Сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки - пирожки / пироги / кулебяки / сосиски в тесте …
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2017
- Приготовим сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки.
Из этого теста получаются замечательные пироги, кулебяки, пирожки, сосиски в тесте, лепешки и рогалики.
Готовить буду двойную порцию, это без малого 3 кг. готового теста.
А в рецептуре укажу количество продуктов на одну порцию.
▶️ Пирожки с капустой и с мясом из этого теста ➫ • Пирожки с капустой и с...
▶️ Сдобное дрожжевое тесто для СЛАДКОЙ выпечки ➫ • Сдобное дрожжевое тест...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶️ ПИРОГИ ➫ • ПИРОГИ
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ • ЗАПЕКАНКИ
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ • 🍊Цитрусовая цедра - ка...
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ • ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ - Три...
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ • 5 рецептов Постного ма...
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ • КАК ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ Р...
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ • Сливочный сыр в домашн...
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ • Разрыхлитель для теста...
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ • Топленое масло в домаш...
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ • 3 СУПЕР-РЕЦЕПТА ВИТАМИ...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ НА 1 ПОРЦИЮ (1,4 кг. теста):
• 700 гр. муки +50 гр. муки на посыпку
• 250 мл. молока
• 125 гр. сметаны
• 100 гр. сливочного масла
• 50 гр. растительного масла
• 50 гр. сахара
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. соли
• 30-35 гр. свежих дрожжей
(или 11 гр. сухих дрожжей)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
В чашу, в которой будем замешивать тесто, выливаем теплое молоко, всыпаем ложку сахара и добавляем свежие дрожжи.
Тщательно размешиваем, чтобы дрожжи растворились.
Высыпаем несколько ложек просеянной муки и хорошо перемешиваем венчиком.
Готовим так называемую опару, чтобы активировать дрожжи.
Убираем чашу в теплое место и буквально через 10-15 минут, если дрожжи свежие, на них появится пышная дрожжевая «шапочка».
Добавляем в чашу соль, оставшийся сахар, слегка взбитые венчиком яйца, сметану и выливаем растопленное сливочное масло, оно должно быть теплым, но не горячим.
Все тщательно перемешиваем, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Затем частями добавляем просеянную муку и начинаем замешивать тесто.
Пока масса жидкая, ее удобно перемешивать венчиком, как только тесто загустеет, продолжаем вымешивать руками.
Всю муку сразу не добавляйте, т.к. мука у всех разная.
Замесить тесто можно и в планетарном миксере, но я люблю это делать руками.
Как только тесто вберет всю муку, вливаем в него половину растительного масла и начинаем интенсивно замешивать.
Вымешиваем тесто минимум 5 минут, затем оставшимся растительным маслом хорошо смазываем чашу и само тесто, чтобы оно не подсохло и не образовалась корочка.
Накрываем чашу пищевой пленкой, влажным полотенцем или как в моем случае крышкой и убираем в теплое место подходить.
Как обычно я использую для этого духовку с включенной лампочкой или режим... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇
📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Сдобное-д...
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой UA-cam канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 UA-cam канал ➫ / @dinarecipes
▶️ Группа ВКонтакте ➫ recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
dinarecipes
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #тесто #выпечка #пирожки #пироги
▶️ Пирожки с капустой и с мясом из этого теста ➫ ua-cam.com/video/Ntmd3rJcSEM/v-deo.html
▶️ Сдобное дрожжевое тесто для СЛАДКОЙ выпечки ➫ ua-cam.com/video/y6eidK6-3w8/v-deo.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd.html
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I.html
▶️ ПИРОГИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4.html
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ ua-cam.com/video/TaG5G-NVEBk/v-deo.html
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ ua-cam.com/video/Xxr6KXAomtc/v-deo.html
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ ua-cam.com/video/caGOJ6Pyp6k/v-deo.html
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ ua-cam.com/video/R8n-9TCBroM/v-deo.html
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ ua-cam.com/video/sT32tMbmcH4/v-deo.html
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ ua-cam.com/video/I2psiVUIw74/v-deo.html
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ ua-cam.com/video/-bgVtfNLC6s/v-deo.html
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ ua-cam.com/video/U2NtcQhQEB4/v-deo.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇
▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
*Добавляйтесь в друзья:*
▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes
▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
СУПЕР!!!!!! СПАСИБО
+Готовим вкусно Благодарю Вас от всей души!
Это лучшее тесто в моей жизни ! Благодарю Вас, Диночка! Сделала на одну порцию. В следующий раз буду делать сразу две порции. Низкий поклон за Ваш труд ! Великолепные рецепты! Браво , Мастер! 👏👏👏
Я Вас обожаю
Lieber
Тесто -бомба! Слава Богу, хоть один кулинарный блогер показал весь процесс замеса дрожжевого теста РУКАМИ, а не новомодными миксерами...Спасибо за труд!
