$15 Hanoi Pork Feast - Vietnamese Cơm Bình Dân 🇻🇳

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 кві 2021
  • 🇻🇳 Hello guys! I'm finally back in my stomping ground of Hanoi, Vietnam, the place I got my start at here in this awesome southeast Asian country. I met up with my buddy @Max McFarlin who took me to a little whole in the wall rice stall. We met some nice, some grumpy, and some funny people along the way. Come enjoy with us!
    Il------------------------------------------
    Updates from the road:
    ► Instagram: / chrismixlewis
    ------------------------------------------
    #Vietnam

КОМЕНТАРІ • 1,2 тис.

  • @oanhnguyen-vg8ie
    @oanhnguyen-vg8ie 3 роки тому +90

    Rất nhiều người Việt nghe nói đến “kho tàu” thì đều nghĩ, món ăn này được bắt nguồn từ Trung Quốc. Tuy nhiên người Hoa lại rất ít người ăn món này. Theo nhà văn người nam bộ Bình Nguyên Lộc, chữ "tàu", ở đây, theo nghĩa của người "miền dưới" là "lạt", như sông Cái Tàu Thượng, sông Cái Tàu Hạ là hai con sông nước lợ. Như vậy thịt kho tàu không phải là thịt kho của người Trung Hoa, mà chỉ đơn giản là món thịt kho lạt.Cũng có thuyết rằng, món thịt kho bên Tàu từ cái ông tể tướng Vương An Thạch đời Tống nghĩ ra, nhưng xem lại thì cái món thịt kho của ông, chẳng giống gì cái cách mà chúng ta thấy ở miếng thịt kho tàu xứ Việt. Vậy hóa ra cái món thịt kho mà được cả miền Nam hâm mộ ấy, đúng như lời giáo sư Trần Văn Khê nói: món thịt kho "tàu" hóa ra lại là "ta" hoàn toàn, món Việt trăm phần trăm.

    • @binhboon869
      @binhboon869 3 роки тому

      Cơ mà kho mặn mới ngon

    • @lienminhhuyenthoai6972
      @lienminhhuyenthoai6972 3 роки тому +1

      Từ xa xưa thì nó vẫn quan điểm là món tàu là đúng rồi ,đại đa số là như thế .Việt nam láng giềng trung quốc ,đô hộ hàng nghìn năm nhiều cái cứ bảo là ko thuần hóa được nhưng thực chất là nhiều văn hóa của Việt nam và trung quóc rất giống nhau .Món đấy phong cách rất giống món ăn của tàu , món thịt kho tàu sang việt nam thì phải theo phong cách ,khẩu vị của người việt nam chứ làm sao mà giống 100% nên là nói món thịt kho của tàu xưa khác với món thịt kho việt là ko thuyết phục .TRải qua thời gian dài việt nam mới có đường thắng lên làm nước màu chứ trước lấy đâu ra đường .QUan điểm từ xưa đến nay rồi ,đọc mấy cái trên mạng ko biết đâu mà lần .không phủ nhận nhiều ý kiến khác .

    • @vuive888tv3
      @vuive888tv3 3 роки тому +2

      nhà văn xàm cứt món này nấu kiểu tq nha

    • @phanhung6028
      @phanhung6028 3 роки тому +1

      Kho tàu là lấy bọn tàu kho với heo.ý nói là bọn tàu như những con heo.có thế mà cũng cãi nhau.

    • @utbe6977
      @utbe6977 3 роки тому +2

      Thịt kho tàu là thịt đùi xắt cục vuông bự,có khi lấy dây chuối buộc mấy cục thịt này cho mỡ & thịt luôn còn nguyên khối ,rồi hầm với rất nhiều nước dừa tươi +nước mắm+ vài tép tỏi đập ,khi nước này rút cạn dần đến khi có màu cánh dán và mấy cục thịt này mềm rụt ,mỡ của nó trong thì bỏ hột vịt luộc đã lột vỏ vô. Món này ai mà thắng nước màu và nêm thêm đường vì ko đủ nước dừa thì vị ko ra thịt kho tàu.Tôi luôn tự hào đây là món ăn đặc trưng của VN ko phải của TQ,tên của nó là thịt kho tàu chớ ko phải thịt kho tq nhe!

  • @MissChanh
    @MissChanh 3 роки тому +275

    Cuộc gặp gỡ “tình cờ” với Max ko hề giả trân nha 🤣🤣🤣

  • @vannatruong226
    @vannatruong226 3 роки тому +23

    Chris rất hiểu văn hoá VN. người phục vụ viên đưa trứng ra, Chris nói: cho em xin !!! Khéo quá “ Em mời anh ăn cơm “ LOVE YOU and Max so much!

  • @muinong2978
    @muinong2978 3 роки тому +24

    Cháu nói tiếng Việt Nam quá chuẩn luôn. Từ ngữ chuẩn xác thông minh cô rất thích nghe cháu nói chuyện

  • @Macoi24
    @Macoi24 3 роки тому +279

    I like pork parties.

