Cocinamos un Cebiche y Tiradito en el restaurante “La Mar”
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- Опубліковано 11 тра 2019
- Tuvimos el honor de cocinar junto al jefe de cocina del restaurante peruano La Mar, Gustavo Montestruque. El nos enseña a realizar un cebiche clásico y un Tiradito de vieiras!
Muchas gracias por compartir tan enriquecedoras experiencias e intercambio cultural, mis felicitaciones a los chefs y la degustación muy buena.
La cadena la La Mar tiene una fabulosa gastronomía al rededor del mundo
Literalmente me pasé x la pantalla del celu, madre mía que delicia!! Mi amado Perú tiene comidas espectaculares para todos los gustos. Saludos
muy buen video, que hambre !! saludos desde 🇨🇱
Amo el ceviche ... Y varios otros platos peruanos
gracias a ti y al chef por mostrar sus recetas
Hermosa familia. Los admiro y los quiero buen video😙
Gracias 😊
Buenísimo... sigan disfrutando...
Ya estarás experto para cocinar un cevichito peruano
Me ancanto,difrutenlo xq vale la pena los quiero saludos💕💕
DIOS LOS BENDICE SIEMPRE!!! 🙏😇🙏😇🙏🙏😇🙏😇🙏GRACIAS POR COMPARTIR!!!
que capo el Cheff
Ojalá pudieses llevar a mi familia a esas experiencias
Excelente video!
Que gran vídeo
Muy rico 😋
Me encannntaaaa, quiero saludo
Hola! 👋🏻
Cuando vaya a Perú iré a La mar!
100% recomendable
Tremendo
Los mejores ceviches estan en el norte de peru si pueden vayan por asha!!
Hola Diego Saludos, le cuento que gracias a sus videos, tomé la inspiración para compar un bus y empezar a realizar mi sueño.
Mucho le agradeceré su ayuda si me ayuda con una pequeña duda sobre el inversor.
Compré un inversor igual al suyo, aún no tengo las baterías, lo estoy probando con la fuente AC de la casa, pero no enciende, es normal?
Hola, solo va a encender cuando esté conectado a las baterías!
@@Almundoenfamilia Muchas gracias, gran alivio.
Buenisimo ese viaje cocinando, nosotros somos full time RV también
Que bueno! Tiene un Instagram para seguirlos?
Vivimos en usa hace mucho pero tomamos la desicion de vivir en RV full time no estoy viajando por el momento pero pronto empezaremos a viajar . Todavía no tengo Instagram pero tengo un par de vídeos te los mando al correo si tenes
Nosotros después de Colombia seguramente volvamos a Argentina para vender el vehículo y nos iremos a USA y comprar algo ahí!
Buenisimo así nos juntamos a tomar unos mates por acá en USA
buenísimooooo!!!!! qué sería la leche de tigre??? una crítica constructiva.... el audio quiero probar esoooooo
El audio nos tiene a mal traer, lo grabamos con micrófono, pero había demasiado ruido en el ambiente
Hola me gustaria saber que carrera hiciste? Me interesa muchoo jejeje
Profesional Gastronomico!
En que distrito se encuentra la sevicheria la mar
Lima
..La Mar 770 Miraflores, LIMA
Es coccion? "si", que jefe de cocina.
La manera de probar la comida ha cambiado,ahora se usan cucharas de plástico!
Es mejor trabajar y manipular el pescado y las vieiras con pinzas!!!!!!!!!! Igual la palta, la chalaquita, etc. Con cariño va mi comentario pero le metes la mano a todooo y eso está mal.
Definitivamente no esta mal. Las manos deben estar debidamente higienizadas. Los cocineros usamos las manos para TODO. Inclusive en el sushi, se manipulan todos los ingredientes crudos
Una pena que un chef de ese calibre desconozca los métodos de cocción al decir que el limón cocina al pescado. Lo invito a buscar en la rae la definición de coccion. Grave que esto ocurra en una cocina ya que se ignoran los peligros latentes de contaminantes biológicos ( bacterias, parásitos y virus).
Una cosa es cocinar y otra es cocción. Los parásitos en los pescados son frecuentes en aguas calientes y aguas sin movimiento de corrientes como lagos. En el océano Pacífico, especialmente el que se encuentra en Perú es extremadamente frío.
El limón y el vinagre matan todas las bacterias, microbios y bichos en general
@@miriambraga8968 eso no es correcto, muchas bacterias, parasitos y virus resisten medios acidos, solo son sensibles al calor.
Miguel Arcangel Vivas Zamora !,,,,De acuerdo., un chefesito más ,que cree que está descubriendo la pólvora,puro Floro ,no,hay en Peru,un solo peruano que no haga un cebiche más delicioso 😋 el Resto es Historia.!!!🤥🤥🤥🤥🤥
@@augustobegazo753 eso lo respeto, y. No coloco en duda la sazon del chef y que sea uno de los mejores cocineros del peru; solo me referia a que no puedes hablar de cocción de un producto cuando no le aplicas calor, eso esta MAL.
No pasa nada con el chef , “ Mostrotruco “. Puro Floro,!!!🤥🤥🤥🤔🤔🤔
montes...queeeeeeeeeeeeeeee 😁😁😂😂🤣🤣 q es un conde dracula de la gastronomia ...😎😎