Оксаночка, я рада, что Вам понравилось! А еще у меня на канале есть видео приготовления сдобного дрожжевого теста для сладкой выпечки - вот это настоящая бомба! Это не тесто, а пух! Оно идеально подходит для выпечки пирогов, пирожков, ватрушек, рулетов, плюшек и т.д. Если не видели, вот ссылочка ua-cam.com/video/y6eidK6-3w8/v-deo.html
Спасибо огромное!
Вот и отлично! Рецепт действительно классный и годами проверенный! Готовьте с удовольствием!
Спасибо Вам огромное! Всё грамотно и слажено рассказано! Я уже не первый Ваш рецепт добавляю к себе!
Огромный лайк.
Спасибо большое на добром слове! Я буду очень рада, если и другие мои рецепты придутся Вам по душе!!!
Никогда нигде не оставляю комментарии, но тут просто не могу пройти мимо. Я никогда не дружила с дрожжевым тестом, сколько ни пробовала. Вчера делала по-вашему рецепту, всё получилось!!!! Пирожки со шпеком удались!!! Мягкие, воздушные, супер!
Три года как подписана на ваш канал. Готовлю по вашим рецептам и всегда все получается🔥🔥🔥 Жду рецепт слоёного теста 🤗🤗
Спасибо Вам за ваш канал, за ваши рабочие рецепты! 👍🏻👍🏻👍🏻
Сегодня делала из этого теста, конвертики с ветчиной и сыром, тесто как пух. Спасибо Дина. Вы очень умелая хозяйка, я учусь у вас.❤❤
Дина, слушая Вас, создаётся ощущение праздника! Как будто стол готовится к празднику!
Светочка, большое спасибо за добрые слова! Я таких комментариев еще не получала!❤❤❤
Все доступно и понятно, без всяких лишних слов! Очень нравится подача!!! Спасибо, Вам!!!
Только что испекла пирожки из этого теста. Просто восторг!!!
Спасибо огромное за рецепт и за то, что делитесь с нами своим опытом.
Какие вкуснейшие пирожки получились👍🏻И никогда раньше с другими рецептами так вкусно не получалось. Мастерица,огромная благодарность вам! Пусть вам в вашей работе всегда сопутствует успех.🌹
Никогда не писала комментарии, но это просто Супер тесто! Оч вкусно! Пушистое, мягкое! Спасибо Вам большое!
Делала сегодня с мясом и картошкой, тесто просто великолепное, живое, пуховое, очень вкусное. Спасибо, Дина, не перестаю восхищаться вашими рецептами. На столе пирожки, а рядом в стеклянной большой банке тихо бродит квас на закваске.
Дина,здравствуйте! И процветайте! -это прямо от души! Спасибо Вам огромное ! Пеку хлеб,пирожки по Вашим рецептам в русской печке. Когда приезжают дети,я спокойна-всё получится вкусно! Каждый день захожу на Ваш канал. Здоровья и добра Вам и всем вашим близким!
Дина какая вы умничка! Я подписалась на вас и делала сегодня пицу,до этого пирожки. Тесто у вас изумительное.Хотя сама не плохо готовлю и мне 65 лет я учусь у вас . Спасибо за то ,что вы делитесь своим и знаниями. Я вас рекомендую своим друзьям😘
Спасибо большое за рецепт!!! Приготовила пироги по вашему рецепту. Получились все шикарно. И семья и гости довольны. Очень благодарна . Спасибо
Тесто замечательное, выше всех похвал! Очень понравилось, теперь только с ним будем печь пироги. Рада, что вышла на ваш канал. Большое спасибо вам за то, что так щедро, лаконично и профессионально делитесь с нами многолетним собранным опытом! Здоровья, творческих успехов! С меня лайк и подписка.
Спасибо огромное! А вот какие из этого теста получаются пирожочки ua-cam.com/video/saxfJN4McL0/v-deo.html
Здравствуйте,Дина! тесто просто бомбическое,пышное,вкусное...теперь только его буду делать.
Да. Это мастер-класс от настоящего кулинара!!!
Сегодня приготовила, очень хорошее тесто получилось. Испекла из него обычные булочки, только посыпала кунжутом и тмином
Добрый вечер! Я сегодня испекла вкуснейшие пирожки👌👍запах по всему дому😋 потому что в тесте сливочное масло, 🥚🥚, сметана, обалдеть, мне нравится такие ингредиенты! Но на 700гр муки 0,5 ч л соль мало по рецепту, я 1ч л без горки добавила 👌
Сегодня приготовила тесто по этому рецепту. Пирожки получились просто замечательные. Тесто очень мягкое и вкусное. Теперь пирожки буду делать только с этого рецепта теста. Благодарю за рецепт. 👍👍👍
Благодарю вас за рецепт. Делаю сейчас пирожки с мясом. 😊
Какое тесто!!! Живое,не забитое.Всем своим близким и знакомым советую Ваш канал. Что не задумаю, у вас есть на канале.Спасибо большое!
