Easter Cake ○ Classic Dough for Kulich ○ IrinaCooking
Вставка
- Опубліковано 7 кві 2016
- Classic Easter cake - an indispensable attribute of the bright holiday of Easter.
Friends, subscribe to our channel goo.gl/kcMqcX here you will find recipes that always turn out!
Easter cake recipe for Easter on the site vkusnajaeda.ru/?p=1561
Other recipes for Easter:
Brewed cake • Нежнейший Пасхальный З...
Easter two-color • Творожная ПАСХА без вы...
Easter tea • Новый рецепт!!! Царска...
Cottage cheese cake • Пасхальный Творожный К...
Easter eggs • Пасхальные яйца Фаберж...
WE ARE IN SOCIAL NETWORKS:
Instagram @irinacooking
Our channel goo.gl/kcMqcX
Google+ plus.google.com/+LenivayaKuxn...
Facebook / irinacooking-336228133...
Community goo.gl/zFsbSK
You will definitely find the right recipe in our channel playlists:
🎄 Recipes for HOLIDAY TABLE
• Бисквитный Апельсиновы...
👍 BASIC BASES ○ Educational videos
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
👉 Latvian cuisine • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Bread at home
• Итальянская Лепешка ФО...
5. Pumpkin Dishes
• СТЕЙКИ ИЗ ТЫКВЫ - неож...
🙃 Quick Recipes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
7. Georgian cuisine • Грузинская кухня. Реце...
🥪 Mr.Booter ○ SANDWICHES
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
9. PREPARATIONS AND CANNING
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍄 Mushroom dishes
• САЛАТ с жареными лисич...
🍬 Eastern sweets
• Восточные Сладости, Сл...
🍕 Pizza, pasta
• Самое Быстрое ТЕСТО дл...
🥩 Meat dishes
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥞 Pancakes, pancakes, tortillas
• Блины из Ржаной Муки с...
🍰 CAKES AND CAKES
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🍦 Ice Cream
• Мороженое. Фруктовый Л...
🥦 Lenten dishes
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц... Easter # Easter cake #
🥒 Salads, appetizers, pates
• Салат ЦЕЗАРЬ 🥗 Как Пра...
🐓 Poultry dishes
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Fish and seafood
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🍆 Vegetable Dishes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
Easter eggs with colored eggs are the indispensable and important attribute of Easter. It is easy to prepare, but it should be done without haste and bustle.
Detailed recipe with ingredients you can see on the website vkusnajaeda.ru/?p=1561
#irinacooking - Навчання та стиль
Друзья! На нашем сайте irinacooking.com/ вы сможете приобрести сборник рецептов «Пасхальная выпечка» и другие тематические сборники.
Великолепный кулич получился по этому рецепту! Печь не умею, делаю это очень редко. И вдруг - такой результат! Вкуснейшее чудо мы уплетали за обе щеки в трапезной Храма после Пасхального ночного богослужения. Ирина, благодарю Вас от всего сердца! ❤ Христос воскресе!
Я очень рада, что всё так хорошо получилось!
у вас замечательные видео с подробным описанием рецепта. спасибо за ваш труд! обязательно что-нибудь приготовлю!
+Ирина Положенцева На здоровье! И спасибо Вам за добрые слова)
Спасибо за рецепт, обязательно попробуем. ..
+Alexa & Inga: mamablog Готовьте на здоровье!
Пеку второй год подряд очень вкусно, рекомендую! 👍
спасибо за рецепт! благодаря вам решусь в этом году приготовить сама!☺
+Ольга Горбачева Я уверена, что у Вас все хорошо получится!
Какие симпатичные куличики получились! Спасибо за подробный рецепт!
+Алиса Лан Готовьте на здоровье!
Я даже не знаю как вас благодарить! Я живу заграницей и здесь просто не продаётся пасхальный кулич. Сегодня я в первые сама приготовила. Очень переживала, во время замешивания теста все хотелось, добавить муки, так как думала, что что-то у меня не получается. Но ещё минут 5 и произошло чудо :) Тесто получилось как у вас на видео. У меня вышло 5 маленьких штук, одну сразу решила попробовать и просто не могла остановится... Это самый вкусный кулич, который я только ела. Очень жаль, что нельзя прикрепить фото. Спасибо вам большое, завтра в моем доме будет праздник и все благодаря вам :)
Я очень рада, что поспособствовала празднику! А фотографии можно размещать или в группе ВКонтакте или послать мне в Инстаграме, я с удовольствием посмотрю)
Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Готовьте на здоровье!
Спасибо😊😊😊😊😊
Пасха просто великолепная!!! Все мои гости в восторге!!! Спасибо большое вам за ваш труд, за ваши рецепты, за то что делитесь ими с нами !!!
