Camping, Currywurst und dicke Pötte | Die Nordreportage | NDR Doku
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- Опубліковано 13 чер 2023
- Zu Pfingsten wird es turbulent auf dem Campingplatz auf der Elbinsel Lühesand. Das lange Wochenende bringt zusätzlich zu den Dauercampern nicht nur viele Tagesgäste, sondern es steht auch ein großes Fußballturnier mit zwölf Mannschaften an. Eine echte Bewährungsprobe für die neue Campingplatzbetreiberin Melanie Blohm und ihren Mann Patrick. Die beiden haben zur Saison 2023 den Campingplatz und das dazugehörige Gasthaus von ihrem Vater übernommen. Das erste Mal wird es jetzt richtig voll.
Diese und viele weitere Dokus findet ihr auch in der ARD Mediathek:
www.ardmediathek.de/dokus
Camping ist einer der Reisetrends der letzten Jahre. Der Platz auf der Elbinsel Lühesand ist nicht weit von Hamburg entfernt und besonders, gleichzeitig bietet er den Urlaubern einen spektakulären Blick auf die vorbeifahrenden Containerschiffe.
Vor Melanie Blohm und ihrem Mann Patrick liegt eine spannende Saison. Mehr als 30 Jahre lang hatte sich ihr Vater um alles auf dem Platz gekümmert, jetzt muss das Paar das Tagesgeschäft leiten und versuchen, allen Campern und ihren Wünschen gerecht zu werden. Außerdem sollen sie auf Lühesand eine lange Tradition fortführen. Seit 1933 betreibt Familie Blohm den Campingplatz auf dem 124 Hektar großen Eiland südöstlich von Stade, das größtenteils unter Naturschutz steht. Seit 1987 führte hier Melanies Vater Holger die Geschäfte, ein herausfordernder Job, denn Holger war bislang Fährmann, Betreiber der einzigen Gaststätte, Ferienhausverwalter, Müllfahrer, Veranstaltungsorganisator und Campingplatzbetreiber in einem. Diese Jobs sollen jetzt Melanie und ihr Mann Patrick übernehmen.
"Die Nordreportage" begleitet Familie Blohm an einem der herausforderndsten Wochenenden der Saison, dem Pfingstwochenende, wenn Melanie und Patrick sich nicht nur vor den Campern, sondern auch vor Vater Holger beweisen müssen.
Mehr dazu:
www.ndr.de/fernsehen/sendunge...
Erstausstrahlung: 14.06.2023
#ndr #doku #camping
Viele weitere Dokus findet ihr auch in der ARD Mediathek: www.ardmediathek.de/dokus
Respekt an den Mann der den ganzen Laden quasi alleine wirft und auch ruhig bleibt als er für 100 Leute gleichzeitig kocht und dauernd mit nervigen Fragen belästigt wird
Das hätte er meiner Meinung nach vorher klären sollen und die Mitarbeiter rechtzeitig einweisen sollen, dann hätte er nicht so einen Stress gehabt 🤷♀️
Er erwärmt und kocht nicht!
du meinst mit sauce im topf, und wurst und pommes inder fritte ist kochen? =)
Computer & Tablets lösen Probleme, die wir vorher nicht hatten.
Ein Teufel wird ich tun, das Finanzamt freut's. Aber da kommt er noch drauf.
Einige hier kennen die Definition kochen nicht.... Für die Ungebildeten unter euch: Lebensmittel unter Einwirkung von Hitze zu einer Mahlzeit zubereiten = kochen
oder intransitiv: Speisen (auch kalte) zubereiten!
Also ja er kocht ob es euch nun gefällt oder nicht...das auf so einer kleinen Insel mit beschränkten Lieferwagen und Möglichkeiten nun mal nicht so viel möglich ist wie in einem Restaurant mit großer hastroküche und noch einem Beikoch sollte wohl jedem halbwegs normalen Menschen klar sein.
Als Student in München merke ich jedes Mal anhand dieser schönen Dokus, wie sehr ich den Norden mit seiner Landschaft und der Mentalität der Leute vermisse 😞
So einen Chef wie Patrick wünscht man sich. Ein Macher der in jeder Situation ruhe reinbringt zumindest macht es den Anschein. Respekt. Ich wünsche euch viel Erfolg und alles gute 👨🏽🍳
Der NDR macht die besten Dokus! Mal ein Kompliment an das Kamerateam und den ganzen Mitarbeitern, die uns solche Momente ermöglichen.
