꼬꼬뱅 와인요리 연말 홈파티 요리
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- Опубліковано 7 лют 2025
- #꼬꼬뱅 #chicken braised in red wine
#와인요리#연말 특별한 #홈파티요리 #프랑스 가정 요리
[재료]
닭볶음용 한팩(또는 닭다리살 사용)
레드와인(400-500ml)
베이컨1팩(150g)
양파 큰거1개
당근1개
감자1개
느타리버섯1팩(또는 양송이4-5개)
마늘5개
토마토 페이스트(1/2컵)
허브재료(타임,월계수입2-3개,파슬리가루)
치킨파우더1T
버터 20g
감자 전분2-3T
올리브오일2T
물 100ml
[만드는 순서]
1. 닭고기 씻어서 준비해 주세요
2. 닭고기에 밑간(소금, 후추) 뿌려서 미리 재어 주세요
3. 야채는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요(마늘은 다져주세요)
4. 베이컨은 작은 사이즈로 썰어 주세요
5. 버터 10g 녹이고 야채를 볶아주세요(양파가 투명해질 때까지)
6. 버터 10g 넣고 마늘, 베이컨을 볶아주세요
7. 볶은 베이컨 마늘을 키친타월에 올려서 기름을 제거해주세요
8. 닭고기에 전분 묻혀 주세요(비닐봉지에 전분 넣고 흔들어주세요)
9. 베이컨 볶았던 팬에 닭고기를 넣고 올리브 첨가해서 굽듯 익혀준다
10. 8에 와인을 잠길 정도로 붓는다
11. 볶은 야채를 넣는다
12. 치킨 파우더 /토마토 페이스트/허브류 넣는다
13. 은근한 불 인덕션 5단 (가스레인지는 약불) 40분 이상 끓여주세요
14. 완성되면 접시에 담아 주고 베이컨 마늘을 뿌려준다.
얼굴도 넘 뽀사시~
예뻐요~^^
품격이 느껴지는 요리
해 먹어 봐야겠어요~👍😍
품격있는 요리로 칭찬해 주셔서 넘 감사합니다
더욱더 기대에 부응하도록 노력하겠습니다
와우 넘 맛있어보여용~^^
와인이랑 먹으면 꿀맛일 것 같네요~
꼬꼬뱅 멋진 요리 잘 봤습니다.👍
와인이랑 딱 잘 어울리는 요리랍니다
누구나 쉽게 프랑스 가정요리를 시도해 보도록 선보였습니다
내년 연말에는 풍성한 식탁으로 꾸며 보시길여~~
감사합니다^^