Estive na Irlanda agora em Junho de 2017 e posso lhes afirmar que tomar uma Guinness na Irlanda é uma sensação incrível !!! Fui na Guinness Storehouse e realmente é um rolê imperdível em Dublin é tudo isso que o Dr.Breja descreve aí no vídeo !!! Apreciem ... A Guinness faz parte da história da Irlanda ...
Assino embaixo, Fabio. Vejo muita gente dizer que não gosta da Guinness, mas provavelmente é por não vivenciado isso que nós vivenciamos lá. Quem bebe uma Guinness 'in loco' não tem como não gostar da breja e se apaixonar por toda história dela. Os dias de Irlanda ainda deixam muita saudade!! hehehehe. Grande abraço, Fabio. Saúde!!
Pô, ficamos lisonjeados com sua mensagem, +vireiportugues . Obrigado!! Ficamos felizes que está curtindo nosso canal. Ainda tem muita coisa legal por vir. Grande abraço. Saúde!
Enquanto eu estive em Londres por 6 meses eu vi que a Guiness é uma cerveja diferenciada das outras principalmente no preço. Eu me matriculei em uma academia e queria saber como seria a Dieta do pessoal, pois eu realmente via essas pessoas bebendo Guiness todos os dias e então fui perguntar e me disseram que a questão era o nivel cálorico muito baixo e o auxilio na queima de gordura. Então eu passei a fazer o mesmo e cheguei a tomar Guiness no café da manhã. Meu nivel de BF% caiu de 14 pra 9 em um mês. Não sei se isso tem relação com a cerveja, mas em estudos e pesquisas feitos por uma Universidade, em cima de cervejas escuras em especifico Dry stout mostraram que o nivel de gordura corporal caiu em pessoas 10 pessoas que tomaram a Guiness diariamente contra outras 10 pessoas que tomaram tipo Imperial. Realmente beber uma Guiness na Irlanda ou na Inglaterra é outra atmosfera superior de prazer.
Comprei uma guinness pela primeira vez hj e achei estranho essa leveza, pensei q a lata estaca choca. Vim pesquisar e seu video foi perfeito. realmente o q me deu essa impressao foi a expectativa de uma cerveja escura e encorpada. Porem depois dos primeiros goles entendi a cerveja e como ela brinca com o paladar! excelente cerveja!
Que vídeo absurdo!! Estou indo tomar e também gravar um video sobre a cerveja e claro que tive que vir dar uma olhada no seu (que eu já havia visto antes).
Boa noite 🙋♂️!. Acabei de me inscrever no seu canal. Adoro degustar cervejas diferentes e, conhecer a história delas. Creio, que aqui no seu canal, vou ter um vasto conhecimento sobre cervejas. Grande abraço 🙋♂️!.
Valeuuuu, Hudson!! Prazer enorme ter feito parte da jornada cervejeira dessa turma de Goiânia!! Obrigado pela receptividade e apoio. Goiânia virou terra querida pra mim. Grande abraço. Saúde!!
+Luzionel Claro Opaa!! Muito obrigado, Luzionel!! Seja muito bem vindo ao Doutor Breja. Ainda tem muita coisa boa por vir!! Ficamos felizes que tenha curtido o vídeo e aprendido um pouco mais sobre essa belíssima cerveja que é a Guinness. Grande abraço e obrigado pela participação!!
+Angelo Nogueira Que legal, Angelo. Assim são os Pubs de verdade. E como é prazeroso tomar um belo pint de guinness frasquinho e na pressão, não é? Obrigado pela participação!! Cheers!!
Bacana esse canal amigo, já chamou atenção desde o primeiro vídeo, muita informação de forma inteligente, parabéns e tenha certeza que será campeão de acesso, espero que venha falar de fabricação cerveja caseira,abraço.
Alexsandro dourado paiva Alexsandro, muito obrigado pelo seu comentário. Seu apoio só nos dá mais gás ainda pra continuar com mais e mais material para o canal!!! Seja bem vindo ao Doutor Breja!! Tenha certeza que iremos abordar muitooo sobre cerveja caseira em breve. Temos um homebrewer de primeiríssima em nossa equipe, o grande Marco, que irá mostrar suas produções e dar muitas dicas sobre produção caseira!!! Continue acompanhando que ainda tem muita coisa boa por vir!!
Pena que aqui no Brasil uma lata de Guiness tem o preço de uma garrafa de boa stout artesanal, aí é claro que prefiro a stout, pois tem sabor muito mais marcante.
É verdade, Sérgio! O preço não é tão em conta como na europa e realmente quem prefere uma cerveja com mais sabor e mais corpo, acaba dando prioridade pra uma stout. Mas ainda assim, a Guinness tem seu publico e seu espaço no mercado nacional. Questão de gosto também né. Grande abraço. Saúde!
KIRAN OLIVEIRA Que bom que você gostou, Kiran!! Ficamos felizes por receber esse feedback e saber que estamos no caminho certo. E, boa pergunta!! Já procurei a resposta pra essa pergunta por muito tempo e até agora nenhuma resposta plausível. Já ouvi que seria 440ml para que tivesse um certo espaço reservado para a espuma produzida pelo widget (o que parece falso, pois mesmo com a espuma, a lata servida fica bem abaixo do topo). Já ouvi também uma história de que, tendo em vista que o limite de álcool por dia para as mulheres é entre 20-30ml, o mercado do Reino Unido teria ajustado as latas das cervejas para 440ml com base na graduação alcoólica das cervejas inglesas, normalmente por volta de 5%ABV. Apesar da graduação da guinness ser um pouco abaixo dessa média inglesa, eles acabaram adotando as latas de 440ml mesmo assim para padronizar o mercado. Ou seja, são muitas histórias e nenhuma resposta que a gente realmente acredite. Se descobrir, por favor conte pra nós. E se 440ml está longe de um pint americano (473ml), fica ainda mais longe do pint ingles (568ml).
