Bonjour, etonnant, quel est l'interet de la cuisson en rotation? pendant la desolvatation vers 1m50, j'imagines que ca evite le phénomène de goutte? mais dans l'étuve? compenser une mauvaise homogénéité de température d'étuve? (l'air chaud monte vers le haut...)
Bonjour, etonnant, quel est l'interet de la cuisson en rotation? pendant la desolvatation vers 1m50, j'imagines que ca evite le phénomène de goutte? mais dans l'étuve? compenser une mauvaise homogénéité de température d'étuve? (l'air chaud monte vers le haut...)