アンズの種から作る、本物の杏仁豆腐の作り方【無添加本格レシピ！特選男の料理】

[@fishinghut]

杏の種、漬けて置いた水も使う・・・芸が細かいですね～💗
これぞ、本物無添加、特選料理！★作る過程を見るだけでも、その旨さは伝わります！流石～‼😻

[@Tokusench]

釣り小屋さん、こんにちは！
この杏仁豆腐を食べちゃうと、他のがなかなか食べられなくなりますf^^;
年に一度の贅沢みたいな感じです♪

[@h.takahashi5565]

特選様
お暑うございます。
幾つものバージョンを拝見していますが、やはりフレッシュが一番なんでしょうね🎵
私は本当に杏仁豆腐大好きです💕
又作りたくなりました。

[@Tokusench]

高橋さん、ご無沙汰しております！
やはり生杏の種で作ったものは美味しいですねぇ♪
年に１度しか作れないですが、あの香りを知ってしまうと、杏を買ってでも作りたくなりますw

[@raychanTV510]

杏仁豆腐って杏子の種から作るんですね！知りませんでした😊😊😊
手間がかかるけど美味しいんだろうなー😋食べてみたい！😋杏子ジャムもいいですね👍

[@Tokusench]

レイちゃん、ありがとうございます♪
そうなんですよぉ～！文字と同じで、杏の仁で作るのが本来の杏仁豆腐だったりします。
タネを割るのは面倒なんですけど、香りが物凄くよくておいしいです(^o^)

[@gb5093]

出たっ！
今まで食べた杏仁豆腐の中で一番美味いヤツ‼️
バケツで食べたいっ‼️

[@Tokusench]

GBさん、こんにちは！
ワタシもバケツで作ってみたい！ｗｗ
でもバケツで作るには、杏を50Kgぐらい買って、その種を割らなければ・・・(￣Д￣;)

[@gb5093]

手伝います‼️

[@Tokusench]

じゃぁ、種割りオナシャス！ｗｗ

[@soalan-blue]

最近お友達からオーガニックの杏をたくさん頂いたので、せっかくの機会だからとこちらのレシピで初めて杏仁豆腐を作りました！
とても上品な甘さで美味しかったです❣️
杏ジャムとの相性も抜群でした。
ほんとに良い香りに仕上がりますねぇ✨
うちには逆にゼラチンしかなくてちょっとゆるめかな？と思ったので、次回はぜひ寒天も入れてやってみたいと思います。

[@Tokusench]

yayaya yarmanさん、ご視聴ありがとうございます！
オーガニック杏ですか！それは良いですね👍
美味しくできて何よりです🎵
寒天とゼラチンを合わせると、また絶妙な食感になりますので次回は是非に💕

[@NBworks]

これは手間がかかってますね。杏仁の独特な香りと風味最高ですよね～

[@Tokusench]

NBちゃん、こんにちは！
これ食ったら他の杏仁豆腐が霞んで見えちゃいますｗ

[@HAPPYDOBECHANTV]

特選ちゃん❤️❤️
今晩は✨
うふふ❤️❤️
凄い美味しそうです❤️
食べたいです❤️❤️
本当に、いつも手が、混んでますよね～❤️❤️
お勉強に、なります❤️
高評価いっぱいポチっ💮
私、杏仁豆腐が、大好きで、中華街のお馴染みのお店に行くと、小バケツ杏仁豆腐が、出て来ますよぉ(笑)
コロナの影響で、暫く行ってませんが…😭😭

[@Tokusench]

どべちゃん、こんばんは！
杏の種から作ったやつは、メッチャ美味しいですよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
中華街、先日「ビャンビャン麺」が気になって行ったのですが、人が多かったのであきらめて帰ってきましたｗ
小バケツ杏仁豆腐、気になりますねぇ～(￣￢￣)ｼﾞｭﾙﾘ

[@kanimisocooking]

美味しそうですね〜✨🤤
手間暇かけて作ったので余計に美味しくでしょうね✨😋

[@Tokusench]

かにみそさん、こんにちは！
手間はチョットかかりますが、生杏の種を使った物は別次元の旨さです♪
中華食材店でも南杏、北杏、皇杏などの、杏仁豆腐を作るための杏の種が売ってるんですが、生杏の種の方が香りがめっちゃ強くなり美味しいです♪

[@m2worctry]

ミキサーの電源w🔌
いやぁアンズソースと相性バッチリでめっちゃ美味しそうっす👍

[@Tokusench]

M2さん、こんばんシャス！
最近、小ボケが多すぎてヤヴァイですf^^;
杏仁豆腐、超美味かったですよぉ～♪

[@Dawn._]

