Тёмное пиво в домашних условиях. Варка пива. Розлив, карбонизация и дегустация
Вставка
- Опубліковано 13 тра 2019
- Возврат денег с интернет покупок(кэшбэк сервис):►►►letyshops.com/soc/sh-1?r=2517186
Instagram:► / vadzjik
Facebook:► / profile.php
Возврат денег с интернет покупок(кэшбэк сервис):►►►letyshops.com/soc/sh-1?r=2517186
Мельница(Алиэкспресс):►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Мельница(Алиэкспресс):►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Мельница(Алиэкспресс):►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Весы:►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Мерный цилиндр(250 мл):►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Бродильная ёмкость(32 литра):►www.beermachines.ru/catalog/e...|1524290&|13135949693|gid|708690624|aid|918612116&D0%95%D0%BC%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F&added=no&block=premium&pos=1&device=desktop&_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTsxNTI0MjkwOzkxODYxMjExNjt5YW5kZXgucnU6cHJlbWl1bQ&yclid=5237984634362956920
Мешок для затирания и фильтраций:►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Клапан для розлива(металлический):►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Клапан для розлива(пластик):►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Клапан для розлива(пластик, алиэкспресс):►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Сифон(алиэкспресс):►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Сифон(Россия):►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Ареометр(плотность):►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Укупорка кронен-пробок(Россия):►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Укупорка кронен-пробок(Алиэкспресс):►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Ополаскиватель бутылок:►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Хмель Жатецкий:►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Дрожжи Т-58:►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Солод ячменный "Венский":►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Солод ячменный(карамельный 250):►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Солод ячменный (шоколадный):►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Кронен-пробки(Россия):►letyshops.com/r/russkaia-dymk...
Кронен-пробки(Алиэкспресс):►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
Сетка для сухого охмеления:►letyshops.com/r/aliexpress-1h...
======================================================
Помощь каналу:►► www.donationalerts.ru/r/hmelnoi
Веб мани:► Z377022600032
► R178706571463
► E157057684258
ВТБ: ► 2200 2407 0606 1161
======================================================
Тёмное пиво в домашних условиях.
Существует огромное количество сортов темного пенного напитка. Их объединяет умеренная хмелевая горечь и выраженный солодовый вкус. Но различий у них все-таки гораздо больше. Редко какой поклонник хмельного напитка говорит, что он любит все темное пиво. Обычно выбирают конкретные разновидности: стаут, портер и так далее.
Варите дома, пейте домашнее пиво.
Привет пивовар, хотел спросить у Вас, а вы случайно не с Набережных Челнов, а то ваши лица очень знакомы мне
@@leopoldkot2520 Нет, мы с Урала. Свердловская область.
Тоже хочу заморочится, с пивоварением, сильно отличается по вкусу домашнее и из магазиного разливного?
@@Homer777 Не особо, если только плотность пива большая, тогда да.
Последние 4 бутылки осталось, специально для дигустации😁😁😁🤦♂️
Хороший комплект для варки... Тоже в мыслях приобрести это все
Все чётко 👍
Спасибо.
Привет из Воронежа успехов спасибо за видос.
Привет, спасибо.
Я желаю тебе успехов))) Привет из Самары))))
Огромное спасибо. Привет))
Хорошее видео. Доступно, понятно. Буду через пару дней варить первое в жизни пиво, роликом буду пользоваться как инструкцией. Остался только один вопроc, как и где хранить праймер, чтобы не испортился?
Если куб такой же как у меня, то постоянно сливайте с краника сусло и заливайте его с верху. Тем самым вы обеспечите круговорот и температура внизу и сверху будет постоянно одинаковой. Удачи.
@@user-zm8bk5qq3i ты что такое ему ответил, он про праймер спросил
@@volnov1716 Ха ха ха, извиняюсь. Я праймер хранил в морозилке.
Вроде шоколадный и карамельку с высокой обжаркой вносят после работы в амилазы , т.е. на 70. Иначе будет горчить .
Пауза 63 затянута , пиво получится сухим , крепким , но со слабым телом.
