双厨探店|济南文升园,携手烤打鲁菜王语嫣。

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 99

  • @镇守工坊
    @镇守工坊 5 місяців тому +72

    隋师父第一次来探店,给老师傅夹菜,老师傅推让,来者是客嘛。隋老师第二次探店,给老师傅夹菜,老师傅推让,还是客气。这次探店,夹菜不再推拒,视之为友。

  • @嘉树何
    @嘉树何 5 місяців тому +46

    在细节中展现了隋先生的综合素质,待人接物,尊敬长辈,幽默风趣又不失礼貌优雅……在同龄的人中不多见!

  • @我没有文化我只会挑麦
    @我没有文化我只会挑麦 4 місяці тому +6

    隋老师挺有魅力的,礼数情商一流,专业功夫也厉害,佩服佩服。

  • @jacksu2510
    @jacksu2510 5 місяців тому +17

    这一集 好多干货,谢谢各位老师分享。

  • @austint1372
    @austint1372 5 місяців тому +8

    作为从小在济南长大的人,老师傅的口音性格,真的是以前济南人的样子,做事脚踏实地,话语诙谐,在国外多年,好想济南啊。

  • @jingzhao9841
    @jingzhao9841 5 місяців тому +24

    大爷要是没走,他和陈先生更是绝配。查作业的天花板。

    • @逆天修羅
      @逆天修羅 5 місяців тому

      真的😂

    • @陳柏安-q5k
      @陳柏安-q5k 5 місяців тому +11

      其實隨老師 已經把大爺全部精隨精華都已經學得非常好了
      隨老師可以代表大爺
      沒問題
      老飯骨最早出來的時候, 隨老師就已經是鄭老師的愛徒 (他是第一個除了那個位以外上鏡頭的, 因為是鄭老師的要求讓他上)
      而且是非常得意的門生哦
      而且隨老師在創意上面更上一層樓 (主要跟他個性有關, 她個性很隨和, 活潑俏皮)

    • @EnzoPrince92
      @EnzoPrince92 5 місяців тому +1

      大爷查作业,搞笑了,他忙着给冬奥会这种国家级赛事设计菜单,查作业那要什么价格才请得出来…谭家菜找大爷去给指导的

    • @AsiandOOd
      @AsiandOOd 3 місяці тому

      @@EnzoPrince92 他都拍老饭骨了,东西都不藏,而且二伯三叔指导徒弟都发出来,他肯定乐意。

  • @paulc.8727
    @paulc.8727 13 днів тому

    今天终于可以回国去店里吃一顿 名不虚传 全家人去的 应该跟探店的水平没差 陈老师视频里教过的菜能点的都点了 非常满足~特别他家味精放的少 能吃到食材本身的鲜味

  • @monstersage
    @monstersage 5 місяців тому +4

    真喜歡兩位老師 契合~

  • @wyzhang871
    @wyzhang871 5 місяців тому +6

    看隋师傅给陈老师夹菜的手势,尊师重道❤传统美德

  • @yangsu2235
    @yangsu2235 5 місяців тому +13

    值得学习的东西挺多,比做菜精彩,比电视剧好看。

  • @wettingfairy6764
    @wettingfairy6764 5 місяців тому +21

    up主居然自己也会做菜啊,不错不错
    然后, 隋老师情商真是高

    • @yiwu9968
      @yiwu9968 5 місяців тому

      隋波是老饭骨大爷郑秀生的高徒

  • @lorenzoxiong2611
    @lorenzoxiong2611 4 місяці тому +3

    隋老师也是能说善道,表情管理一绝,真精彩🤭

  • @菩提本無樹-k2e
    @菩提本無樹-k2e 5 місяців тому +4

    這兩位真的是厲害了!!!隋老師已經肉眼SOP達人

  • @shendingshijian
    @shendingshijian 5 місяців тому +48

    隋波的技艺已经到了出神入化的地步了,厨神级别了

    • @hsiengtang5073
      @hsiengtang5073 5 місяців тому +4

      好喜歡隋師父😊😊😊

    • @llww7026
      @llww7026 5 місяців тому +3

      这哥们的确牛逼,超越了其他师兄弟一截,主要还能创新

    • @apo777
      @apo777 5 місяців тому +3

      不要崇拜权威 做个菜都成神了 都要拜了😂

    • @richardchen2353
      @richardchen2353 5 місяців тому +1

      隋波水平真的很一般。早年去过他当主厨的饭店,没什么惊艳的。而且,当年他当主厨没拿过米其林,而且正赶上日料风靡大陆,所以一直怀恨在心😂😂

    • @Onlooker_J
      @Onlooker_J 5 місяців тому +1

      既然要拜, 您不得先跪下来拜一拜再留言? 😂 沿袭您家的传统习惯 -- 跪下!

