Immer wenn ich ,, Fleisch ,, einkoche,also 120 Minuten bei 100 Grad,fülle ich den freien Platz im Einkochautomat mit Kartoffelgläsern auf … so habe ich immer vorgekochte Kartoffeln im Haus. In den Rezepten steht oft ,, Kartoffel vom Vortag,, bei mir bleiben nur nie welche übrig… mir wurde noch nie ein Glas schlecht- ich benutze Weck Gläser
Egal in welche Form geschnitten,es ist hervorragend auf machen verarbeiten fertig.......bei mir stehen immet fertige Ksrtoffelgläser.... Danke für deine Präsentation und tolle Erklärung....
Liebe Ljuba, habe meine Kartoffel gleich als Bratkartoffel (Scheiben) nach deinem Rezept eingekocht. Waren einwandfrei!, Waren auch schon 2 Jahre im Glas! Lg Helga
Liebe Ljuba, wie oft habe ich schon Deine Rezepte nachgekocht.Vielen Dank dafür!!! Bevor die eingekellerten Bio-Kartoffeln anfangen zu keimen, kochen ich sie lieber ein!!! Und für Bratkartoffeln oder einen Eintopf sind sie sehr, sehr toll. Komme ich aus dem Garten mittags ins Haus, freue ich mich, dass ich keine Kartoffeln kochen muss, denn sie sind schon da und fertig gekocht. In den Kommentaren hatte allerdings jemand geschrieben, dass das ganze Equipment viel zu teuer ist. Aha. Gerade für die Karoffeln wird sich doch ein leeres Glas finden.... oder? Und im Backofen einkochen ist doch auch kein Hexenwerk. Wer weiss, was uns in dieser Zeit noch erwartet. Da bin ich jedenfalls froh, dass ich wenigstens eingekochte Kartoffeln habe!!!!
Liebe Ljuba. Ich habe das auch schon oft gemacht, und es war immer gut. Nicht matschig immer noch lecker. Danke für das Video. Viele denken das es schmeckt wie die gekauften Kartoffeln im Glas. Aber das ist gar kein Vergleich.
Ich koche seit ca.2Jahren meine festkochenden Kartoffeln auch im Wecktopf ein. Nehme sie aber nur als Bratkartoffeln. Salz und Kümmel muss ins Glas. Danke fürs Video ❤
Vielleicht hast du Mehlig kochende Kartoffeln genommen. Zum Einwecken immer festkochende Kartoffeln nehmen, die haben nicht soviel Stärke und sind daher bestens zum einwecken geeignet.
Ich habe auch noch etliche Gläser im Keller stehen die schon einige Jahre alt sind. Solange das Wasser im Glas noch klar ist, sind die Kartoffeln wohl in Ordnung.
Hallo Ljuba, ich muss ehrlich sagen das ich das noch nie gemacht habe , da ich einmal vor sehr vielen Jahren ein Glas gekauft habe , und die waren 😣 nicht wirklich schmackhaft, aber ich werde das in diesem Jahr mal probieren selber zu machen . Lg Emmi
....... was ich auch empfehlen könnte, ist der Zucchinisalat von ihr!!! Ich habe einen grossen Garten und deshalb bin ich sehr froh, ihn gefunden zu haben!!
Hallo liebe Ljuba, ich koche auch schon länger Kartoffeln ein( Festkochende). Das funktioniert einwandfrei, noch nie etwas schlecht geworden. LG Renate
Das mag ein toller Tipp sein. Was ich nicht daran verstehe, ist, warum bitte Kartoffeln einkochen? Ich kann Kartoffeln einkellern, d. h. Die halten kühl und dunkel über den Winter. Keimen ist recht gering, wenn man es richtig macht. Trotzdem danke für diesen Tipp.👍😙
Ich zum Beispiel, bin viel mit dem Boot unterwegs und kann ich viel eingewecktes Gemüse oder Fleisch mitnehmen. Der Kühlschrank auf dem Boot ist nicht so groß um soviel zu lagern und ständig an Land zum Einkaufen möchte ich auch nicht. Das unabhängig sein, daß ist das schöne am Boot.