Vielen Dank :)
Respekt an den Chefkoch für die Ruhe und Geduld bei so einem Stresslevel👍
Der Chef macht die Sache ganz gut und erstaunlich gelassen. An anderen Dingen kann man arbeiten!
Bei den ganzen Kommentaren zu der Kocherei um Curry Wurst und schnitzel muss man schon lachen,was wollt ihr denn den Campern sonst kredenzen?Austern und Kaviar?Die Leute wo dort hingehen gehen da genau deswegen hin ,bei uns gab es mal einen Dorfgasthof der wegen seiner Hähnchen bekannt war ,das waren schlichtweg gefrorene Hähnchen die in die Friteuse geworfen wurden,das Fett wurde alle Schaltjahr mal gewechselt
Bester Kommentar 👍🏻
👍🏼
Respekt an die ganze Familie.
So ein Dauerstellplatz ist schon was geiles, ich könnte mir auch vorstellen da öfters im Jahr hochzufahren ^^
Sehr schön und informativ gezeigt
Danke NDR, wieder eine klasse Doku über Lühesand !! 👍 Melanie und Patrick alles Gute und Grüße aus Berlin ✌
Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.
Wieder eine interessante Doku👍 Ein schönes Fleckchen Erde diese Insel, da kann man bestimmt gut relaxen. Respekt dafür, in dieser kleinen Küche soviele Essen herauszugeben🙂 Den Leuten schmeckt's, sie haben Spaß, was will man mehr😃
Das freut uns zu hören, Maggy. 😊
Sehr schöne Doku!
Respekt an die junge Familie! Ich glaube da auch ist ein Stück nordische Rune mit dabei.
Guten tag. Danke
Sehr schönes Video und supernette Menschen 👍👍👍👍 Danke
Habe mir die alte sendung über lühesand auch gerne angesehen vor ca.6 jahren.
Wie immer eine tolle Nordreportage🥰😁. Gerne hätte ich mir nochmal die alte Reportage von Lühesand zum Vergleich angeschaut. Ich glaube die war aus dem Jahr 2014. Aber leider kann ich die nirgends finden. 😐
Danke für deinen Kommentar. Aus rechtlichen Gründen dürfen wir die Sendungen nur für einen bestimmten Zeitraum online stellen. Laufen sie dann noch einmal im NDR Fernsehen, können wir sie auch hier wieder zur Verfügung stellen.
@@NDRDoku Danke RTL und Pro7Sat.1 👍
@@NDRDoku Was ein None Sense, willkommen in Deutschland
Einfach ne geile Doku❤️
Das freut uns! 😄
@@NDRDoku Wirklich klasse!❤️
Hat er ein Glück das er auf der Insel keine Konkurrenz hat😅
absolut ja
Jo, dann würde das Ganze als Imbiss durchgehen aber nicht als Restaurant.
geile doku
🤗
Das Beste am Norden sind die Menschen - und die Reportagen vom NDR.
Cooles Video danke 😊😊😊
Hach der Norden; Einfach/Schön
Toller Film.. Kühlwagen am platz wäre glaub ich super... LG
vielleicht mal im Vorfeld besser organisieren….die Aushilfen wissen nicht mal, wo das Besteck zu finden ist. muss man eben Pommes und Bratwurst vorbereiten und nicht erst anfangen, wenn alle da sind….gleiches gilt für die Kühlung🍺
Herrlich 🥰❤️ mein NDR wie immer abgeliefert 🥳🥳 Norden = Liebe ❤️
Richtig nett, da muss ich als Hamburger doch glatt ne Runde Zelten❤
Klasse Doku, Multikulti gelebt.
⭐️⭐️⭐️⭐️➕️
Klasse ! Danke ! Wenn´s nicht so weit wäre, ich würde sofort hinfahren .... 😂 🤣 😍
Wunderschön dort! 🤗👍
Das kann ja nicht sein dass die Aushilfen andauern Fragen haben. Die wurden wohl nicht richtig eingearbeitet kein Wunder dass es dan Stress gibt
Schön das junge Menschen was tun .Vielleicht alles nicht so eng sehen.Macht weider so. Grüße aus Guderhandviertel.
Jetzt hab ich einen riesen Appetit auf Currywurst. 😅
20:36 "Meli, wir haben zusammen Fußball gespielt!" Ihr Blick - ist sie doch noch schwach geworden? 😆
Der Tony Woodcock, ein Schlingel
Next time try Bohol or Cebu❤😊
Bisschen merkwürdig, das alles mit der kleinen Fähre auf die Insel gebracht werden muss wenn für Wohnwagen/mobile doch auch eine große Fähre zur Verfügung steht 😊
die große fähre sind auch größere kosten mit diesel als eine kleine
Als jemand der als Studentin viel in der Gastro gearbeitet hat....au weia.