Doutor Breja Muito grato pela sua resposta, Bleed! A princípio, eu também achei que fosse para uma melhor formação da espuma. Acontece que eu ainda não tenho nenhum copo pint e por isso, eu não sabia que, mesmo com o colarinho, a Guinness ficava tão abaixo do topo. Por falar nisso, eu acabo de comprar o copo para Stout da Spiegelau. Estou esperando ele chegar para abrir as latas de Guinness e a garrafa de Fuller's que eu havia comprado antes. Qual é a sua opinião sobre ele? Você acha que ele pode interferir na formação das bolhas da Guinness?? P.S.: Eu nem mesmo sabia que havia essa diferença de capacidade entre pint americano e pint inglês.
KIRAN OLIVEIRA Não tem o que agradecer, Kiran. Estamos aqui pra isso mesmo, conversar sobre cervejas e ajudar o pessoal que tiver dúvidas. Sobre o Spiegelau Stout, fique tranquilo, não irá influenciar a espuma da sua Guinness. Fazendo o serviço da forma que eu ensinei no vídeo #003 você terá uma bela Guinness em seu copo. Talvez você tenha apenas um pouco de dificuldade para fazer o último passo, pois não terá a harpa da guinness e nem conseguirá calcular os dois dedos e meio do topo, pois não estará usando um pint e, salvo engano, o copo de stout da Spiegelau tem 600ml. Mas acredito que você conseguirá dar um jeito. Depois nos conte como foi sua experiência. Os copos da Spiegelau são muito bem falados e nós do Doutor Breja já aprovamos o do estilo IPA realizado em colaboração com a Sierra Nevada e com a DogfishHead. Em breve sairá até o vídeo que fizemos uma avaliação dele. Acho que você irá gostar muito do copo que comprou, mas com o tempo vale a pena comprar um pint também. O Pint é um copo clássico e vale a pena ter pelo menos um em sua coleção. Sobre o tamanho do pint, realmente é uma confusão só, hahaha, mas é isso mesmo: american pint 473 e english pint 568.
Meu querido… gostei muito do seu vídeo… e sempre aprendo muito com seu canal… Mas também estive semanas em Dublin… dois dias inteiros dentro da fábrica da Guinness… E em toda Inglaterra e Irlanda… nos pubs… etc… se fala PINT… Porque vc fala PAINT ??? “I tem som de i… “ neste caso… Tal como Westminster em Londres… o “i” continua “i”, não tem som de “AI” como esperado… rsrsss Por isso estranho muito chamar o PINT de PAINT…. Abraços cervejeiros Adriano Lo Sardo
Foi exatamente essa a minha impressão, uma cerveja muito aguada, não curti, esperava mais corpo e um sabor mais marcante. Achei até q fosse motivo do transporte, pois na época não tinha na minha cidade e um amigo trouxe dos EUA. Ainda não tive a oportunidade de degustar fazendo o serviço correto (até sabia da história da bolinha de nitrogênio e tals, mas não esperei o tempo recomendado antes de servir), mas eu como fã de stouts ainda fico com o pé atrás...quem sabe um dia de promoção uahhauauhauha
Complementando a informação sobre a maneira de servir na pressão, o canal Cozinha de Jack, ele foi fazer uma visita à fábrica e eles mostram esse serviço em dois estágios ^^
Show de bola, KSMagno!! Exatamente isso. Pra quem já está acostumado com Stouts, brejas mais encorpadas e características, a Guinness Draught acaba parecendo meio aguada (até porque a questão do nitrogênio forma uma espuma linda, mas tira aquela carbonatação das cervejas comuns). Mas aí temos que lembrar o sentido da Guinness Draught para os irlandeses né...e na real ela acaba sendo a breja do dia a dia deles. Se ela fosse encorpada e característica, talvez não tivesse tanto drinkability (e os irish gostam de grandes quantidades viu hahaha). Beber uns pints de Guinness na Irlanda é uma experiência única!! Tive a oportunidade de conhecer a fábrica também, mas infelizmente na época eles não deixavam filmar lá dentro. Mas concordo com você que tomar ela aqui no Brasil, parece não ter muita graça, principalmente porque se for tomar 5 pints aqui como eles fazem na Irlanda, vamos a falência hahahaha. Se é pra sentir as características da torra, parte pra uma stout que vale muito mais a pena mesmo. Saúde. Grande abraço!
Fala, Fabio. Tudo bem? Depende do que considera gelado. A temperatura de serviço indicada pra Guinness é em torno de 6º ou 7ºC, o que já é frio o suficiente. Abaixo de zero como os brasileiros costumam fazer, jamais! Temperaturas muito baixas congelam nossas papilas gustativas e aí não sentimos sabor de nada. Grande abraço. Saúde!!
+João Pedro Rufino Opaaa!! Bom, de fato Guinness e Murphys são referências em Dry Stout. Mas aqui no Brasil temos uma nacional que também é bem bacana: a Dortmund Nostradamus. Não tem essa questão do Widget e do nitrogênio, mas mesmo assim é muito gostosa e vale a pena experimentar!! Depois nos conte se curtiu a indicação. Grande abraço e valeu por participar aqui com a gente.
Vale a pena!! Inclusive, a gente usou ela pra harmonizar com um hamburguer no nosso vídeo #35 e ficou sensacionaaaaal!! Dá uma conferida e quem sabe você já tem duas experiências num dia só: conhecer a breja e harmonizar ela com um burguer legal. Saúde!!
***** Boooaa 1 2 3, Cerveja!!! Realmente faltou essa informação. Então complementando: de 6º à 7º. Sejam bem vindos ao Doutor Breja e prazer em conhecê-los!!! Somos de São Paulo e vocês?
+Boteco do Raoni Graaande Raoni!! Que bom que curtiu o vídeo!! Bom saber que estamos ajudando. Também sou fã da Guinness e sinto saudades da época que achava ela pra comprar no pão de açúcar por R$7,00!! Bons tempos...hehehehehe. Atualmente tá foda mesmo de caro!!! Grande abraço.
