Kešu koláčky se smetanovou náplní

#lowcarb #bezlepku #podlegrusovky
Kešu koláčky se smetanovou náplní
Suroviny na 5 porcí (cca 15 koláčků)
125 + 15 g kešu
5 g prášku do pečiva
1 vejce
1 bílek
1 žloutek
140 g smetany na šlehání
1 lžička vanilkového extraktu
nebo zrníčka z půlky vanilkového lusku
cca 10 g sladidla (množství a druh zvolte podle vašeho stravovacího stylu)
20 g hořké vysokoprocentní čokolády
Umelte co nejvíc najemno 125 g kešu ořechů.
Smíchejte je s práškem do pečiva, 1 vejcem a 1 bílkem. Vypracujte do hladkého těsta.
Pomocí lžičky vytvořte na plechu vyloženém pečicím papírem malé bochánky.
V každém z nich pak pomocí spodku jemně namočené lžičky nebo bříšky prstů vytvořte důlky.
Koláčky vložte do trouby vyhřáté na 150 °C a pečte přibližně 15 minut. Poté nechte vychladnout.
V menší pánvičce přiveďte k varu smetanu. Za stálého míchání ji nechte zhoustnout a vyvařit na méně než polovinu původního objemu.
Do husté směsi vmíchejte vanilkový extrakt. Vypněte plotýnku, aby se směs přestala vařit.
Pár lžiček horké husté smetany vmíchejte do 1 žloutku a pak za stálého míchání nalijte zpět do pánvičky. Pozor - směs se již nesmí vařit.
Ochutnejte a případně mírně doslaďte.
Za občasného promíchání nechte směs na kuchyňské lince vychladnout.
Upečené koláčky naplňte hustou smetanovou směsí a vložte na pár minut do mrazáku nebo alespoň na půl hodiny do lednice.
Zchlazené koláčky pocákejte rozpuštěnou čokoládou a posypte 15 g nahrubo rozdrcených kešu ořechů.
Ať chutná ❤️
Líbil se vám recept? Několik stovek dalších receptů najdete u mě na:
- stránkách paleosnadno.cz/
- v mobilní aplikaci PaleoSnadno aplikace.paleo...
- v tištěné Voňavé kuchařce paleosnadno.cz...
Sledovat mě můžete nejen tady na UA-cam, ale také na:
- Facebooku / paleosnadno
- Instagramu / paleosnadno

[@milenaknoflik5865]

Ahoj Luci chci se zeptat jestli mohu pouzit na tyto kolacky jine orisky treba vlasaky.Diky a preji krasny vanocni cas.Pa

Ahoj, Mileno :-) Bude to také fungovat. Jen bude asi potřeba osladit i samotné koláčky, protože kešu mají sladší a jemnější chuť. Krásné Vánoce ❤️

[@milenaknoflik5865]

@ Dekuji,,nevadi ja stejne nesladim,a tak skusim .Hezky den .

[@maocichonovi1435]

Dobrý den, jsou k nakousnutí;) jak je to prosím s trvanlivostí a skladováním? Někdy se mi u podobných receptů stane, že po pár dnech už nechutnají tak dobře.

Dobrý den, tyhle bezlepkové dezerty z ořechů nejsou určené k delšímu skladování. Proto moc dlouho nevydrží 😊 Opravdu jen pár dní. Doporučuji skladovat v lednici a před konzumací nechat chvíli povolit v pokojové teplotě.

[@veronikafajkusova691]

DObrý den, můžu se zeptat, jaký mixer používáte na mletí ořechu na krem?

Dobrý den, jedná se o mlýnek na kávu značky Bosch. Stojí okolo 450 Kč.