    • @chrismixlewis
      @chrismixlewis  3 роки тому +17

      Better dress to impress at a pork party. That’s probably why she didn’t want us to film first

    • @minhthonghoang4261
      @minhthonghoang4261 3 роки тому +1

      Covid-19's on the premises. I'm always waiting for your video

    • @Macoi24
      @Macoi24 3 роки тому +3

      @@chrismixlewis But then you swooped in and impressed her with your Vietnamese. Making her realize that things aren't always as they appear to be in Asia.

    • @nhipsongvietnam7113
      @nhipsongvietnam7113 3 роки тому +2

      Đang chờ video của Max

    • @rokrok9733
      @rokrok9733 3 роки тому

      @@Macoi24 bạn ăn chả xương sông không phải chả lá lốt

  • @jimnenita9779
    @jimnenita9779 2 роки тому +4

    Hi, just started following both you and Max. It’s pretty cool that you present a great enthusiastic view and how much you enjoy living your life and work in Việt Nam. All the best to you both.

  • @tramytrinh5285
    @tramytrinh5285 3 роки тому +18

    Cô bán trà đá dễ thương quá! Cô bán cơm lúc đầu hơi khó tính, nhưng như Chris nói, nếu “ko từ bỏ” thì cô ấy sẽ hiểu và mở lòng thôi haha 🤗 A nice video but unpleasant to watch at midnight 😢

  • @brucewayne2773
    @brucewayne2773 3 роки тому +6

    I like it when you and Max are together. You always manage to post your video first. I always know what is Max's upcoming next video is , hah hah....

  • @voha2160
    @voha2160 3 роки тому +11

    Mình ăn nhà này nhiều lần rồi, đông khách nên rất tinh tướng, giá khá đắt.

  • @hannahle5574
    @hannahle5574 2 роки тому +6

    Cô mới biết đến kênh của cháu, cô rất thích và luôn ủng hộ cháu, cháu rất giỏi tiếng Việt và hiểu tương đối sâu sắc về văn hóa và con người Việt Nam!

  • @floyder99
    @floyder99 3 роки тому +15

    I watch most of the big language channels and I just found this one. You deserve all the subs you get man, the secret is about human interaction and being social and you nail it.

    • @chrismixlewis
      @chrismixlewis  3 роки тому

      I appreciate that! Thanks for watching!

    • @garrettklein7720
      @garrettklein7720 3 роки тому

      I agree. I just found his channel this week. Can't believe I didn't find it before now. Some of the best content around!

  • @congthanh6936
    @congthanh6936 3 роки тому +11

    When i watch ur vid with Maxx, i can learn the culture of the Southern of VN, because i’m in the north. Keep it up . Cố lên

  • @ducchiennguyen4856
    @ducchiennguyen4856 3 роки тому +25

    Chris có năng khiếu học ngoại ngữ rất tốt, còn Max có khả năng cảm thụ đồ ăn tốt. 👏👏

    • @HaLinhHondaLongBien
      @HaLinhHondaLongBien Рік тому

      Khựa đói khát, lạc hậu hơn Việt Nam trước khi Mỹ bỏ cấm vận.
      ua-cam.com/video/323f6ZCI4KI/v-deo.html

  • @abuphuonganh4014
    @abuphuonganh4014 3 роки тому +30

    Even me sometimes cannot put up with the guards that Hanoians build for themselves. You did a great job

  • @lynnetran598
    @lynnetran598 2 роки тому +2

    I love your channel Chris. I hope you can continue using your extraordinary gift to help Vietnam and humanity. The world really need people like you and Max.
    Your Vietnamese is flawless but I found one small interpretation mistake in this video: When people say ‘Em mời anh, cháu mời chú etc ăn cơm’ it doesn’t mean literally that you invite them to dine with you because in most contexts they have already shared the table with you and about to eat. It is more of a table manner phrase similar to how we would say ‘Bon appetite’ or ‘Enjoy your meal’ for example. In a context that the person is not eating but you are, it close to something like ‘excuse me I am about to eat’ but again no exact equivalent in English. I hope to meet you one day.

  • @jennyng6716
    @jennyng6716 3 роки тому +6

    La lot is my fav too. Grew up in Hanoi miss the food there. Thanks Chris love your content.

  • @ducluu9414
    @ducluu9414 3 роки тому +3

    Man, you guys make me miss Vietnam, I hope this Covid stuff is over so I can come back to visit Vietnam again.

  • @ptiaptia7347
    @ptiaptia7347 3 роки тому +9

    Chris is a super cute, super nice guy. I never get bored watching Chris’ video. Such a nice kind young man. I admired Chris, Max so much. I live in California and we have similar foods like that here in Southern California. Very good foods. Thank you Chris, for sharing another very fine video. Love them all. Thank you 🙏

  • @BuddhaL0rd
    @BuddhaL0rd 3 роки тому +1

    It does not get much better than this, brilliant job. Thanks.

