SALAME / SALAMI VEGANO - soyvelen
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- Опубліковано 2 жов 2024
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Ingredientes para la recetuli:
-1 taza y 1/2 de porotos alubia.
-1 taza de agua.
-1 diente de ajo o 1 cda de ajo en polvo.
-1 cdita de ají molido.
-1 cdita de semillas de hinojo molidas.
-1 cdita de nuez moscada.
-Condimento sabor carne.
-2 cdas de orégano.
-1 cda de pimentón ahumado.
-1 cdita de pimienta blanca molida.
-Sal y pimenta en granos a gusto
-1 cda de azúcar.
-3 cdas soperas de remolacha en polvo o remolacha cruda o cocida.
-1 taza y 1/4 de gluten puro.
-1 cda sopera de levadura nutricional.
-1 cda sopera de aceite de girasol.
un tip, mi papa trabajo en una fabrica de chacinados, y el ingrediente secreto que lleva para el sabor es vino tinto hervido con laurel y ajo, eso le da sabor😉
Gracias por la data!
Le agrega ese liquido herbido a la preparacion?
Le agrada la cocción y sabor perfecto....vino con laurel, ajo...de lujo, el dilema es que el salami emborracha un poco si le echa toda la botella
@@rafaellondono1882 tengo entendido que en la cocción el alcohol se evapora
Por supuesto , al cocinar el alcohol se avapora, mi inquietud, es analizar cualquier sustancia industrial, verificando los detalles químicos, que sería la ficha técnica de tal sustancia...y luego complementar sobre la incidencia en el cuerpo humano....por lo demás he aprendido muchísimo de ud y de otros veganos, vegetarianos, de los hare Krishna, de algunos adventistas, que son vegetarianos.... siempre un abrazo fuertísimo por sus recetas , que solo propenden por la salud y la compasión a la tierra, y en fin...gracias
Velen! Si le pones esencia de salame de sweet cheff queda igual al salame tradicional, voy a probar tu receta se ve muy buena!
Que bueno! Donde se consigue la esencia de salame? Gracias
Yo la conseguí en mercado pago, en su momento la pague casi $300, con envío se encarece un poco más pero si encargas varias esencias no se hace mucho. Las buscas como sweet esencias salame, con media cucharadita te sirve para medio kilo de salame.
@@amandacocinavegana muchísimas gracias!
Gracias por el dato @@amandacocinavegana ..👆👍👍👍👏
No te das una idea de lo que estaba esperando esta receta... Soy tan feliz! Se viene un Finde con altos sanguchitos de salame 😍
Ya hice como 5 o 6 recetas tuyas. Ninguna fallo ni un poco, son todas espectaculares! Gracias por tanto!
ame la receta. vivo en nueva zelanda y estaria consiguiendo gluten de trigo va??
Al finnnnnn una receta de saleme sencilla GRACIASSSSSSSS
Qué genia!! Necesito hacer esto, el sanguchito de salame y queso es lo único que extraño de mi vida especista
Voy a hacerlo sin más, tus recetas son siempre un acierto! Gracias 😊
Genial esa pinta!!! Lo voy a hacer!! Yo también era fanática del salame cuando era especista hace muchos años. Gracias por tus recetas!!! 🥰❤️
Buenos días qué ricos salami mmmm
Con el mayor de los respetos pero hay algo que no entiendo de los veganos. Osea me parece bien le hecho de no comer carne pero reemplazan el matrato animal como aditivos, quimicos, colorantes y conservantes que tmb hacen mal y hasta diria que hace muchisimo mal. Entonces si su idea es noble, por que buscan reemplazos y mas aun, por que optan por reemplazos que hacen mal?. No existen suficiente recetas veganas?.
Pero porque esa bolsitas te químicos y aditivos ,? Creo que no es lo conveniente para la conciencia vegana.
Me estallé con lo de "haganlo lo más radioactivo posible"😂
rogaba por esta receta, GRACIAS por existir velen😭😭❤️❤️❤️
Hola gracias por la receta...solo una pregunta los porotos cosidos o solos remojados..gracias geniaaaaaaa
Cocidos!
Amoooo!! Imagino que el primero que haces vuela pero mi duda siempre es cuánto dura esta magia en la heladera? Gracias!!!
Perdón. Alubias remojadas y crudas o cocidas😊? Será burno explicarlo para que más podamos seguir este canal. Gracias😊😊😊
Belen , lo hice salió genial!!! Gracias!
Te hago una pregunta se puede congelar?
Me di cuenta que cada día me cuesta más autoconvencerme de que comer carne "está bien". Nose como explicarlo. Somos mis dos hijos, mi pareja y yo. Quiero veganizarnos y nose por donde empezar.
Holaa, comenzar usando soja texturizada para hacer salsas, guisos , relleno de empanadas, tartas..
