COMMENT FAIRE DU KETCHUP -- KETCHUP MAISON AUX TOMATES FRAICHES
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Voici comment faire la recette du ketchup maison avec des tomates fraîches
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Ingredients pour 500gr de ketchup
1 kilo de tomates fraîches
35cl d'eau
20cl de vinaigre
100 gr de sucre
1 CAC de sel
1/2 CAC de sel de celeri
1/2 CAC de poivre
1/2 CAC d'ail en poudre
1/2 CAC d'oignon en poudre
1/4 CAC de moutarde en poudre
1/2 CAC de piment en poudre
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Bonjour à tous, si au bout de 45 mn votre ketchup vous parait un peu trop liquide, n'hesitez pas a le laisser bouillir 15 voir 30 minutes supplementaires, ou jusqu'a obtenir la texture que vous souhaitez. Voila !!! 😉 Et pensez à liker, et à vous abonner. A la prochaine Ciaooo !
Hello! Ma recette est trop sucrée est ce rattrapable ou je dois tout jeter et recommencer?
Bah t’en refais genre la même quantité mais non sucré et tu mélanges le tout, tu l’auras dilué de moitié 😉 (par exemple) @@misskrixty
Il existe de nombreuses chaines de cuisine et certaines sont de bonne qualité, mais ta chaine est la meilleure chaine de recette fast food, pas de "fioriture" ça va direct à l'essentiel, bravo pour ce que tu fais, merci de le partager avec nous et bonne continuation.
Merci beaucoup pour ses belles paroles, c'est tres motivant 🙏🙏🙏
Merci pour la recette
N'ayant pas de bras mixeur
J'ai utilisé une moulinette classique ensuite un chinois
Étant fainéante de nature j'ai dès le début incorporée tout les ingrédients
Sauf le vinaigre et la moutarde.
Je les ai incorporé aprez avoir mouliner et passer au chinois pour ensuite réduire la sauce.
J'ai remplacé le sucre par une pâte de dattes.
J'ai ajouté deux c à thé de concentré de tomate.
Décidément tu lis dans mes pensées 🧐 on est envahis de tomates au potager, j’me disais justement qu’il fallait que j’en fasse des conserves de sauces, du ketchup; merci pour la recette !
Oui c'est la periode faut en profiter, 😉
Food is Love la sauce barbecue bientôt ? 😋 (bientôt la playlist sauces sur la chaîne...comment ça jsuis gourmande ? 😅)
@@oORaaA338 il y'a deja une playlist sauces maison 😉 et j'ai fait une video sauce bbq, mais promis il y'aura plein de sauces a partir de la rentree 👍
Food is Love cest une des rares vidéos que j’avais ratée 😉; j’y ai remédié (top la playlist c’est en effet plus pratique pour s’y retrouver , merci !) 👌🏻
Merciiiiiiiii merciiiiiiiii beaucoup, je vais faire des économies. Mes fils adorent le ketchup donc ''à partir de désormais'' je vais faire le ketchup maison... Soyez bénis et infiniment remercié
Merci beaucoup 😉🙏🙏🙏
@@FoodisLove je vous en prie
Ca aussi c'est une bonne idée. C'est le moment favorable pour organiser des recettes avec les légumes de saison. Du ketchup avec des tomates fraîches c'est mieux. J'essaierai la semaine prochaine, lorsque j'aurais fait le plein du mois. Là je fais un peu le fond des placards.
J'ai découvert votre chaîne hier et presque tout regarder. Vous êtes au top.
Petite suggestion j'aime le fait maison et je cherche une recette de mortadelle... y'en a pas mal sur la toile mais c'est la votre que je veux 😅 vu la qualité et vos connaissances.
En tout cas merci pour les recettes et conseils !
Mais je l'avais loupé cette vidéo 😱 alors en plus facile rapide et j'ai tout ce qu'il faut je l'essaie quand j'ai du temps et je te ferai un retour👍
Fait attention j'dis qu'il faut laisser reduire pendant 45mn mais ca peut monter jusqu a 1h30, ca depend des tomates, sinon ouais c'est excellent
@@FoodisLove oui oui j'ai vu tkt mercii je ferais avec mon robot et si c'est réussi je publie ta vidéo sur mes comptes et sur mon groupe Facebook 😁👍👍 je te tiens au jus
👍👍👍
Merci ❤
Bravo chef y’a pas mieux qu’un ketchup maison surtout que c’est la saison on attend la prochaine vidéo👍👍👍
Merci 🙏
Hey, ai-je chié la recette si j'ai mis 1/2 cac de piment de Cayenne par inadvertance au lieu du piment normal. Ça goute vraiment fort. Merci.
