Coca de San Juan en Porciones ¡Sin Amasar ni Hornear! Disfruta De La Verbena De San Juan

Esta Coca de San Juan en porciones individuales es muy original, práctica, fácil, rápida, vistosa y barata. Es la versión moderna de la Coca tradicional que se acostumbra a tomar en la Verbena de San Juan.
Espero que la prepares y veas lo ricas, variadas y divertidas que son estas brochetas y, también, muy prácticas porque al estar en porciones individuales cada uno puede elegir sus sabores preferidos… Crema, Trufa o Nata y disfrutar a la vez de las tradicionales frutas escarchadas de la Coca de San Juan. ¡Te vas a quedar con tus invitados!
𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎 𝙋𝘼𝙍𝘼 4 𝘽𝙍𝙊𝘾𝙃𝙀𝙏𝘼𝙎
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗯𝗮𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗯𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲𝘁𝗮𝘀
12 bollitos de leche (briox, bollitos suizos)
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗲𝗿𝗮
500ml. de leche entera (a temperatura ambiente)
2 huevos (tamaño L)
90g. de azúcar
40g. de harina de maiz (maicena)
10g. de esencia de vainilla
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗮𝗱𝗮
500ml. de nata liquida (crema para batir, chantilly
con el 35% de materia grasa)
125g. de azúcar glas
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮
250ml. de nata montada
30g. de cacao puro en polvo
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗮𝗹𝗺í𝗯𝗮𝗿
50g. de azúcar
30ml. de agua
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿
25g. de piñones
Fruta confitada (cantidad y variedad al gusto)
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