Ich kann da gar nicht hinsehen. So wird das mit der Frittenbude aber da nichts🙈
Immerhin kann Patrik eine leere Styroporkiste allwine
Klasse Doku mal wieder Typisch NDR
Danke, Stefan! 💙
Viel Erfolg weiterhin, wir kommen euch auch mal besuchen,auf eine Currywurst und paar Bierchen 😅
Das wird schon ....👍👍👍 Jeder fängt mal an
Bratwurst mit Bautzener Senf 💯😃😃
Ich hab's kopiert und geteilt. So musses! 👍
Wie kommt man mit dem Wohnmobil auf die Insel ?
Fc Bombenbreit hat mich gekillt 😂
Könnte ja eigentlich ganz Lustig sein. Aber diese Ballermann Musik und überhaupt der Ballermanflair schrecken mir doch sehr stark ab.
Das ist nur bei dem Turnier so.
Rest des Jahres ist es ruhiger.
@@route6295 es geht ja ums Turnier.
@@CurryKing83 Sag ich doch
Patrick ist Macher
Da bekommt man direkt Lust, Pfingsten 24 dorthin zu fahren....
21:01 ah ja
Ein sehr schönes Paar! 😊
👍👍
IHR SEID DOCH ALLE BEKLOPPT 😛
Tolle Insel, tolles Team, tolles Event! Aber Currywurst aus der Friteuse ... sein Ernst?! 😢
Durchaus nicht unüblich
@@route6295 Wenn ich eine Frikandel möchte, dann bestelle ich eine. Aber sicher, es gibt den ein oder anderen Betreiber, der sich nicht unbedingt der Qualität verschrieben hat. Muss er auch nicht. Hat ja keine Konkurrenz.
@@GuenterMies Ein Frikandel bist von anderer Substanz und Rezeptur.
@@route6295 Schon klar. Bestelle ja auch keine.
Jetzt erst gesehen: während die Wurst aus der Friteuse kommt hat er die Pommes im Gargerät (4:15 min) ... kopfkratz. Zumindest die Soße ist kein Curryketchup aus der Tube 👍
🥰
24:38 Man macht doch keine Bratwurst in der Friteuse!!
Camping, Convenience und dicke Pötte
Wieso muss mann immer laut sein und saufen🤔
4:31 Dafür kommen die Leute, für die Bratkartoffeln aus der Alu-Verpackung.💀Trotzdem Respekt vor der Arbeit!
Convinience... üblich
Er muss das ja alles alleine machen...
... außerdem arbeiten die meisten Gastronomiebetriebe damit.
Alles für jeden Gast manuell zubereitet geht zeitlich nicht, mit angestellten Mitarbeitern nicht bezahlbar.
Wenn ich jemanden in Straßen-/Freizeitklamotten in der Küche sehe, dann habe ich schon genug gesehen!😂
Kleingeistiges Denken.... Da ist einer nicht weit rum gekommen und kennt nur den deutschen Standard
@@MrBarrioskagawa immer so viel Pech beim Denken? 🤦♂️😂
neunmal-schlau ist wohl massiv untertrieben.
understatement. 👍
@@BumskoeterNomen est omen
Ich finde es traurig, es ist ein Campingplatz nicht 5 Sterne. Ich würde nichts anderes wollen
#19:26 erstmal schön de Onkelz am laufen.
fertige bratkartoffeln ins kalte fett...da wird mir direkt schlecht. frische kartoffeln kochen, schälen und schneiden wäre geschmacklicher und günstiger...fürs schälen gibts auch vorrichtungen...
die restliche Küche machts auch nich besser...das sind doch maximal 1 punkt von 10. und der is auch nur für den Willen
SUPER DOKU OHNE GENDAGAGA DANKE DAS HIER MAL SCHLUSS DAMIT IST!
Schade das es weder Wasser noch Strom
Gibt, sonst wäre ich mal hin zum Campen.
Wer sagt das?
Wer trinkt bitte bei der kleinen Anzahl von Personen soviel Korn😂🤷🏻♂️
gewinner...fc seulenseufer....ich kann nicht mehr ;-)
Seine eigenen Ideen einbringen😂das sind Fertigprodukte! Die Bratkartoffeln sind aus der Industrie genau wie der Rest und die Saucen klatscht er auch bloß zusammen😂
Ich wollte es gerade schreiben, selbst die Schnitzel sind nicht selbstgemacht!