Hallo liebe Ljuba Ich koche schon eine ganze Weile Kartoffeln, von festkochend, über vorwiegend festkochend bis mehligkochende, ein. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis, das ich dabei erziele. Ich mache sogar komplette Mahlzeiten mit den Kartoffeln in der Sauce ein. So habe ich mir unter anderem 'Schmorkraut/kohl' mit Kartoffeln eingemacht. Wenn ich dann mal keine Lust oder Zeit habe zu kochen, gehe ich in den Keller, hole mir das von meinem selbstgemachten, auf das ich grade Appetit habe. Glas aufmachen, in einen Topf schütten und warm machen.. fertig ist mein Essen. Ich danke dir auch für deine Bestätigung, dass man Kartoffeln durch einmachen lange haltbar machen kann. Liebe Grüße Michael Motzkat
Ja das stimmt es kann man komplette Gerichte einkochen, dafür habe ich auch schon paar Videos gemacht; Kartoffel mit Fleisch oder Kartoffel mit Wirsing 👍🏻😋
Danke schön für die Info. Meine Kartoffeln sahen auch so aus. Wegen Botulismus darf man aber nicht kalt probieren! Da wäre schon ein so kleines Stück gefährlich. Aber Du weiß es ja und hast bei dem Einkochen alles richtig gemacht. Wer Angst vor Botulismus hat sollte keine Konserve kalt probieren.
Kann man machen, mal interessant aber viele Haushalte haben keine Utensilien zum Einkochen da. Ich auch nicht! Die Anschaffung wäre mir zu teuer. Wer nicht einkellern kann, kauft eben weniger ein und es findet sich sicher ein etwas kühleres Plätzchen und in einer dunklen Papiertüte halten sie sich auch recht gut. Einkochen und dann noch beim Zubereiten viel Energie nötig.
........ wenn das Dein einziges Problem ist......herzlichen Glückwunsch!!! Weder das Eqipment noch die hohen Kosten haben mich bisher abgeschreckt!!! Aber jeder so wie er möchte!!!!
ein Handy ist teurer als ein Einkochautomat.... Gläser können von den Einkäufen benutzt werden, also umsonst... gleichzeitig hat man immer Vorrat zu Hause und wirft nichts weg.... für mich klingt das alles sehr stimmig ...... aber jeder wie er mag
Eine Frage, muss man heutzutage wirklich Kartoffeln einwecken, um sie dann mehrere Monate/Jahre im Keller zu lagern? Welchen Zweck hat das, welchen definitiven Nutzen habe ich. Die Arbeit des Einkochens und dann muss ich sie eh weiterverarbeiten, ist für mich ein unnötiger Schritt zu viel. Frische Kartoffel zu verarbeiten ist auch kein riesiger Aufwand und ich denke geschmacklich ist es auch besser. Nichts für ungut, aber manchmal macht man sich unnötige Arbeit und das muss nicht sein.
Ist ja recht und schön, mein Keller ist auch warm, aber kann man nicht zu jeder Zeit, Winter wie Sommer Kartoffel kaufen? Ich habe noch nie erlebt, dass Kartoffeln irgendwo ausverkauft waren. Nur so als Anmerkung.😊
Ich habe auch Kartoffeln eingekocht zur empfohlenen Krisenvorsorge. Bei mir ist das Wasser zum Teil milchig geworden von der Stärke. Ich war sehr skeptisch, als ich das erste Glas geöffnet habe zur Zubereitung von Bratkartoffeln. Was soll ich sagen, einwandfrei!
Es ist TOP !!! Danke.... Für mich es ist ein Vorteil, weil schon 1x gekocht wurden: die Stärke von den Kartoffeln bringt nicht bei Diät, deshalb kann man auch normal Kartoffeln vorkochen, übernacht im Kühlschrank, am Tag danach weiter kochen oder verarbeitet. Durch den Kochen das zweite mal werden die Stärke/ Kohlenhydraten- Kette gebrochen, oder vermindert. Es ist auch gut für den Diabetikern, da sie nicht viel Kohlenhydraten zu sich nehhmen darf.
