〈職人吹水〉 鬆軟排骨如何醃製/ 糖醋蒜香骨/ 黑醋骨/糖醋骨/ 炸蒜技巧/ 糖醋汁調配 /糖醋炸蒜係主角/ 炸蒜子關注組/

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  • Опубліковано 26 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 64

  • @winnie2970
    @winnie2970 2 роки тому +10

    最欣賞你尾段的真言 : 不同牌子的調味醬料咸甜酸度各不同, 試味後再作調整, 真的不是"一本通書睇到老, 一條祕方煮佳餚" 😋😋😋

  • @skc6520
    @skc6520 2 роки тому +2

    跟住 師傅 方法做左厘個蒜子排骨两次。 第一次 自己和家人打分 係好食過出街食。 原來炸蒜子 先係主角 ~ 排骨夠淋 夠入味; 醋汁整多左一倍,留番隔两日再嚟。
    第二次整,味道依然好,但排骨有點過韌 同柴左 ~ 我估應該係 排骨質量差左,最主要係炸得太耐(炸到過燶)。
    從新檢討失敗,我遲D再整第三次,如果成功的話,以後我又學識多一樣菜式了。
    謝 ⭐⭐師傅 !👍
    (以前未試過用梳打粉醃炸,開頭都怕會唔接受,但跟 師傅 份量去做,係食唔到有梳打粉味道,神奇!👍)

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 роки тому +1

      多謝詳盡分享

    • @skc6520
      @skc6520 2 роки тому

      @@singsingkitchen 謝 師傅 教授烹飪知識!

  • @seiko77
    @seiko77 2 роки тому +6

    滋味糖醋 蒜香骨😏
    詳細敎路 無閃失😉
    點樣鬆軟 要跟實🥳
    酸甜開胃 好品質😋
    咁靚糖醋蒜香骨,睇到都流口水,感謝師傅分享!🥳

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 роки тому

      小師妹好感謝 一日兩次
      烹飪詩句 無言感激🙏🙏💪💪💪

    • @seiko77
      @seiko77 2 роки тому

      @@singsingkitchen 師傅客氣,咁啱今朝見到新片可以留言,所以第一時間支持先!

    • @ngng7922
      @ngng7922 2 роки тому

      @@seiko77
      靚女小s加油💪

    • @seiko77
      @seiko77 2 роки тому

      @@ngng7922 一哥早晨!🥳

  • @ban7228
    @ban7228 2 роки тому +3

    師傅早,當蒜子遇上糖醋骨加埋就係好好味呀!😋😋😋

  • @Radio_FM_3123
    @Radio_FM_3123 2 роки тому +1

    Looks good, yummy !! 😘😘😘🤩🤩

  • @charleswong198
    @charleswong198 2 роки тому

    想問星星師傅,有時煮菜用的蒜頭內中間有-條綠色的芯要不要,是否可以食的。

  • @mankit4725
    @mankit4725 2 роки тому +1

    我最愛👍

  • @christinathouvenin9254
    @christinathouvenin9254 2 роки тому +3

    A beautiful dish done with patience and skilled , nicely fried garlic add extra flavors deliciousness I like 😋😋 balsamique vinegar might replace black and white sweet vinegar !!?
    Thanks Mr.Sing Sing 💯💯👍👍🙏🙏

  • @Minions88
    @Minions88 2 роки тому

    正👍🏻😉👍🏻

  • @Lucy4747
    @Lucy4747 2 роки тому

    请问这个糖醋汁和京都骨的糖醋汁能不能互用?味道有很大区别吗

  • @tonytse4737
    @tonytse4737 2 роки тому

    可以用雞扒嗎?

  • @志明-q3x
    @志明-q3x 2 роки тому +1

    師傅早!😋👍💯👏💪

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 роки тому

      感謝支持 🥇💪💪💪🙏
      大家好 🙏 有國外網友查詢 ?黑醋排骨做法
      醋 係有好多不同種類
      白醋, 鎮江醋,陳醋, 黑醋,甜醋
      當中黑醋和陳醋都係偏甜
      一般做 薑醋,豬腳薑
      好多國外網友未必會買到(黑醋)
      今次利用全世界都買到嘅(白醋)
      做一個 相近 黑醋骨
      佢有一個私房炸蒜子
      甜甜酸酸好味糖醋骨

  • @股壇收割機
    @股壇收割機 2 роки тому

    師傅 布甸狗同鬆弛熊隻碗都好靚 有品味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 想問你係邊到買?

  • @RickyCarver
    @RickyCarver 2 роки тому

    有蒜~正呀!!!