  • @TrungNguyen-mj2id
    @TrungNguyen-mj2id 2 роки тому

    I am starting rewatching your videos everyday. It's kind of going back in time :)

  • @huynguyen-sv3bz
    @huynguyen-sv3bz 3 роки тому +5

    MAX is very knowledgable about Vietnamese food,Im impressed,wow,,,,,,,,CHRIS is very talented in Vietnamese language,congrats

  • @Xuanmh
    @Xuanmh 3 роки тому +7

    lá trong phim Ấn độ mà Chris thấy đó giống như lá trầu Việt Nam, thường sẽ kết hợp với quả cau và vôi (đã tôi) và khi ăn kèm với nhau sẽ ra màu đỏ như máu! và trầu cau cũng có tính chất gây nghiện.

  • @eduardochavacano
    @eduardochavacano 3 роки тому +10

    Just really nice to see Hoan Kiem lake. This park is so beautiful. Hanoi is super beautiful.

  • @CuongNguyen-hk8tc
    @CuongNguyen-hk8tc 3 роки тому

    Yêu Chris,Max.Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe,thành công trong công việc.

  • @MeowTX
    @MeowTX 3 роки тому +38

    I’m from the South but I still “invite” everyone on the table to eat. A quick way to do is “mời” oldest people like grandparents, parents first, and then everyone else “mời cô chú cả nhà dùng cơm” after that. It cut down the process lol.

    • @tramytrinh5285
      @tramytrinh5285 3 роки тому +2

      @muốitvcanada quán mở 23 năm rồi và nhìn lượng khách xem? Nếu đắt và bẩn đã ko tồn tại được như vậy.

    • @KhangDomiNationsgame
      @KhangDomiNationsgame 3 роки тому +2

      @muốitvcanada người việt nam nhưng cái gì cũng chỉ nghĩ xấu về nước mình

    • @duypham-xo8uv
      @duypham-xo8uv 3 роки тому

      Thật ra mình ngoài bắc nhưng lệ mời mọi người ở nhà mình cũng ko khắt khe lắm.

    • @Beardyyful
      @Beardyyful 3 роки тому +1

      @@duypham-xo8uv nhà mình cũng vậy, ở nhà thì phụ huynh cho thoải mái nhưng ra ngoài thì nên lễ phép lịch sự

    • @namvan4965
      @namvan4965 3 роки тому +1

      @muốitvcanada Cá nhân mình thì thấy cơm bình dân ở HN luôn đắt hơn ở SG đi kèm đó là sạch và ngon hơn. Mình có khẩu vị miền Nam trước rồi mới ra Bắc nhé. Điều hay ở SG là có đủ mức giá, nhất là mấy quán chuyên bán cho công nhân thì thực sự rẻ mà mức đó thì không có ở HN.

  • @lengoctu_thc
    @lengoctu_thc 3 роки тому +8

    Cái lá mà Max McFarlin miêu tả bằng tay lúc món Chả lá lốt là Lá Trầu. Ở Việt Nam có tục ăn trầu đấy. Chris thử tìm hiểu xem. Thú vị đấy :D

  • @ngocquyle5016
    @ngocquyle5016 2 роки тому +1

    Rất giỏi phong tục tập quán VN...xem mãi mà không chán... Rất hay..

  • @lIIlIlIllI
    @lIIlIlIllI 3 роки тому +5

    Từ ngày Chris làm video song ngữ, kênh đã có thêm nhiều bình luận từ quốc tế. Cảm ơn bạn, chúc kênh bạn càng ngày càng phát triển. Nếu đặt tiêu đề thêm cả Tiếng Anh nữa thì chắc sẽ thu hút nhiều hơn nữa

  • @boykorea91
    @boykorea91 3 роки тому +5

    Ông Chris nói chuyện hài hước phết :)). Rất biết cách nói đùa, phong cách nói chuyện giống người Việt Nam lắm rồi :))

  • @hungo6071
    @hungo6071 3 роки тому +4

    Cám ơn bạn đã cho tôi ngắm nhìn quê hương của mình

  • @dianabui3116
    @dianabui3116 3 роки тому +2

    Good to see both of you made the video clip together.
    Very good job guys.
    Love you both Chris and Max.
    Take care!

  • @dieulinhngo4413
    @dieulinhngo4413 3 роки тому +9

    Hai anh đi với nhau ăn ý và dễ thương quá! Sự so sánh giữa trải nghiệm của hai người tây ở miền nam và miền bắc khiến cho video trở nên rất thú vị~

  • @avdz106
    @avdz106 3 роки тому +6

    "You eat the right lunch and your bike's still here, it's a good day"
    Oh so that's the definition of "a good day"
    lol

  • @MHines
    @MHines 3 роки тому +6

    Loved this. Made me feel like I was there with you all. I could almost taste the food.