Essa cerveja mudou minha vida Kkkkkkkk Gostaria de sugerir a todos q tomem uma qd estiver pensando em parar de beber numa degustação Vc fica novinho d novo e continua bebendo Ela tem o poder da renovação Me disseram q é pq ela é um alimento , além de ser uma bebida Tb, 4 tipos de malte !
Fala, Antonio. Beleza? A faixa de temperatura indicada para o estilo dry stout é de 6-10ºC. Como o Brasil é um país quente e temos costume de tomar cerveja mais gelada, sempre indico ficar no limiar baixo da faiz, ou seja, algo em torno de 6 e 7ºC. Grande abraço. Saúde!!
Não se assuste, Marli. Faz parte da cerveja pra trazer esse colarinho cremoso que a cerveja tem. Espero que tenha gostado da experiência. Grande abraço. Saúde!!
O PÃO {20:58h Fritz} [8/5 19:39] Fábio Luís A. dos Anjos: Não sabes quem sou!??? [8/5 19:40] Fábio Luís A. dos Anjos: I am like {De}{us}. [8/5 19:41] Fábio Luís A. dos Anjos: Estagiário de Deus vivo!!! [8/5 19:41] Fábio Luís A. dos Anjos: Fábio Luís Amaral dos Anjos [8/5 19:49] Fábio Luís A. dos Anjos: PAZ dAN dà [8/5 19:50] Fábio Luís A. dos Anjos: Dã (hebraico) juiz, julgamento, juízo. [8/5 19:51] Fábio Luís A. dos Anjos: João 14. 27: ''27 Deixo-vos a paz, a minha paz vos dou: não vo-la dou como o mundo a dá. Não se turbe o vosso coração, nem se atemorize.'' {Fonte: Sociedade Bíblica do Brasil. Bíblia Sasgrada - Almeida Revista e Corrigida 1969 . Sociedade Bíblica do Brasil. Kindle Edition}. [8/5 19:54] Fábio Luís A. dos Anjos: E no que sou como Deus, tenho visão clara {DA}{VI}{da}; e JÁ QUE EU estou com Jesus, os profetas, Deus vivo e os seus, a figayra, como que brava, deu seu fruto. [8/5 20:51] Fábio Luís A. dos Anjos: o pão, dã, ó {20:50h Be(li)nho no Meio ~~~ 20:51h; 20200508}… [8/5 20:53] Fábio Luís A. dos Anjos: Lucas 24. 30 a 35: ''30 E aconteceu que, estando com eles à mesa, tomando o pão, o abençoou e partiu-o, e lho deu. 31 Abriram-se-lhes então os olhos, e o conheceram, e ele desapareceu-lhes. 32 E disseram um para o outro: Porventura não ardia em nós o nosso coração quando, pelo caminho, nos falava, e quando nos abria as Escrituras? 33 E na mesma hora, levantando-se, tornaram para Jerusalém, e acharam congregados os onze, e os que estavam com eles; 34 Os quais diziam: Ressuscitou verdadeiramente o Senhor, e já apareceu a Simão. 35 E eles lhes contaram o que lhes acontecera no caminho, e como deles foi conhecido no partir do pão.'' [8/5 20:55] Fábio Luís A. dos Anjos: MESA 35 34 {20:54h Geus AND Sabadiana 20:55h}… ~~~~~~~~ [9/5 00:33] Fábio Luís A. dos Anjos: 3+3+5=11??!!! [9/5 00:37] Fábio Luís A. dos Anjos: 3+1=4??!!! [9/5 00:39] Fábio Luís A. dos Anjos: Simão São 31 {00:35h ES FÁBIO LUÍS AMARAL DOS ANJOS ; 20200509: 00:36h ^~~~6Ý9~~~v 00:39h}… ... etc.
Num é não, Anderson. Pelo menos aqui em SP a Guinness você encontra na faixa de R$10,00 o latão de 440ml em supermercados como Pão de Açúcar e Extra. Grande abraço!! Saúde!!
Doutor Breja poxa, queria que aqui no Ceará fosse preço. Não sei se é por causa da distância e toda logística que precisa, aqui as cervejas são mais caras, algumas. Exemplo, uma cerveja dessas que custa 10,00 por ai, aqui provavelmente custa uns 22,00 as vezes até 30,00. Se for por volta até 25,00 ainda compro. Apesar que as cervejas aqui deste valor em média são de 500 ou 600 Ml.
Isto que você falou dessa versão fabricada no Brasil ser de qualidade inferior da versão fabricada no exterior, aconteceu com várias marcas de cervejas, como por exemplo: -Miller e Estrella Galícia. Não sou especialista nas técnicas de fabricação de cervejas, mas penso que o nosso clima quente e o tempo de fermentação influi negativamente na qualidade das cervejas fabricadas por aqui.
Tudo bem, Julio? Cara, a diferença não é tanto na produção, não. Mas sim no armazenamento. Na produção você consegue controlar a temperatura de todos os estágios do processo produtivo, então o clima tropical não influencia negativamente, não. Entretanto, o clima quente atrapalha sim o armazenamento, até porque os mercados nacionais em regra não fazem o correto armazenamento das bebidas e elas acabam ficando expostas a muito calor, que por consequência é prejudicial pra cerveja. Saúde!!
Cerveja “sem gás” muito estranha... Aparentemente devido à liberação do gás nitrogênio contido na esfera resultando na belíssima espuma, devido a liberação do gás carbônico, porém fica sem gás...
Sim, Brunoo!! Por causa do nitrogênio você tem um serviço muito bonito, um colarinho lindo e cremoso, mas é uma breja praticamente sem carbonatação. Também acho que a frisância do CO2 faz falta... Grande abraço. Sáude!!