  • @sdasdaxxzc-i1f
    @sdasdaxxzc-i1f 5 місяців тому +4

    隋老师的情商是真高 ,

  • @xiaoqiu4946
    @xiaoqiu4946 5 місяців тому +4

    高手过招,点到即止。太喜欢看这两位探店

  • @johng.k.6027
    @johng.k.6027 5 місяців тому +11

    平时温和的老头,一到自己徒弟真上桌的菜,那叫一个严厉,哈哈哈

    • @蔣秋實
      @蔣秋實 5 місяців тому +1

      笑死哈哈哈哈哈哈

  • @操操曹
    @操操曹 5 місяців тому +1

    👍👍 老师就是有老师的样子

  • @kennethlo4455
    @kennethlo4455 5 місяців тому +4

    大偉哥壓力山大! 加油😂😂😂

    • @蔣秋實
      @蔣秋實 5 місяців тому

      哈哈哈哈哈哈

  • @feiliu1167
    @feiliu1167 5 місяців тому

    最爱看探店!

  • @churchill8436
    @churchill8436 5 місяців тому +2

    好节目,坚持

  • @keenli5878
    @keenli5878 5 місяців тому +1

    有些菜水平已经高于很多店的主厨了 有个好的老师带着果然进步神速

  • @陳柏安-q5k
    @陳柏安-q5k 5 місяців тому +4

    大衛你也有今天阿 哈哈XDDD
    要多跟王剛師弟多學學 練習阿 人家一個魚就練了300多條
    最喜歡隨師父跟陳師傅一起!!!!!!!!!!!!
    最喜歡隨師父跟陳師傅一起!!!!!!!!!!!!
    最喜歡隨師父跟陳師傅一起!!!!!!!!!!!!
    最喜歡隨師父跟陳師傅一起!!!!!!!!!!!!
    冒昧的隨口一提: 如果那個湯加一多一點胡椒粉 (8g) 會不會更好一點?

  • @EyesOnKindred
    @EyesOnKindred 5 місяців тому +1

    希望这系列能继续做下去,老师傅的徒弟探完了就探隋坡的徒弟

  • @qigao7339
    @qigao7339 5 місяців тому +2

    这一集有东西,两位大师都拿出真本事了

  • @shogolee5367
    @shogolee5367 5 місяців тому +3

    这是真正的高手过招,陈大师和隋大师都是毫无保留的进行点评和指导,能得到两位大师的指点,这少走多少弯路啊。

  • @MOneBeat
    @MOneBeat Місяць тому

    兩位大廚啊

  • @macau1993
    @macau1993 5 місяців тому +1

  • @hendersonj7653
    @hendersonj7653 5 місяців тому +32

    这才是真正的大师啊!不吹不捧!没有啥总厨、会长这些虚名!纯干货!比起另一个整天只会吹捧的频道好多了啊!!!👍👍👍

    • @zhihaoli6527
      @zhihaoli6527 5 місяців тому +11

      老饭骨是吧,翻车了也尬吹,排资论辈贼溜

    • @zhangclaude8185
      @zhangclaude8185 5 місяців тому +11

      @@zhihaoli6527 大部分帝都的都那德行。

    • @shengweizhang9723
      @shengweizhang9723 5 місяців тому +2

      副会长哈哈哈

    • @genggui
      @genggui 5 місяців тому +2

      @@zhangclaude8185 太同意了,大爷走了之后。那帮人的那股味道就彻底收不住了

    • @葡村楞子
      @葡村楞子 5 місяців тому

      人家关键是总厨呀

  • @Henrychen-v1t
    @Henrychen-v1t 4 місяці тому +1

    不藏着掖着讲了很多真东西

  • @johnkennedy2585
    @johnkennedy2585 5 місяців тому +2

    大伟,我也想吃你做的鱼,哈哈。

    • @ShiFu_LUCuisine
      @ShiFu_LUCuisine  5 місяців тому +1

      哈哈 没问题 好吃 好吃🤩😜

  • @pponywong
    @pponywong 5 місяців тому +1

    8塊錢一斤的米是真的高檔

  • @fongowpg
    @fongowpg 5 місяців тому +2

    陈宗明老爷子您注意,看您切腰花时手有点抖,当年老饭骨的大爷切菜时也是手抖,1年后就病逝了,建议您老去医院查查身体,喜欢看您的节目,祝您身体健康

    • @77i86
      @77i86 5 місяців тому

      酒喝多了就是这样的,我在有一集评论过,那个货还煞有介事的说我不该说,

    • @danielcho4058
      @danielcho4058 5 місяців тому

      @@77i86 不是喝酒,貌似有期內容裡有提到陳師傅新冠確診痊癒後就會手抖了,一直沒好

    • @黄军-h1v
      @黄军-h1v 4 місяці тому +1

      厨师动冷水啥的。估计职业病了。

  • @RandomBrosHDTV
    @RandomBrosHDTV 4 місяці тому +1

    严师出高徒!