Te sirve mucho hacer salsa y freezzarla y lo tenes lista para sacarte del apuro c arroz, fideos, polenta o lo q quieras.
para mi ese es un punto practico y fácil de hacer y q si se acostumbran a sacar la carne picada para comenzar , despues avanzas c otras cosas
Empezá de a poco reemplazando ingredientes en las preparaciones, nutri y mucha información
haciendo otras comidas. lo facil de dejar la carne comparado con otros vicios , es que te podes llenar con otras cosas. Entonces es tan simple como eso.
podes seguir haciendo pastas , los fideos caseros no le pongas huevo , la mayoria de paquete no tienen huevo.
podes usar champignones para muchas recetas. muy rico.
soja texturizada , es muuuy bueno. muy parecido a la carne picada , entonces podes con eso hacer : empanadas , pastel de papa , bolognesa. mismas recetas reemplazas la carne picada por la soja texturizada.
tortas , recetas a montones ,
papas al horno
coliflor
brocoli
crema de coco , leche de coco , coco rallado ,
podes hacer las leches vegetales con casi cualqueira de las semillas clasicas . mani , girasol , inclusive soja , . Lax mixeas con agua y despues las colas ,
con esas leches podes seguir haciendo licuado de banana , chocolatadas .
es interesante por que se te abre un mundo de sabores .
exitos.
Lo malo es que nunca puedo hacer estas cosas por el gluten ya que soy celíaca.. 🥺
Igual. Alguna sugestión?
Aha, perdón absplutamente NO ME SIRVE. CONTIENE GLÙTEN😮😮😮😮
Se ve riquísimo
Me encanta tu canal... No hablo español, pero los subtítulos con traducción automática al inglés y el traductor de Google me ayudan un poco.
I love your channel... I don't speak Spanish, but English auto translate captioning and Google translate help me some!
Na na naaaa... esto lo tengo que intentar! Que calidad! Y sin ingredientes imposibles y sobre todo FAcil!! 👏👏👏
Tus videos son lo más, y además mágicos porque hay gente que lee receta vegana saludable y te critica por eso, o por los condimentos… carnívoros con sexto sentido 😂
ya está, me compro la minipymer y me hago estoo, no puedo más, tengo que hacerlaa. Gracias belu, sos todo💕💕
Les veganes👻👻
Que loco!!! Sos una genia!!!! Todos salamines.... besoooo
la voy a hacer :D no se cuando pero la voy a hacer. amo tu canal y como explicas las cosas q kpa♡♡
Me salió re lindo el salame Belen!!! Te pregunto cuánto dura en la heladera y se puede freezar!!!! Besitos!!!!
El tachito del orégano es de un habano jajajajaj
No comes carne y te llenas de químicos ,mmmmmm😮❤🤔🤔🤔🤔🤔
Puedo usar algo en vez de gluten? :"""""(
Excelente receta, pero tengo una duda, ¿el frijol o poroto, es crudo o cocido?
Gracias por la respuesta. 👋👋
Que buen video, la próxima si podes hacer atún vegano sería genial
Lo voy a tener en cuenta 🥰
@@soyvelen sii porfa, ahora que se viene el verano extraño las ensaladas con atun y estaria buena una opcion vegana posible como las que haces que todos podemos conseguir los ingredientes en argentina
@@soyvelen dios si, TARTA DE ATUN o empanada gallega la NECESITO
Soja texturizada, alga nori y salsa de soja, probá eso
Compra atun y no te mientas a vos misma... el cambio es de conciencia... eso es disfrazar la alimentación
Hola Belén¿Cómo estás? Espero bien. Disculpa mi pregunta pero ¿No habías dicho lo mismo del caldo de gallina?
Es lo que más extraño! Y por fin lo puedo disfrutar sin sufrimiento animal. Gracias beluu♥️♥️
Sin gluten? Puede ser goma xantica?la verdad me gustaría mucho comer vegano pero ya soy celiaca entonces se me hace muy difícil.. como lo menos posible de carne pero bueno....
Donde conseguis la remolacha en polvo???? Quiero!!!!!!
En dieteticas
Hola cualquier papel film sirve para hervirlo? Se puede cocinar menos tiempo? Vivo en Chile y está muy caro el gas jajaja gracias, saludos
Cómo se puede reemplazar el gluten??
Hay manera de sustituir el gluten? No puedo consumirlo
Yo busqué saborizante de salame y hay uno en Mercadolibre creo, no estaba tan caro🤔... Fue hace mucho, no recuerdo
Soy celiaco, como substituir el glúten?
Tus recetas son las mejores por su simpleza y eficiencia 10/10
Hola, no me quedó claro las alubias hay que coserlas verdad ?¿ Gracias guapa
Por queeee, por qué me salen estos videos cuando tengo hambre?
Hola!¿Alguien me puede decir de qué medida es la taza que se ha usado para el gluten ? Saludos desde España
me dieron ganas de hacerlo!! Genial Veleeen
Soy celíaca,como sustituyó el gluten?
el paquete tiene artos a aditivos pero no importa de algo moriremos, pero no de comer carne solo aditivos.