  • @FklKld
    @FklKld 3 роки тому +1

    Another nice video. Rất tự nhiên Chris ạ

  • @victoriapham5745
    @victoriapham5745 2 роки тому +2

    Chris... I love how you completely fade out the uncomfortableness with the lady in the back and not feel offended. I dont know her and no judgment, but I think it's the shyness and not socially acceptable with certain people in the area. Not being rude, but my mom is Vietnamese and when there's something uncomfortable she freaked out and froze. She wouldn't respond but just keep quiet. Im glad this lady warm up and actually talking and friendly. 🤗

  • @TheNguoibinhtha
    @TheNguoibinhtha 3 роки тому +9

    Hi Cris, at 10:07 ...it's called pickled mini eggplants. Basically they put the eggplants in a solution or brine ( salt and water).to preserve them. If do it correctly they should be white and Crunch. To serve them best with shrimp paste dipping sauce.(FYI)

    • @myopicthunder
      @myopicthunder 2 роки тому

      3 Nguyens in a row, how come such a popular name?

  • @c.nguyen7703
    @c.nguyen7703 3 роки тому +5

    You two are so respectful, polite, well-educated, cultural-oriented, smart, likable…Great US travelers & representatives! We are proud of YOU! Be safe!
    I wish we have MORE of YOU traveling around the world! We will more friends!
    My family members watch lots of your shows.
    An old Vietnamese Literature teacher.
    THANK YOU
    Giáo Già đã quá 80!

  • @huanle215
    @huanle215 3 роки тому

    Hay quá anh rất thích những video của e khám phá ẩm thực du lich văn hóa của viet nam .
    A

  • @congpham4650
    @congpham4650 2 роки тому +1

    E Ở NƯỚC NGOÀI HƠN 10 NĂM NHỚ VN LẮM,CẢM ƠN ANH ĐÃ LÀM VIDEO NGỒI VỈA HÈ ĐỂ E NGẮM CẢNH ĐỜI THƯỜNG .CẢM ƠN ANH

  • @tanhoang6064
    @tanhoang6064 3 роки тому +59

    Covid lại quay trở lại. Mọi người nhớ tuân thủ 5K nhé

    • @chrismixlewis
      @chrismixlewis  3 роки тому +30

      Video này quay tầm 1 tuần trước nhá. Cảm ơn vì đã nhắc nhở

  • @HangNguyen-ih8rf
    @HangNguyen-ih8rf 3 роки тому +6

    Chris is very charismatic and respectful ❤️

  • @phanle2870
    @phanle2870 3 роки тому +1

    Vừa xem bên Best Ever Food show của Sonny Side rất pro, món ăn và bộ sậu hoành tráng, cả 10 người hỗ trợ, thấy 2 bạn này vừa tự quay vừa ăn mà món ăn thì đạm bạc nhưng vẫn có gì đó thấy gần gũi và thấm cái câu của Sonny: đừng đánh giá anh ta của hiện tại,mà hãy nhìn vào sự bắt đầu!

  • @tomlee9042
    @tomlee9042 3 роки тому +2

    Good to see you are doing a vid on this restaurant. A local friend took me there with other visiting friends a couple of years ago. It reminded me of my old comfort food back then. Yeah, I was born and grew up in the Hanoi Old Quarter and left the country 40+ years ago - it was my old stomping ground too.
    It’s good to see an American boy can speak reasonably decent Vietnamese - with northern accent - and I saw your other vids so knowing you do speak Chinese as well :)

  • @khanh307
    @khanh307 3 роки тому +54

    có ai giống tui hem ? cứ hóng Chris ra video để xem❤️

  • @nguyenhai8901
    @nguyenhai8901 3 роки тому +25

    Awesome american english accent
    I been in london England but really hard to understand their accent
    Really amazing chris and max
    2 of you very friendly getting along with vietnamese culture
    Like 👍👍👍 million times

    • @nguyenvanchinh4982
      @nguyenvanchinh4982 3 роки тому

      ua-cam.com/video/52au6qsUggM/v-deo.html

    • @wlkjhgfdsa
      @wlkjhgfdsa 3 роки тому +1

      Chris have AMERICAN accent , not English American

    • @WallieTheRed
      @WallieTheRed 3 роки тому

      American accents are hideous. U.K all the way

    • @KretinzUnited
      @KretinzUnited 3 роки тому

      Having a British accent myself, Americans speak through their noses, we don’t.

    • @garrettklein7720
      @garrettklein7720 3 роки тому +1

      @@KretinzUnited you realize there is over 100 different american accents. Some islands we have in america even have british sounding people 🤣 😂🤣

  • @xuato6785
    @xuato6785 2 роки тому +2

    Chris Lewis giỏi quá, học tiếng việt nhanh, mà biết hết cả những từ ngữ , nơi chuẩn.

  • @nicoled4021
    @nicoled4021 3 роки тому +2

    Aw Chris you've dealt with the angry woman so well. You've turned her attitude around lol. Well done. You have great attitude too. There are some grumpy Vietnamese for sure, but I believe most Vietnamese in Vietnam are very friendly to White Westerners (from developed nations). There are not many of you guys in Vietnam so people are interested, almost like special treatment, but it's not just because you are Yt, your Vietnamese is so fluent and you have good attitude, that's what really count. You're very smart and likeable.

  • @nhienleminhhue6605
    @nhienleminhhue6605 3 роки тому +17

    My favorite couple Christ and Max after Sonny and Calvin. Another great video dude

  • @eugeneknapik
    @eugeneknapik 3 роки тому +17

    Just before the pandemic got rolling, I spent a couple weeks hanging out in Hanoi. Man, I love that city! Hi from Toronto Canada.

