كيف تصنع الذّ مخلل خيار ?
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- طريقه احترافيه لصنع كبيس الخيار تمنع تكون الفطريات وتضمن نقاوه المياه بالاضافه لمقادير مدروسه ومضمونه تغنيك عن فتح المرطبان في منتصف التخلل للتحقق من الملوحه او الحموضه
لمشاهده هذه الوصفه بالانجليزيه اضغط ادناه :
• HOW TO MAKE CRUNCHY CU...
كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي :
www.youtube.com...
صفحتي الرسميه على الفيسبوك
/ ihabplanet
انت رجل محترم جداا ومتقن لعملك ومنفتح العقل والفكر وخلقك رفيع ..انا فخور بأخ عربي مثلك جزاك الله عنا كل خير
عزيزي ايهاب ،صدقني احسست بطعم الخيار المكبوس حين قسمت حبة الخيار ،كما اني اشتهيت صحن المجدرة وتناول غداء على الشرفة في لبنان ،والفصل شتاء لكن في يوم مشمس من شهر اذار !شكرا لك والله يعطيك العافية .
ذوقك مثل ذوقي خالتي العزيزه فكبيس الخيار من الذ المقبلات مع المجدره وقعدات الشمس تفتح الشهيه وتنعكس ايجابيا على النفسيه
بس حبيت أسأل .. شفت كأنو عيار الماء مو ٣ كاسات .. لأنو المقياس اللي استخدمتو للماء يبدو أقل من كاسة!!!
مره طبقت طريقة عمل الزبادي .طلعت ناااجحه حبيتك كثير.ونت من متابعينك .اخترب حسابي .وبحثت عنك في اليوتيوب .واليوم لقيتك بالصدفه .
you all prolly dont give a damn but does someone know of a way to get back into an instagram account?
I was stupid lost the login password. I love any help you can offer me
إيهاب إنت كنز لكل إمرأة يا زلمي
بتعرف تعمل كل شي أحسن من ست البيت 😂
ماشالله عليك 🌹🌹🌹
مرتك لح تكون محظوظة لأنها أخدت شخص متلك ❤
اخي إيهاب .. انت انسان مبددددددع و تعطي أفكار ولا اروع أفكار جمييييله جججججدا. لا تتوقف ! اسسسسسسسسسسستمر ما شاء الله عليك
شكرا حبيبي على تعليقك الرائع
ihabplanet شكرا لك على هذا الموقع الرائع
انسان رائع ويفيد المجتمع أكثر قنات علئ اليوتيوب مفيده
هذي المره الثانيه اللي اطبق مخلل لخيار ابداع ماشاء الله
اكثر قناة مفيده في اليوتيوب
شكرا حبيبي وتسلم على التعليق المشجع
والله شو بحب عملك وشرحك وهدوءك وأشكرك هلا عرفت شو سبب البكتريا الي تحصل معي دائما الله يوفقك محبيك من العراق
كتجربتي المخلل الخيار له وقت محدد ويهتري بالماء والملح وكنت ما اعمله عشان ما كنت استهلكه كثير ويضل عندي ويفسد ويكب لما استعملت طريقة ايهاب صراحة ضل عندي فترة طوييييله وخلص وظل طعمه حلو وما فسد بس المهم بعد فتحه يحط بالبراد الله يجزيه الخير عهالمعلومة ..
.......سبحان الله وبحمده🌷
سبحان الله العظيم 🌷
تسلم ايدك الله يعطيك العافية ... ماشاااءالله عليك
لما فتح العلبة قال بسم الله .... الله يباااارك فيك ي غاااالي🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
كل وصفاتك هايله انسان مرتب جدا ومتقن لعملك بجد تسلم ايديك
شيف ايهاب يا ريت تعمل باقرب وقت خيار مخلل سريع الي معي لايك
انا سويته بسبب الحراراة الي تتجاوز 45 في يومين فقط يكون المخلل جاهز وطعمة لذيذ شكرا اياد
عملت هالوصفه وطلع بيجنن المخلل تسلم ايدك🌹🌹🌹🌹
كانت تعملو امي الله يرحمها كان بيقرش قرش من بعد امي ماعدت دقت مخلل طيب .😔
لولي رحمة من سوريا
الله يجمعك فيها بالجنة 💔
الله يرحم ترابها يارب
الله يرحما ويجمعكن معاها بالجنة...