Я тот ещё кулинар 😁, но у меня всё получилось. Очень нежное, вкусное тесто. Спасибо за рецепт
Огромное спасибо за рецепт.пеку пироги с капустой на продажу,покупателям очень нравиться.удачный рецепт,спасибо еще раз
Не сомневаюсь,что выпечка у Вас прекрасная,но хотелось бы ещё в разрезе посмотреть.
Какое шикарное тесто! Спасибо!
Добрый вечер! Вчера испекла пирожки по вашему рецепту из сдобного теста. Дети и внученька оценили и теперь сказали пеки из этого теста. Диночка, спасибо огромное за рецепт!!!
Дякую вам за цей рецепт.Сьогодні пекла періжечки з капустою. Тісто чудове періжки вийшли пухкеньки та смачні.
Благодарю за рецепт 😊👍
Отличный рецепт! Получилось ! Пирог очень вкусный! Спасибо за прекрасные проверенные доступные рецепты! Я доверяю Вам! Всегда все получается!
Вы так работаете с тестом, просто магия. Я залипла у экрана. Буду на рождество печь пироги по вашему рецепту.
Благодарю вас, тесто супер
Доброе время суток!!!! Диночка, Вы - находка для меня, спасибо Вам огромнейшее за вкусные рецепты, доступное, пояснение. Благодаря Вам я шеф-повар на своей кухне, семья сыта и благодарна. Особая благодарность за чудные пирожки из сдобного теста, очень вкусные, ОЧЕНЬ !!!!
Очень классное тесто! Дина, спасибо вам!
Замечательный рецепт, СПАСИБО!
Диночка, здравствуйте! Сделала тесто по вашему рецепту, это что-то невероятное! Пирожки получились пуховые, очень вкусные! Всё, что я пробовала приготовить по Вашим рецептам, получалось с первого раза. Огромное Вам спасибо за Ваш труд!!!
Очень вкусное тесто, спасибо за рецепт.
Ролик бесподобный, спасибо!
Отличное тесто! Спасибо за рецепт!
Супер рецепт
Как по волшебству летают Ваши ручки,и получается отменное тесто,спасибо за Ваш труд Диночка,а сыночку высший балл за подачу такого видео!!!!!
Танечка, дорогая, как приятно получать такие хорошие комментарии! Пеките с удовольствием! От сыночка Вам огромная благодарность! 🌹🌹🌹
Все ваши рецепты супер!!!все быстро и четко.Я никогда не дружила с тестом но благодаря вам подружилась!
Шикарное тесто,подходит прямо на глазах!!!! Спасибо вам Диночка!! Успехов!
Тесто супер! Дина, спасибо вам огромное за такие рецепты, все так грамотно и понятно изложено/озвучено и отлично снято 👏🏻👏🏻👏🏻
Тесто Огонь!! Супер!
Спасибо за отличные рецепты,удачи.
Теперь это мое любимое тесто! Сосиски получились на славу! Спасибо вам !!!!
Благодарю вас за рецепт
Самый классный канал по кулинарии на Ютубе!!!!!
Мега шикардосовое тесто!! сейчас пеку это просто что то невероятное! 👍🏻😅 спасибо большое рецепт супер рабочий!
Делала тесто по этому рецепту,получилось просто восхитительное! Очень долго искала подобный рецепт,теперь буду печь только по нему.Спасибо Вам большое!
Долго искала СВОЙ рецепт дрожжевого теста! Пирожки из которого не черствеют на второй день. Очень долго искала! У зятя плюс 60 кг веса за это время. И наконец то я его нашла! Дина, огромное спасибо за ваш умопомрачительный рецепт, благодаря ему я полюбила работать с тестом руками. Пирожки отменные, просто огонь!
Дина! Большое удовольствие смотреть как Вы работаете с тестом и слушать Вас. Всё чётко, ясно и понятно. Всегда что-то новое для себя узнаёшь. Спасибо.
Диночка,спасибо за вкусный рецепт
Мне очень понравилось тесто, вкуснючие пирожки! Спасибо большое за рецепт! Удачи вам!
Благодарю, делала по вашим рецептам пирожковое и пельменное тесто, очень вкусно.
Попробую испечь рыбный пирог с этим ❤️
У вас всё очень вкусное просто супер!!
Прекрасное тесто .готовила пирожки,спасибо большое
Благодарю за прекрасное дрожжевое тесто! Спасибо за идеальную работу и рецепт!👍🥰🙏
Огромнейшее Вам очередное спасибо за рецепт, тесто обалденное❤❤❤
Благодарю Дина, за рецепт! Мне очень понравилось тесто. Пирожки из него пышные, легкие, мягкие. Отличное тесто.
