PRAWN BROTH | Seafood Rice | Essential Recipe to improve Flavor
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- Опубліковано 5 лип 2024
- Enhance the flavor of your seafood rice with this essential PRAWN Broth recipe! Discover how to create a broth rich in marine flavors and intense aromas that will elevate your dishes to another level. In this video, I'll show you step-by-step how to prepare this must-have broth, with helpful tips to customize it to your preferences. Don't miss this essential recipe to enhance the flavor of your favorite seafood rice dishes.
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BROTHS FUMETS BACKGROUNDS: • Caldos, Fumets, Fondos
SALMORRETAS SAUCES SAUCES: • Salmorretas,Sofritos y...
FEATURED VIDEOS: • RECETAS DESTACADAS
TIMESTAMPS:
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0:40 flambé -intro
1:48 remove shrimp heads -intro
2:03 how to use -intro - Навчання та стиль
Una idea genial.Como siempre.Gracias Arturo.Un abrazo.
¡Hola Irene! Muchas gracias por tus amables palabras. Me alegra que te haya gustado la idea y espero que puedas ponerla en práctica. ¡Un abrazo para ti también y que tengas un día maravilloso! 😊👩🍳💐
Amigo Arturo, espectacular como siempre. En cada receta nos sorprendes con un nuevo truco que aporta un sabor y un color impresionante.
Eres un maestro haciendo arroces.
Gracias por compartir la receta y por supuesto un súper like.
Saludos desde Málaga.
¡Hola Salvador! Muchísimas gracias por tu comentario y tus palabras tan amables. Me alegra mucho saber que disfrutas de las recetas y los trucos que comparto. Siempre es un placer poder sorprender y compartir conocimientos culinarios. Un saludo muy grande hasta Málaga. ¡Gracias por el súper like y por seguir apoyando! 🥘👨🍳
Fantástico, casi se podía apreciar el aroma a través de la pantalla.
¡Qué maravilloso comentario! Me alegra que hayas disfrutado virtualmente de la experiencia culinaria. ¡Gracias por tu apreciación Arturo!
Esto es MAGIA 😂 & MAESTRIA 😊 CULINARIA 😂 !!! OLE !!! MACHO !!! GRACIAS 🎉 ❤.....😅
¡Muchas gracias, Edward! Me alegra un montón que te haya parecido mágico y que hayas disfrutado del video. ¡Tu entusiasmo realmente anima a seguir compartiendo más recetas! 😊🍤✨
Gracias ❤
¡Hola Venera! ¡De nada! Me alegra que te haya gustado el caldo de gambas. Si tienes alguna pregunta no dudes en decirlo. ¡Un saludo!"
Yo lo hago igual Arturo, aunque yo trituro las cabezas en el vaso del minipimer con una o dos tazas de caldo y lo cuelo con un colador , despues lo echo al caldo y queda homogeneo. La cebolla en la paella la rallo y la caramelizo unos diez minutos a fuego bajo. Tambien aso un poco de pimiento rojo que al final uso para decorar aunque tambien le echo un poco en el sofrito, bien picadito.
¡Hola Miguel!
Excelente y seguro que tiene mucho sabor. La técnica de rallar y caramelizar la cebolla, así como asar pimiento rojo para decorar, también suena deliciosa y le da un toque especial.
Gracias por compartir tus trucos, ¡se nota que tienes mucha experiencia en la cocina!
¡Un abrazo y buen provecho! 👨🍳
Gracias por tus recetasss ❤
¡Hola Vicky!
¡De nada! Me alegra mucho que te gusten las recetas. Si tienes alguna pregunta, no dudes en decírmelo. ¡Disfruta cocinando! ❤️
Buenas tardes gracias por tus recetas
¡Hola Fernando! ¡De nada! Es un placer compartir mis recetas. Ya sabes si tienes alguna pregunta o necesitas ayuda con alguna receta en particular, no dudes en decírmelo. ¡Que tengas una excelente tarde! 😊👨🍳
¡Gracias!