Bei mir dürfen sie auch nicht mehr fehlen. Auch im Sommer toll für einen schnellen Kartoffelsalat. Beste Ergebnis hatte ich bisher mit der Sorte Bernina.
Danke Ljuba sehr gut erklärt, aber ich für meine Fälle, koche meine Erdäpfel frisch und es dauert auch nicht lange. Man kann auch einen Schnellkochtopf verwenden 8-10 Minuten und frisch ist eben frisch und schmackhafter. Alles eignet sich nicht zum Einkochen, darauf bin ich die letzten zwei jahre gekommen, bin zur Zeit auf Fermentation und das ist auch noch gesund.
Jetzt in unserer neue Wohnung haben wir ein kühler Keller, dann kann ich meine Ernte gut aufbewahren 👍🏻😊 Aber früher hatte wir überhaupt kein Möglichkeit die Kartoffel aufzubewahren, deswegen habe ich es ausgetestet die einzukochen,hat gut funktioniert 👍🏻😉 Liebe Grüße Ljuba
ich verstehe bei kartoffeln den aufwand nicht. bei anderen dingen die mehr arbeit machen würden für einkochen ja oder fertige gerichte. aber eine kartoffel schälen dauert 30 sekunden und sie in schreiben zu schneiden wie viele sagen für bratkartoffeln 10 sekunden . dann der aufwand zum einkochen für kartoffeln die sich generell ja (gut gelagert) monat halten....würde ich nicht machen hahahaha
Meine Mama hat Bratkartoffeln mit Mehlklösschen in Milch gemacht ,als Kind habe ich das gerne gegessen schmeckte wie Vanillepudding,leider kenn ich das Rezept nicht.Kannst du mir da weiter helfen oder ein Video machen😊
Immer wenn ich ,, Fleisch ,, einkoche,also 120 Minuten bei 100 Grad,fülle ich den freien Platz im Einkochautomat mit Kartoffelgläsern auf … so habe ich immer vorgekochte Kartoffeln im Haus. In den Rezepten steht oft ,, Kartoffel vom Vortag,, bei mir bleiben nur nie welche übrig… mir wurde noch nie ein Glas schlecht- ich benutze Weck Gläser
Ich koche regelmäßig Kartoffeln ein und benutze sie immer für Bratkartoffeln, wenn ich abends, nach der Arbeit, was Schnelles brauche. 👍🏻
Gute Idee
Egal in welche Form geschnitten,es ist hervorragend auf machen verarbeiten fertig.......bei mir stehen immet fertige Ksrtoffelgläser.... Danke für deine Präsentation und tolle Erklärung....
Liebe Ljuba, habe meine Kartoffel gleich als Bratkartoffel (Scheiben) nach deinem Rezept eingekocht. Waren einwandfrei!,
Waren auch schon 2 Jahre im Glas! Lg Helga
Du bist eine Einkochkönigin! Danke, liebe Ljuba für diese gute Info. So sind eingeweckte Kartoffeln sehr praktisch! Guten Appetit!! Bleib gesund!
Liebe Ljuba,
wie oft habe ich schon Deine Rezepte nachgekocht.Vielen Dank dafür!!!
Bevor die eingekellerten Bio-Kartoffeln anfangen zu keimen, kochen ich sie lieber ein!!!
Und für Bratkartoffeln oder einen Eintopf sind sie sehr, sehr toll.
Komme ich aus dem Garten mittags ins Haus, freue ich mich, dass ich keine Kartoffeln kochen muss, denn sie sind schon da und fertig gekocht.
In den Kommentaren hatte allerdings jemand geschrieben, dass das ganze Equipment viel zu teuer ist. Aha. Gerade für die Karoffeln wird sich doch ein leeres Glas finden.... oder? Und im Backofen einkochen ist doch auch kein Hexenwerk.