Ohh! Amados fiéis cães de guarda! Nem vossos ossos os diabos respeitam mais? Ohh! Carcereiro do diabo, por que manténs Onésimo prisioneiro? Ohh! Demóstenes, qual é o povo que te segue; quem tu persegues? Ohh! Dormentes e doentes, não escutais vós Deus batendo às vossas portas? Ohh! Prisioneiros dos mistérios, que não escutais o que eu já disse: Não precisamos conhecer toda a verdade para sermos verdadeiros. Ficareis vós de fora da ceia do Senhor? Por que não desatai vós os braços de Deus que há por aí? Ohh! Vicente, por acaso, vangloriarás tu, juntamente, com os hipócritas? Esperarás tu apenas pelo fortuito, ou terás tu, sem demoras, atitudes de amor e de casos pensados, refletidos, juntamente, com Deus? Assim como minha semente de fé (boa-fé) em Deus foi-se para dar lugar à ciência e convicta dependência de Deus vivo, a qual nos dá a independência dos homens; como percebida inspiração e espiração, com raízes profundas, e com ramos e frutos vistosos, também o homem que havia em mim foi-se, ao provar do fruto da árvore da ciência do bem e do mal, no jardim do Éden, um dos lugares dos Anjos de Deus; que habita em mim, como querubim, desde que nasci, em minha cidade natal; pois sinto-me como eunuco do ventre, com vistas tanto para o ocidente quanto para o oriente; não quero nostalgia; graças a Deus. Usemos a foice, com mão firme no cabo, e usando, sem preguiça e sem pressa, de nossas puras e sinceras capacidades de análises críticas, e partamos para a ceifa e a vindima, pois a seara e as uvas estão no ponto; balançando ao vento. Vamos sem demoras; antes que caiam e que apodreçam no chão. Vem tu, também, com paixão pelo amor, que é dom de Deus; para que não dependas da compaixão dos diabos mascarados e açucarados; nem dos transviados; e para que tu não percas as músicas e danças, e nem as sobremesas, das festas dos céus. Eis que chego como cascata. Provai todos da fonte de meus olhos d`água, bem como da minha queda d’água, e refleti vós se eu estou mentindo, ou se, ainda, estou eu a esconder, de alguém, verdadeiros tesouros dos céus sob a terra. Ohh! Cuidai vós para não ficardes encurralados no abismo, nem na pequena cascata. Não é hoje dia 04/12 (quatro do doze)? E 4 (quatro) dividido por 12 (doze) não é 1/3 (um terço)? Oremos sem cessar. Fiquemos com Deus! Honra e glória a Deus! Amém! Aleluia! Até logo!
Caraguatatuba, 04 de dezembro de 2018. Fábio Luís Amaral dos Anjos (o Fuzilinho, Belinho ou, ainda, Dinho) Estagiário de Deus.
Para mim, quem tudo sabe e para tudo tem respostas é Deus! E ele, de boa vontade responde e orienta aqueles que o amam e o buscam, afinal, dá-nos a oportunidade de sermos à sua imagem e semelhança, dentro do que nos cabe sermos.
Já pedindo desculpas aos calados de boa-fé, para que esses não sejam confundidos, quem não são aqueles, que para nada, ou quase nada sério tem resposta de verdade, e portanto, nem correta e nem sincera? Seriam o próprio Satanás, falando por eles?
Oh! Deus, em ti me reconheço, pois comigo e contigo, procuro sempre ser sincero; portanto, em ti confio e me sinto seguro, pois és SENHOR, Deus único e verdadeiro, que nos abastece de diferentes maneiras, e não mente! Quão infindável é a sabedoria de deus? Espero poder continuar te sendo, eternamente, grato!
Assim, graças a Deus, vou finalizando parte do início, tornando pública essa parte do meu testamento. Faço isso, e distribuo a vós, por amor de todos!
Caraguatatuba, 24 de março de 2018. Fábio Luís Amaral dos Anjos
Hoje comprei no RJ cada por 10,90
Estive na Irlanda agora em Junho de 2017 e posso lhes afirmar que tomar uma Guinness na Irlanda é uma sensação incrível !!! Fui na Guinness Storehouse e realmente é um rolê imperdível em Dublin é tudo isso que o Dr.Breja descreve aí no vídeo !!! Apreciem ... A Guinness faz parte da história da Irlanda ...
Assino embaixo, Fabio. Vejo muita gente dizer que não gosta da Guinness, mas provavelmente é por não vivenciado isso que nós vivenciamos lá. Quem bebe uma Guinness 'in loco' não tem como não gostar da breja e se apaixonar por toda história dela. Os dias de Irlanda ainda deixam muita saudade!! hehehehe. Grande abraço, Fabio. Saúde!!
Uma das minhas favoritas
Minha cerveja FAVORITA
cara, melhor canal de LONGE para o segmento de cervejas, lança o patreon!!! ::)
Pô, ficamos lisonjeados com sua mensagem, +vireiportugues . Obrigado!! Ficamos felizes que está curtindo nosso canal. Ainda tem muita coisa legal por vir. Grande abraço. Saúde!
Achei ótimo o nível da cerveja descendo durante o vídeo hahaha
Lóooogico neh? hehehehehe tem que ir bebendo de acordo com o passar do vídeo. Né? Aqui a gente ama cerveja de verdade!! Grande abraço. Saúde!!
Só bebo ela aqui em Londres! E a melhor cerveja do mundo.
Enquanto eu estive em Londres por 6 meses eu vi que a Guiness é uma cerveja diferenciada das outras principalmente no preço. Eu me matriculei em uma academia e queria saber como seria a Dieta do pessoal, pois eu realmente via essas pessoas bebendo Guiness todos os dias e então fui perguntar e me disseram que a questão era o nivel cálorico muito baixo e o auxilio na queima de gordura. Então eu passei a fazer o mesmo e cheguei a tomar Guiness no café da manhã. Meu nivel de BF% caiu de 14 pra 9 em um mês. Não sei se isso tem relação com a cerveja, mas em estudos e pesquisas feitos por uma Universidade, em cima de cervejas escuras em especifico Dry stout mostraram que o nivel de gordura corporal caiu em pessoas 10 pessoas que tomaram a Guiness diariamente contra outras 10 pessoas que tomaram tipo Imperial.
Realmente beber uma Guiness na Irlanda ou na Inglaterra é outra atmosfera superior de prazer.
