J’ai découvert ces sirops crus au printemps et j’en ai fait avec tous les fruits d’été, c’est un régal. Je m’en sert comme sirop avec mon kéfir, un cocktail de probiotiques 👍 maintenant j’en fait avec les pommes du jardin et je fais le mélange pommes-menthe, pommes-anis et pommes. Ces sirops crus sont une spécialité Coréenne. Quand il est jeune, 10 jours cela s’appelle du Kôso et plus il vieillit jusqu’à 1 an c’est un Cheong. Merci pour cette vidéo, on en trouve pas beaucoup sur le net.
Bonjour. J'aime beaucoup vos vidéos. Merci pour celle ci, j'ai envie de l expérimenter l année prochaine. Peut on le faire avec des mirabelles ? Je n'ai jamais goûter de sirop mirabelle
bonjour juste une question, je l ai fait mais quand j ai voulu remuer le tout au bout de quelques jours ça c est mis a bouillonner et ça a déborder quelle est l erreur svp ??
J’ai découvert ces sirops crus au printemps et j’en ai fait avec tous les fruits d’été, c’est un régal. Je m’en sert comme sirop avec mon kéfir, un cocktail de probiotiques 👍 maintenant j’en fait avec les pommes du jardin et je fais le mélange pommes-menthe, pommes-anis et pommes. Ces sirops crus sont une spécialité Coréenne. Quand il est jeune, 10 jours cela s’appelle du Kôso et plus il vieillit jusqu’à 1 an c’est un Cheong.
Merci pour cette vidéo, on en trouve pas beaucoup sur le net.
Merci pour la précision sur les noms 👍👍
Merci ! Je garde l'idée pour l'année prochaine...avec mes framboises !
Merci pour la recette ! C est hyper simple
merci , bonne idée !
Bonjour. J'aime beaucoup vos vidéos. Merci pour celle ci, j'ai envie de l expérimenter l année prochaine. Peut on le faire avec des mirabelles ? Je n'ai jamais goûter de sirop mirabelle
Salut, oui tous les fruits.
interessant par contre brasser la moisissure ... hum non moi je m'en debarasse ^^
svp esq il contient de l'alcool ?
Une fermentation contient toujours un peu d alcool, mais ici c est très infime
je voudrai savoir si les fruits doivent être frais ou si on peut les utiliser congelés ? Merci
Salut, frais c est mieux, il fait éviter l eau . Pour la conservation c est mieux
Conservation au frigo ou hors frigo ? Les sirops du commerce je les garde en dehors du frigo.
Il n y a pas de conservateur, le frigo ou cave a vin c est mieux.
@@blecg1170 il faudrait pouvoir le chauffer pour le fermer hermétiquement comme une confiture.
@@aurelien3712 L'intérêt c'est la non cuisson pour la préservation des vitamines et des bonnes bactéries.
Pour fruit à peau , comme pêche,il faut éplucher ?
Oui pour les pêches sinon c est amer
On peut rajouter de l'eau pour diluer ?
A éviter, la fermentation doit se faire seulement avec le sucre et les fruits
bonjour juste une question, je l ai fait mais quand j ai voulu remuer le tout au bout de quelques jours ça c est mis a bouillonner et ça a déborder quelle est l erreur svp ??
Bonjour, ça a du bien fermenter, as tu ramassé tes fruits après une pluie? L excès d eau peut provoquer ça.