¡Hola Martin! Muchas gracias por tu generosidad y apoyo con la donación. Me alegra mucho que el caldo de gambas haya sido de tu agrado. Recuerda que si tienes alguna pregunta sobre la receta o si necesitas consejos para otras preparaciones, aquí estaré para ayudarte. ¡Espero que sigas disfrutando de las recetas y compartiendo momentos deliciosos en la cocina! 🍤🥘
@@ChefArtur gracias chef
@@martinbrand733 De nada, y gracias a ti una vez más! Me alegra profundamente que mis videos y consejos sean de tu agrado y utilidad. Tu generosidad y apoyo son una gran motivación para seguir compartiendo mis conocimientos y pasión por la cocina con todos vosotros. ¡Espero verte pronto en los comentarios de futuros videos! Un abrazo fuerte."
@@ChefArtur me encanta la manera que explica chef
@@martinbrand733 ¡Hola Martin! Me alegra mucho saber que te gusta mi forma de explicar. ¡Gracias por apreciarlo! Y también quiero agradecerte una vez más por tu generosa donación con el super thanks. Tu apoyo y tu reconocimiento significan mucho para mí y me inspiran a seguir compartiendo mi pasión por la cocina. Siempre estoy aquí para ayudarte y para responder cualquier pregunta que tengas. ¡Espero que sigas disfrutando de mis videos y recetas! ¡Un abrazo fuerte y muchas gracias por formar parte de esta comunidad!
Buen dia!
Queria preguntarte que hacer para que la paella salga oscura sin tener que meterla al horno?
¡Hola Juana! Si estás buscando que tu paella tenga un color oscuro y sabroso sin necesidad de meterla al horno, hay algunas técnicas que puedes probar:
Sofrito bien dorado: Asegúrate de dorar bien las verduras y el tomate en el sofrito antes de agregar el arroz. Esto puede ayudar a que la paella adquiera un color más oscuro y un sabor más profundo.
Uso de caldo de pescado o marisco concentrado: Utiliza un caldo de pescado o marisco bien concentrado y oscuro en lugar de caldo de pollo. Esto puede agregar más profundidad de sabor y color a tu paella.
Uso de azafrán: Agregar unas hebras de azafrán durante la cocción también puede ayudar a que la paella adquiera un color más oscuro y un sabor característico.
Tiempo de cocción: Cocina la paella a fuego lento y sin tapar, permitiendo que el arroz se tueste ligeramente en el fondo de la paella. Esto puede ayudar a que la paella adquiera un color más oscuro y un sabor tostado.
Recuerda ajustar las cantidades y técnicas según tus preferencias personales y el tipo de paella que estés preparando. ¡Espero que estos consejos te sean útiles y que disfrutes de tu paella! Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en preguntar. ¡Buen provecho! 🥘🔥
@@ChefArtur muchas gracias
Coño, no saques las cabezas, lo trituras con una batidora y lo pasas con un colador. Más antiguo que el hilo negro 😂😂
¡Hola Perico! Entiendo tu punto de vista, pero en realidad el método de triturar y colar las cabezas es una técnica tradicional que se ha utilizado durante mucho tiempo en diversas recetas. Aunque es cierto que la cáscara en sí no tiene apenas sabor 😂, y por eso en muchas cocinas se prefiere evitar cualquier residuo o textura no deseada al colar las cabezas como ojos .... Escurrir, es una forma efectiva de aprovechar al máximo los ingredientes y obtener una textura más suave en el plato final. Cada cocinero tiene sus propias preferencias y técnicas, ¡pero siempre es interesante experimentar el descubrir nuevas formas de preparar platos y tiene muchas veces grandes ventajas! 😄👩🍳 Encantado compartas tu opinión y tu experiencia! Siempre es enriquecedor escuchar diferentes perspectivas aunque sean viejas y conocidas. ¡Siempre es genial!