Vou procurar esse estudo, Renan. Bem legal. Saúde!!
showw Bleedão! Muita informação hein cara! Curti todas as curiosidades, agora já estou informado de Guiness! hehehe
Be!Tech Você nos ensina sobre tecnologia, nosso dever é ensinar algo sobre cerveja, bela permuta!!! hehehe. Grande abraço, Fe!!
Essa tive o prazer de experimentar com meu filho, muito boa, muito cremosa e refrescante. não conhecia mas fiquei fã.
Essa é um clássico!! Cheers
Comprei uma guinness pela primeira vez hj e achei estranho essa leveza, pensei q a lata estaca choca. Vim pesquisar e seu video foi perfeito. realmente o q me deu essa impressao foi a expectativa de uma cerveja escura e encorpada.
Porem depois dos primeiros goles entendi a cerveja e como ela brinca com o paladar! excelente cerveja!
Que vídeo absurdo!! Estou indo tomar e também gravar um video sobre a cerveja e claro que tive que vir dar uma olhada no seu (que eu já havia visto antes).
Adoro Guinness! Slantàha!!!
Boa noite 🙋♂️!. Acabei de me inscrever no seu canal. Adoro degustar cervejas diferentes e, conhecer a história delas. Creio, que aqui no seu canal, vou ter um vasto conhecimento sobre cervejas. Grande abraço 🙋♂️!.
Achei bem leve e aguada mesmo. Canal top!
Valeuuu, Arnaud!! Fico feliz que tenha curtido! Ainda tem muita coisa bacana por vir. Grande abraço. Saúde!
Achei a mesma coisa Arnaud, não pretendo repetir uma Guinness.
tive aula com ele hj aqui em goiania!!!aprendi muitoooooo!!!o cara e muito fera!!
Valeuuuu, Hudson!! Prazer enorme ter feito parte da jornada cervejeira dessa turma de Goiânia!! Obrigado pela receptividade e apoio. Goiânia virou terra querida pra mim. Grande abraço. Saúde!!
muito boa a apresentação e sinceramente não sabia desta bolinha de plastico na lata de guiness
+Luzionel Claro Opaa!! Muito obrigado, Luzionel!! Seja muito bem vindo ao Doutor Breja. Ainda tem muita coisa boa por vir!! Ficamos felizes que tenha curtido o vídeo e aprendido um pouco mais sobre essa belíssima cerveja que é a Guinness. Grande abraço e obrigado pela participação!!
Ja tomei essa na irlanda, minha favorita, amo de paixão
Shooow, Fernanda!! Na Irlanda ela tem um sabor ainda melhor pela atmosfera animada dos pubs irlandeses, não é? Saúde!!
Vídeo muito massa. Muita informação de forma bem objetiva . Show.
Excelente explanação Bleed, tenho que degustar essa breja
Boa breja. Um clássico! Vale a pena. Saúde!!
mto bom
Essa breja maravilhoso
Devo concordar!! Saúde, amigo!!
Muito Bom, que aula!!! essa breja é muito agradável , bela escolha!
Flávio Vidal Costa Agradável demais!!! Guinness é vida!!! Que bom que você compartilha dessa mesma paixão!!! Cheers!!!
No Dunluce (SJC) e no Grainnes (Campinas) a Guinness é servida conforme você comenta.
+Angelo Nogueira Que legal, Angelo. Assim são os Pubs de verdade. E como é prazeroso tomar um belo pint de guinness frasquinho e na pressão, não é? Obrigado pela participação!! Cheers!!
excelente video.
Valeu Elielson!! Grande abraço. Saúde!!
Bacana esse canal amigo, já chamou atenção desde o primeiro vídeo, muita informação de forma inteligente, parabéns e tenha certeza que será campeão de acesso, espero que venha falar de fabricação cerveja caseira,abraço.
Alexsandro dourado paiva Alexsandro, muito obrigado pelo seu comentário. Seu apoio só nos dá mais gás ainda pra continuar com mais e mais material para o canal!!! Seja bem vindo ao Doutor Breja!! Tenha certeza que iremos abordar muitooo sobre cerveja caseira em breve. Temos um homebrewer de primeiríssima em nossa equipe, o grande Marco, que irá mostrar suas produções e dar muitas dicas sobre produção caseira!!! Continue acompanhando que ainda tem muita coisa boa por vir!!
esse canal já e sucesso!!
Grendel Valeu Grendel!! Muito obrigado pelo apoio ao nosso canal. Esse feedback é muito importante. Fique de olho que hoje sai vídeo novo.
Estive na Irlanda e tomei uma guinness só q era uma pale ale muito Boa.
Pena que aqui no Brasil uma lata de Guiness tem o preço de uma garrafa de boa stout artesanal, aí é claro que prefiro a stout, pois tem sabor muito mais marcante.
É verdade, Sérgio! O preço não é tão em conta como na europa e realmente quem prefere uma cerveja com mais sabor e mais corpo, acaba dando prioridade pra uma stout. Mas ainda assim, a Guinness tem seu publico e seu espaço no mercado nacional. Questão de gosto também né. Grande abraço. Saúde!
Gostei bastante desse vídeo, Bleed.
Tenho uma pergunta: Se a medida oficial de um pint é de 473 mL, por que as latas de Guinness contém apenas 440 mL?
KIRAN OLIVEIRA Que bom que você gostou, Kiran!! Ficamos felizes por receber esse feedback e saber que estamos no caminho certo. E, boa pergunta!! Já procurei a resposta pra essa pergunta por muito tempo e até agora nenhuma resposta plausível. Já ouvi que seria 440ml para que tivesse um certo espaço reservado para a espuma produzida pelo widget (o que parece falso, pois mesmo com a espuma, a lata servida fica bem abaixo do topo). Já ouvi também uma história de que, tendo em vista que o limite de álcool por dia para as mulheres é entre 20-30ml, o mercado do Reino Unido teria ajustado as latas das cervejas para 440ml com base na graduação alcoólica das cervejas inglesas, normalmente por volta de 5%ABV. Apesar da graduação da guinness ser um pouco abaixo dessa média inglesa, eles acabaram adotando as latas de 440ml mesmo assim para padronizar o mercado. Ou seja, são muitas histórias e nenhuma resposta que a gente realmente acredite. Se descobrir, por favor conte pra nós. E se 440ml está longe de um pint americano (473ml), fica ainda mais longe do pint ingles (568ml).