목소리 왤캐 좋음? 설레네... 레시피도 알아가고 귀도 치유하고! 일석이조!! ㅋㅋㅋ

[@Tokusench]

ありがとうございます😄
とても嬉しいです💕

[@Skyceiling_jp]

こんにちは♪
「本物の味を知っておく」…大事な事ですよねぇ…。
本当に、そういうものに触れる機会も減っているように感じます。

[@Tokusench]

Skyさん,こんばんは！
本当に最近は「本物」と呼ぶにふさわしい物が減ってきましたよね・・・
逆に言えば、それだけ便利になったという事なのでしょうけど・・・
私は世間と逆行して、面倒な物をこれからも作り続けて行こうかと思いますｗｗ

[@onshabu-outdoor]

きましたー
すごく手間をかけた杏仁！
うまそーです😊👍
杏の種の奥から作るなんてしらなったなぁ～

[@Tokusench]

温しゃぶさん、こんにちは！
チョイ手間はかかるのですが、マジで美味いです♪
でも、4Kgの杏から出来るのは4人分・・・
もっと食べたいですf^^;

[@gri-gri-life6816]

こんにちは！これこれ〜😆でも今年は杏が実らなかったので、来年ですかね。本物杏仁はどんなのか味わってみたいです😆けど、見てると手間かかりますね。うーん、やっぱりお隣さんになりたい。杏シロップも、美味しそうでした。ジャムとはまた違う感じですもんね！
笑笑　いー感じのって😂出来上がり、ん〜こちらまで香りが来そうです😆😆😆もう、コンビニ杏仁でいーや、買ってこよう！

[@Tokusench]

Gri-Griさん、こんばんは！
なんか今年は何処も杏の出来が良くなかったみたいですねぇ・・・
来年は是非、杏の種で作ってみてください♪メッチャ美味いですよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
（生杏ついでに送ってくださいｗｗ）
杏シロップも良い感じになってきたので、近いうちにかき氷にしてやろうと思います♪
これも楽しみ～

[@DOCTORCola]

I like this author! It is interesting to watch! This is a beautiful video! Good video! I wish the author good luck! I will talk about this author!

[@Tokusench]

Thank you the best praising word✨

[@Lonelys-ch]

先に濾すのかなの思ったら、あとで濾したほうがいいのですね。
これ、好きなやつなんです😊

[@Tokusench]

Lonelyさん、こんにちは！
以前は細かくした後に漉してたのですが、煮出した後から漉した方が香りが断然よくなります♪
メッチャ美味いですよ♪

[@Lonelys-ch]

特選ch【無添加本格 ! 特選男の料理】 さん、ほんと勉強になりますわ😊

[@Tokusench]

ありがとうございます♪
そう言って頂けると励みになります(^o^)

[@katudiy]

男の料理動画大好きです。私も料理動画してます。簡単料理最高。＊＊＊

[@Tokusench]

カツチャンネルさん、ご視聴ありがとうございます。
簡単料理から面倒な料理まで色々っやってきますので、今後もよろしくお願いいたします♪

[@feisan6896]

杏仁豆腐一度も食べてない韓国人です。幼い頃漫画で[杏子の種豆腐]と翻訳されたことをみてこれなに!とちょっと憧れたんですけど アーモンドミルクで作るレシピみて 失望してました。映像みて憧れ復活しました。種で作るのできたんですね

[@Tokusench]

fei sanさん、ご視聴ありがとうございます。
アーモンドミルクやアーモンドオイルを使ったものは、全くの別物です。
中華食材専門店等でも、「南杏」「北杏」「皇杏」と言う名前の杏仁豆腐用の杏の種(仁)が販売されていますので、入手出来ましたら是非作ってみてください👍️

[@mum1430]

こんにちは！めちゃくちゃ美味しそうでこの動画見て某フリマサイトで杏の種購入してみました！購入した杏の種種は合計400gほどです。中の仁はカラッカラに乾燥していて小指の爪くらいの大きさの仁(合計45gほど)が取り出せました！一晩水をつけるとふっくらして仁が合計125gなったのですが、この場合生クリームやお砂糖などの材料は、カラカラに乾いた仁(45g)に対してか、水を吸ってふっくらした仁(125g)に対してかどちらの分量で作ればよいでしょうか？説明下手ですみません…！

[@Tokusench]

mumさん、ご視聴ありがとうございます。
ふやかした水、ちゃんと杏仁の香りしてますでしょうか？
香りがしていれば、水でふやかした状態の重さを量れば大丈夫です。
美味しく出来ると良いですね👍

[@mum1430]

しっかり香ってました！すごく美味しそうな香りでした！ではそれぞれ材料の分量を2.7倍ぐらいで作ってみます！お返事ありがとうございます！

[@sushishelly]

