Bardzo dobre, ja nie filtrowałem, szkoda roboty według mnie. Chwilę poczekać, ładnie, szybko się klaruje. Zlać znad osadu, a resztę zlać do jednej buteleczki i również do wypicia, gęste, smaczne, delikatne...
Przed filtrowaniem na płótnie dobrze jest to odcedzić na grubym sicie z resztek cytryn. Wtedy na płótnie pozostaje czysty ser (ścięty na spirytusie), który jest smacznym dodatkiem do słodkich deserów.
Witam. Ja czytałem, że serek nadaje się do zjedzenia nawet do naleśników i ja właśnie przepuściłem wszystko przez sitko żeby pozbyć się cytryn i dopiero przefiltrowałem, muszę przyznać, że było to nawet dobre :)
Super ! Biorę się do roboty... ale wprowadzam swoją modyfikację. Zamiast mleka użyję serwatki po produkcji serów podpuszczkowych. Mam jej sporo... a zawiesina z mleka i tak zostaje na filtrze. 😉
witam serdecznie mam pytanie czy np skorke z cytryny mozna moczyc w spirytusie przez 7-10 dni a z reszty cytryn wycisnac sok i potem dodac cukier i mleko i razem wymieszac pozdrawiam
@@TERMOS26pl może stać bardzo długo, bo ten proces "zważenia się mleka" konserwuje napój i jest to znana historycznie metoda na przedłużenie ważności napojów butelkowanych ;) w źródłach anglojęzycznych nazywane "milk washing"
taki przepis tylko plus laski wanilii i nazwa nalewka waniliowa jest w książce kucharskiej z 19 wieku nijakie Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Ja filtrowałem przez bibułę filtracyjną ,no kurde już myślałem że czas staną w miejscu. Jednak warto było czekać -gorąco polecam. Tylko ma jedną wadę ,zawsze lekko zalatuje malizną.
Ten twaróg to na zagrychę! Nie wolno jedzenia marnować:) mam gdzieś włoski przepis na nalewkę na skórkach cytryny, także i to można efektywnie wykorzystać.
@@MalinowyNosprzepisy Dobry wieczór Panu ,czy gdzieś ma Pan przepis na nalewke mandarynkowa i tzw.krokodyle łzy (nalewka imbirowo-cytrynowa).I jeszcze jedno pytanko skad Pan bierze pewny taki spirytus.. Dziekuje za odpowiedz.
Moze byc sklepowe. Lepiej "swieze" niz uht. Lepiej się ścina co jest istotne przy tradycyjnej filtracji tej nalewki przez zloze kazeinowe. Pelne mleko da wiecej smaku, ale może być kazde.
w opisie pod filmem jest wyraznie napisane gdzie go kupic, wystarczy tylko kliknac link i juz jestes w sklepie ;-) takie proste !! trzeba zagladac do opisow pod filmami , sa tam cenne informacje ;-)
Gdzieś wyczytałem że można już filtrować po 2 tygodniach i tak zrobiłem... Czy to za wcześnie czy nie przeszkadza? Spróbowałem jeden kieliszek i jest mocna. Jak nigdy mnie nalewki nie grzeją od środka tak ta mi rozgrzała gardło 🤣
Na studiach mówili, że z powodu sączenia przez sączki chemiczne. Zakładam że dlatego, studenci mieli możliwość podkradania ich z laborek. Czy to prawda to nie wiem.
Ktoś może napisać do czego można porównać smak takiej nalewki? Po co dodaje się tam mleko? Ma łagodzić kwasowość cytryny? Chyba odżałuję te pół litra spirytusu i zrobię na próbę mniejszą porcję...
w opisie pod filmem jest wyraznie napisane gdzie go kupic, wystarczy tylko kliknac link i juz jestes w sklepie ;-) takie proste !! trzeba zagladac do opisow pod filmami , sa tam cenne informacje ;-)
a te mleko musi być prosto od krowy a nie UHT ani pasteryzowane ze sklepu ? Lepsze jest prosto od krowy czy nie ma różnicy ? Czy nie bezpieczniej dodać wygotowane ? Z mleka prosto od krowy to robie tylko kumys lub na kajmaku zdarzyło mi się kokosówke zrobić ale takiej cytrynówki to jeszcze nie kombinowałem.