Con ke reemplazar el gluten???
Las alubias se remojan?
Puedes escribir la receta para yo buscarlo acá en usa please
La carne es mil veces más saludable que esta cosa.
In molti video c'è il traduttore, qui no. Peccato, un guaio per chi vorrebbe seguire.
Ciao, per quanto tempo si può conservare in frigorifero? grazie
El Salame me da asco desde antes de ser vegano pero QUE BIEN BELU HACIENDO RECETAS CADA VEZ MÁS ESPECIFICAS 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Uste se tiene que arrepentir de lo que dijo(?
Yo estuve en transición durante un año casi y de todos los sustitutos los quesos y los fiambres son lo que más me cuesta... voy a probar esta receta, ¡gracias!
Cuanto sale el gluten puro y donde lo consigo?soy de BsAs
Genial
Gracias gracias gracias!!! Me quedaron espectacular !!!Muy feliz año 🥂💪🎉😍 ,
Sabes hace cuanto esperé este video?? Te amo Valen, gracias por tanto
Gracias por este regalito de cumple 😍
Feliz cumple 💚
Cuanto es una cucharadita
Algo más ,en el proceso de cocción ,esto no absorbe algunos aditivos de que esta elaborado el fil que esta envuelto el salami?
El papel film es un plástico alimentario...es decir que está pensado y preparado para envolver alimentos y someterse a temperaturas y procesos fuertes. Es antiécologico, eso sí, pero seguro
Las alubias son crudas o cosidas
Se puede con garbanzos en vez de porotos?
Sí
Na na na!!! Que emoción!! 🥺Lo q más me gustaba comer eran los fiambres, así q este video (como todos los tuyos) me hace muy muy muy feliz!! 😂😂
G R A C I A S !!!
Hola! Lo dejas a fuego bajo o alto?
Que genia chabona
Holaaz necesito ayuda. Agregué un poco más de proporción de ingredientes y me salierin 4 salamines enormes. La verdad que el sabor no se parece en nada (es mi culpa). Ahora qué puedo hacer con esos? Obvio no los voy a tirar jamás pero ashudaaaa en qué se pueden reutilizar? Gracias.
Podés cortarlos en tiritas y saltear con verduras y más condimentos como "carne"
Estallé con lo de "picado fino o picado grueso" jajajaja
La verdad sos una capa !!! No aventé conocido antes ,muy buenas tus recetas!!!!!!
Te amooo 💞💞💞💞💞
que RICO!!! Necesito que los días tengan 100 hs así puedo hacer todas las recetas de este canaaaal
Mmm, lo que daría x un sándwich de salami 😋 gracias genia x drsasnarnos
Holis, gracias por tan increible receta! te hago una consulta: puedo reemplazar las alubias?
Intentarías hacer un jamón crudo vegano?
Voy a probar
gli aromi costano una fortuna
Faltó que te hagas un sándwich ! Muy buena pinta !
Claro que lo hice, pero no es necesario grabar todo (?
fuaaaaaaaa tremendamente genial, q rico q se veeeeeee
Velén, he visto recetas similares, pero nunca una que me instara a querer hacerla (ya sabes, por lo de echar en olla, estar pendiente del tiempo de cocción, bla bla). Sin embargo, estAhre-ceta está fenomenal! Creo que la pondré en práctica muy pronto por acá. Aguante! ♡
We really love your videos 😊
La taza y media de porotos blancos ¿van hervidos?
Sii
Todo bien pero pregunta, por que quieren hacer que la comida vegana se parezca a la comida de procedencia animal? Siempre tuve esa duda pero nadie me la sabe contestar
Nananananaaaaa que ricoooo
Ya no recuerdo el sabor del salame, gracias gracias gracias
No soy vegano ni vegetariano pero me gusta probar cosas nuevas
:O!
Ufff esto en una pizza🤤
Tengo un montón de aquafaba congelada y no se que hacer :c
Velen por favor dime si los porotos están crudos o cocidos
Cocidos!
Podría usar harina de avena en vez de gluten?
Ay ay ay, tambien soy team salame y queso, se me hace agua la boca. Consulta, no consigo gluten puro, supongo que la harina de gluten no sirve? Gracias genia!
no, pero capaz podes hacer eso q hacen de "amasar la harina bajo el agua" para q elimine todo lo q no es gluten.
Que bien estooo! A base de porotos encima 🤩 gracias!!!
Hay unas papas de paquete sabor salame, si las picamos bien y las agregamos no le dará un boom?
las papas en el momento de la cocción se van a ablandar
Que penoso por mi pero no puedo comer gluten😭😭😫😫😭🙏🙏🙏🙏🙏bendiciones y gracias por la receta
Hola!!!; ¿vas a hacer video sobre el pan dulce de Un rincón vegano? xFAAAAAA. Besosss
Sii, tengo ganas!
Mi emprendimiento te agradece de corazon esta receta 😍
sale el finde!!