En cours de préparation ! Hâte de me régaler 💯
Surtout laisse le bien réduire jusqu'à ce que la texture soit parfaite
@@FoodisLove j'ai bien laissé réduire, c'est juste une tuerie!!! Ça explose en bouche. Jamais mangé une sauce ketchup pareille. Merci pour cette recette extra !!!
Merci pour la recette
Super la vidéo 🙂
Mon ketchup a un fort goût de vinaigre. Une astuce pour ne pas devoir jeter mes 3 petites bouteilles? Merci
Tu peux le faire cuire à feu doux et ajouter un peu de sucre...
Merci chef 🌹🌹
De rien 😉
c'est magnifique ce que vous faites et soigneusement bravo!!!!!!!!!!!!
يعطيك الصحة شاف 😍😍😍💯💯💯
🙏🙏🙏🙏
Sans fioritures, droit au but. Merci mec
il y a des extraits d herbes dans le ketchip normalement style romarin, bonne recette merci
De rien 😉
Merci chef
De rien🙏
Merci pour cette recette au top!!👍👍👍
De rien😉
Merci chef !
De rien 😉
Jamais fait mais je vais test pour mes burger 🍔 merci !
Top la recette 👏
Merci 🙏
Merci pour ta recette. Master chef !!!👏🏽👏🏽👏🏽
super rapide mais dommage de prendre des epices secher ognon frais ail frais aurais apporter un plus
La preparo ahora mismo. Gracias mil chef FIL!
Food is Love
Bonjour,
Savez vous si on peut stériliser le toute afin d obtenir une plus longue conservation, svpl ???
Merci pour cette recette.
De rien 😉
Super recette tu peux faire une recette de oignons rings stp 🙏
Oui la semaine prochaine
@@FoodisLove merci 👍😁
Pas d'soucis😉
Bravo
Merci 😉🙏
Simple et efficace
😉
Bonjour, je vais tenter dimanche....je vais utiliser des tomates en boite (Mutti). qu'est-ce que ça change à votre processus ? Pouvez-vous me dire quelle est le temps de cuisson à envisager ? Merci d'avance. Christian.
❤❤❤❤❤❤❤
Merciiii
Bonjour j'ai tout les ingrédients sauf le sel de céleri est ce que c'est obligatoire ou pas ???? Cela change le gout si on en met pas merci pour votre réponse
Non ce n'est pas obligatoire
🙏🏻🏆
Ketchup house to the tomatoes frenchfries
j'ai pas compris , combien de vinaigre svp Merci pour votre vidéo
J'ai utilisé du vinaigre de cidre et c'est beaucoup trop vinaigrer, je dois remettre sur le feu ?
Oui le vinaigre de cidre ce n'est pas le même dosage 😔. Ajoutez un peu d'eau, un peu de sucre et continuez la réduction
@@FoodisLove merci beaucoup !
Belle recette mais il manque vraiment le goût des épices!!
Il manque du QUATRES.EPICES!!
Celui que j'ai fait avec les beignets de sardine est meilleur
@@FoodisLove ok je vais regarder merci
Bon ben premier échec de mon côté.
J’ai pourtant bien respecter la recette mais ça fais plus d’une nuit qu’il est au frigo mais il est tout liquide 😒
Baisse pas les bras mon pote c'est pas le frigo qui va l'epaissir remet le sur le feu et continue de le faire reduire, il doit rester trop d'flotte, ne t'inquiete pas ca va marché 👌
@@FoodisLove ✊🏼🔥 je teste ça ce soir 👍🏼
@@FoodisLove C’est bon mec ça a marcher 😁 je l’ai pas encore goûter j’attend qu’il sois bien froid 😂 j’attend plus que de le goûter 🤣
Merci pour tes réponse rapide qui m’a permis de corriger le titre. Je te souhaite d’avoir vraiment beaucoup d’abonner 🔥
Par contre t’arrivera plus à répondre comme ça après alors j’en profite et merci encore vraiment
Salut