Doutor Breja
Muito grato pela sua resposta, Bleed!
A princípio, eu também achei que fosse para uma melhor formação da espuma. Acontece que eu ainda não tenho nenhum copo pint e por isso, eu não sabia que, mesmo com o colarinho, a Guinness ficava tão abaixo do topo.
Por falar nisso, eu acabo de comprar o copo para Stout da Spiegelau. Estou esperando ele chegar para abrir as latas de Guinness e a garrafa de Fuller's que eu havia comprado antes. Qual é a sua opinião sobre ele?
Você acha que ele pode interferir na formação das bolhas da Guinness??
P.S.:
Eu nem mesmo sabia que havia essa diferença de capacidade entre pint americano e pint inglês.
KIRAN OLIVEIRA Não tem o que agradecer, Kiran. Estamos aqui pra isso mesmo, conversar sobre cervejas e ajudar o pessoal que tiver dúvidas. Sobre o Spiegelau Stout, fique tranquilo, não irá influenciar a espuma da sua Guinness. Fazendo o serviço da forma que eu ensinei no vídeo #003 você terá uma bela Guinness em seu copo. Talvez você tenha apenas um pouco de dificuldade para fazer o último passo, pois não terá a harpa da guinness e nem conseguirá calcular os dois dedos e meio do topo, pois não estará usando um pint e, salvo engano, o copo de stout da Spiegelau tem 600ml. Mas acredito que você conseguirá dar um jeito. Depois nos conte como foi sua experiência. Os copos da Spiegelau são muito bem falados e nós do Doutor Breja já aprovamos o do estilo IPA realizado em colaboração com a Sierra Nevada e com a DogfishHead. Em breve sairá até o vídeo que fizemos uma avaliação dele. Acho que você irá gostar muito do copo que comprou, mas com o tempo vale a pena comprar um pint também. O Pint é um copo clássico e vale a pena ter pelo menos um em sua coleção. Sobre o tamanho do pint, realmente é uma confusão só, hahaha, mas é isso mesmo: american pint 473 e english pint 568.
Meu querido… gostei muito do seu vídeo… e sempre aprendo muito com seu canal…
Mas também estive semanas em Dublin… dois dias inteiros dentro da fábrica da Guinness…
E em toda Inglaterra e Irlanda… nos pubs… etc… se fala PINT…
Porque vc fala PAINT ???
“I tem som de i… “ neste caso…
Tal como Westminster em Londres… o “i” continua “i”, não tem som de “AI” como esperado… rsrsss
Por isso estranho muito chamar o PINT de PAINT….
Abraços cervejeiros
Adriano Lo Sardo
Foi exatamente essa a minha impressão, uma cerveja muito aguada, não curti, esperava mais corpo e um sabor mais marcante. Achei até q fosse motivo do transporte, pois na época não tinha na minha cidade e um amigo trouxe dos EUA. Ainda não tive a oportunidade de degustar fazendo o serviço correto (até sabia da história da bolinha de nitrogênio e tals, mas não esperei o tempo recomendado antes de servir), mas eu como fã de stouts ainda fico com o pé atrás...quem sabe um dia de promoção uahhauauhauha
Complementando a informação sobre a maneira de servir na pressão, o canal Cozinha de Jack, ele foi fazer uma visita à fábrica e eles mostram esse serviço em dois estágios ^^
Show de bola, KSMagno!! Exatamente isso. Pra quem já está acostumado com Stouts, brejas mais encorpadas e características, a Guinness Draught acaba parecendo meio aguada (até porque a questão do nitrogênio forma uma espuma linda, mas tira aquela carbonatação das cervejas comuns). Mas aí temos que lembrar o sentido da Guinness Draught para os irlandeses né...e na real ela acaba sendo a breja do dia a dia deles. Se ela fosse encorpada e característica, talvez não tivesse tanto drinkability (e os irish gostam de grandes quantidades viu hahaha). Beber uns pints de Guinness na Irlanda é uma experiência única!! Tive a oportunidade de conhecer a fábrica também, mas infelizmente na época eles não deixavam filmar lá dentro. Mas concordo com você que tomar ela aqui no Brasil, parece não ter muita graça, principalmente porque se for tomar 5 pints aqui como eles fazem na Irlanda, vamos a falência hahahaha. Se é pra sentir as características da torra, parte pra uma stout que vale muito mais a pena mesmo. Saúde. Grande abraço!
Muito bom. E deve-se servir a quantos graus ?? Toma-se gelada ???
Fala, Fabio. Tudo bem? Depende do que considera gelado. A temperatura de serviço indicada pra Guinness é em torno de 6º ou 7ºC, o que já é frio o suficiente. Abaixo de zero como os brasileiros costumam fazer, jamais! Temperaturas muito baixas congelam nossas papilas gustativas e aí não sentimos sabor de nada. Grande abraço. Saúde!!
Muito bom vídeo. Adoro a Guinness. Vc me indicaria algum outro rótulo (exceto Murphys) de cerveja dry stout??
+João Pedro Rufino Opaaa!! Bom, de fato Guinness e Murphys são referências em Dry Stout. Mas aqui no Brasil temos uma nacional que também é bem bacana: a Dortmund Nostradamus. Não tem essa questão do Widget e do nitrogênio, mas mesmo assim é muito gostosa e vale a pena experimentar!! Depois nos conte se curtiu a indicação. Grande abraço e valeu por participar aqui com a gente.
Doutor Breja Aaah bacana. Da Dortmound eu só provei a Linderhof (Hefe-Weissbier) e a Rede Rose. Vou procurar a Nostradamus com certeza. Valeeeeeu!
Vale a pena!! Inclusive, a gente usou ela pra harmonizar com um hamburguer no nosso vídeo #35 e ficou sensacionaaaaal!! Dá uma conferida e quem sabe você já tem duas experiências num dia só: conhecer a breja e harmonizar ela com um burguer legal. Saúde!!