الله يرحمها ويسكنها جنات النعيم
الله يغفرله ويرحمها ويسكنها فسيح جناته
سيد ايهاب ، شكرا لك على كافة أعمالك ..
لدي سؤال مهم جدا ويهم المشاهدين ايضا وهو ::
هل يتوجب عليّ وضع الماء المغلي مع المواد الأخرى فوق الخيار ((مباشرة)) والا يجب أن نترك الماء الحار جانبا ليبرد ومن ثمن سكب الماء الذي أصبحت حرارته بحرارة جو الغرفة ؟؟؟
شكرا
على فكرة عملتو نفس طريقتك طلع روعة ومقرمش شكرا الك
Klemons Akras ممكن الماء سخن و لا لما برد
@@hiyamzayed5488
بالتاكيد لما يبرد يصبح فاتر بدرجة حرارة المكان
هذي حلقه حلوه احسن من الي قبله تسلم ايديك والمخلل زي مانسميه عندنا شكل طعمه رهييييييييييب تمنيت اذوق
الناس اللي بتستظرف وتستخف دمها ، ممكن تقولوا للراجل مجرد كلمة شكرا ، الراجل بيعطيك معلومة مجانا ومش واخد منك قرش ، لو ما قدرتش تشكره فياريت ترحمنا وتسكت .
Tag El-din يسلم تمك
والدتي طبقت طريقتك بالضبط والنتيجة .. كبيس خيار أطيب والذ من المتواجد في المتاجر الكبيرة . سلمت يداك وبارك الله فيك يا سيد إيهاب .
شكرا استاذ على هذه الوصفه الناجحه جدا
انا جربت الطريقة هادي بالزبط
يسلموا ايديك ي شيف فعلا مقرمش وزاااكي كتتير
من ٨ سنين وبعملو بطريقتك انجح طريقة
من اسبوع عملتو بنفس الطريقه كعادتي بس يمكن نوع الخيار مو ظريف قام استوى معي بأسبوع واحد و طلع قلب الخيار فاضي، عملت فيديو ورح نزلو بقناتي التانية anne farah لنشوف شو سبب يلي طلع في فراغ بقلبو
@@farah0
لأنو الجو شوب متير
ازا بتعملي مخلل بهالشوب بيومين بيستوي
انا جربت هذه الوصفة .. الصراحة ولا احلى .. عاشت ايدك يا شيف ايهاب .. لكن انا فتحت البرطمان بعد 15 يوم ، أسبوعين وكانت النتيجة ممتازة
انا من عشاق مخلل الخيار لهيك ارحم ضعفي حرام عليك ما تاكل وتحكي هيك يا رجل هههههههه تحياتي ايهاب
تسلم الايادي يا اخ ايهاب والى الامام ........
وعلى فكرة انا سويت امخلل الخيار وكان طعمو لذيذ جدا
اخوك من فلسطين
روعة! شكراً من لبنان ☺️
شيف عملت كبيس طلع ممتاز ورائع للعلم اول مره بعمله شكراااا ايهاب
انا جربت مخلل الخيار رهيب طعمو مقرمش 👍
واصل يامبدع انا متابعك من ايام فديو اسهل طريقه جدول الضرب 2012 6سنوات
عملت الوصفة اكتر من مرة وجدآ رائعة .