Ostatnio oglądałem jak robiłeś naklejkę cytrynową. Tam potrzebne są obierki,a cytryny są niejako odpadem. Czy to dobry pomysł żeby tych obranych cytryn użyć właśnie w nalewce farmaceutów? Ktoś tak robił?
Mordeczko zamówiłem u ciebie parę rzeczy na allegro, czy mógłbym dopłacić i kupić jedna buteleczkę takiej nalewki? Moja dziewczyna jest zafascynowana. Pozdrawiam
w latach mlodosci kazdy mi mowil ze wodki nie zapija sie mlekiem. tylko ze oni wracali z imprezy po 2 dniach a ja po paru godzinach prawie trzezwiutki i bez kaca
Wszytko ładnie i pięknie ale w kolejnym odcinku pokazujesz, że nie posiadasz elementarnej wiedzy zdrowego żywienia. Z cytryn nie pozbędziesz się chemii tylko zaparzając je, a filtracja do plastikowego wiadra pobiła wszelkie rekordy. Alkohol w stężeniu powyżej 16-20% wchodzi w reakcję z plastikiem, który uwalnia szkodliwe substancje! Ale najważniejsze to aby sprzedały Ci się worki filtracyjne hihi. Życzę dużo zdrowia!
Rozumiem, że jesteś tak mądry , doświadczony w swoim fachu i ogląda Cię i wzoruje na tobie tyle setek tysięcy osób co jego że za takie "pierdoly" go dissujesz?? Czy wypowiada się na temat co ma zabić A co nie wyparzeniem cytryn za pomocą wrzątku? NIE Co do "plastikowego wiadra" ty się wykazujesz elementarna wiedza miszczu encyklopedii ponieważ wiadra fermentacyjne są wykonane z plastiku dostosowanego do wszelkich produktów spożywczych w których zawarty jest alkohol. Taki sam jak masz w sklepie pepsi, czy nawet różne napoje alkoholowe.. Więc zanim się zaczniesz mądrzyć przemysł 2x co chcesz napisać Panie magistrze...
Nie. Oddaje tez smak i serwatke. Ser zwarowy to jakiś % tego co zostaje z mleka ale nie 100%. Serwatka przelatuje dalej i staje się składnikiem nalewki.
w opisie pod filmem jest wyraznie napisane gdzie go kupic, wystarczy tylko kliknac link i juz jestes w sklepie ;-) takie proste !! trzeba zagladac do opisow pod filmami , sa tam cenne informacje ;-)
Jestesc gosc!!! Lubie ludzi z pasja 👍
Marek nie będę mówił że mistrz jest tylko jeden. Biorę się za robotę i jak zawsze będzie tak jak trzeba
Świetne przepisy masz❤trzeba być pasjonata a ty nim jesteś.
Bardzo dobre, ja nie filtrowałem, szkoda roboty według mnie. Chwilę poczekać, ładnie, szybko się klaruje. Zlać znad osadu, a resztę zlać do jednej buteleczki i również do wypicia, gęste, smaczne, delikatne...
Robiłam na bananach a twarożek poszedł na sernik, teraz zrobię klasycznie na cytrynach, ale sernik też musi być, bo najlepszy jaki jadłam :) %
Fajny przepis nalewka+ twaróg cyrtynowo-alkoholowy. Pozdro Malinowy.
Ooo właśnie kupiłem składniki, teraz sprawdziłem kanał patrzę a tu odcinek ❤️
bardzo ciekawa nalewka na pewno niebawem zrobię
Robiłem z mleka od rolnika a nie UHT. Różnica miażdży na korzysc prawdziwego mleka!
nalewka sztos
Tez tak pomyslalam skusiłam sie zamowie tylko mleko a jak juz bedzie to zrobie ma pewno
@@beataborowska8349 Proszę później również podzielić się opinią ;)
Przed filtrowaniem na płótnie dobrze jest to odcedzić na grubym sicie z resztek cytryn. Wtedy na płótnie pozostaje czysty ser (ścięty na spirytusie), który jest smacznym dodatkiem do słodkich deserów.