    • @chrismixlewis
      @chrismixlewis  3 роки тому

      Glad you got to come over!

    • @eugeneknapik
      @eugeneknapik 3 роки тому +5

      @@chrismixlewis I loved getting up super-early and walking the Old Quarter as the city woke up. Then I’d get xoi with braised pork and eggs from a lady and her daughter running a tiny stall at the corner of an alley. Perfect.

    • @ucanhnguyenla4650
      @ucanhnguyenla4650 2 роки тому +1

      @@eugeneknapik when u retired , u should back here and enjoy life mate . good food , friendly people

    • @phuonggiangnguyen1122
      @phuonggiangnguyen1122 Рік тому +1

      @@eugeneknapik Maybe Hanoi doesn't has many impressive constructions and people seem to be not open at first sight, but when you're here for a long time, you'll feel their warm heart inside and it's exactly make you remember when you leave. So we always have an advice that if u want to live in Hanoi, let's try 2 years, if your time u spend to try less than 2 years, u could hate it bcz of many bad experiences. But if u've been here for 2 years and passed it, U're definitely staying here for the rest of your life.

    • @eugeneknapik
      @eugeneknapik Рік тому +1

      @@phuonggiangnguyen1122 I found people to be welcoming and friendly. I liked the vibe, and great food everywhere.

  • @bvgroote320
    @bvgroote320 3 роки тому +1

    Great video guys, looking forward to returning when possible. Khi mà mình về Đà Nẵng mình mời 2 em đi nhậu với 😁

  • @MinhNguyen-rw1vo
    @MinhNguyen-rw1vo 3 роки тому +15

    Just so you know, Northern/ Hanoi-styled caramelized braised fish is always salty with a hint of sweetness. It would actually be weird if it is not salty. The reason is that back in the days people don't have fridge so they braised the meat very salty so that (1) They can preserve the dish longer and (2) They can pair each small bite with a lot of rice because food was scarce back then.
    It also depends on the fish whether it comes from the sea or river, most places would do sea fish (usually the skin would be smooth and the meat is a bit dry and stronger in umami flavor) and the sea ones are also saltier than the river one (but more flavorful imo!)
    However, take my statement with a grain of salt because there are still some restaurants that either cook it with river fishes, or their recipe takes less time and less salt (I'm a Hanoian btw and yes I have eaten at Vinh Thu before, it is a bit pricey so I stopped eating there).

  • @thanhyennguyen5966
    @thanhyennguyen5966 3 роки тому +5

    Chúc Chris luôn bình an nhé!

  • @toanvuquoc1831
    @toanvuquoc1831 3 роки тому +1

    Clip quay hay quá, hai anh em ăn rất ngon lành. Chúc mạnh khỏe, thành công.

  • @keanufan5747
    @keanufan5747 3 роки тому

    Hi man, I am a Hanoi people but now I am living in shenzhen China, love to know yr chanel, Yr Vietnamese is great and yr knowlege ab VN culture too, u were right ab in northern VN we have to "invite the older people to eat "before we start the meal, but actually u dont need to say that with each people, just say "em ( or cháu, con) mời cả nhà xơi cơm". Thats enough. Best wishes! :)

  • @20luzer52
    @20luzer52 3 роки тому +22

    Another great videos from two of the best foreign youtubers in VN. I agree with Chris, Hanoi is able to maintain their old buildings better than HCMC, but I guess that's a reflection on the regional characteristics. HCMC is trendy, more experimental and more willing to take risks. Hanoi is more conservative and surefooted. The food scene reflects that too I think. HCMC have a lot more fusion dishes or modern interpretation of Vietnamese dishes. Or maybe I'm just stereotyping :-) Thanks for taking the time and energy to do your videos and posting them guys.
    I've said this before but I can't help repeating myself - I really admire you guys' open mindedness and fairness in looking at other cultures, particularly Vietnamese culture and people. I can't imagine you have problem living any where around the world.

  • @kvnjxsn
    @kvnjxsn 3 роки тому +14

    you know how i feel whenever i go back to VN. when they "see" a foreign speak VNese they say and ask the same things. Bất ngờ quá trời! 😂🤣

    • @Rosemaryalter2711
      @Rosemaryalter2711 2 роки тому

      Then go to Hai Phong
      There are more surprises than Hanoi that you don't know

  • @davidnguyen3275
    @davidnguyen3275 3 роки тому +1

    @Max McFarlin is such a big bro to Chris. Love this dynamic bromance.

  • @mail2toan
    @mail2toan Рік тому

    That's so cool seeing Max served you instinctually. It seems apart of the Asian culture had gotten into him. 🥰

  • @nelsonortas818
    @nelsonortas818 3 роки тому +3

    I love Hanoi…. Reminds me of old France and my French family

  • @greencom3732
    @greencom3732 3 роки тому +55

    Hi guys, nice video. I’d like to have some corrections:
    - what you had was “chả xương sông” which is different to “chả lá lốt”. It is wrapped with blumea lanceolaria leave, not piper lolot or piperaceae leave. “Lá trầu không” is another leave called the piper betel leave which is used for its cleaning and medical qualities. That’s the leaves Chris said to give red colour when chewing with other ingredients.
    - “thịt kho tàu” is NOT originated from China. The word “tàu” in the southern local language means “bland” as this dish combines salt and sweet flavours, nothing is too strong to over power the others. It’s similar to the name of the 2 rivers “ Cái Tàu Thượng “ và “Cái Tàu Hạ” which mean blackish water. Nothing to do with China at all.