Ali Eng الماء يوضع ساخن ام بارد؟
Naya nono ساخن
هالفيديو كل م بدي اعمل مخلل برجعلو رووووعة النتيجة بصراحة 🥰
مرحبباا يهاب ممكن تعمل فيديو عن نفسك تعرفنة عليك اكثر عمرك وين عليش تعرفنة عن نفسك اكثر شنو رأيكم
ضيفيني سناب a.h363
الصراحة قناتك من افضل القنوات عليوتيوب
الله انت انسان رائع وراقي وربي العظيم شكرآع ذوقك واخلاقك
جربته بنفس الطريقة راائع ومضبوط جدا
شكرا جزيلا الله عله ابداعاتك
عاشت الايادي استاذ ايهاب، حقيقة المخلل لذيذ
نتشكرك على الوصفات الرائعة
التوفيق والنجاح دائما
يسلموا ايديك عالوصفه بس عاده عنا بفلسطين بياخد اسبوعين بيكون مستوي وجاهز للاكل
انجح وصفات ...الله يبارك حياتك اخي الفاضل
اني دائما أحطلك لايك قبل ماشوف الفديو
يعطيك العافيه واول مره تعجبني وصفة مخلل خيار واديش سألت عن وصفه وما حد فادني بوصفه مضمونه زي هادي وشكرا
شكرا اخي يعطيك الف صحة و عافية
░░░(¯`:´¯)░░
░░(¯ `•.\|/.•´¯)░
░(¯ `•.(۞).•´¯)░(¯`:´¯)
░░(.•´/|\`•.)(¯ `•.\|/.•´¯)
░░░ (.:.).░(¯ `•.(۞).•´¯)
░░░(¯`:´¯)░░(.•´/|\`•.)
░(¯ `•.\|/.•´¯)░░(.:.).
░(¯ `•.(۞).•´¯)
░░(.•´/|\`•.).
̷̸̮̐
شكرا انا عملت الكبيس تعليماتك فحصلت على اطيب كبيس اكلته في حياتي ،وعلى فكره جوزتي الاسبانيه اجبت كثيرا un abrazo fuerte y adelante
Muchas gracias y un abrazo fuerte a los dos ✌
واو احب مخللة مرة حلوة
الراجل ده محترم جدا والله ... تسلم ايديك يا شف اتعلمنا منك كتير فيديوهاتك روعه
احسن اذابة الملح والسكر بالماء ويضاف الخل بعد الذوبان ، لان ذوبان الملح والسكر يقل كثيرا اذا كان الخل مضافا للماء .
تسلم ايدك يامبدع اتحفتنا بمعلوماتك الثريه ونحن نتابعك باستمرار في العراق لك طريقه في اعداد الخلطات بطريقة مبسطه وسريعة ومفهومه بنفس الوقت لك تحياتي
مرحبا استاذ ايهاب انا عملت نفس الطريقه وتسلم ع الطرق الي بتقدمها النه الي بتسهل علينا الامر بس انا وضعتو خارج المنزل ع ضوء الشمس وحرارتها وفي غضون 7 ايام استوى وصار ولا اطيب
احمد الكتلوني الف صحتين
ihabplanet يا اخ ايهاب في ناس كاتبين ثلاثة ايام وناس كاتبين سبعة ايام هل انت متأكد انها من خمسة وعشرين يوم ؟؟ اتمنا الرد السرييع
+مازن العمراني 30 یوم أو 25 یوم
اي عيني 25. صح استاذ ايهاب
+مازن العمراني اخي الحرارة بتختلف من بلد لبلد في البلدان الحارة قد ينضج في غضون ٤ او ٣ او ٧ ايام او ١٠ ايام و في البلدان الباردة قد يحتاج من ٣٠ الى ٢٥ يوم وفي البلدان المعتدلة قد يحتاج الى ١٥ يوم
😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄
I always love to watch this video with my kids, because after then they force me to make the cabees. So I have no choice but start doing it. It is so good and we are always, always grateful for your lovely efforts. Many thanks again dear Ihab. All the best, health and long lasting happiness!