Wer weiss, was uns in dieser Zeit noch erwartet. Da bin ich jedenfalls froh, dass ich wenigstens eingekochte Kartoffeln habe!!!!
Liebe Ljuba. Ich habe das auch schon oft gemacht, und es war immer gut. Nicht matschig immer noch lecker. Danke für das Video. Viele denken das es schmeckt wie die gekauften Kartoffeln im Glas. Aber das ist gar kein Vergleich.
Daumen hoch für diese tolle Präsentation
Ich koche seit ca.2Jahren meine festkochenden Kartoffeln auch im Wecktopf ein. Nehme sie aber nur als Bratkartoffeln. Salz und Kümmel muss ins Glas. Danke fürs Video ❤
Das ist sehr gut! Ich werde mir auch bald ( wenn ich wieder gesund bin), Kartoffeln einkochen, ist einfach nur praktisch!!!!👏👍👍👍
Vielleicht hast du Mehlig kochende Kartoffeln genommen. Zum Einwecken immer festkochende Kartoffeln nehmen, die haben nicht soviel Stärke und sind daher bestens zum einwecken geeignet.
Super, liebe Ljuba! Danke für deine Darbietung.
Klasse! Habe ich auch schon gemacht, sehr praktisch!
Ich habe auch noch etliche Gläser im Keller stehen die schon einige Jahre alt sind. Solange das Wasser im Glas noch klar ist, sind die Kartoffeln wohl in Ordnung.
Danke dir vielmal!! Du bist super....
Ich habe auch noch so ältere Gläser,und war unsicher.....
❤😊
Voll die coole Idee. Das mache ich jetzt dann auch
Hallo Ljuba, ich muss ehrlich sagen das ich das noch nie gemacht habe , da ich einmal vor sehr vielen Jahren ein Glas gekauft habe , und die waren 😣 nicht wirklich schmackhaft, aber ich werde das in diesem Jahr mal probieren selber zu machen . Lg Emmi
....... was ich auch empfehlen könnte, ist der Zucchinisalat von ihr!!!
Ich habe einen grossen Garten und deshalb bin ich sehr froh, ihn gefunden zu haben!!
Interessant, vielen Dank ❣️ LG U
Super gemacht! 👍
Hallo liebe Ljuba, ich koche auch schon länger Kartoffeln ein( Festkochende). Das funktioniert einwandfrei, noch nie etwas schlecht geworden. LG Renate
Ich finde das gut das du die Ergebnisse zeigst
Das mag ein toller Tipp sein. Was ich nicht daran verstehe, ist, warum bitte Kartoffeln einkochen?
Ich kann Kartoffeln einkellern, d. h. Die halten kühl und dunkel über den Winter. Keimen ist recht gering, wenn man es richtig macht.
Trotzdem danke für diesen Tipp.👍😙
Es hat nicht jeder einen kühlen Keller, vielleicht auch keinen Keller.
Alle meine Kellerräume sind entweder zu hell, zu warm, oder beides. 😉
@@angelikaspradau2897 🤣stimmt. Ich gebe zu, das war zu einseitig gedacht , weil ich es nicht anders kenne.
@@uschi9322 jo, hab ich begriffen.😉
Ich zum Beispiel, bin viel mit dem Boot unterwegs und kann ich viel eingewecktes Gemüse oder Fleisch mitnehmen. Der Kühlschrank auf dem Boot ist nicht so groß um soviel zu lagern und ständig an Land zum Einkaufen möchte ich auch nicht. Das unabhängig sein, daß ist das schöne am Boot.
Liebe Ljuba,wieder eine gute (verloren gegangene)Idee❤Danke
Hallo liebe Ljuba
Ich koche schon eine ganze Weile Kartoffeln, von festkochend, über vorwiegend festkochend bis mehligkochende, ein. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis, das ich dabei erziele.
