ЖАРИМ вкуснейший ШАШЛЫК - шею и ребра БОЛЬШИМИ КУСКАМИ/необычным способом/ГОРЯЧЕЕ копчение ГРУДИНКИ
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Выехали с семьей на природу пожарить вкуснейший шашлык - шею и ребра большими кусками. Сначала жарим в фольге почти до полной готовности, затем снимаем фольгу и жарим до золотистой корочки. Получается сочное мясо.
Также коптим деревенскую грудинку и магазинные ребра "Микоян". Грудинка была засолена в рассоле тузлук на 3 дня. Рецепт рассола ниже.
Ребра "Микоян" просто посолили, положили и закоптили. Получилось тоже вкусно.
На гарнир - картошка с салом, также сначала в фольге жарим, потом фольгу убираем и доводим до золотистой корочки.
Получилось всё сочно и вкусно. Отлично провели время на природе.
Приятного просмотра!!!
Рецепт рассола (тузлука) для копчения грудинки:
на 1 литр воды:
100 гр. соли
10 гр. сахара
5 шт. черный перец горошек
5 шт. душистый перец
2-3 шт. лавровый лист
Я только начинаю снимать и не собираюсь на этом останавливаться. Поддержите пожалуйста канал, не материально, денег не надо. Хорошо бы было лайком и подпиской, ниже есть ссылки моих первых видео, подержите буду очень благодарен. Ну и кому интересно как развивается канал с нуля, без каких либо ботов и всего прочего. 4 К видео
КУПИЛ новый МОТОЦИКЛ Мотолэнд XR250/честный ОБЗОР/ОТЗЫВ/перегон/МОТОЦИКЛА/с одной области в другую • КУПИЛ новый МОТОЦИКЛ М...
СКУМБРИЯ/ГОРЯЧЕГО/КОПЧЕНИЯ. 2 вида/МАРИНАДА/сухой посол и в тузлуке/гарнир к РЫБЕ. САло C КАРТОШКОЙ
• СКУМБРИЯ/ГОРЯЧЕГО/КОПЧ...
В ЛЕС на разведку по ГРИБЫ / РЫБАЛКА на ДОНКУ И УДОЧКУ р. Пышма/ поймал судачка/ ГРИБЫ ВДОЛЬ РЕКИ. : • В ЛЕС на разведку по Г...
Нашел ГРИБЫ/Поймал ОКУНЯ р. Тура/Запек КАРТОШКУ в фольге на газовой горелке ХОРОШО провел день. 4К : • Нашел ГРИБЫ/Поймал ОК...
ВК : id25700665
ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ ГРУДИНКИ/ КОПТИМ В ПОХОДНОЙ КОПТИЛКЕ РЕБРА И ГРУДИНКУ/ КОПТИМ ГРУДИНКУ В РАССОЛЕ ТУЗЛУК/
ШАШЛЫК БОЛЬШИМИ КУСКАМИ/ ЖАРИМ РЕБРА НЕОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ/ КАРТОШКА С САЛОМ НА ШАМПУРЕ/
Друзья подписывайтесь на канал, ставьте лайк 👍
Я думаю для качественного копчения литраж коптилки мал.
Спасибо за комментарий. да же не думал в разных емкостях коптил. Не заметил такого. Она просто удобная на природу и везде. Бочку так не увезешь.