والله جربته قسم بالله ابداع بس ابي اعرف ايش سبب ان الخيار استوى كثير ولا كملت 17 يوم وفتحته جميل ورائع الرياض الجو غير بعد رمضان الصراحة خرمته كثير واستوى بعد اربع أيام حطيت ثوم وفلفل احمر الصراحة ابدااااع
b422007943 لازم تضيفله ملح صخري مو ملح مع اليود ملح بحري طبيعي
اكيد جو الرياض يخلي البني ادم يستوي 😂
يعني اسبوعين واستوى ؟ انا ودي اعرف بالمناطق الحارة كم يستغرق
فعلا بجنن وشي بياخد العقل وماشاءالله عليك بحب تابعك لحتى شوف هالترتيب والنظافه والذوق واتعلم منك افكار جديده
هناك صفحة "شام الأصيل" ما شاءالله عليه ، متخصص بجميع الطبخ السوري وبالتحديد الشامية ، أنا مُعجب بصفحته وبالنظافة التي يعمل بها ،،
احنه بالعراق امي تسوي الضهر وناكله بالعشه ومستوي يخبل اطيب من هذا امي تسلق الخيار وشوي ملح بس عشر دقايق وبعدين تفتح الخيار وتحشي كرفس وثوم ناعم وبهارات مخلل وتخلط خل تمر وليمون وصاص وتضيفه للخيار بس يهبللل نسمي طرشي 😻 😹😹
يتيـمـہہ
حتى اني هههه نفس اليوم اسوي طرشي واكله هم
بس ك تجانس طعم ونكهه من يتأخر الطرشي يصير يخبل
سماهر الساهر
اي صحيح بس هو اليشوف الطرشي يكدر يتحمل 😂
يتيـمـہہ
لا اكيد انتي شايفته ع الأكل شلون يخبل وخصوصا طرشي امج المحشى والمدبس أوف خرت سعابيلي ههههه😂😂
سماهر الساهر
اوف شهيتيني باجر اخليها تروح للسوك😂😂
يتيـمـہہ
هههههه الف عافيات خيتي
والله حتى اني اشتهيت انشاللة اجيب خل ودبس وتمر
اريد اسوي نفس طرشيات امج المعدله فديتها تحياتي الامج 😚😚😚😚
شكرا جدا علي الطريقه انت فعلا نضيف ومرتب وكمان بتعمل اشغال بالورق روعه انا جربتها بس بورق عادي عشان الورق اللي بتستخدمه مش متوفر في مصر وشكرا مره تانيه
جربتها لكن غليت الخلطة قبل اضيفها للخيار واستوى خلال ٤ ايام وطلع الطعم يجنن تسلم ايدك عالخلطة الرائعة 😋
ماهو ملح الكبيس؟!
هل هو ملح الخشن ولا شنو بضبط
مشاءاللة تبارك الرحمن جدا فيدويهات روووعه استاذ ايهاب وماتقصر جزاك الله الف خير
امداچ ومدة خيرچ
غير ناضج يا معلم
من كسرة الخيارة واضح انها كتير قاسية
وقلبها لساتو ابيض مو متغلغل فيها الخليط
تحياتي وشكرا.
ما شاء الله عليك اولا تصوير رائع صافي دقة عالية ثانيا بسم الله اولا وزوق ونظافة واختيار جيد لخلفية التصوير مع ادراك لمكان يديك جزاك الله خيرا واحسن اليك
انا جربتها اكثر من 10 مرات ولا اروع 😘❤❤
netflix serie&movie ممكن الخلطة حطها على الخيار سخنه ولا لما بردت
@@hiyamzayed5488
لما يبرد
طيب هل يكفي اسبوعين بالبلاد الحارة ولا لازم ٢٥ يوم
احلى شيء في الفيديو ... بسم الله الرحمن الرحيم
انت انسان رائع
عملته وطلع لذيذ فعلا الخل والملح موزون ومناسب جدا وعملت كبيس القرنبيط بس لسا مافتحته
استاذ ايهاب اني احبك في الله
لكن عندي سؤال لو سمحت انت قلت ملح كبيس وش هذا ، هو نوع من الملح خاصة ام ينفع اي ملح
تسلم ايديك..شغل متقن ومدروس وعن خبرة...والكلام دقيق..شكرا حبيبي.
جربته رررااااائع تسلم ايديك شيف ايهاب
لكن نفس المقادير تنطبق علي مخلل الفلفل لاني اريد عمله
gurding angel حطيتي المي ساخنة ولا باردة.