Witam. Ja czytałem, że serek nadaje się do zjedzenia nawet do naleśników i ja właśnie przepuściłem wszystko przez sitko żeby pozbyć się cytryn i dopiero przefiltrowałem, muszę przyznać, że było to nawet dobre :)
Po tygodniu też smakuje dobrze 😁 polecam dodać jeszcze laskę wanilii
A no, wanilia dobrze by zrobiła, brawo za podpowiedź
Zrobiłem, wczoraj odcedziłem , to jest pychota , rewelacja , Dzięki
Ja jestem mlecznym człowiekiem, mleko lubię 🍼🐷
No dobra już
Raczej produkt mlekopodobny...
Gdzie kokokola
Namówiłeś mnie! Muszę spróbować bo korci jak nie wiem co!
Super kanał. Kiedyś, dawno, obejrzałem kilka odcinków, a teraz zaczynam pędzić wino i do nich wróciłem, aby obejrzeć wszystkie. Pozdrawiam 👍
Panie @Malinowy Nos prosimy o turbo nalewke chrzanową :)
kurde mać ale klarowne !!!!! pozdro byku
No jest naleweczka 👍
Wygląda jak zwykła cytrynówka, co wniosło mleko? Jest wyczuwalne w smaku?
smakuje jak cytrynówka z delikatnym mlecznym posmakiem, super akcja
@@Goguz-gl2bl Dzięki bardzo :)
Dodaje kremowości i smaku.
@@gdanskidriver3917 Dzięki bardzo, w takim razie muszę wypróbować :)
Czy można dodać odrobinę wanilii do słoja z mlekiem cytryną itd.?
swietny przepis, napewno bede probowac.....
Jeżeli chodzi o sprzęt i wiele innych rzeczy. Kochani strona malinowy nos. Gorąco polecam. Cena i jakość jest wpolmierna. Warto
Dzięki za filmik
Elegancka robota.
PS: kurde jak się ten kawałek nazywa nie mogę go znaleźć a lubię
a gdzie degustacja?
Po co ci degusacja. Zrób se i wypij.
Super ! Biorę się do roboty... ale wprowadzam swoją modyfikację. Zamiast mleka użyję serwatki po produkcji serów podpuszczkowych. Mam jej sporo... a zawiesina z mleka i tak zostaje na filtrze. 😉
witam serdecznie mam pytanie czy np skorke z cytryny mozna moczyc w spirytusie przez 7-10 dni a z reszty cytryn wycisnac sok i potem dodac cukier i mleko i razem wymieszac
pozdrawiam
Witam, jakie należy użyć mleka, pasteryzowanego czy takie z lodówka niepasteryzowane??
Witam chciałem się dowiedzieć po co się parzy te cytryny. Chodzi tylko o ich oczyszczenie?
ile wyszło finalnie.? i jak długo może to stać? i ile procent to ma finalnie tak na oko?
Na oko 2 litry chyba że butelki 0.7
Na studiach? Może stać max 12h..., ale zwyczajnie pewnie z 3 miesiące w chłodnym miejscu. Pozdro😁
@@TERMOS26pl może stać bardzo długo, bo ten proces "zważenia się mleka" konserwuje napój i jest to znana historycznie metoda na przedłużenie ważności napojów butelkowanych ;) w źródłach anglojęzycznych nazywane "milk washing"
Siema
Polecam przemrozic przed filtracją❄
Mleko od wscieklej krowy :)
Trzeba wyprobowac .
Pytanie z innej beczki. Czy butelkowałeś już maliniaka? Bo mój stoi w balonie już prawie dwa lata, chyba mu już starczy...
taki przepis tylko plus laski wanilii i nazwa nalewka waniliowa jest w książce kucharskiej z 19 wieku nijakie Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Ja filtrowałem przez bibułę filtracyjną ,no kurde już myślałem że czas staną w miejscu. Jednak warto było czekać -gorąco polecam. Tylko ma jedną wadę ,zawsze lekko zalatuje malizną.