Чудесное тесто, теперь пеку только по этому рецепту!!! Спасибо Вам огромное, что делетесь своими рецептами!!!
Спасибо за рецепт, тесто действительно бомба, только что замесила, одно удовольствие мягкое, ароматное
Тесто божественное! Делала сегодня пирог с мясом и картошкой - пирог получился обалденный!!!❤❤❤❤
Добрый вечер, затра буду печь с зелёным луком пирожки, уже пекла из этого теста, шикарно!
Изумительное тесто. Сегодня я его опробовала. Искала этот рецепт, наверное, столько, сколько живу. Сказка 😊
Очень вкусное тесто, спасибо за рецепт💐🌺
Спасибо за рецепт. Тесто получается замечательное, одно удовольствие с ним работать и печь.
Второе воскресенье пеку пирожки с тестом по Вашему рецепту. Семья просит ещё и ещё! Большущее спасибо за отличный рецепт и четкое наглядное объяснение. Дай Бог Вам здоровья!
Диночка, огромнейшее спасибо, тесто бесподобное. СПАСИБО!!!!!!!!
Тестечко чудесное....!!!!! 👍👍👍
Чудесное тесто! Очень вкусные пироги получаются
Диночка, дорогая! БЛАГОДАРЮ❤️ Тесто просто сказка👍
Тесто очень хорошее! Присоединяюсь ко всем добрым отзывам , спасибо!
Спасибо Вам Дина за этот прекрасный рецепт,уже не первый готовлю по нему мне перестаю благодарить! Сегодня пекла пирожки с картошкой и сосиски в тесте, очень вкусно!
Диночка! Вы большая умничка! И великолепный мастер. Какой рецепт ни откроешь, хоть тесто, хоть салат, или холодец.....всё хочется немедленно приготовить. А какие чёткие и ясные для понимания об’яснения!
Огромное Вам спасибо за Ваш труд и помощь!!!!!
Это шикарное тесто, очень вкусно все получилось, спасибо, большое
Здравствуйте, Дина. Хочу сказать большое спасибо за рецепт теста. Пекла пирог с капустой и мясом, пирог получился великолепным , тесто воздушное и очень вкусное. Моя семья оценила на " офигенно вкусно"👌👍 . Благодарим Вас за труд .🙏🤗
Спасибо за рецепт. Тесто очень понравилось.
Дина, милая, спасибо...Вы мой спаситель ВСЕГДА!...творческих успехов, живите долго!!!
Это лучшее из всего, что я пробовала! Спасибо Вам огромное!
Спасибо вам большое ,приятно вас слушать.
Дина, спасибо большое за рецепт,вчера спекла плюшки, вкуснотище необыкновенное,просто пальчики оближешь,теперь буду пользоваться только этим рецептом
Пирожки огонь, спасибо Дина, спасибо!!! 1:05
Бомба тесто 👍🌹 благодарю вас за рецепт приготовления 💐 всех благ вам и вашим близким людям 🙏🏼😍
Спасибо Дина, прекрасное тесто! Испекла пирожки с капустой и пирог с мясом, тесто нежнейшее ! ❣️👍🌞
Добрый день! Дина,первое дрожжевое тесто в жизни и такое роскошное. Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт, тесто получилось как пух, нежное, рецепт супер. храни вас Господь
Дина, огромное спасибо! Прямо сейчас заканчиваю печь партию двойного размера по этому рецепту. Это непередаваемое удовольствие! Само тесто в работе абсолютно комфортное, да, муки ушло уть меньше, и пирожки получились ровно такие, как у Вас! Просто огромное благословение - Ваши ролики, смотрю и делаю давно, вот опять решила написать о своем восторге!
Дина,тесто просто супер!😊👏
Благодарю вас за прекрасные рецепты. все что готовлю вкусно получается.
Диночка, обязательно попробую! Спасибо вам за совет и внимание к комментариям! С вами все получается!
На Пасху шаньги получились прекрасные, я такое тесто и просил у жены.🎉. Спасибо 😊
Христос Воскрес
Нежное, пуховое, пищащее под руками тесто! У меня получилось такое впервые. Спасибо вам за науку для молодых девчонок;)
Благодарю за рецепт❤
Новокузнецк Диночка большое спасибо за рецепт. Отличное тесто и выпечка получается пышная и долго не черствеет. 👍
Сегодня сделала, получилось! Впервые в жизни идеальное тесто! Спасибо вам огромное.
Диночка, испекла пирожки с капустой, просто чудесное тесто. Спасибо огромное❤.
Спасибо за рецепты, све получается очень вкусно
Диночка,здравствуйте
Тесто супер
Спасибо Вам