Ешьте на здоровье!
нормас) хорошо что пишете по обьему и по весу, очень удобно, и вам светлой пасхи!☺
+Господин Псих Благодарю!
Спасибо за рецепт Пасхального кулича
+Кругозор На здоровье!
Очень красивые куличи ! Спасибо ♥ С наступающим праздником Светлой Пасхи!
+Идеи Для Творчества | Декор | Украшения Благодарю) И Вас с наступающим праздником!
Готовила в прошлом году!! И в этом!! Очень всем понравился!))) спасибо вам!! С праздником Светлой Пасхи!!
Спасибо за поздравление и Вас с праздником! Мира и добра!
прелесть!
Ирина , спасибо! Редко встретишь видео, где указаны все тонкости приготовления, и все по сути без лишних слов . Подписалась и жду Ваших новых рецептов.
Добро пожаловать, рады новому подписчику!
спасибо за рецепты
+Натали Гололобова Готовьте на здоровье!
очень вкусные.готовила в том году и в этом буду. Всем родственникам понравились. спасибо
На здоровье готовьте, ешьте и радуйте родных!
Блаодарююююю))) Первый раз в жизни пекла куличи И все получилось супер!!!!!!!!!!
Отлично, поздравляю!
Спасибо за рецепт, испекла, очень вкусно-рекомендую.
На здоровье!
Спасибо вам большое за рецепт и пошаговую инструкцию. Пеку кулечи уже 4 года по нему.
Пеките на здоровье, я очень рада, что нравится рецепт!
Блиииин, это ведь божественно! Умяли пробные, пошла замешивать для Пасхи, так как завтра некогда будет. Однозначно в копилку!!! Сладко в меру, в разрезе красота, Большое спасибо!
+Ольга Кашпор Спасибо, что написали, очень здорово, что все так хорошо получилось) Готовьте на здоровье и на радость своим близким! С наступающим праздником!
Ира, какой у тебя нарядный куличик получился ) Спасибо за рецепт!
+Natallinn Я очень старалась)
Испекла вчера куличи, очень понравились!!Спасибо,Ирина!!
На здоровье!
Приготовила кулич по вашему рецепту - всё получилось! Тесто мягкое, влажное и вкусное. Сохранила в проверенные рецепты
Очень хорошо, готовьте на здоровье!
симпатичные, наверное и вкусные
+Маргарита Пореченкова Да, вкусные)
Пекла на пасху кулич по вашему рецепту. Получился воздушный,вкусный, красивый. Только мало, не всем хватило.
+Ирина Леонова Да, это серьезный недостаток, у нас тоже кто зазевается, тому не хватает))
Спасибо огромное за рецепт.Первый раз решилась на кулич.И все вышло супер.Очень вкусные,пышные.Делала с изюмом.Очень вкусно получилось.Да и еще живые дрожжи перед праздником не нашла делала с сухими и все получилось
+Татьяна татьяна Я очень рала за Вас, тем более, что делали первый раз! Дальше будет проще)
Очень нравится ваша подача рецептов!спасибо!!
+Екатерина В Готовьте на здоровье!
+Ленивая кухня таки сверху пригорели,а внутри сырые((( накрыла мокрым пергаментом,посмотрим.а надо одним листом накрыть или каждую пасочку?
+Екатерина В накрыла общим листом,мочила дважды.все пропеклось.не удержались и попробовали одну.мне в самый раз,мужу немного хотелось послаще,но в остальном-лучшая моя паска.спасибо!!!
+Екатерина В На здоровье! Чтобы было послаще можно больше глазури сделать или покрыть растопленным белым шоколадом.
+Екатерина В Извините, не успела ответить, жаль не уследили, но, главное, что все хорошо закончилось)
ХРИСТОС ВОСКРЕС!!!!! Решила Вам написать слова благодарности за подсказки!!!!! С духовкой проблему решила и куличики готовила два дня подряд, рецепт увеличила на 10 шт. Очень вкусное и воздушное тесто получилось! Мои домашние просто в восторге! Спасибо Вам!
Воистину воскрес! Очень приятно, что всем домашним куличи понравились, готовьте на здоровье!
спасибо
На здоровье!
Ира! Люблю Ваш канал и часто готовлю по Вашим рецептам Сейчас посмотрела на Вашу выпечку и пожалела, что вчера купила формы средние В широких формах получается на много красивее и правильно Вы заметили, не надо беспокоится за результат готовности Спасибо за рецепт
На здоровье! Пробовала разные и в итоге тоже все таки пришла к выводу, что с широкими проще, да и интереснее визуально. А у нас их теперь труднее купить, все больше средний размер))
Спасибо за рецепт! Куличи получились очень мягкими и вкусными и подошли отлично. Как раз 2 средних по 400г, как и написано)
Замечательно, на здоровье!