Worek zrobił robote!
Duża powierzchnia filtrująca. Przez inne filtry byłoby ciężko.
Muszę się w taki zaopatrzyć
Pozdrawiam
Mam taką pięcioletnią. Dziwię się, że jeszcze jest .. Fakt, że ma konkurencję :)
Ten twaróg to na zagrychę! Nie wolno jedzenia marnować:) mam gdzieś włoski przepis na nalewkę na skórkach cytryny, także i to można efektywnie wykorzystać.
jak smakuje w porównaniu do zwykłej cytrynówki czy limoncello?
Zupełnie inny smak niż te nalewki. Czuć cytryny i nabiał - trzeba zrobić i skosztować jak smakuje:)
@@MalinowyNosprzepisy
Dobry wieczór Panu ,czy gdzieś ma Pan przepis na nalewke mandarynkowa i tzw.krokodyle łzy (nalewka imbirowo-cytrynowa).I jeszcze jedno pytanko skad Pan bierze pewny taki spirytus..
Dziekuje za odpowiedz.
Właśnie zrobiłem teraz według przepisu
Fajne. Jakie właściwości zdrowotne.
Witam wszystkich.
Ładnie to wygląda po filtracji, chyba się skusze 👍
A co z winem bananowym do którego dodałeś płatków dębowych?
Serwus
Jaka moc tego trunku??
Nalewka pyszna w smaku. Nie jest mocna, ale fajnie rozgrzewa. Dzięki za przepis i pozdrawiam 👍
Mleko normalne czy UHT?
Dobre pytanie.
Czy można przefiltrować nalewkę przez grubą , wełnianą skarpetę ?
Czy pieluchą tetrową da radę zdestylować?
Przefiltrować.
Daj jedno na sprubunek jestem ciekawa smaku 😂👍
A czy można zamiast spirytusu dodać wódkę???
Jaki to kawałek na początku przy obieraniu cytryn?
Mam pytanie czy mleko się nie zwarzy od spirytusu?
Przecież mówił, że się zwarzyło
Chemia z podstawówki. Denaturacja białek. Tych rzygowin patykiem bym nie dotknął.
Owszem zważy się.
Zwazy się i ma się zwazyc.
Czy mleko moze.byc ze sklepu i jak procent mleka kupic
Powiedział, że mleko 3,2%
Moze byc sklepowe. Lepiej "swieze" niz uht. Lepiej się ścina co jest istotne przy tradycyjnej filtracji tej nalewki przez zloze kazeinowe. Pelne mleko da wiecej smaku, ale może być kazde.
Czy ten filtr moana go urzyc ponownie I gdzie taki kupic
Marek macie takie worki w sprzedaży? 😁 Mega sprawa 😏
Masz w opisie....
@@major07l dzięki 😁👍
Co to za piosenka w tle ?
Super worek, chętnie zakupiłbym. Pozdro
w opisie pod filmem jest wyraznie napisane gdzie go kupic, wystarczy tylko kliknac link i juz jestes w sklepie ;-) takie proste !!
trzeba zagladac do opisow pod filmami , sa tam cenne informacje ;-)
Gdzie na studiach robi się nalewki?
Na wydziale farmacji chemii ;) A przynajmniej tak być powinno
Gdzieś wyczytałem że można już filtrować po 2 tygodniach i tak zrobiłem... Czy to za wcześnie czy nie przeszkadza? Spróbowałem jeden kieliszek i jest mocna. Jak nigdy mnie nalewki nie grzeją od środka tak ta mi rozgrzała gardło 🤣
uzyles mleka od rolnika czy plynu mlekopodobnego ze sklepu
O widzę, że przepis z kanału Giuseppe Giglio Chef, zamierzam też z robić, pysznie wygląda 😉
Kamil Broda - Nie, ten przepis jest z przed kilkudziesięciu lat, jak nie więcej, cudze chwalicie swego nie znacie.
jak taki rękaw filtracyjny myć ?