Тоже сыплю спец солода на 72° . Дошел до этого методом тыка. Пиво получается вкуснее.
@@user-eb3fe3yv1s карамельные солода содержат преимущественно дескстрины. Эти сахара несбраживаются дрожжами . Они играют особую роль в формировании тела и вкусового профиля пива + декстрины при полученные при 67-74 градусах.
Вообще , сухое, алкогольное пиво без тела - это на любителя. По мне , так лучше сбалансированный продукт .
Все-таки рецепт в описании ролика необходим...
Сколько дней у вас стояло Пиво на карбонизации и при какой температуре?
Неделю, при комнатной температуре.
Да уж гость твой тот еще ценитель пива))
Ага, он такой))
Как называется пиво
Просьба,в описании рецепт пива выкладывайте.Спасибо
Ок
Высыпать целую пачку дрожжей сразу чрезмерно расточительно. 2-х грамм более чем достаточно на такой объем сусла. Успехов!
Спасибо!!!
На сухое охмеление для такого объёма надо гораздо больше хмеля, если хочешь почувствовать нотки хмеля
Да я уже понял, спасибо.
как промывать бутылку после моющего
Обычной водой из под крана.
Что такое праймер и как его делать?
Праймер это от 5 до 10% сусла
Жамкаешь руками мешок..... Все в бродильную ёмкость...так можно хапнуть дичка.
Наконец-то, а то я читаю отзывы и думаю неужели никто не заметил как он жемал руками мешок после варки
Пусть бы лучше та капля, что была в мешке осела на дно
Ты хоть танк , хоть БМП купи , но без осадка оно не получиться . Дрожжевой осадок получается при карбонизации . А чтобы не было осадка , то тебе нужно его прогонять через фильтр , и карбонизировать углекислотой .
Спасибо за совет.
@@user-zm8bk5qq3i Да не за , что . Обращайся
Пока в бутылки перельешь 100 раз зарозишь пиво
101 раз наливал и ни разу не заразил
@@Gennadiy687 Согласен.
С микрофоном сделай что нибудь. А так познавательно.
Звук во время дегустаций или варки пива?
1й раз смотрел с ноута через наушники-капельки. Наушник был только в правом ухе, тебя очень слабо было слышно, сейчас вот запустил на телефоне, звук отличный. Может на монтаже со звуком что то у тебя не так пошло?
@@ZloyBambr Да хз, никогда такого не было. Попробуй на ноуте без ушей. Или уши поменяй))
Дружище , главный враг пивовара - нечистоплотность . А что такое дезинфекция , ты по-моему не слышал . Странно как пиво у тебя не скисло . И мыть тару моющем средством перед закупоркой полный бред . Используй НУК для дезинфекции .
В старину как то варили пиво, не скисало и не знали про дезинфекцию ничего. Просто надо помыть всю тару хорошо моющим средством и прополоскать чистой водой.
@@user-zm8bk5qq3i в скисании нет ничего плохого, если оно было задумано. В заражении пива не нужной микробиологией нет ничего хорошего и от этого не были застрахованы и в старину, особенно в старину. Если грубо, то да, чистота действительно важней дезинфекции, потому что чистота - это удаление органических и не органических соединений, а дезинфекция - это подавление жизнедеятельности нежелательного микробиоты. Но ни что из этого друг друга не исключает.
Все эти паузы в данном случае полная ХРЕНЬ!Температура под фальш дном гораздо больше!Нужно вести постоянный перелив сусла,в следующий раз проливай сусло хотя бы 1 раз в 5 мин.тогда будет малый толк от твоих пауз,твой замес по верхам не эффективен!Стремись к ПВК с рубашкой,насосу и мешалке.Удачи в варках!
Я это уже понял, сейчас так и делаю. Переливаю сусло.
звук ужасный
Все, кто даже ИЗРЕДКА прибегают к наркотиками(в т.ч. этанолу и никотину) испытывают душевные страдания, то есть живут УЖАСНО.
Полностью с Вами согласен, я болен. Пытался пить бросить, совсем. Не получается.
Anatoliy Dyachenko Ты просто унылый кусок! Сам понимаешь чего