คัพเค้กดอกไม้ กระทงคัพเค้ก สวยแบบนี้แต่ทำง่ายมาก แค่บีบครีม Flower cup cake ทำขนมกับเชฟโจ Ep.4
Вставка
- Опубліковано 19 сер 2024
- จะลอยกระทงแล้วทำคัพเค้กกระทงกันดีกว่า ตัวครีมใช้บัตเตอร์ครีม ดอกไม้ใช้หัวบีบรัสเซียบีบ ปกติงานดอกไม้ก็ไม่ใช่แนวที่ชอบทำ แต่ใช้หัวบีบรัสเซียคือง่ายมากกก เทียนใช้เทียนวันเกิดขนาดเล็ก ขนมบิสกิตแท่งใช้เป็นธูป ออกมาน่ารักกว่าคิด ทำสำคัญคือทำง่ายมากก 😋 ลอยในท้องแทนแล้วกันช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมด้วย
🔰Sponge Cake
แป้งเค้ก 200 g
ไข่ไก่(เบอร์2) 6 ฟอง
น้ำตาลทราย 180 g
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
นมข้นจืด 100 ml
SP 15 g
ผงฟู ½ ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 140 ml
วิธีทำดูในคลิปได้เลย
🔰Butter Cream
นมข้นจืด 150 ml
น้ำตาลทราย 250 g
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เนยสด(เค็ม) 450 g
สีผสมอาหาร ตามชอบ
-----------------------------------
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะจะลองทำตาม
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
ขอบคุณค่ะ
❤️❤️
ขออนุญาตสอบถามฮะเชฟ สูตรนี้ทนอุณหภูมิห้องได้นานไหมค้า
1-2 ชม ครับ
@@chefjoebakeshop ขอสอบถามเพิ่มตเมิค่ะเชฟ ในสูตราบัตเตอร์ครีมเขียนไว้ว่า นมข้นจืด 150 ml
น้ำตาลทราย 250 g ไม่มั่นใจว่าเราสามารถใช้นมข้นหวานสำเร็จรูปมาเลยได้ไหมคะเชฟ
ส่วนของbutter cream ส่วนของเหลว(นมต้มกับน้ำตาล ) เย็น หมายถึงรอเย็นในอุณหภูมิ หรือแช่เย็นก่อนนำมาใช้คะ / ขอบคุณมากค่ะ
แช่เย็นก่อนใช้ครับ
เชฟคะ butter cream สูตรนี้ ใช้แต่งหน้าคัพเค้กได้กี่ถ้วยหรือคะ (พอดี 12 ถ้วยไหมคะ)
ปริมาณไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดที่บีบครับ
ขอบคุณค่ะ
เชฟคะบัตรเตอร์ครีมตัวนี้้แต่งเค็กปอนด์ได้ไหมคะ
ได้ครับ
ในคำอธิบายใส่นมข้นจืด150ml แต่สูตรที่ให้100ml ตกลงว่าใส่150หรือ100 ค่ะ
ได้ทั้ง 2 แบบครับ สะดวกแบบไหนใส่แบบนั้น
แต่ถ้าให้เชฟแนะนำ ใส่แค่ 100 ml จะทำง่ายกว่าครับ ถ้าใส่ 150 ml เค้กจะเนื้อฉ่ำกว่า แต่ในขั้นตอนการอบถ้าตั้งไฟไม่ดี หรือเตาอบกระจายความร้อนไม่ดี เค้กจะหดและยุบได้ง่ายกว่าครับ
ตัวเค้กใส่ถ้วยกระดาษเลยได้มั้ยคะเชฟ
ลองดูครับ
อยู่ที่ญี่ปุ่น ไม่มีนมข้นจืด ไม่ทราบว่าใช้นมแทนจะเวิร์คไหมคะ
ได้ครับ
สูตรนี้ ได้กี่ถ้วยคะเชฟ เนื้อเค้ก
12 ครับ
หลุมคัพเค้กขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ขนาดมาตรฐานครับ
แป้งเค้ก ใช้ ของอะไรค่ะ
อะไรก็ได้ครับ