Łatwiej pognieść owoce przed cukrem i potem wymieszać :P
Pomocy...Link do tego filtra nie działa
Podoba mi się jak się zmienia twoja energia życiowa w trakcie nagrywania :D Początek super energetyczny, potem co raz spokojniej, co raz spokojniej.
dlaczego nazwa "farmaceutow" ? czyżby miała jakieś ukryte walory, Pozdrawiam
Na studiach mówili, że z powodu sączenia przez sączki chemiczne. Zakładam że dlatego, studenci mieli możliwość podkradania ich z laborek. Czy to prawda to nie wiem.
Z powodu jej prozdrowotnych właściwości.
mleko sklepowe się nadaje?
A co jest złego w mleku ze sklepu? Przecież też od krowy :D Po prostu lepiej kupić z krótkim terminem ważności, a nie UHT.
@@RobaczekBaczek to że jest pasteryzowane, różni się od prosto od krowy np tym że można zebrać śmietanę lub zrobić ser itd.
@@grzesiekzawadzki188 ze "swiezego" sklepowego tez zrobisz ser. Moze byc sklepowe. Lepiej świeże niz uht.
@@gdanskidriver3917 haha
@@grzesiekzawadzki188 czemu się śmiejesz?
Tak, to po pierwsze nie nalewka, lecz likier, a po drugie według tej technologii to pomyje!
Ktoś może napisać do czego można porównać smak takiej nalewki? Po co dodaje się tam mleko? Ma łagodzić kwasowość cytryny? Chyba odżałuję te pół litra spirytusu i zrobię na próbę mniejszą porcję...
Worki można prać, czy jednorazowe są?
Można a nawet trzeba.
Prać można ale ręcznie wodą nie wkładać do pralki i nie używać żadnych płynów do naczyń przynajmniej ja nie polecam
Najlepiej taki worek zalać domestosem. Ale nie oryginalnym tylko ten najtańszy z biedronki. Później vanish do dywanów i worek jak nowy. Polecam !!
@@mariansmiaek692 nie wiem.. troll czy nie? Nie ciezko potem zapach z worka zmyc? Ten zapach po chemii? Ja bym jednak polecal wrzątek i sama wode.
@@gdanskidriver3917 no gdziez troll. Winiarstwem zajmuje się od dziecka.
Potrzebujesz słoik 1l, 0.5 spityru, 1cytryna ( średnia ponacinana ze skurka, wzdłuż prawie do środka),
Napisz to podam Ci reszte przepisu dziadka.
A skąd wziąć dziś spirytus taki mocny?
Ze sklepu. U mnie ogólnodostępne w sklepach są 3 rodzaje spirytusu. 70%, 95% i 98% ;)
@@Maroczek1 Żartowałem, mam nastaw gotowy. Sklepowej nie trawię.
Ze sklepu.
@@Maroczek198 chyba nie , raczej 96.
Tak się czasami zastanawiam, ile krwi w alkoholu płynie w Twoich żyłach... 😂
Gdzie kupiłeś taki worek.? Też bym kupiła.
w opisie pod filmem jest wyraznie napisane gdzie go kupic, wystarczy tylko kliknac link i juz jestes w sklepie ;-) takie proste !!
trzeba zagladac do opisow pod filmami , sa tam cenne informacje ;-)
a te mleko musi być prosto od krowy a nie UHT ani pasteryzowane ze sklepu ? Lepsze jest prosto od krowy czy nie ma różnicy ? Czy nie bezpieczniej dodać wygotowane ? Z mleka prosto od krowy to robie tylko kumys lub na kajmaku zdarzyło mi się kokosówke zrobić ale takiej cytrynówki to jeszcze nie kombinowałem.
Na co ta nalewka działa? Pozdrawiam serdecznie😊
:-) :-) :-) Na dobry humor
Skoro ścięte białko trzeba odfiltrować to może od razu aplikować serwatkę. Będzie mniej do filtrowania ( szybciej) i mniej spirytusu pójdzie w odpad.
Ale nie aluminiowym w kwas cytryn.... pozdrawiam Olek
ooo jest malinowy, o jeszcze nie pomalinowiał,to wszystko ok znaczy
A neni lepši ty cytrony normalně vykroutit na připravku pro citrony ?
