Kabuli Chana Fry or Mane Masaledar Chana Delight

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  • Опубліковано 5 лют 2025
  • Kabuli Chana Fry Recipe | Kabuli चना फ्राई बनाने की विधि**
    *Ingredients (सामग्री):*
    Kabuli Chana (काबुली चना) - 1 कप
    प्याज (Onion) - 1 मध्यम आकार का (बारीक कटा हुआ)
    टमाटर (Tomato) - 1 मध्यम आकार का (बारीक कटा हुआ)
    लहसुन-अदरक पेस्ट (Garlic-Ginger Paste) - 1 चम्मच
    हरी मिर्च (Green Chili) - 2 (बारीक कटी हुई)
    धनिया पत्ती (Coriander Leaves) - गार्निश के लिए
    हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) - 1/2 चम्मच
    मिर्च पाउडर (Red Chili Powder) - 1/2 चम्मच
    गरम मसाला (Garam Masala) - 1/2 चम्मच
    नमक (Salt) - स्वादानुसार
    तेल (Oil) - 2 चम्मच
    *Steps (विधि):*
    1. सबसे पहले काबुली चने को रातभर पानी में भिगोकर रखें और सुबह इसे उबाल लें।
    2. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
    3. अब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
    4. कटे हुए टमाटर डालें और मसालों को पकने दें जब तक टमाटर नरम न हो जाए।
    5. हल्दी, मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालकर मिलाएं।
    6. उबले हुए काबुली चने डालें और अच्छे से मसालों के साथ मिलाकर 5-7 मिनट तक फ्राई करें।
    7. अंत में धनिया पत्ती से गार्निश करें और गर्मागर्म परोसें।
    *Serve Tips (सर्व करने के टिप्स):*
    Kabuli Chana Fry को चावल या रोटी के साथ खाया जा सकता है। इसे हल्के नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।
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