Приготувала цей торт. Вийшов гарний і смачний. Але трохи кислуваті апельсинові прошарки. Дуже рада, що все вийшло так як на відео. Чудово, що 1:00 рецепт українською. Чекаю нових відео!
Вага торта 2,600. Крохмалем замінити можна звичайно, але структура буде інша, м'якша більше буде схоже на соус. Якщо і заміняти пектин, то краще вже на желатин. На ту ж пропорцію продуктів взяти 10 грам желатину і 50 мл води для його замочування, але додавати його в кінці в тепле компоті, не кип'ятити, оскільки желатин втрачає желюючі властивості після кип'ятіння. Також якщо заміняти пектин на желатин, то лимонну кислоту немає сенсу додавати, оскільки вона потрібна для того щоб краще працював пектин.
Вага торта 2,600. Замінити пектин можна желатином. На ту ж пропорцію продуктів взяти 10 грам желатину і 50 мл води для його замочування, але додавати його в кінці в тепле компоті, не кип'ятити, оскільки желатин втрачає желюючі властивості після кип'ятіння. Також якщо заміняти пектин на желатин, то лимонну кислоту немає сенсу додавати, оскільки вона потрібна для того щоб краще працював пектин.
Доброго дня Пекли ваш тортик за смаками дуже смачний ,але чомусь компоті апельсинове потекло в холодильнику підкажіть що не правильно зробили,чи можна замінити пектин?Буду вдячна за відповідь
Доброго дня! Який пектин використовували? Пектин можна замінити на желатин на туж пропорцію продуктів брати 10 грам желатину і 50 грам води для замочування желатину, але желатин не кип'ятити. Довести до кипіння, сік з цукром і цедрою, процідити, додати кусочки алельсинових дольок перемішати, додати набухший розпущений желатин і розлити в форми.
Надя,можна посилання на кондитерський магазин ,хочу придбати деякі товари,а цікавить мене перш за все, краскопульт,при можливості дайте пораду,я вас дуже прошу,дякую.
Приготувала цей торт. Вийшов гарний і смачний. Але трохи кислуваті апельсинові прошарки. Дуже рада, що все вийшло так як на відео. Чудово, що 1:00 рецепт українською. Чекаю нових відео!
Дякую за рецепт тортика ,готувала донечці на день народження ,дуже всім сподобався
Люблю ваші відео. Приємна,грамотна подача та вдалі,робочі рецепти. Бажаю успіхів та натхнення!
Дякую!
Чудесний торт❤ обов'язково спробую приготувати
Дякую за рецепт❤Апетитний тортик! Обов'язково приготую.Успіхів,Вам,Надійко,у Вашій праці!
Щиро дякую!
Який гарний розрiз!Дякую за рецепт)))
❤ Дякую
Дуже гарні відео,підписалась,дивлюсь,учусь.
Дякую!
Подача як завжди - на висоті! Апетитне відео :)))
Дякую!
Яка краса! Просто неймовірно!!! А яка вага виходить?
Надя, спасибо Вам большое! Вы мастерица)
Дякую
Дякую!
Дуже гарний розріз. Скажіть будь ласка, чи можна пектин замінити крохмалем? І яка приблизно вага тортика? Дякую!
Вага торта 2,600. Крохмалем замінити можна звичайно, але структура буде інша, м'якша більше буде схоже на соус. Якщо і заміняти пектин, то краще вже на желатин. На ту ж пропорцію продуктів взяти 10 грам желатину і 50 мл води для його замочування, але додавати його в кінці в тепле компоті, не кип'ятити, оскільки желатин втрачає желюючі властивості після кип'ятіння. Також якщо заміняти пектин на желатин, то лимонну кислоту немає сенсу додавати, оскільки вона потрібна для того щоб краще працював пектин.
@@НадяБурлачук дуже дякую за розгорнуту відповідь!
Надя, а яка висота торта виходить?
У мусі сік можна замінити на малинове пюре ?
Дякую
можна
А які пропорції треба на діаметр 24 мус і конфі
Яка вага готового торта
Дякую за рецепт 😊 Скажіть будь ласка чи можна замінити крем сир на маскарпоне ?
Можна
@@НадяБурлачук Дякую 😊
Здраствуйте скажите чем можна заменить пектин и каким весом выходит тор нескажите
Вага торта 2,600. Замінити пектин можна желатином. На ту ж пропорцію продуктів взяти 10 грам желатину і 50 мл води для його замочування, але додавати його в кінці в тепле компоті, не кип'ятити, оскільки желатин втрачає желюючі властивості після кип'ятіння. Також якщо заміняти пектин на желатин, то лимонну кислоту немає сенсу додавати, оскільки вона потрібна для того щоб краще працював пектин.
@@НадяБурлачук огромное спасибо за помощть
Гарно)
А де купують пектин?
В кондитерських магазинах, я купляю в тортіно
Please try and add English subtitles for some us who can't understand and read your language. Thank you.
English subtitles are already added 😉
Дякую за рецепт.А яка висота торта виходить,якщо дотримуватися тих діаметрів,що у Вас?
12-13 см
Доброго дня Пекли ваш тортик за смаками дуже смачний ,але чомусь компоті апельсинове потекло в холодильнику підкажіть що не правильно зробили,чи можна замінити пектин?Буду вдячна за відповідь
Доброго дня! Який пектин використовували? Пектин можна замінити на желатин на туж пропорцію продуктів брати 10 грам желатину і 50 грам води для замочування желатину, але желатин не кип'ятити. Довести до кипіння, сік з цукром і цедрою, процідити, додати кусочки алельсинових дольок перемішати, додати набухший розпущений желатин і розлити в форми.
☀️
Якщо немає пептину, можна пропустити, або чим замінити ?
Якщо хочете зробити компоті, то пектин пропустити ніяк не можна, бо це загущувач, можна пектин замінити на желатин, тільки желатин не кип'ятити
Скільки можна зберігати вершки з шоколадом зʼєднані в холодильнику?
До 4 днів
Добрий день, скажіть будь ласка, Чи можна використовувати маскарпоне?
Можна
@@НадяБурлачук дякую за відповідь)
Яка вага торта
+/- 2700 , без декору
Надя,можна посилання на кондитерський магазин ,хочу придбати деякі товари,а цікавить мене перш за все, краскопульт,при можливості дайте пораду,я вас дуже прошу,дякую.
Спасибо Надечка , обожаю Ваш канал и Вашу подачу на Украинском языке ❤️
Дякую!
Яка вага готового торта?
2.600
Цікаво,яка вага тортика?
Вага 2,600
👍👍👍👏🌹🌹🌹
До чего ж странный украинский язык😂😂, сик, вэршкы
Дякую!