شكرا اخ ايهاب فتره طويله وانا ابحث عن هذه الوصفه شكرا من الاعماق
والله شهيتني المخلل يعطيك العافيه استمر
ما شاء الله , تبارك الله , لا قوة الا بالله , كل عملك روعة يا إستاذ ايهاب لك بصمة رائعة في تقديم عملك وإنجازاتك
وانا اشكرك على هذا الجهد وحرصك على إيصال المعلومة لاكبر شريحة من الناس بصورة جميلة جدا ومنسفة وواضحة, وأنا من المتابعين لك وجزاك الله خبر
احلا قناة بشوفا 😍😍😍😍✌
انسان راقي.. محترم.. مرتب.. كل فيديوهاتك مفيدة.. شكرا جزيلا لك.. و لك كل الاحترام.. بارك الله بك
عنابكبسو فى فلسطين بحطومع المخلل قبل الكبس شبت اخضرمع التوم والخل يطلع طعمورهيب
Nagham Bardwil اي والله طعمه رهيب يجنن
شو الشبت
tito ssnp نوع من الورقيات يجي عبارة اوراق نحيلة جدا جدا
Faeyz Almobark جربوبالشبت الاخضرودعيلى
Nagham Bardwil بإذن الله .. يسلمو نغم
قناتك جدا مفيدة وبكل صراحة لاأمل منها خصوصا أسلوبك الرائع ونصائحك التي تتطرق لأدق الأشياء . شكرا استاذ ايهاب .
***** شكرا اخ علي على الاطراء
قناتة مفيدة ولا اكلة سواهة طلعت طيبة
قناتة مفيدة ولا اكلة سواهة طلعت طيبة
+Fatimabasem Basem بالعكس كل اكلاته طيبه
+ihabplanet صار خاطري اذوقه 😂تسلم الايادي اعمالك دائماً مفيده بالتوفيق❤️
تسلم ايدك يا اخى احلى لايك👍👍👍👍
يارجل غير احبك واحب طريقت تقديمك ونضافتك وتعاملك انته صدك يوتيوبرز✌👍اطلب طلب منك اريدك تستمر لانهايه لفيدواتك انته الافضل عندي
استاذ ايهاب ارجو المساعده من حضرتك أنا بعمل وصفه المخلل بتاعت حضرتك ليا 3 سنين لكن لقيت فديو عن الخمائر المفيده ف المخللات ويقول إن عشان تتكون الخمائر المفيده للمعده يمنع منع باتا اضافه الخل أو السكر المحلول الملحي للتخليل هل الكلام دا صح وممكن تعمل فديو توضحلنا فيه الموضوع دا ؟
تبارك الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله ،،،،الله معك يا أخ إيهاب. شكرًا جزيلا ،،،،
في العراق والخليج يكفي 15 يوم اما السكر فوراء الرغبة اما الثوم ايضا وراء الرغبة اما البرطمان لازم لازم معقم ونظيف وكذلك الخيار والمياه
Life Lover السكر ضروري هو يلي بيعطي قرمشة للمخلل
لعد هو شسوه
تسلم الايادي ... ايهاب المبدع....سلمت انت وسلمت افكارك الجميله....مهند الجشعمي العراق
مر على هذا المقطع4سنين!!
Asmaa Alboshi اش فيه
سبحان الله
Asmaa Alboshi و بتمر عليه سنوات اكثر و بيجي احفاد احفادك و بيتبعو وصفه مخلل الخيار 😂
Asmaa Alboshi اي والله الايام تمر بسرعة اذكر اشتركت بقناة ايهاب في ٢٠١٣
يسلموا ايدك جربتها طلعت رائعه..... مع اضافه ثوم طبعا
Is crazyhacker ur other UA-cam cuz this video published their and just noticed ur name in the video and came here to tell u that ,I made it and Today after one week I opened mine and the taste is bomb it’s more delicious than we buy it in the store thank u for sharing a successful recipe 🌸♥️🌸♥️🌸♥️ greetings from Erbil /Kurdistan 💖
رااائع ومررتب ونظيييف ومعلومات مفيده ... جودي من السعوديه ...ننتظر المزيد استاذ إيهاب
الله ذكريات 💔
والله انا من اكبر المعجبين بحلقاتك وحتى الحلقات اعيدها 😂والله مبدع
شكرا حبيبي على الاطراء... كلك ذوق
تسلم يدك