  • @manyeeleung494
    @manyeeleung494 2 роки тому +2

    應該係富蒜子和糖醋骨遇上星星師傅是(超級好好味)

  • @凌隳
    @凌隳 2 роки тому +3

    〈糖醋蒜子骨〉
    糖醋排骨加蒜子
    星星出品了不起
    加鹽加醋非投訴
    酸甜菜式眾贊美
    👍👍🤪🤪🌹🌹

  • @kamdonshek5748
    @kamdonshek5748 2 роки тому

    一定要配番碗靚仔!正呀。🤤🤤🤤🤤

  • @tangcherie5922
    @tangcherie5922 2 роки тому

    星星師傅, 如果我想用黑甜醋, 比例應該係點? 謝謝你。

  • @加文
    @加文 2 роки тому

    每日等睇星星新片

  • @daisyyau8529
    @daisyyau8529 Рік тому

    用陳醋可以嗎?

  • @pallasleung5718
    @pallasleung5718 2 роки тому

    😋😋😋👍

  • @tseben01
    @tseben01 2 роки тому

    以為你會煮焦糖上色,原來靠老抽色

  • @kamdonshek5748
    @kamdonshek5748 2 роки тому

    依味餸,個主角其實係啲蒜子!😋😋😋😋

  • @Tthhjh
    @Tthhjh Рік тому

    不如你夾吓點樣整沙拉骨

  • @mfvmfvs
    @mfvmfvs 2 роки тому +5

    一流好味😋👍
    口味係因人而異,煮食時要自己一邊試味一邊調教,但跟著師傅煮就一定唔會差,當中更學習到好多既專業又實用嘅知識同秘技,係俾錢都學唔到,唔該同辛苦曬師傅💯👍
    至於某哥呢D只靠偷竊侵權盜版、滿口謊言做假、9煮亂教嘅害人土匪慣犯,從頭到尾都係唔知醜兼極度醜陋,終於搞到自食惡果淪落為笑柄 🤡💩👎

    • @mfvmfvs
      @mfvmfvs 2 роки тому +1

      @gogogo再小新新
      師傅真金不怕紅爐火✌
      而且要搞事首先要有本事,🍇🐩都冇咁嘅能力&實力&智力,佢只會越搞越出醜,惹來更多網民反感及厭惡

    • @Joe-eb3we
      @Joe-eb3we 2 роки тому +1

      我今日開youtube睇嗰陣時好低b😅 我見到隔離嗰條友個封面 竟然買花竹蝦?仲要係整埋胡椒蝦? 之後望返個名 原來係社長🤣 我睇落去個封面好似差唔多 但係望下個標題又唔似喎 再望埋個名先知自己搞錯😅 平時條友啲標題完全九唔搭八㗎嘛 都估到條友唔會買啲咁貴嘅嘢 況且佢都唔識煮呢啲嘢🤣

    • @Joe-eb3we
      @Joe-eb3we 2 роки тому +2

      @gogogo再小新新 自卑唔緊要 唔知佢會唔會有埋妄想迫害症呢🤣佢個facebook都唔見咗 一定又以為人哋搞佢🤣

  • @mightyboydrew
    @mightyboydrew 2 роки тому

    Yummy👍👍😋😋😋

  • @stephanielee1421
    @stephanielee1421 2 роки тому +1

    👍🏻😋😋🙏

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 роки тому

      大家好 🙏 有國外網友查詢 ?黑醋排骨做法
      醋 係有好多不同種類
      白醋, 鎮江醋,陳醋, 黑醋,甜醋
      當中黑醋和陳醋都係偏甜
      一般做 薑醋,豬腳薑
      好多國外網友未必會買到(黑醋)
      今次利用全世界都買到嘅(白醋)
      做一個 相近 黑醋骨
      佢有一個私房炸蒜子
      甜甜酸酸好味糖醋骨

  • @zyho3848
    @zyho3848 2 роки тому +1

    星星師傅努力為梳打粉洗脫污名😂

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  2 роки тому +2

      只有一啲對烹飪一無所知 低級論述 無需要太多解說

  • @wingchakli892
    @wingchakli892 2 роки тому

    👍🏿

  • @mikeylau2830
    @mikeylau2830 2 роки тому

    Trotter 😋 but not every day heart attack

  • @mikeylau2830
    @mikeylau2830 2 роки тому

    Steam ribs back bean sauce 😋

  • @kj138t6
    @kj138t6 2 роки тому +3

    某某瘋了!

    • @kj138t6
      @kj138t6 2 роки тому +1

      @gogogo再小新新 露出馬腳,自暴其醜😂

  • @mikeylau2830
    @mikeylau2830 2 роки тому

    Or maybe chemical in containers🤔

  • @cktsui7109
    @cktsui7109 2 роки тому

    烤夫/