Salut a toi , l'ours ! je viens de voir le sujet de la conservation du rhum comme je t'en avait fait la demande sur le sujet et donc je viens de voir que tu avait déjà fait un sujet dessus ! Meaculpa , je n'avais pas regarder avant de te poser la question , bref ! sujet parfait ! merci pour les infos qui sont a la fois très logique mais le transfert du liquide pour éviter la quantité d'air , je n'y avait pas pensée. Encore une fois ! très logique . Merci pour l'échange et l'expertise du sujet . Cdlt
Merci pour toutes ces infos, j'apprécie vraiment ta chaine. Par contre j'ai eu 2 secondes d'arrêt, à première vue j'avais cru apercevoir une bouteille de Damoiseau 1953 en bas à droite. Mais en fait non ha ha.
Merci pour cette vidéo, très enrichissante comme toujours. Pour sceller les bouteilles, pas mal de gens utilisent du "parafilm". Le top mais c'est bien plus cher que le cellophane!
TOP !!!! encore une vidéo bien utile, ça fait plaisir ! ce qui fait aussi plaisir, c'est voir cette collection qui se développe au fil du temps quelle chance :D
Salut! J’ai de nombreuses bouteilles de rhum ouvertes depuis plusieurs années et dans lesquelles il ne reste que quelques verres à déguster. Sincèrement je n’ai jamais constaté d’altération notable du produit. Je ne demande qu’à être convaincu sur ce point, pour l’instant c’est pipeau selon moi ;) longue vie à ta chaîne 👍
Plus la bouteille est de qualité plus tu le sentira. J'en ai fait les frais sur déjà 2 bouteilles. Une Zacapa donc ca va. Mais aussi une Flibuste 84 et ca ça fait mal au cul 😣. Après une bouteille d hispanique genre coloma ca m'étonnerait que ca bouge beaucoup même entamé. 👍
Bonjour l’ours, Penses tu qu’une conservation d’un rhum bien entamé dans sa bouteille d’origine soit possible si on injecte du co2 ou de l’azote dans la bouteille ? Le co2 étant plus lourd que l’air, le liquide serait protégé de l’oxydation. Je sais qu’il existe des procédés similaires pour la conservation des bons vins. Excellente chaîne autrement ! Merci pour toutes ces présentations ! Je déguste avec les yeux et les oreilles et ma carte bleue chauffe un peu plus que d’habitude !
Alors là pour le coup je bloque. Je ne suis pas assez calé sur le sujet. Juste comme ça j hésiterais beaucoup parceque contrairement au vin le taux d'alcool du Rhum est bien plus élevé. Mais je t'avoue ne pas avoir la réponse 😅
Le Bar de l'Ours , Nous avons des éléments de réponses ici ! rhum-et-whisky.fr/comment-conserver-une-bouteille-de-rhum-ouverte/ Cela pourrait être intéressant d’en faire le test.
Bonjour super vidéo :) j'aurais toutefois une question qui concerne les rhum arrangé. Si on veux en faire soit même et le rendre dans les 20degre. On rajoute l'eau des le départ ou après macération?
@@lebardelours ah merci beaucoup pour la réponse, c'est étonnant car on trouve dans les caves à alcool beaucoup de RA entre 15 et 23degres sans qu'ils disent comment ils en arrive la
@@lebardelours rien d'authentique quoi, par rapport au prix de vente c'est clairement abuser, enfin bref je vais faire ça de façon classique avec agricole dans les 40degres . Merci pour les réponse, j'ai passer l'après midi à regarder tes vidéo, tu donne une énorme envie de découvrir les vrai rhum vieux
Juste pour étoffer ces conseils, la macération des rhums arrangés avec fruits frais, il faut compter en général 3 mois de macération pour un rendu optimal, pour certaines épices 1 mois, pour la vanille 6 mois minimum... Perso j'ai des RA qui ont 2 ans de macération et ils ont pas encore fini de macérer !! Bref c'est assez complexe suivant les ingrédients utilisés... Mais la meilleure méthode pour ne jamais se tromper : goûter !!! mais sans vider !!
Hello. Je préconise de la laisser verticale. Au contraire du vin les bouchons des spiritueux ne sont pas en liège (ou rarement). Du coup c'est préférable qu'il ne soit pas en contact de ton alcool 😉
Salut a toi , l'ours ! je viens de voir le sujet de la conservation du rhum comme je t'en avait fait la demande sur le sujet et donc je viens de voir que tu avait déjà fait un sujet dessus ! Meaculpa , je n'avais pas regarder avant de te poser la question , bref ! sujet parfait ! merci pour les infos qui sont a la fois très logique mais le transfert du liquide pour éviter la quantité d'air , je n'y avait pas pensée. Encore une fois ! très logique . Merci pour l'échange et l'expertise du sujet . Cdlt
Super video merci 😉👍👌
Comme d'hab super instructif mec ;)
Je l'avais loupé celle-ci ! Merci pour les conseils
Belle vidéo. Merci pour tous ces conseils ! Et on est plus qu'à quelques jours des 1000 abonnés..
Merci pour toutes ces infos, j'apprécie vraiment ta chaine.
Par contre j'ai eu 2 secondes d'arrêt, à première vue j'avais cru apercevoir une bouteille de Damoiseau 1953 en bas à droite. Mais en fait non ha ha.
Hahaha je comprend. C'est la carafe du 8 ans cuvée du millénaire 👍
Merci pour cette vidéo, très enrichissante comme toujours. Pour sceller les bouteilles, pas mal de gens utilisent du "parafilm". Le top mais c'est bien plus cher que le cellophane!