  • @myphone-kg3us
    @myphone-kg3us 5 місяців тому

    請問一下燙腰子跟燙魚的鍋特別選用鋁鍋有什麼考量嗎?

    • @黄军-h1v
      @黄军-h1v 4 місяці тому

      估计是取了导热快

  • @sameultt
    @sameultt 5 місяців тому +13

    姑蘇王语嫣 嘴上功夫蓋世 鲁菜王语嫣 做菜光靠一張嘴

    • @itongtou
      @itongtou 5 місяців тому +1

      病的不轻!点评别人的老师哪个不是身经百战的高手,无知!

    • @EyesOnKindred
      @EyesOnKindred 5 місяців тому +6

      @@itongtou 你理解错了吧,他说的大伟

    • @黄军-h1v
      @黄军-h1v 4 місяці тому +1

      大伟靠的一张嘴,不是点评别人,他就是靠吃。毕竟是师傅给我做鲁菜😂😂😂

  • @xmingv0
    @xmingv0 5 місяців тому

    原来这也是搬运的啊

  • @heliang28345
    @heliang28345 5 місяців тому +1

    第一盘这个腰子是剧本么 这也太差了吧

  • @samuelpedrochao7423
    @samuelpedrochao7423 5 місяців тому +2

    我給你鼓掌 做夢也別想

  • @simplicissimuskoenig6604
    @simplicissimuskoenig6604 3 місяці тому

    这是隋老师么?怎么有头发了呢?肯定是假的,假的🙃

  • @jamesyang8964
    @jamesyang8964 5 місяців тому

    这水平都可以做北京西餐协会副会长了

  • @secondox
    @secondox 5 місяців тому

    最后一个问题回答得不好,退换可真没那么简单,你说不一样,我说一样啊? 应该用标准流程加考核标准来保障出品

  • @镇守工坊
    @镇守工坊 5 місяців тому

    惺惺相惜三请隋~一时佳话!

  • @王叔-q4t
    @王叔-q4t 5 місяців тому

    刀工不够啊,先练好刀工吧,在炒菜

  • @八孩铁链王
    @八孩铁链王 5 місяців тому

    妈呀,这两师傅要求太高了

  • @douglasyang8392
    @douglasyang8392 5 місяців тому

    陈师傅骂的什么,我猜肯定不止是扯淡,中间肯定还有别的词😄

  • @hongchengzhang307
    @hongchengzhang307 5 місяців тому +1

    老师直接骂了,这不是扯淡么

  • @scarlee5013
    @scarlee5013 5 місяців тому +1

    王语嫣都会了,你还有什么理由不努力学做菜

  • @oneboy_212
    @oneboy_212 5 місяців тому

    我有点不同意见,就从装逼开始

  • @duyifan957
    @duyifan957 5 місяців тому

    Old video.

  • @weiminshen6932
    @weiminshen6932 4 місяці тому

    我觉得,以陈老师的一丝不苟,和他搭档的不可能是个庸手。我跟着隋波的频道做过几个菜,简单又好吃

  • @八孩铁链王
    @八孩铁链王 5 місяців тому

    北京师傅和山东师傅是聊得来的,菜品基本一样

  • @booo7996
    @booo7996 5 місяців тому

    大伟这是去店里做厨师了?

    • @黄军-h1v
      @黄军-h1v 4 місяці тому

      大伟自己的店

    • @booo7996
      @booo7996 4 місяці тому

      @@黄军-h1v 牛啊a😆

  • @八孩铁链王
    @八孩铁链王 5 місяців тому +3

    老师傅对大伟说,你还是别做了。大伟干推广和媒体还行

  • @蔡泳禾
    @蔡泳禾 Місяць тому

    大爷走了可惜了

  • @robinchuang5406
    @robinchuang5406 5 місяців тому +1

    油和醬汁的乳化反應,能夠出來醬汁更好吃、更美觀

    • @colinren9908
      @colinren9908 5 місяців тому

      一个是汤汁会光亮,还有最重要的就是温度,油能在一定程度上锁住温度,让酱汁的味道保持的更持久。

  • @peterkuo9711
    @peterkuo9711 5 місяців тому +4

    原來是那貨😢

    • @lionheart3025
      @lionheart3025 5 місяців тому +3

      大伟啊~~~你这是要背叛师门啊!

  • @熊育生
    @熊育生 5 місяців тому +7

    摻煤油的