少し固めでこっくりして美味しそう(*´∀`)
シャス！←うつった(笑)

[@Tokusench]

shelly姫、シャス！ｗｗ
今回のも、かな～り美味しく出来ましたよぉ(^o^)

[@MiniatureCookingRoom]

やったー^ - ^杏仁豆腐大好き❤
ミキサーにかけたら真っ白なんですね！
仁は中も真っ白ですか？
プルプル〜^_^
今日どこかで杏仁豆腐入手してきます(^ ^)

[@Tokusench]

Miniatureさん、こんにちは～！
タネから作ると、チョット面倒ですがメチャクチャ美味しいですよぉ♪
杏の種は、皮を剥くと中まで真っ白です。
台湾では杏の種を「アーモンド」と言って、炒ったやつがおやつとして売ってますよ♪

[@kobo-works]

サラダボウルで作って食べたい！( ￣▽￣)

[@Tokusench]

コボさん、こんちは！
いつもはでっかいボウルで作って、お玉で分けてるのですが、今回は動画用でプチオシャレにｗｗ
と言うか、種が少ないから大量には作れなかったッスf^^;

[@user-ug3lk4bi1i]

こんにちは。あんずを手に入れたので作ってみたいと思ったのですが、こちらゼラチンのみでも作れますでしょうか…？

[@Tokusench]

@@user-ug3lk4bi1i さん、ご視聴ありがとうございます。
勿論ゼラチンだけでも作れますよ♪
柔らか目になりますが、それも美味しいです。
分量はゼラチンの箱(？)に書いてある分量で大丈夫かと思います。

[@user-ug3lk4bi1i]

@@Tokusench ありがとうございます！作ってみます！

[@dai-0084]

かか・香りが・・・来ました。

[@Tokusench]

DAIさん、この香り、めっちゃ病みつきになりますよぉ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

[@uko5349]

粉寒天は何グラム必要ですか？

[@Tokusench]

ご視聴ありがとうございます
概要にも材料は記しておりますが、寒天は4グラムになります。

[@yoshidastime]

特選chさん、こんばんは！！北なんとかと南なんとかという種だけ入手できるのでしょうか？スーパーで見たことがないような。
もし、アンズの実売ってたらジャム→杏仁豆腐とつくってみたいです！！

[@Tokusench]

吉田さん、こんばんは！
北杏と南杏は、中華食材専門店なら置いて有ると思います。
そちら方面ですと神戸の南京町でしょうか？
ネットでも販売されていると思います。
杏の実が有りましたら、ジャム⇒杏仁豆腐、是非お試しください♪

[@yoshidastime]

詳しい情報ありがとうございます！！勉強になります！家族に杏仁豆腐つくりたいと思います！！@@Tokusench

[@Tokusench]

吉田さんなら、きっと美味しく出来ると思います♪

[@tanamoba]

コードレスかと思いました~
しぼりかすも食べちゃいたい…
美味しくないのかな~(笑)
ちっこいソースパンｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!です♡

[@Tokusench]

TANAMOBAさん、ありがとうございます♪
って、ホントこの手のボケが、ここ最近多いっすf^^;
杏のカスでクッキー作ると、杏仁風味のクッキーになるのですが、今回は勿体ないけど廃棄しちゃいましたf^^;

[@tanamoba]

なるほど、クッキーですか(*^^)v

[@Tokusench]

ただ、杏仁のカス入れ過ぎるとくどくてパサパサになりますｗｗ
（失敗談ｗｗ）

[@FUNAP]

はじめまして
あんずいいですね！
とっても美味しそう
登録👍させて頂きました
よかったら遊びに来ていただけたら嬉しいです😊💖

[@Tokusench]

ふなPさん、ご視聴＆ご登録までしていただきありがとうございます！
杏は何をしても美味しいですよね♪

[@domecoon]

中毒にはならないのでしょうか？

[@Tokusench]

コメントありがとうございます
毎年作ってますが、今までその様なことはございません。
但し、１００%安全とも言い切れませんので、心配でしたらお作りにならない方が宜しいかと思います。

[@katudiy]

🔔鳴らしましたよこれから拝見しますねヨロシクお願いいたします

[@Tokusench]

ありがとうございます。
今後もよろしくお願いいたします。
私も先程登録させていただきました

[@user-ni8sw2nl8c]

生の杏仁使ってるけど大丈夫なんかね。アミグダリンはいってるけど。杏仁霜は杏仁すり潰す過程でアミグダリン飛んじゃうらしいけどあんまり加熱もしてないし子供に与えるときは気をつけた方がいいとおもう。

[@Tokusench]

ご視聴ありがとうございます。
私はもう２０年程これで作ってますが問題はありませんよ。
個人差もあるかもしれませんので、そうお思いなら作らなければ良いだけです。