بس انا عملته زي حضرتك بالضبط وكانت ميته صافيه ولما رجيته بعد كام يوم بدون ما افتحه لاقيت الميه اتعكرت رغم اني غليت الميه قبلها وعقمت البرطمان قبلها ؟؟؟
اكيد في تنفيس في غطاء البرطمان فادخل هواء
الله يعطيك العافيه والله مبدع ومرتب واسلوبك راقي شهيتنا هالاكله والله كنت رح انسا انو في مخلل بالحياة الغربه كربه والله المستعان استمر
هنا ملاحظتين، اولا : ان وضع ٢٥ ٪ خل (كاسة خل لكل ٣ كاسات ماء) يقضي على البكتيريا النافعة الموجودة على سطح الخيار والتي من المفروض ان تقوم بعلية التخمير (التخليل)' بدليل ان المرتبان عند فتحه لم ينفس، ولو كانت هناك بكتيريا حية لكان المرتبان نفًّس عن فتحه لان البكتيريا النافعة تنتج غاز ثاني أكسيد الكربون، النتيجة ان الخيار استوى بفعل الخل وليس البكتيريا لذلك هو خيار يشبه النوع التجاري الذي نجده في السوبرماكت ، هو ميت وان أعجبكم
ثانيا: الطريقة البلدية في التخليل والتي تستبعد الخل او تضع ملعقة طعام او ملعقتين تحافظ على البكتيريا النافعة والتي تشبه البكتيريا الموجودة في اللبن الزبادي والتي هي مفيدة جدا لصحة الجهاز الهضمي، وهي تقوم بإنتاج حامض اللاكتيك والذي يفعل فعل الخل في إنضاج الخيار ... رحمة الله عليكي يا جدتي ... طريقتك في التخليل تتفوق، ..... مع التحية للاستاذ إيهاب
صحيح كلامك .. وانا حاليا ابحث عن طريقة للتخليل الصحي عشان عندي مشاكل في الامعاء وكمان ااكزيما والتهاب جيوب انفية وعرفت ان الالتهابات سببها موت او ضعف البكتريا النافعه في الجسم عموما والامعاء خصوصا
ومحتاجة حاليا ابتعد عن مأكولات معينة تتسبب في قتل البكتريا النافعة ومحتاجة اكثثر من اكل المخللات والاكل الصحي عموما ..
ف اتمنى لو تفيدني بطريقة جدتك المرحومة في التخليل .
John Smith اخي ماهي طريقة جدتك افدنا
جزاك الله خيرا جربناها ونجحت
وكانت لذييييذة
أضعف أمام مُخلل الخِيار
أخي ايهاب أنت تطبخ أحلى الوصفات شكرا لك كثير و أنا استفدت كثير من حلقاتك شكرا لك
زين احنه عدنا بالعراق الجووو كووولش حااار شكم يوم ابقيه ع مااعتقد اذا بقيته اكثر من 25 يوم راح يعفن ويفسد ارجو الاجابه ع سؤالي أستاذ إيهاب وتحياتي الك يامبدع
EeeZr ceef
اتركه 17 يوم وبعدين خزنه في البراد ويكون جاهز للأكل
فارس الاسمري ..يعني 17 يوم بره البراد وبعدين ادخله للبراد واسفه اخاف تعبتك بالأسئلة بس حته اتئكد اكثر اخويه الطيب وتحياتي الك
EeeZr ceef
ايوه
فارس الاسمري ..يسلمووووو شكرأ
يبين باللون مالته مثل مشفته لون الخيار اصبح اصفر
الصراحه اخ ايهاب انا احب قناتك والي تنزله واتمنى انك تنزل فيدهوات كثير انا دايما اشوف قناتك
اخي اقدر اثرم الخيار دوائر وادخلها في العلبه أخوكم علي من العراق
Ali alqaseer
*اي عادي*
عملته وطلع اكتر من رائع
لكل كوب ماء ملعقه ملح كبيره (٣ كوب ماء ٣ ملاعق ملح كوب خل )
كل عام وحضرتك طيب استاذ ايهاب وجزاك الله كل خير على المعلومات الجميلةوالشيقة
مرحبا مع كل احترامي بس لو انك غليت الميه كان ذاب الملح وانا لاحظت في حبيبات ملح بلمية يعني الميه مو شكلها مغلية
لاحظتها لكني فسرتها انه قام بغلي الماء قبل إضافة الملح والسكر
شكرا اخ ايهاب على المعلومات القيمة والشرح الوافي لك اسلوب جميل جدا في اعطاء المعلومة
بدنا طريقة مكدوس