Ingredientes: 🔸1 Kg de harina (6 tazas y 4 cucharadas) 🔸150 gr de azúcar ( media taza y dos cucharadas) 🔸6 gr de sal ( media cucharada) 🔸10 gr de levadura ( una cucharada) 🔸100 gr de mantequilla (4 cucharadas) 🔸30 gr de manteca vegetal (una cucharada) 🔸600 ML de agua ( 2 tazas y media )
Maestro se ven muy ricos, y habrá que hacerlos. Una pregunta Maestro, intente hacer su receta de pan de muerto pero no levantaron bien, que marca de levadura fresca me recomienda o de la que usted use???? Gracias y saludos desde cdmx
@@eltiorigo861 maestro, use levadura fresca azteca y a 3 kilos de harina le puse casi 1/2 levadura por qué hacía frio y ni así esponjo muy bien. No sé si ya no tenía fuerza la levadura
@@eltiorigo861 maestro la temperatura no la supe, pero prendí mi horno para calentar la casa y ni así y de azúcar fueron 750 gr por tres de harina. Soy de CDMX en las mañanas hace frio y la casa es fria
Ingredientes:
🔸1 Kg de harina (6 tazas y 4 cucharadas)
🔸150 gr de azúcar ( media taza y dos cucharadas)
🔸6 gr de sal ( media cucharada)
🔸10 gr de levadura ( una cucharada)
🔸100 gr de mantequilla (4 cucharadas)
🔸30 gr de manteca vegetal (una cucharada)
🔸600 ML de agua ( 2 tazas y media )
Hola Muy buenos días. Si que ricas las pestañas con chocolate 😋😋
@@elenacortes6422 claro más cuando hace frío
Saludos y gracias por su receta
@@chuycontrerastorres8780 🙏🤝 saludos 👋
Si quieren que el pan quede más saladito le pueden aumentar de 3 a 5 gramos extra 👋
Y si le quieren bajar un poquito de azúcar le pueden reducir 20 gr
Maestro se ven muy ricos, y habrá que hacerlos. Una pregunta Maestro, intente hacer su receta de pan de muerto pero no levantaron bien, que marca de levadura fresca me recomienda o de la que usted use???? Gracias y saludos desde cdmx
@@damianalonsotorresmarin9407 en levadura fresca se le agrega más
@@damianalonsotorresmarin9407 uso levadura en polvo, marca nevada
@@eltiorigo861 maestro, use levadura fresca azteca y a 3 kilos de harina le puse casi 1/2 levadura por qué hacía frio y ni así esponjo muy bien. No sé si ya no tenía fuerza la levadura
@damianalonsotorresmarin9407 me puede decir a qué temperatura estaba y cuánto de azúcar uso
@@eltiorigo861 maestro la temperatura no la supe, pero prendí mi horno para calentar la casa y ni así y de azúcar fueron 750 gr por tres de harina. Soy de CDMX en las mañanas hace frio y la casa es fria
Es un pan más dulce
Que pasa si se pasa de amasado
@@miriambadillo394 le pasa como una plastilina cuando se calienta, se pone como chicloso y el pan ya no crece, salen aplastados, sin sabor y color