Ich mache sogar komplette Mahlzeiten mit den Kartoffeln in der Sauce ein. So habe ich mir unter anderem 'Schmorkraut/kohl' mit Kartoffeln eingemacht. Wenn ich dann mal keine Lust oder Zeit habe zu kochen, gehe ich in den Keller, hole mir das von meinem selbstgemachten, auf das ich grade Appetit habe. Glas aufmachen, in einen Topf schütten und warm machen.. fertig ist mein Essen.
Ich danke dir auch für deine Bestätigung, dass man Kartoffeln durch einmachen lange haltbar machen kann.
Liebe Grüße
Michael Motzkat
Ja das stimmt es kann man komplette Gerichte einkochen, dafür habe ich auch schon paar Videos gemacht; Kartoffel mit Fleisch oder Kartoffel mit Wirsing 👍🏻😋
Super❤
Danke schön für die Info. Meine Kartoffeln sahen auch so aus. Wegen Botulismus darf man aber nicht kalt probieren! Da wäre schon ein so kleines Stück gefährlich. Aber Du weiß es ja und hast bei dem Einkochen alles richtig gemacht. Wer Angst vor Botulismus hat sollte keine Konserve kalt probieren.
Danke! ❤
Kann man machen, mal interessant aber viele Haushalte haben keine Utensilien zum Einkochen da. Ich auch nicht! Die Anschaffung wäre mir zu teuer. Wer nicht einkellern kann, kauft eben weniger ein und es findet sich sicher ein etwas kühleres Plätzchen und in einer dunklen Papiertüte halten sie sich auch recht gut. Einkochen und dann noch beim Zubereiten viel Energie nötig.
........ wenn das Dein einziges Problem ist......herzlichen Glückwunsch!!!
Weder das Eqipment noch die hohen Kosten haben mich bisher abgeschreckt!!!
Aber jeder so wie er möchte!!!!
ein Handy ist teurer als ein Einkochautomat.... Gläser können von den Einkäufen benutzt werden, also umsonst... gleichzeitig hat man immer Vorrat zu Hause und wirft nichts weg.... für mich klingt das alles sehr stimmig ...... aber jeder wie er mag
Du bist die beste!!!❤
Dankeschön 😊
Eine Frage, muss man heutzutage wirklich Kartoffeln einwecken, um sie dann mehrere Monate/Jahre im Keller zu lagern? Welchen Zweck hat das, welchen definitiven Nutzen habe ich. Die Arbeit des Einkochens und dann muss ich sie eh weiterverarbeiten, ist für mich ein unnötiger Schritt zu viel. Frische Kartoffel zu verarbeiten ist auch kein riesiger Aufwand und ich denke geschmacklich ist es auch besser.
Nichts für ungut, aber manchmal macht man sich unnötige Arbeit und das muss nicht sein.
Das Video für Kartoffel einkochen wurde entstanden , wo wir keine Möglichkeit gehabt unsere Kartoffel aus dem Garten überwintern lassen 🤷♀️😊
Ich glaube, es ist sinnvoll, wenn man keinen kühlen Keller hat, und dann im Frühjahr, ehe sie auswachsen oder schrumpelig werden!😊😅
Ist ja recht und schön, mein Keller ist auch warm, aber kann man nicht zu jeder Zeit, Winter wie Sommer Kartoffel kaufen? Ich habe noch nie erlebt, dass Kartoffeln irgendwo ausverkauft waren. Nur so als Anmerkung.😊
@@dorisanner4202
Naja, ich hab's schon mal erlebt, da gab's im Sommer mal keine heimischen Erdäpfel, nur wässrige aus Ägypten!
Und außerdem ist es ideal, wenn man Camper ist. 😉👍
Man kann sie ja so auch im Laden kaufen und warum sollte es dann Zuhause nicht klappen
Wirklich interessant, schmecken die auch wenn man sie einfach war macht?
