Шоколадное печенье с пеканом
Вставка
- Опубліковано 21 бер 2023
- Просто роскошное печенье! Лучшее шоколадное, что я пробовал!!
Готовьте, задавайте вопросы, ну, и не забудьте сказать спасибо:)
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ПЕКАНОМ:
рецепт на 12 шт:
90 гр яйцо (2шт С1)
120 гр тростниковый сахар
12 мл эспрессо
1 гр соль
160 гр темный шоколад 55%
25 гр сливочное масло
25 гр мука
2,5 гр разрыхлитель
50 гр орех пекан
135 гр молочный шоколад 33,6%
1. Сварить кофе и остудить.
2. Растопить темный шоколад вместе со сливочным маслом.
3. Взбить яйцо, сахар, соль и эспрессо на протяжении 10 минут на 6 скорости (на Cooking Chef).
4. Ввести во взбитую массу растопленный шоколад с маслом.
5. Сменить насадку на весло и вмешать муку с разрыхлителем.
6. Вмешать порубленные орехи и молочный шоколад.
7. Тесто переложить в контейнер и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
8. Сформовать шарики в перчатках и отпекать при 170С 14-15 минут с конвекцией.
9. Дать полностью остыть.
Наслаждаться и улыбаться:) - Навчання та стиль
Как всегда супер👍
Отличный рецепт, неложный, быстрый вкусный, да еще и с использованием cooking chef☝️🤣👍👍👍
Отлично получились! Спасибо большое, буду делать! 😁
🥳🥳🥳🥳🙏🏼
Здоровский рецепт! Чуть слюной не подавилась 😂. Можно и с грецким орехом, тоже будет вкусно.
🤓 мы тоже пока готовили, чуть не захлебнулись😎
А можно сделать также вкусно но без орехов ? Сколько нужно ингредиентов на 200 печенек, пожалуйста подскажите ✨🍪
Спасибо за рецепт, суперский, обязательно сделаю!
Подскажите пожалуйста, можно ли в кукинг шеф сделать йогурт?)
Здравствуйте! Спасибо! Йогурт, конечно. Так на память не вспомню, но там температура и закваска и молоко
@@THECHEFRU большое спасибо за ответ!
А лучше в деже или ставить туда стеклянный салатник и в нём делать?
И ещё такой вопрос, а будет большой разбор на насадки?) а то благодаря Вашем видео я себе выбрала верного помощника, очень мне помогло сравнение моделей и конечно бонусы) хочется теперь с насадками определиться
@_quincy_ в деже, там хорошая термо передача🥰 можно конечно и в баночках сразу, просто в воду их опустить. Поищу рецепт🏄
По поводу обзоров, да, есть такое в планах😍 пройтись по самым популярным и мною любимым насадкам. Их много и некоторые немного дублируют функционал, есть нюансики. Постараюсь не откладывать
А как растопить шоколад на паровой бане? Я принципиально не пользуюсь микроволновкой.
Аккуратно:) Чтобы не попала вода, не важно как вы растопите шоколад, главное соблюдать правила работы с ним - не перегрейте, топите равномерно, избегайте влаги
а в чем принципиальность?
@@THECHEFRU Спасибо за информацию.😸
@@kexbrsun считаю микроволновку очень вредной. И скорее буду есть холодное, чем разогревать в ней.
@@nsot6019 я думала я одна такая, что не люблю микроволновку. Зачем она нужна если есть плита и духовка.