Boa, Bleed! Só faltou a informação de temperatura ideal de serviço, mas o vídeo é bem didático e informativo.
De que cidade é o canal?
***** Boooaa 1 2 3, Cerveja!!! Realmente faltou essa informação. Então complementando: de 6º à 7º. Sejam bem vindos ao Doutor Breja e prazer em conhecê-los!!! Somos de São Paulo e vocês?
Doutor Breja Blumenau, SC
Caraca, muita informação! É uma aula hahaha valeu mesmo, me amarro na Guinness (quem não?), uma pena que é foda de achar com preço maneiro :/
+Boteco do Raoni Graaande Raoni!! Que bom que curtiu o vídeo!! Bom saber que estamos ajudando. Também sou fã da Guinness e sinto saudades da época que achava ela pra comprar no pão de açúcar por R$7,00!! Bons tempos...hehehehehe. Atualmente tá foda mesmo de caro!!! Grande abraço.
Aqui na minha região tá R$13,90
Essa cerveja mudou minha vida
Kkkkkkkk
Gostaria de sugerir a todos q tomem uma qd estiver pensando em parar de beber numa degustação
Vc fica novinho d novo e continua bebendo
Ela tem o poder da renovação
Me disseram q é pq ela é um alimento , além de ser uma bebida
Tb, 4 tipos de malte !
Guinness é vida!! Se tomar uma guinness ouvindo uma tradicional música celta então...aí nasce de novo!! hehehe. Grande abraço. Saúde!!
Kkkkkkkk
Boa!
Kkkkkkkk
Boa!
Santo Graal!!!
Qual é a temperatura de serviço dessa cerveja?
Fala, Antonio. Beleza? A faixa de temperatura indicada para o estilo dry stout é de 6-10ºC. Como o Brasil é um país quente e temos costume de tomar cerveja mais gelada, sempre indico ficar no limiar baixo da faiz, ou seja, algo em torno de 6 e 7ºC. Grande abraço. Saúde!!
Doutor Breja ah legal! Obrigado pela informação e parabéns pelo canal!
Obrigado, Antonio. Fico feliz que esteja acompanhando e curtindo os vídeos. Grande abraço. Saúde!!
Saudade da Irlanda, tomar guinness na fonte, pegar as promocoes de natal por 1 euros a lata.
Saudades demaiissss por aqui também, Du. Slaitè!!
eu assustei ao ver a bolinha dentro, nunca tinha visto essa cerveja antes
Não se assuste, Marli. Faz parte da cerveja pra trazer esse colarinho cremoso que a cerveja tem. Espero que tenha gostado da experiência. Grande abraço. Saúde!!
O PÃO
{20:58h Fritz}
[8/5 19:39] Fábio Luís A. dos Anjos: Não sabes quem sou!???
[8/5 19:40] Fábio Luís A. dos Anjos: I am like {De}{us}.
[8/5 19:41] Fábio Luís A. dos Anjos: Estagiário de Deus vivo!!!
[8/5 19:41] Fábio Luís A. dos Anjos: Fábio Luís Amaral dos Anjos
[8/5 19:49] Fábio Luís A. dos Anjos: PAZ dAN dÃ
[8/5 19:50] Fábio Luís A. dos Anjos: Dã (hebraico) juiz, julgamento, juízo.
[8/5 19:51] Fábio Luís A. dos Anjos: João 14. 27:
''27 Deixo-vos a paz, a minha paz vos dou: não vo-la dou como o mundo a dá. Não se turbe o vosso coração, nem se atemorize.''
{Fonte: Sociedade Bíblica do Brasil. Bíblia Sasgrada - Almeida Revista e Corrigida 1969 . Sociedade Bíblica do Brasil. Kindle Edition}.
[8/5 19:54] Fábio Luís A. dos Anjos: E no que sou como Deus, tenho visão clara {DA}{VI}{da}; e JÁ QUE EU estou com Jesus, os profetas, Deus vivo e os seus, a figayra, como que brava, deu seu fruto.
[8/5 20:51] Fábio Luís A. dos Anjos: o pão, dã, ó {20:50h Be(li)nho no Meio ~~~ 20:51h; 20200508}…
[8/5 20:53] Fábio Luís A. dos Anjos: Lucas 24. 30 a 35:
''30 E aconteceu que, estando com eles à mesa, tomando o pão, o abençoou e partiu-o, e lho deu.
31 Abriram-se-lhes então os olhos, e o conheceram, e ele desapareceu-lhes.
32 E disseram um para o outro: Porventura não ardia em nós o nosso coração quando, pelo caminho, nos falava, e quando nos abria as Escrituras?
33 E na mesma hora, levantando-se, tornaram para Jerusalém, e acharam congregados os onze, e os que estavam com eles;
34 Os quais diziam: Ressuscitou verdadeiramente o Senhor, e já apareceu a Simão.
35 E eles lhes contaram o que lhes acontecera no caminho, e como deles foi conhecido no partir do pão.''
[8/5 20:55] Fábio Luís A. dos Anjos: MESA 35 34 {20:54h Geus AND Sabadiana 20:55h}…
~~~~~~~~
[9/5 00:33] Fábio Luís A. dos Anjos: 3+3+5=11??!!!
[9/5 00:37] Fábio Luís A. dos Anjos: 3+1=4??!!!
[9/5 00:39] Fábio Luís A. dos Anjos: Simão
São 31 {00:35h ES FÁBIO LUÍS AMARAL DOS ANJOS ; 20200509: 00:36h ^~~~6Ý9~~~v 00:39h}…
... etc.
Deu vontade de experimentar... Mas acredito que por aqui o preço deve ser salgado.
Num é não, Anderson. Pelo menos aqui em SP a Guinness você encontra na faixa de R$10,00 o latão de 440ml em supermercados como Pão de Açúcar e Extra. Grande abraço!! Saúde!!