    • @thaotran7119
      @thaotran7119 3 роки тому +1

      Đúng rồi đây là chả xương sông chứ ko phải lá lốt 😁

    • @tngo4540
      @tngo4540 3 роки тому

      leaves

    • @thanhhanguyen6551
      @thanhhanguyen6551 3 роки тому +1

      Mấy ảnh nói "nếu mà không bị trộm mất xe là một ngày tốt đấy". Đó chứng tỏ dân chúng Việt Nam là dân trộm cắp mà nhà nước chính phủ không giải quyết được bởi vì người chính phủ lãnh đạo đều là bọn trộm cắp đàn anh.

    • @vantrinhnguyen987
      @vantrinhnguyen987 3 роки тому +4

      @@thanhhanguyen6551 Lại lôi chính trị vớ vẩn vào món ăn hả -- thích nói chính trị thì sang rất nhiều các kênh khác mà cãi nhau,

    • @conduongsang2024
      @conduongsang2024 2 роки тому

      Oh, bạn nói tôi mới biết về thịt kho tàu. Tôi lại cứ nghĩ món này từ Trung Quốc

  • @tan3964
    @tan3964 3 роки тому +1

    If I ever go back to VN, I will definitely look you up, oh definitely Max too.💖 👍😁

  • @samson6359
    @samson6359 3 роки тому

    Love you guys! You made me miss Hanoi!

  • @toiyeuvietnamvn7306
    @toiyeuvietnamvn7306 3 роки тому +34

    Giá như nhiều người MỸ , có góc nhìn và tình cảm thân thiện đối với đất nước VIỆT NAM như CHRIS LEWIS , thì tình cảm hai đất nước chúng ta đẹp biết máy 🇻🇳♥️🇻🇳♥️🇻🇳

    • @quangvinhang5814
      @quangvinhang5814 3 роки тому +2

      Bạn có đọc dòng chữ chạy ở dưới ko ? bắc kì nó khác đấy

    • @TuanNguyen-ze7gu
      @TuanNguyen-ze7gu 3 роки тому +11

      như bà bán cơm đấy thì khó có thiện cảm lắm, nói chung người bắc thì họ ko hay thoải mái với người lạ như người miền trung và nam

    • @ThanhTran-qs2sv
      @ThanhTran-qs2sv 3 роки тому +3

      Nguoi bac noi it .nhung lam nghiem tuc ....nguoi nam noi nhieu ..mieng noi nhe ...nhung...gia doi..loi noi 1 kieu...lam 1 kieu.

    • @quangvinhang5814
      @quangvinhang5814 3 роки тому +1

      Thanh Tran phải v ko bắc kì con

    • @botruongbophongchong6054
      @botruongbophongchong6054 3 роки тому +4

      @@quangvinhang5814 ra ngoài bắc mà phát biểu câu này xem, mày không còn răng đâu con

  • @ovu5029
    @ovu5029 3 роки тому +9

    Cái lá nhai nhai Việt Nam gọi là lá Trầu Không nhé. Để ăn quả Cau ấy ( Trầu Cau)

  • @ChauNguyen-ro8fz
    @ChauNguyen-ro8fz 3 роки тому

    I have hungry when saw your video .I gona cooking Vietnamese food for my fammily tomorrow ,yum ..

  • @thuhientranthi6096
    @thuhientranthi6096 3 роки тому +2

    Dịch Covid quay trở lại rồi, chúc Chris giữ gìn sức khoẻ nha!

  • @quynhthuong7985
    @quynhthuong7985 3 роки тому +3

    Cơm trên phố nên giá vậy đó. Các bạn ăn thử cơm ở ngõ Huế, 30k-40k/suất, mình đi làm hay ăn trưa ở đó, nhà trông cổ hơn nhiều, ít món nhưng ngon như cơm nhà í, chuẩn cách nấu từ ngày xưa. Quán còn có 2 con mèo nữa. Yêu lắm 😍

  • @WKNGUYEN
    @WKNGUYEN 3 роки тому +5

    Vietnam is so much more friendly than in America. No apple bees gonna let two random guys run around in the back to filming.

    • @laughter95
      @laughter95 3 роки тому

      Difference in formality vs. flexibility.

  • @tamhoangthi1356
    @tamhoangthi1356 3 роки тому

    Luôn ủng hộ các bạn , Theo dõi các bạn mọi lúc mọi nơi ,yêu các bạn từ Việt Nam

  • @cindienguyen6227
    @cindienguyen6227 3 роки тому

    In Vietnamese culture we invite all our elders at the table regardless if you're North or South.. The reason behind the fried egg so it won't break when it's cooking with the meat for a length of time for the full flavor.. Love ur videos btw

  • @vungocquyen7019
    @vungocquyen7019 3 роки тому +5

    Wow, Cơm Vinh Thu - you guys have a good taste. ‘Cơm bình dân’ but prices are not cheap at all. 😅

  • @louis20122
    @louis20122 3 роки тому +3

    Omg. That is a lot of delicious foods lol

  • @lucnguyenvan8430
    @lucnguyenvan8430 2 роки тому +2

    Hà Nội luôn là như vậy! Ít ng vui tính va sẵn sàng chặt đẹp!