Czekałem na filmik i teraz zamawiam worek na pojemnik
Ta deska to z Kuchni Kwasiora ?🤔
tak Kwasiora:)
Ostatnio oglądałem jak robiłeś naklejkę cytrynową. Tam potrzebne są obierki,a cytryny są niejako odpadem. Czy to dobry pomysł żeby tych obranych cytryn użyć właśnie w nalewce farmaceutów? Ktoś tak robił?
Mordeczko zamówiłem u ciebie parę rzeczy na allegro, czy mógłbym dopłacić i kupić jedna buteleczkę takiej nalewki? Moja dziewczyna jest zafascynowana. Pozdrawiam
Sam taką zrób,,,,,,,,,,,,fascynacja będzie jeszcze większa ;)
@@luckan7253 Jasne, w tydzien
A dlaczego az miesiac, skoro cytryny zostaly pognieciony?
Hej mam pytanko trzeba go w lodówce trzymać i ile może taka nalewka stać w butelkach
mleko UHT z kartonu czy lepiej takie z butelki?
Lepiej "świeże".
MALINOWA BECZKA :)
mam Taki sam tłuczek XD służy mi już jakieś 15 lat
w latach mlodosci kazdy mi mowil ze wodki nie zapija sie mlekiem. tylko ze oni wracali z imprezy po 2 dniach a ja po paru godzinach prawie trzezwiutki i bez kaca
A co to za ciemne paprochy? Wygladaja jak pestki ale sam mowiles, ze pestek sie pozbyles...
Homunkulusy?:D
Wszytko ładnie i pięknie ale w kolejnym odcinku pokazujesz, że nie posiadasz elementarnej wiedzy zdrowego żywienia. Z cytryn nie pozbędziesz się chemii tylko zaparzając je, a filtracja do plastikowego wiadra pobiła wszelkie rekordy. Alkohol w stężeniu powyżej 16-20% wchodzi w reakcję z plastikiem, który uwalnia szkodliwe substancje! Ale najważniejsze to aby sprzedały Ci się worki filtracyjne hihi. Życzę dużo zdrowia!
Rozumiem, że jesteś tak mądry , doświadczony w swoim fachu i ogląda Cię i wzoruje na tobie tyle setek tysięcy osób co jego że za takie "pierdoly" go dissujesz??
Czy wypowiada się na temat co ma zabić A co nie wyparzeniem cytryn za pomocą wrzątku? NIE
Co do "plastikowego wiadra" ty się wykazujesz elementarna wiedza miszczu encyklopedii ponieważ wiadra fermentacyjne są wykonane z plastiku dostosowanego do wszelkich produktów spożywczych w których zawarty jest alkohol.
Taki sam jak masz w sklepie pepsi, czy nawet różne napoje alkoholowe..
Więc zanim się zaczniesz mądrzyć przemysł 2x co chcesz napisać Panie magistrze...
Marku szkoda że nie pokazałeś jak się filtruje tę nalewkę za pomocą tego serka z nalewki przez tak zwaną warstwę kazeinową.
Kurcze u mnie po dwóch tygodniach jest trochę inaczej. Frakcja biała jest na dole. Za dwa, trzy tygodnie odcedzam i zobaczymy jaki będzie efekt.
Malinowy ?zapomniałeş dodaç amelinium jako katalizatora reakcji
CZYLI MLEKO ODDAŁO TYLKO LAKTOZE I NIC WIĘCEJ ?
Nie. Oddaje tez smak i serwatke. Ser zwarowy to jakiś % tego co zostaje z mleka ale nie 100%. Serwatka przelatuje dalej i staje się składnikiem nalewki.
te brązowe kropki to pestki prawda?
tak
A gdyby zamiast cukru dodał miód?
pewnie ze można:)
gdzie można kupić taki worek
w opisie pod filmem jest wyraznie napisane gdzie go kupic, wystarczy tylko kliknac link i juz jestes w sklepie ;-) takie proste !!
trzeba zagladac do opisow pod filmami , sa tam cenne informacje ;-)
Fajny ten worek
Czekam na nalewkę na bazie papryczki wegierskiej