Die machen nur Warm, Sauce draufklatschen, fertig!
DAs gleiche gibts im Supermarkt billiger, da ist ja nix von selbst hergestellt!
Kann ich auch eine Dose Ravioli aufmachen!
@@prinzessinknuffknuff8891 tu dir bloss nicht weh dabei! Weisst ja, scharfe Kanten und so...
Einkochen und aus dem Glas ist was anderes wie Fertig Produkte oder?
@@Nordhesse1991 "als Fertigprodukte"
Naja... das ist Frittenbuden Niveau inkl. der Preise. Da kann man keinen Gourmet Gaumen befriedigen. Aber ist doch okay so. Bei uns die Läden machen das auch alle so.
Ich glaub, seine Frau heisst Melanie
Finde Melanie sehr attraktiv.
Schnitzelverbrechen! 100 Jahre Burgenland. Die Tunke darf niemals die Panier berühren! /r/Schnitzelverbrechen
Trotzdem ist das KEINE Currywurst 😩😩
Eine Currywurst ist eine kleingeschnittene Bratwurst mit Currysoße
Doch, das ist Currywurst. Eine klein geschnittene Bratwurst mit Currysoße ist eine Currybratwurst oder eine Bratcurry. Zumindest in Norddeutschland.
5:11 Die Sauce in der Küche auf die Schnitzel Bratkartoffeln/Pommes klatschen, damit alles schön durchweicht ist, wenn es am Tisch ankommt, geht meiner Meinung nach gar nicht.
Danke für deine Meinung!
gerade mal 7 google Bewertungen. Dabei waren wohl etliche Gäste da. Bisschen seltsam
@@derherrkurten2784 absoluter blödsinn gerade camper geben ihre bewertungen ab schau dir die bewertungen von anderen plätzen an die gehen in die 10tausende
@@danielhier4744 Welcher Campingplatz hat denn 10tausende Bewertungen? Selbst die "großen" an der Nordsee in Deutschland sind unter 4000, viele kleinere haben wenn sie Glück haben ein paar Hundert
@@arnemalte und der hat 7 du merkst die verhältnisse
@@danielhier4744 Bei mir werden da 89 mit einem Schnitt von 4,7 angezeigt
@@arnemalte Gasthaus lühesand 8 Bewertungen
Das mit der Küche, dem frittieren sollte man nochmal überdenken. Schnitzel aus der Friteuse geht gar nicht. Der Matjes auf dem Teller, sieht so lieblos aus. Dazu getrockneter Schnittlauch aus dem Glas......Aber die Currysauce soll ein Geheimrezept sein, da streuben sich mir als ehemaliger Koch die Nackenhaare.....
Wie kam das Auto auf die Insel ?🫨
Wie alle Fahrzeuge und Wohnwagen...
...mit dem Hubschrauber
OMG die helferin weist nicht vo die loefel sind .....
Jo, das zeigt ja, wie toll das Personal eingewiesen wurde!😉
Tolle Sache von dem jungen Paar. Und viel Erfolg und Spaß.
Aber das mit dem angeblichen kochen ist nicht so toll.
Schnitzel aus der Fritteuse und Saucen erwärmen ist ungenügend.
Das ist lockeres absitzen in der Küche und kein kochen.
Das Personal hätte man vorher ordentlich einarbeiten müssen, dann hätte man natürlich weniger Stress
Wiener Schnitzel mit Soßen, mein österreichisches Herz blutet...
Ne geile Pilz oder Zigeunersoße macht das doch erst so richtig gut! 🤤
Wo genau wurde gesagt das es sich um Wiener Schnitzel handelt? Ihr da unten denkt auch ihr hättet Schnitzel erfunden.....
Trocken schmeckt der Kram doch gar nicht. Schöne Jägersoße drüber... herrlich.
@@Crunchy163 Es ist ein paniertes Schnitzel, das ist ein Wiener Schnitzel.
Und ja, das Teil wurde halt hier "erfunden", und? Heulst du auch rum das Pizza keine deutsches Gericht ist?
@@NordReportage Wenn es so trocken ist, dann wurde es aber nicht gut gemacht 😅
Wenn sie schon ein eher Imbiss statt Gasthaus betreiben, hoffentlich wurde an einen morgendlichen Brötchenservice auf z. B. Bestellung gedacht.
Ich wünsche den beiden alles gute . Ich hoffe sie verdienen da ihr Geld . Currywurst Schnitzel und Pommes . Kann jeder machen das hat leider nicht viel mit kochen zu tun . Sorry
...und jeder kann seine Saucen immer selbst machen für die Gäste...