Дм формы👍👍👍👍👍👍
13
3 дня искала подходящий рецепт и вот он! Спасибо большое! Ну, очень вкусный, воздушный и структура обалденная, чет-то напоминает ромовую бабу, но даже она с ним не сравнится не такая вкусная. И совсем не похожа по вкусу на кекс или капкейк.Это настоящий кулич! Самое главное, что рецепт оценил сын))))Оооочень вкусно! А ему нравится только самая лучшая выпечка.
+Nata Papushina Очень рада, что Вам и сыну понравилось, готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий)
Nata Papushina он получился влажный?
klasna
Ирина, очень нравится ваш канал, вы супер! Только вот у меня видимо дрожжи ядреные, брала 15 гр, в тесте отчетливо чувствуются и кисловатый запах, хочу испечь вторую партию, как вы считаете на сколько уменьшить кол-во дрожжей?
Можете уменьшить до 10 г. Запах может быть также в случае, если тесто невыходилось. Еще есть прием добавлять четверть чайной ложки соды или половину ч.л. разрыхлителя, помогает немного запах убрать. Соду лучше водой развести, разрыхлитель можно прямо в тесто.
не подскажите где бумажные формочки приобрести?хочу сделать у вас так все чудесно представлено.
+Акари Синохара Благодарю! У нас такие бумажные формы для куличей перед Пасхой продают во всех продовольственных магазинах. А в остальное время, к сожалению, можно купить только в специализированных кондитерских, к сожалению
спасибо за рецепт , обязательно буду готовить ! Вы забыли написать 100 г сахара в рецепте , указан только ванильный .
+Татьяна Кумар Готовьте на здоровье! Спасибо большое, что заметили и сказали) Добавила в аннотации.
Ира, мы печем твои куличи!😊
+Елена Плешка Молодцы! И как получается?
+Ленивая кухня Пока в процессе. А сколько времени должно подходить тесто?
+Елена Плешка Не видела коммент почему-то, думаю уже все подошло). Лен, ну как тут скажешь, если тепло может и за 50 минут подойти, если холодно, то может и 2 часа. От дрожжей зависит тоже, ориентируйся всегда на увеличение объема в два раза хотя бы.
Здравствуйте! Скажите, где вы приобретали вашу миску большую прозрачную (давно ищу такую) и кольцо для тортиков железное? Заранее спасибо!)
Миску купила в обычном супермаркете, кольца в специализированном кондитерском магазине, думаю, есть и на алиэкспресс
Спасибо! На али видела, но вот не знаю как там с качеством. У Тескома есть кольцо, но оно слишком дорогое для обычной формы для торта(
Dasha Karaseva На али с качеством, как повезет, некоторые вещи (в том числе из нержавейки) довольно приличные, заказывала, а по цене гораздо ниже, чем в обычных магазинах. Кстати, одна подписчица поделилась, что сделала кольца для тортов из металлических коробок из-под печнья. По-моему очень находчиво) У тескомы цены, действительно, на маленькие.
Ирина, скажите, пожалуйста, коньяк с сухофруктов вы сливаете или он тоже идёт в тесто? Спасибо
Если мало впитали, сливаю. Можно в микроволновке прогреть сухофрукты, чтобы взяли больше жидкости и размягчились.
Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, как мне рассчитать ваш рецепт на 6-7 куличей? Завтра хочу печь по вашему рецепту. Заранее спасибо!
Елена Лесик Здравствуйте! Увеличьте количество продуктов в 3 раза
Добрый день! Спасибо огромное за рецепт! Сегодня пекла куличи, получились ароматные, нежные, очень вкусные!!!!! Хочу поделится с Вами своим опытом и спросить у Вас , все делала почти рецепту, ингредиенты все как Вы давали, единственное начала хитрить при вымешивании теста и немного подгорел низ, т.к. духовка газовая. Это конечно может и неправильно, но после нескольких усилий руками, я затем начала вымешивать тесто миксером с насадкой для теста. Как долго по времени Вы вымешивали тесто и как приспособится к газовой духовке, чтобы у меня получились такие же куличики как у вас? Как Вы делаете, у Вас же тоже газовая духовка? Заранее спасибо за ответ и еще раз за рецепт!!!!!!!
Здравствуйте! Тесто вымешиваю минут 10. Миксером тоже хорошо, если справляется. Посмотрите комментарии под видео к творожному куличу, там как раз обсуждалось, что можно сделать с газовой духовкой, чтобы не горел низ. У меня электрическая сейчас, но газовая тоже была неплохая, низ не горел.
