Pronto lo hare se ve delicioso
Muchas gracias
si millones de gracias
Chef no mostró como doro las tiras de las crepas 😮quedó excelente 🙏
Se cortaron y se pusieron en el horno, se explicó
Como parte de contenido puedo sugerir igual el partido y la degustación, donde nos explique que textura tiene, etc. 😅
Esperando su clase para saber como hacerla paso a paso saludos desde campeche
esooo
Acabo de ver el epusodio de la revancha de master chef 2019 y la verdad se veian mas antojables 🙈
Buenísimo chef😊😊
Buenas noches chef ,vsi no tengo soplete conque lo puedo hacer para que se desprenda del aro, gracias por sus recetas que nos da🙏💐
LO frotas con tu mano
Estimado chef. José Ramón discúlpeme no a ver participado en su curso de pasteles😭
Gracias lo haré.
me cuentas porfa
Maestro, se puede agregar vainilla al cremoso??
Gracias
por su puesto
Hola chef tengo una duda para qué pone el tapete
🤤🤤🤤 dejando mi like seguro estará delicioso
Esooooooo
Próxima receta por aprender a hacer
es correcto
Hola chef! Muchas gracias por enseñarnos, una pregunta cuantas crepas aproximadamente necesitamos para darle esa altura?
como unas 15 ya van bien!
@ aaaahh que emoción que me respondió!! Muchas gracias un abrazo 💞🙏🏻
Me hubiera gustado ver como se ve al partirlo
Hola chef, si el relleno se hace en thermomix tm6 a que velocidad se debe mezclar el chocolate?
No tengo thermomix jejejeje
Saludos Chef JoséRa!
Saludos Paty!
Cómo se hace para que los recortes de crepas queden así de doraditos?