  • @tamt.t.3258
    @tamt.t.3258 3 роки тому

    Ngồi hóng video cả tuần nay

  • @20luzer52
    @20luzer52 3 роки тому +17

    Having seen the constant adjustment to the camera, picking food with chopstick and eating while the other hand is holding the camera, etc. I must say I really appreciate the hassle you go through in doing these videos for us viewers. And to top it off, you narrate with emotions on your face as you eat the food AND explaining what's going on with the food. That's too much work for me so again, thanks to both of you.

    • @20luzer52
      @20luzer52 3 роки тому +1

      @muốitvcanada yeah, illegal, that’s why they’re letting a crowd of people eat there, in the courtyard and on the sidewalk. Are you stupid or something or do you just enjoy embarrassing your parents by showing the world how stupid their child is??

    • @chrismixlewis
      @chrismixlewis  3 роки тому +1

      Thanks for your comment! It’s refreshing to see someone acknowledge the work, I really appreciate that! What’s funnier is the person above who commented... 😂😂😂 I was like “what a nice comment” and then I clicked to see the replies and saw that mindless comment, lmao. Thanks for watching!

    • @wlkjhgfdsa
      @wlkjhgfdsa 3 роки тому

      @@chrismixlewis i couldn't understand what he's trying to said

  • @ki5ngau
    @ki5ngau 3 роки тому +10

    I used to eat the 'coconut braised pork' dish 40 years ago. They do not have that dish in the restaurant in the US.

  • @ttnguyen5921
    @ttnguyen5921 3 роки тому +1

    Chuẩn giọng người Hà nội...quá phục bạn đấy.

  • @thuywu2304
    @thuywu2304 Рік тому

    Chris you are so polite and very sensible you have understood Northern culture ❤

  • @ki5ngau
    @ki5ngau 3 роки тому +7

    'Hoang Kiem' lake. This is the lake where legend had that a golden turtle gave a VN king a sword that he used to fight and won the chinese invasion. After winning the war, the king came back and return the sword to the turtle. 'Hoan' means return 'Kiem' means sword.

    • @justC19
      @justC19 3 роки тому +3

      Hoan not Hoang, Hoang mean King

  • @beobaybong1210
    @beobaybong1210 3 роки тому +5

    "Vinh danh anh là người Hà Nội mới" =]]]]] trúa hề

  • @ahmedmanajid
    @ahmedmanajid 2 роки тому

    @8:04 We chew betel nut and betel leaf where I'm from too. Sometimes we mix it with tobacco and lime powder.

  • @EatTravelSteve
    @EatTravelSteve 3 роки тому +1

    I had something like the pork with the leaf in Dai Lai at the Bamboo Wing restaurant. I thought the menu said it was beef wrapped in a " grape leaf" . It was really good. It came with a green mustard sauce.

  • @bbtt7076
    @bbtt7076 3 роки тому +3

    Hai ông ăn khoẻ đấy, bằng suất của 5 người ăn khoẻ rồi 😄

  • @paulh5801
    @paulh5801 3 роки тому +6

    and that what i love about holidaying in asia and living lol paying the bill and worrying about a couple of k lol

  • @buidkhoa
    @buidkhoa 3 роки тому +2

    lá trầu - betel leaf: giòn, cây leo hướng lên cao.
    lá lốt - sarment leaf: mềm dẻo, cây bò dưới đất hoặc leo thấp.

  • @yenle0111
    @yenle0111 3 роки тому

    Hi anh Chris, có video luyện listening nưa rồi ạ, cảm ơn anh ạ.

  • @KhangTran-dn1vy
    @KhangTran-dn1vy 3 роки тому +3

    1 sự trùng hợp ko hề ngẫu nhiên giữa max và chris

  • @amthucvietnamsevvn6235
    @amthucvietnamsevvn6235 3 роки тому +8

    Bà bán cơm đúng là khó ưa người ta quảng bá món ăn việt mà khó khăn lần sau đừng tới quán đó nữa chúc bạn may mắn

    • @changio2917
      @changio2917 3 роки тому +2

      Mình cũng thấy khó ưa thật.
      Nhưng người già mà, sống trong môi trường luôn có những bất trắc, ngta lo sợ đủ chuyện.. Tự dưng có ng vô quay phim r chỉ trỏ. Bả nghĩ cũng có thể là điều ảnh hưởng không tốt.
      Nói chung là tuy hiểu nhưng bản thân mình cũng không thích tính này của ng việt cho lắm, "Cái gì có lợi cho bản thân thì thái độ sẽ khác " kiểu v

    • @So-zp2uf
      @So-zp2uf 3 роки тому +3

      Nhưng vậy họ lại rất tình cảm nếu quen biết .người Bắc là vậy bình thường nhìn rất khó tính .nhưng quen biết họ rất tình cảm giúp đỡ nhiệt tình ko đắn đo .ăn uống tiết kiệm đồ ăn là tốt quan trọng đa phần người lớn tuổi ngoài Bắc đều ko thích máy quay thôi .