Ich habe auch Kartoffeln eingekocht zur empfohlenen Krisenvorsorge. Bei mir ist das Wasser zum Teil milchig geworden von der Stärke. Ich war sehr skeptisch, als ich das erste Glas geöffnet habe zur Zubereitung von Bratkartoffeln. Was soll ich sagen, einwandfrei!
Vielen Dank für die tolle Präsentation
Das ist toll, ich muss das auch unbedingt mal ausprobieren. 😊
Es ist TOP !!! Danke.... Für mich es ist ein Vorteil, weil schon 1x gekocht wurden: die Stärke von den Kartoffeln bringt nicht bei Diät, deshalb kann man auch normal Kartoffeln vorkochen, übernacht im Kühlschrank, am Tag danach weiter kochen oder verarbeitet. Durch den Kochen das zweite mal werden die Stärke/ Kohlenhydraten- Kette gebrochen, oder vermindert. Es ist auch gut für den Diabetikern, da sie nicht viel Kohlenhydraten zu sich nehhmen darf.
Super Idee! ❤️
Bei mir dürfen sie auch nicht mehr fehlen. Auch im Sommer toll für einen schnellen Kartoffelsalat. Beste Ergebnis hatte ich bisher mit der Sorte Bernina.
Das klingt ja super!
Wie machg man diese Erdäpfel im glas?
Wahrscheinlich nur mit speckiger Sorte?
Danke f d Tipps!
Helene
Ich habe die Kartoffeln schon in Würfeln eingekocht und ruckzuck hatte ich Schnell ein Eintopf
Hallo ❤, so eine gute Idee.
Sieht lecker aus.
Sind diese Kartoffeln auch für Kartoffelsalat geeignet?
Es kann man gleich in Scheiben einkochen 😊
@@KalinkasKueche Dankeschön
Super. Das werde ich irgendwann auch mal probieren.
Danke Ljuba sehr gut erklärt, aber ich für meine Fälle, koche meine Erdäpfel frisch und es dauert auch nicht lange. Man kann auch einen Schnellkochtopf verwenden 8-10 Minuten und frisch ist eben frisch und schmackhafter. Alles eignet sich nicht zum Einkochen, darauf bin ich die letzten zwei jahre gekommen, bin zur Zeit auf Fermentation und das ist auch noch gesund.
Jetzt in unserer neue Wohnung haben wir ein kühler Keller, dann kann ich meine Ernte gut aufbewahren 👍🏻😊
Aber früher hatte wir überhaupt kein Möglichkeit die Kartoffel aufzubewahren, deswegen habe ich es ausgetestet die einzukochen,hat gut funktioniert 👍🏻😉
Liebe Grüße Ljuba
Hallo meine sind leider alle gammelig gewesen . Es stank bis zum Himmel.nie wieder
Liebe Ljuba, mir sind die Gläser leider alle aufgegangen. Schade ! VG 👩🌾
Zu kurz eingekocht 🤷♀️
Ich versuch's nochmal 👍👩🌾
ich verstehe bei kartoffeln den aufwand nicht. bei anderen dingen die mehr arbeit machen würden für einkochen ja oder fertige gerichte. aber eine kartoffel schälen dauert 30 sekunden und sie in schreiben zu schneiden wie viele sagen für bratkartoffeln 10 sekunden . dann der aufwand zum einkochen für kartoffeln die sich generell ja (gut gelagert) monat halten....würde ich nicht machen hahahaha
Das ist doch super. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Wenn man Stromausfall hat sind fertig gekochte Kartoffeln ideal.Man kann sie im campingkocher warm machen
Meine Mama hat Bratkartoffeln mit Mehlklösschen in Milch gemacht ,als Kind habe ich das gerne gegessen schmeckte wie Vanillepudding,leider kenn ich das Rezept nicht.Kannst du mir da weiter helfen oder ein Video machen😊
❤
👍🏻
Sind die schon gekocht?
Nein, es werden rohe Kartoffel eingekocht 😊
Danke für die schnelle
Antwort.
leider schauen meine nicht so gut aus.
💞