PASTA con BROCCOLI, FONDUTA di TALEGGIO e PANCETTA - ABBINAMENTO PERFETTO😍😋
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- Опубліковано 21 лип 2024
- 🥦🥓🧀 Sugo di broccoli, il sapore deciso della fonduta di taleggio e la croccantezza della pancetta: questa pasta ha tutti gli ingredienti per diventare il nostro nuovo piatto preferito!😍 Super semplice e gustosissima...la proviamo?🤤
00:00 - TAGLIO PANCETTA
00:08 - TAGLIO BROCCOLO
00:20 - TAGLIO TALEGGIO
00:30 - COTTURA BROCCOLO
00:33 - COTTURA PANCETTA
00:42 - PREPARAZIONE FONDUTA DI TALEGGIO
00:53 - COTTURA E CONDIMENTO PASTA
01:13 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO per 4 persone:
Spaghetti 320 g
Taleggio 100 g
Latte 50 g
Broccolo 1
Pancetta 2 fette
Sale q.b.
Prendete le due fette di pancetta, tagliatele a listarelle e mettetele da parte.
Prendete il broccolo e con l’aiuto del coltello staccate tutte le cimette dal tronco.
Tenete anch’esso da parte.
Bagnate la lama di un coltello, eliminate la buccia del taleggio e poi tagliatelo a cubetti.
Calate i broccoli in abbondante acqua salata e cuoceteli per circa 6 min.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, rosolate la pancetta e tenetela da parte.
Dentro una ciotolina a bagnomaria aggiungete il taleggio insieme al latte e mescolate con l’aiuto di una frusta per ottenere la fonduta.
Trasferite i broccoli dentro la padella assieme al grasso rilasciato dalla pancetta.
Saltateli per 1 min nel grasso.
Calate gli spaghetti nell’acqua dove avete cotto il broccolo e lasciateli dentro finché non raggiungeranno metà cottura. Poi trasferiteli in padella assieme al broccolo e continuate la cottura aggiungendo acqua ogni volta che sarà necessario.
Una volta cotta la pasta, mantecate con un po’ di olio extra.
Dentro un piatto create un nido con gli spaghetti, aggiungete la fonduta, la pancetta croccante e una cima di broccolo tenuta da parte.
Ottimo!
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onestamente io odio cucinare ma ci sono "costretta"x motivi famigliari vedere le vostre RICETTE mi tiene compagnia GRAZIE che con il vostro entusiasmo motivate anche gli "haters"della cucina😁😂
E quello purtroppo qualcuno deve cucinare in casa. Se non entra nessuno in cucina, si mette male per la famiglia ! 😉 😀
Signora Silvana, sono d'accordissimissimo con lei🤗. E grazie sempre allo staff di GZ💝
Grazie a voi🥰❤️
Per me è il contrario, cucino per un esercito ma ormai vivo da sola.
Wow che bontà!🤩😋
OTTIMO! È un piatto che mangerei tutti i giorni…BRAVO! 👍👍👍
Da rifare assolutamente 👍
Veramente un'ottima ricetta ! Complimenti e grazie !!!😋😋😋
Spettacolare, la farò al più presto!
Facci sapere!💛💜
Veramente buoni quegli spaghetti !!! !Con la fonduta di taleggio poi diventano irresistibili !!!
Siii😍😍
تسلم ايدك جميل جداً بالف هنا وشفا على قلبكم
Che buona 😋😋😋!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Ottimo.👍
تحفه تسلم أيدك جميلة جدا بالهنا
Ottima ricetta sicuramente gustosa e porzione per il mio gatto.
Super
Posso usare anche il guanciale?
POR FAVOR!!!!! Pon en tu Canal SUBTITULOS en Español... Saludos desde Argentina. 💖💜💖💜💖
❤
😊
Se non c'è il taleggio a disposizione si può usare una ricotta o un semplice formaggio spalmabile?
Certo, puoi usare un altro formaggio morbido a tuo piacere :))
Due curiosità:
Il broccolo deve cuocere per 6 min dal momento del bollore? E vanno messi in pentola solo quando l'acqua bolle oppure fin da subito e poi dal momento che bolle si lasciano li altri 6 minuti e poi si scolano?
Altra domanda per la fonduta, a me di solito viene tipo mozzarella, perchè?!
Ciao! 6 minuti da quando metti i broccoli in acqua, per quanto riguarda la fonduta è importante farla addensare a fuoco dolce mescolando continuamente! 😊
🥦? ..... 😝 на верху .... нет. 🤭 надо прятать. Тогда съедят 👨👩👧👦
Merhaba ellerinize sağlık çok güzel yemekler yapıyorsunuz ama kullanılan malzemelerin listesi yok 😢 Ciao, prepari ottimi pasti, ma non c'è una lista degli ingredienti 😢
Ciao! Trovi tutto in descrizione al video :))
Che tristezza queste porzioni da 30g di pasta!
sta porzione basta appena per riempire il vuoto tra i denti
Ma che cavolo c'entrano la pancetta e il taleggio?