Doutor Breja poxa, queria que aqui no Ceará fosse preço. Não sei se é por causa da distância e toda logística que precisa, aqui as cervejas são mais caras, algumas.
Exemplo, uma cerveja dessas que custa 10,00 por ai, aqui provavelmente custa uns 22,00 as vezes até 30,00. Se for por volta até 25,00 ainda compro. Apesar que as cervejas aqui deste valor em média são de 500 ou 600 Ml.
Esse canal e treta total!!! quero apreciar essa guinness!!!
Isto que você falou dessa versão fabricada no Brasil ser de qualidade inferior da versão fabricada no exterior, aconteceu com várias marcas de cervejas, como por exemplo: -Miller e Estrella Galícia. Não sou especialista nas técnicas de fabricação de cervejas, mas penso que o nosso clima quente e o tempo de fermentação influi negativamente na qualidade das cervejas fabricadas por aqui.
Tudo bem, Julio? Cara, a diferença não é tanto na produção, não. Mas sim no armazenamento. Na produção você consegue controlar a temperatura de todos os estágios do processo produtivo, então o clima tropical não influencia negativamente, não. Entretanto, o clima quente atrapalha sim o armazenamento, até porque os mercados nacionais em regra não fazem o correto armazenamento das bebidas e elas acabam ficando expostas a muito calor, que por consequência é prejudicial pra cerveja. Saúde!!
Cerveja “sem gás” muito estranha... Aparentemente devido à liberação do gás nitrogênio contido na esfera resultando na belíssima espuma, devido a liberação do gás carbônico, porém fica sem gás...
Sim, Brunoo!! Por causa do nitrogênio você tem um serviço muito bonito, um colarinho lindo e cremoso, mas é uma breja praticamente sem carbonatação. Também acho que a frisância do CO2 faz falta... Grande abraço. Sáude!!
Assobiando aos fiéis cães de guarda
Ohh! Amados fiéis cães de guarda! Nem vossos ossos os diabos respeitam mais?
Ohh! Carcereiro do diabo, por que manténs Onésimo prisioneiro?
Ohh! Demóstenes, qual é o povo que te segue; quem tu persegues?
Ohh! Dormentes e doentes, não escutais vós Deus batendo às vossas portas?
Ohh! Prisioneiros dos mistérios, que não escutais o que eu já disse: Não precisamos conhecer toda a verdade para sermos verdadeiros. Ficareis vós de fora da ceia do Senhor? Por que não desatai vós os braços de Deus que há por aí?
Ohh! Vicente, por acaso, vangloriarás tu, juntamente, com os hipócritas? Esperarás tu apenas pelo fortuito, ou terás tu, sem demoras, atitudes de amor e de casos pensados, refletidos, juntamente, com Deus?
Assim como minha semente de fé (boa-fé) em Deus foi-se para dar lugar à ciência e convicta dependência de Deus vivo, a qual nos dá a independência dos homens; como percebida inspiração e espiração, com raízes profundas, e com ramos e frutos vistosos, também o homem que havia em mim foi-se, ao provar do fruto da árvore da ciência do bem e do mal, no jardim do Éden, um dos lugares dos Anjos de Deus; que habita em mim, como querubim, desde que nasci, em minha cidade natal; pois sinto-me como eunuco do ventre, com vistas tanto para o ocidente quanto para o oriente; não quero nostalgia; graças a Deus.
Usemos a foice, com mão firme no cabo, e usando, sem preguiça e sem pressa, de nossas puras e sinceras capacidades de análises críticas, e partamos para a ceifa e a vindima, pois a seara e as uvas estão no ponto; balançando ao vento. Vamos sem demoras; antes que caiam e que apodreçam no chão.
Vem tu, também, com paixão pelo amor, que é dom de Deus; para que não dependas da compaixão dos diabos mascarados e açucarados; nem dos transviados; e para que tu não percas as músicas e danças, e nem as sobremesas, das festas dos céus.
Eis que chego como cascata. Provai todos da fonte de meus olhos d`água, bem como da minha queda d’água, e refleti vós se eu estou mentindo, ou se, ainda, estou eu a esconder, de alguém, verdadeiros tesouros dos céus sob a terra.
Ohh! Cuidai vós para não ficardes encurralados no abismo, nem na pequena cascata. Não é hoje dia 04/12 (quatro do doze)? E 4 (quatro) dividido por 12 (doze) não é 1/3 (um terço)?
Oremos sem cessar. Fiquemos com Deus! Honra e glória a Deus! Amém! Aleluia!
Até logo!
Caraguatatuba, 04 de dezembro de 2018.
Fábio Luís Amaral dos Anjos (o Fuzilinho, Belinho ou, ainda, Dinho)
Estagiário de Deus.
Iniciando a conversa
Para mim, quem tudo sabe e para tudo tem respostas é Deus! E ele, de boa vontade responde e orienta aqueles que o amam e o buscam, afinal, dá-nos a oportunidade de sermos à sua imagem e semelhança, dentro do que nos cabe sermos.
Já pedindo desculpas aos calados de boa-fé, para que esses não sejam confundidos, quem não são aqueles, que para nada, ou quase nada sério tem resposta de verdade, e portanto, nem correta e nem sincera? Seriam o próprio Satanás, falando por eles?
Oh! Deus, em ti me reconheço, pois comigo e contigo, procuro sempre ser sincero; portanto, em ti confio e me sinto seguro, pois és SENHOR, Deus único e verdadeiro, que nos abastece de diferentes maneiras, e não mente! Quão infindável é a sabedoria de deus? Espero poder continuar te sendo, eternamente, grato!
Assim, graças a Deus, vou finalizando parte do início, tornando pública essa parte do meu testamento. Faço isso, e distribuo a vós, por amor de todos!
Caraguatatuba, 24 de março de 2018.
Fábio Luís Amaral dos Anjos
A cerveja é mais fresca lá. Só isso.
Não gosto desse estilo de cerveja, meio aguada.
Acho meio aguada, pra ser honesto
De fato é uma cerveja leve e que, por causa da falta de carbonatação, fica com essa textura meio aguada mesmo. Saúde!!