Спасибо большое!
Елена Лесик На здоровье!
Здравствуйте. Скажите а можно заменить коньяк вином? В вине замочить клюкву?
Если хорошее вино, можно
Здравствуйте! а скажите, на каком уровне в духовке выпекали?
На среднем.
Подскажите пожалуйста, если использовать сухие дрожжи,то сколько грамм понадобится на это количество муки?
5-6 г, 1 ч.л.
Здравствуйте. Не могу найти где ваш кулич с медом- ссылку дайте пожалуйста
Здравствуйте, вот этот наверное ua-cam.com/video/R-nwxyw03NQ/v-deo.html
@@IrinaCooking на дрожжах перед пасхой у вас вышел
Значит этот ua-cam.com/video/Ed1OdNnowaM/v-deo.html
@@IrinaCooking он, спасибо!
Где купить такую форму?
+Олеся Смайл Я купила в хозяйственном отделе обычного супермаркета, но они там продаются, как правило, месяц перед Пасхой. А в другое время только в специализированных кондитерских магазинах видела.
Здравствуйте. Какой вам больше нравится кулич классический или сдобный по вашему рецепту?
Сдобный
Спасибо , а рецепт глазури которая не крошется, видео есть?
Нет, если не забуду, сделаю к этой Пасхе.
Все очень хорошо! Но почаще бы видео выходили (
+Дмитрий Кузнецов Ох, я бы и сама рада, столько всего вкусного нужно приготовить и снять) К сожалению, пока просто физически не успеваю (
Ирина, добрый день. В этом году хочу печь куличи по вашему рецепту. Хотела спросить, можно ли молоко заменить сливками? Имеет ли смысл? И если да, то какой процент лучше взять? 10 или 35% ( у нас в Молдове только такой жирности сливки, а молоко так себе по качеству). Спасибо!
Здравствуйте! Вообще, смысла нет, потому что жиров в тесте достаточно. Если у вас такая беда с молоком, то я бы взяла пополам сливки 10% и вода вместо молока.
IrinaCooking спасибо большое за быстрый ответ! успехов!
Спасибо, готовьте на здоровье!
Да, и вымешивала долго очень, но сдержалась и муки не добавляла. А Вы сколько по времени вымешиваете?
+Ольга Кашпор Максимум 15 минут, потом снимаю с рук скребком и все. Это тесто очень сдобное, поэтому некоторая липкость в любом случае будет сохраняться.
Спасибо большое за быстрый ответ! С духовкой я так всегда и делаю. Включаю лампочку и все гуд. Скоро пробу буду снимать, потом напишу.
Ольга Кашпор Буду ждать)
Не пойму, за что дислайки?
А почему в форме не поднялись??! Где шапочка?? Хотела по вашему рецепту печь, но расстроилась
Ну, как же они не поднялись, еще как поднялись)) Формы широковаты, нужно поуже и будет сразу заметно, а при таком диаметре не так зрелищно, зато пропекаются очень хорошо. И, пожалуйста, не расстраивайтесь)
IrinaCooking спасибо большое, наверно теста нужно будет больше класть, чтоб было шапочкой:-))))
Да, для такой формы нужно было больше или форму поменьше, немного не рассчитала))
и сколько его вымешивать по времени? 30мин вымешивала, все равно тянется и от рук не отстает
+наталья евдокимова Не нужно так долго, достаточно 10-12 минут интенсивного вымешивания. До "чистых рук" Вы его не вымесите, потому что много сдобы. Снимите с рук с помощью скребка или ложки, округлите и положите на него чистую руку, приставать уже не будет.
спасибо)
наталья евдокимова Напишите потом, пожалуйста, как у Вас получилось)
спасибо огромное за рецепт) все получилось, очень и очень вкусно)
спасибо огромное за рецепт) все получилось, очень и очень вкусно)
а у меня тесто было упругое ((( и к рукам не прилипало.... наверное перебор с мукой
Конечно, я говорила, не увлекайтесь мукой, чем более упругое тесто, тем менее нежный кулич.
Вот поставила тесто по Вашему рецепту, а оно никак не увеличивается. Дрожжи в опаре так хорошо себя вели, а теперь все, тесто стоит на одном месте и все. Я аж расстроилась((( Хоть плачь.
+Ольга Кашпор Если дрожжи хорошо вели себя в опаре, нужно подождать, обязательно поднимется, если прохлодно в помещении может понадобиться 1.5-2 часа. Можно поставить в духовку и включить электрическую лампочку, будет чуть теплее. Или чуть-чуть подогреть духовку (совсем немного) и выключить, а потом поставить туда тесто.