Handgemachte Pommes...
Feine von Hand geschnittene Bratkartoffeln...
...frisch vom Stück geschnittene Schnitzel händisch panieren...
Als One-Man-Show?
Ich glaube Du kannst das auch nicht!!!
@@route6295 Da hast du recht habe das selber Jahre lang gemacht . Ich bin Fleischer und habe Jahre in Verkaufswagen verbracht . Zu meiner Zeit gab's Schaschlik Gyros und Steaks und natürlich die Klassiker
restaurant aber keinen kiosk an dem man alk kaufen kann? die leute aufn campingplatz gehen eher sich mal 10 bier für 2 euro im markt holen als sich ins restaurant zu setzen......kleiner vergleich ostseecampingplätze die ich kenne. Umsatz restaurant getränke 10 % des umsatzes des kiosk in getränke,edit.....die neue abrechnung ist ganz modern mit tablet und app damit keine zettel mehr gebraucht werden....5 min später block mit zetteln hahaha.Und glückwunsch zum energie sparen.jedes mal wird sauce in einem kleinen topf erhitzt anstatt sich ein warmhalter für 125 euro zu kaufen wirft man den herd an jedes einzelne mal................
Restaurant ist gut 😂. In einem Restaurant bekommt man fast immer einen Salat dazu. Das ist für mich ein normaler Imbiss.
Mein gott leute, einige komentatoren sind auch wirklich anstrengend!
Da fahren jedes jahr hunderte leute hin, und das teilweise seit jahrzehnten, die mögen diesen imbiss! Wer seit ihr denn, die ihr ständig hygiene, qualität und kochkunst bemängelt? Wenn ihr keinen Bock auf curry pommes habt, oder ihr sie in einem 5 sterne restaurant zubereitet sehen möchtet, dann steht euch das doch frei. Kocht doch selber, oder geht in entsprechende restaurants . Es gibt genug leute, die wollen es halt genau so. Sieht man ja bei solchen reportagen regelmässig.
Das ist keine Currywurst, das ist Quatsch
Du kannst ja in der Stadt eine Pizza essen gehen ....
Eine echte Currywurst zu bekommen ist fast unmöglich...das Rezept war immer schon ein Geheimnis 🙋😃
@@Luftwaffe0815 ist doch klar - jeder hat sein eigenes 😂 🤣 ist ja auch scheißegal, wenn´s schmeckt.
@@Luftwaffe0815 Man muss halt eine Rostbratwurst nehmen und keine Krakauer oder was das ist.
@@marioluigi164 Natürlich mit einer guten Bratwurst 👍👍Ich kenne sie noch aus DDR Zeiten ( Soße war Mega ) ...leider gibt's die so nirgends mehr zu kaufen .Was heute als Currywurst Verkauft wird ist mehr Schlecht als Recht ...Schade 🥲
Auf dem Boot gibt's bei Anreise erstmal für jeden ein paar Korn, damit die Zunge taub wird. Sind die alle vom Essen begeistert, weil "Guck mal, ich bin im Fernsehen"??? Norddeutsche Küche hatte ich bisher in bester Erinnerung, aber das hier? Nee, danke.
Gz FC immerhin
Anreise per Boot. Das spart unnötiges Zeug und damit am Ende auch Müll.
Das klingt gut, die Frage ist nur: was machen die, wenn der Vater mal ausfällt? Anscheinend hat die Tochter und auch der Schwiegersohn keinen Bootsführerschein. Wie wollen sie denn Gäste auf die Insel bekommen?
@@inamunch267
die tocher ist mit dem boot aufgewachsen , sah man auch in der frühren Reportage ( leider nicht mehr zu sehen)
Currywurst ist nur echt mit Bratwurst. Nur im Pott gibt's die echte 🤤
Berliner sehen das anders 😊🤭😉
Currywurst ist Currywurst und Bratwurst ist Bratwurst. Bratwurst mit Currysoße heißt bei uns deswegen Bratcurry, Currybratwurst oder Currybrat.
Traurig wie sehr Alkoholkonsum zelebriert wird
Was genau ist dein Problem? 🤔
Sach ma Karl kannst du nicht lesen? Der Alkoholkonsum ist das Problem. 😂😂😂
@@karavalley anscheinend sein eigener 😁😁
Sollen sie doch... gibt Ecken da wird das VEGAN sein extrem zelebriert... nervt mich persönlich noch mehr als alles andere. Soll jeder machen wie er es für richtig hält. Geht uns nichts an.