    • @So-zp2uf
      @So-zp2uf 3 роки тому +2

      Bạn thấy ngoài Bắc ít trộm cướp an toàn hơn đó tệ nạn thấp do người lớn tuổi dậy con cái rất khắt khe ko giống kiểu trong Nam buông lỏng quá

  • @Luan-cu8ue
    @Luan-cu8ue 3 роки тому

    Ban Chris hay den que huong CAN THO toi co rat nhieu noi de ban kham pha. Welcome to Can Tho

  • @nguyensang2159
    @nguyensang2159 3 роки тому +1

    Rất thú vị khi xem Cờ Rít review các món ăn Hà Nội với Max. Rất cảm ơn các bạn đã dành tình cảm cho Việt Nam, cho người dân, cho đồ ăn Việt Nam. Chỉ có một góp ý rất nhỏ để các bạn thưởng thức đồ ăn cảm nhận được nó ngon hơn, là người Việt Nam nói chung và người Hà Nội nói riêng, khi ăn thì sẽ ăn ít một, từng miếng nhỏ một và có thể phải cắn thức ăn,... mục đích nhai kỹ là để tận hưởng đồ ăn. Rất mong các bạn hãy tiếp tục yêu đất nước chúng tôi, chúng tôi yêu các bạn!

  • @Theruleforlife
    @Theruleforlife 3 роки тому +3

    Thịt kho tàu 100% thuần Việt , không phải thịt kho Đông Pha(Chris nói), món này xuất sứ từ miền Nam Việt Nam, tàu ở đây có nghĩa là kho lờ lợ, chứ không phải Made In China, về gia vị người Việt không dùng nước tương và thảo mộc khi kho mà chỉ dùng nước mắm, nước dừa và các loại gia vị khác, không dùng thảo mộc. Đừng biến mình thành Mị Châu

  • @nth8127
    @nth8127 3 роки тому +6

    *Có 1 sự tình cờ không hề giả trân là Chris lái xe của Max nhưng lại vô tình gặp Max đang lang thang trên phố ở Hà Nội. Và thật tình cờ trong clip Chris đang ngồi ăn phải ra xem lại xe của Max xem nó có ở đúng chỗ cũ không, theo như ngôn ngữ của Việt Nam mình là “giấu đầu lòi đuôi”*

  • @LeThuTrangQP
    @LeThuTrangQP 3 роки тому

    Vừa xem của anh Max xong sang luôn bên anh xem tiếp😄

  • @cdavid6437
    @cdavid6437 3 роки тому +1

    You two make a great team.

  • @addictivethoughts7613
    @addictivethoughts7613 3 роки тому +9

    Chris is back home ❤️
    Yeah in India people chew that, it's called 'PAAN' here 😂
    You watched PK? 😁
    🇮🇳🇮🇳🙌

    • @chrismixlewis
      @chrismixlewis  3 роки тому +1

      Yeah I love Bollywood movies! Haha I watch it to learn Hindi 😁

  • @langlanglang9671
    @langlanglang9671 3 роки тому +4

    "Em không có cửa đâu" :D

  • @ucminhvu2942
    @ucminhvu2942 Рік тому

    Chào cháu, RẤT ẤN TƯỢNG VÀ chào mừng cháu tới Việt nam

  • @SonPham-nx3sy
    @SonPham-nx3sy 3 роки тому +1

    Hello Max, love your video.

  • @nemyevan6921
    @nemyevan6921 3 роки тому +12

    Chắc cô ấy nghĩ quay vì mục đích khác nên cô ý không thích thôi . 😊

    • @leedo1985
      @leedo1985 3 роки тому +1

      Có lẽ vậy

    • @TuPham-tl1jf
      @TuPham-tl1jf 3 роки тому +1

      @@leedo1985 lắm bọn vì bả mà sinh ra cãi nhau phân biệt vùng miền , thái độ ko quyết định đc bên trong

    • @leedo1985
      @leedo1985 3 роки тому +1

      @@TuPham-tl1jf ý bạn là thái độ của cô bán cơm khiến người khác nghĩ ng Bắc khó tính hả...cuộc sống này ở đâu cũng có người này người kia. Không thể đánh đồng đc

    • @keanufan5747
      @keanufan5747 3 роки тому +6

      Mình là người miền bắc và mình thấy thái độ okie, ko có gì là khó tính, bạn ý đi quay mang niềm vui cho cộng đồng mạng, nhưng cũng làm cho những người lớn tuổi họ thấy không quen, nhất là họ đang làm việc của họ, ko thấy mắng hay văng tục gì, mình thấy vậy là ổn. Haha.

    • @leedo1985
      @leedo1985 3 роки тому

      @@keanufan5747 ok mà bạn