Effectivement on ma écrit ce matin. La bouteille de Caroni dans la vidéo c'est du parafilme apparement. Comme quoi on en apprend tous les jours ☺.
@@lebardelours C'est ça qui fait le charme du monde des spiritueux! C'est un apprentissage sans fin (sauf pour la bouteille) :D
Haha entièrement d'accord 👍
Très bonne vidéo comme d'habitude. Belle petit carafe pour sample
TOP !!!! encore une vidéo bien utile, ça fait plaisir ! ce qui fait aussi plaisir, c'est voir cette collection qui se développe au fil du temps quelle chance :D
C'est vrai que ca commence a faire ... Je vais devoir freiner ou yaura plus de place haha
Salut! J’ai de nombreuses bouteilles de rhum ouvertes depuis plusieurs années et dans lesquelles il ne reste que quelques verres à déguster. Sincèrement je n’ai jamais constaté d’altération notable du produit. Je ne demande qu’à être convaincu sur ce point, pour l’instant c’est pipeau selon moi ;) longue vie à ta chaîne 👍
Plus la bouteille est de qualité plus tu le sentira. J'en ai fait les frais sur déjà 2 bouteilles. Une Zacapa donc ca va. Mais aussi une Flibuste 84 et ca ça fait mal au cul 😣. Après une bouteille d hispanique genre coloma ca m'étonnerait que ca bouge beaucoup même entamé. 👍
Super tes vidéos, merci!
Connais-tu des rhums vieux des Seychelles? Pourrais-tu me conseiller? Pour l’instant je suis plutôt "run"
Bonjour Merci pour tous tes conseils. j'ailerais savoir comment filtrer les RA. Merci
Bonjour l’ours,
Penses tu qu’une conservation d’un rhum bien entamé dans sa bouteille d’origine soit possible si on injecte du co2 ou de l’azote dans la bouteille ? Le co2 étant plus lourd que l’air, le liquide serait protégé de l’oxydation. Je sais qu’il existe des procédés similaires pour la conservation des bons vins.
Excellente chaîne autrement ! Merci pour toutes ces présentations ! Je déguste avec les yeux et les oreilles et ma carte bleue chauffe un peu plus que d’habitude !
Alors là pour le coup je bloque. Je ne suis pas assez calé sur le sujet. Juste comme ça j hésiterais beaucoup parceque contrairement au vin le taux d'alcool du Rhum est bien plus élevé. Mais je t'avoue ne pas avoir la réponse 😅
Le Bar de l'Ours , Nous avons des éléments de réponses ici !
rhum-et-whisky.fr/comment-conserver-une-bouteille-de-rhum-ouverte/
Cela pourrait être intéressant d’en faire le test.
Pour retirer l'air de mes bouteilles de rhum j'utilise les bouchons avec pompe qui sont initialement prévu pour les bouteilles de vin.
Bonjour super vidéo :) j'aurais toutefois une question qui concerne les rhum arrangé. Si on veux en faire soit même et le rendre dans les 20degre. On rajoute l'eau des le départ ou après macération?
Moins de rhum. Plus de fruits. Ou rhum léger. 38°. Jamais d'ajout d'eau sa tue ton RA 😭
@@lebardelours ah merci beaucoup pour la réponse, c'est étonnant car on trouve dans les caves à alcool beaucoup de RA entre 15 et 23degres sans qu'ils disent comment ils en arrive la
Ajout de sirops. Soit de sucre soit de purée de fruits. Colorant et j'en passe 😏
@@lebardelours rien d'authentique quoi, par rapport au prix de vente c'est clairement abuser, enfin bref je vais faire ça de façon classique avec agricole dans les 40degres . Merci pour les réponse, j'ai passer l'après midi à regarder tes vidéo, tu donne une énorme envie de découvrir les vrai rhum vieux
@@JUMPiYZ Si tu a des questions sur des bouteilles hésite pas à passer en Mp via la page Facebook ou par mail ;)
La meilleure façon de conserver son rhum c'est de le boire : )
Cheers
Vu comme ça c'est pas faux 😂
Juste pour étoffer ces conseils, la macération des rhums arrangés avec fruits frais, il faut compter en général 3 mois de macération pour un rendu optimal, pour certaines épices 1 mois, pour la vanille 6 mois minimum... Perso j'ai des RA qui ont 2 ans de macération et ils ont pas encore fini de macérer !!
Bref c'est assez complexe suivant les ingrédients utilisés... Mais la meilleure méthode pour ne jamais se tromper : goûter !!! mais sans vider !!
Bien gentil Nicolas mais.... nous aussi nous aimerions de belle petit carafe :') ..?
Hello super video mais en effet ça se trouve ou ce genre de petite bouteille? Merci
le mieux c'est une armoire à portes fermées, bien à l'abri de la lumière et des invités trop gourmands lol
...en tt cas bonne vidéo comme d'hab...
Haha moi c'est mon rhum arrangé annas vanille qu'i faudrait que je mette sous clef. Dès que mon père passe le niveau diminue dramatiquement 😛
@@lebardelours lol, sinon prévois des verres à shots pour tes invités, ça diminue les quantités par la force des choses lol
@@lebardelours Moi c'est mon schrub de 2 ans et mon vanille de 18 mois qui sont bien cachés !! Pas touche !!! :D
c'est vrai que t'as un pti air d'ours ;)
J ai laissé mon whisky dans sa bouteille sans l ouvrir.. Posée horizontalement... Est-ce que C normale
Hello. Je préconise de la laisser verticale. Au contraire du vin les bouchons des spiritueux ne sont pas en liège (ou rarement). Du coup c'est préférable qu'il ne soit pas en contact de ton alcool 😉
N'importe quoi !
L'alcool c'est mieux que la femme !!