Спасибо, интересно.Я учусь у Табакевича , влажность 55@% , температура 47 - 50 , 14 дней , и всегда отлично , но надо попробовать и другие . Ферментирую в алюминиевых 40 литровых флягах,целым листом с жилкой , затем вывешиваю , висит он в гаванках , надо ,взял ,отжилковал , нарезал , уже год висит .
Сделал ферментатор при помощи тёплого провода и терморегулятора. На одну банку. Сделал говану голд с недельной ферментацией, вкус не понравился,а две недели просто сказка.
Здравствуй Василич. три раза сприснул ( изо рта) коньяком Старый Кахети, В темную банку, но банку,. переворачиваю каждый день, две недели. Запах натуральный, черный шоколад. Недавно, советовался с Вами по поводу время ферментирования , в общем Вы правы, у каждого свои варианты и вкусы....Да, кстати как бы табак,поженился(долго лежит в не банки, пересыхает но аромат стойкий) такая свадьба.
да , чтобы постоянно банку не дергать, вытаскиваю по немного и табак может лежать пару тройку часов, но аромат остается насыщенным. А в банке влажность присутствует. Табак получается отличный. Курится на полный вдох и не давит бронхи кашлем. Ферментация хорошее дело, мне нравится. Табак просто класс. Угощал человека, его же табаком, он его не узнал, думал прикалываюсь. В общем, нормалек.@@user-fx5zk4pn3d
Василич насчет равномерности ты эагнул,Я делал инкубатор,перепад температуры верх низ был 2,5 град,Пришлось делать рубашку и в нею загонять теплый воздух ,Строго говоря.все нагреватели надо закрывать,чтобы уменьшить ифракрасное излучение и как следствие перегрев той стороны банки куда оно попадает до 10град
Я укладываю в кипы все листы сразу со сбора штук по 20 и перекладываю сверху вниз по цепочке каждый день, через пару недель листы коричневые и приятно пахнут, ничем сверху не покрываю
Покупаешь какой нибудь цифровой термостат на али например STC-1000 или stc-3008 либо вообще pid-регулятор температуры (но для него нужно дополнительное реле) , подключаешь его к тене духовки либо просто к ящику с утюгом, выставляешь нужную температуру и вперед....
Василич а я сейчас курю Вирджинию и Гавану этого года Уже ! И не ферментированный и отличный табачок ! Я так понял , что он у меня сам отферментировался когда после сбора выжелчивался в пакетах в жарком сарае и высушивался , всё в том же жарком сарае ! Увлажнил , центральную жилу удалил нарезал и дай думаю попробую , перед ферментацией ! Закурил а у него никакого травянистого вкуса ни горечи и даже горло не дерёт , и при этом отличный аромат и крепость отличная , да и тлеет хорошо ! Когда он у меня после сбора в пакетах выжелчивался я его рукой пробовал он прям такой тёплый был , а потом когда развесил то он сначала стал полностью жёлтым в течении пары дней , а через неделю приобрёл коричневый цвет как после ферментации ! Но у нас в Ростовской области жара в этом году невыносимая !
Василич, можно ли что нибудь с зеленым сухим листом придумать? или это все таки брак, на выброс. может существуют методы избавить сушеный лист от хлорофила?
Привет - посмотрите видео - почитайте комментарии под видео и сделайте выбор таго способа, который вам подойдёт -ua-cam.com/video/Z-51a3bIioQ/v-deo.html -
@@user-fx5zk4pn3d благодарю! попалось несколько кустов отличимых от всех, видимо гибрид виржинии, по колено ростом, листы узкие темно зеленые, много листов, вот в октябре прям кусты срезал повесил в сарайку, сохнут долго, думаю зимой на мороз и солнце повешу на улицу гляну, а так что по лету нижние листья сами на кусту пожелтели у них вкус потрясающий вообще без вони приятные и в меру крепкие
я эксперимент провел три дня назад в ферментатор вместе с банками подкинул сухой лист одна полови которого совсем зеленая и стопку воды. сегодня вытащил отличный лист. даже не понял какая сторона была зеленой. так что надежда есть.
Доброго времени суток вам Василич.подскажи пожалуста чтобы не сделать ошибку.если все листы от урожая табака перемешать какой он будет по крепости?спасибо.
@@user-fx5zk4pn3d у меня вирджини🙏🙏🙏 .я только первый год занимаюсь табаком и кустов у меня всего 60 ; но урожай хороший.Кусты вымахали больше 2х метров.смотрел Ваши ролики,наверно все,спасибо Вам Василич очень занятно,но я не смог найти ролик где можно увидеть-"можно ли перемешать все листья куста табака".с другой стороны если подумать табачные фабрики не возяться-же как мы с табаком и думаю они всё смешивают.Василич Вы не останавливаетесь,снимайте дальше.с каждым роликом металокоп становится увлекательной.спасибоВам.
@@user-pd1lt5pb7rПривет, спасибо за хорошие слова , по табаку перемешивайте все листья, но подберите мешку так чтобы вам было комфортно курить , просто пробуйте верхний лист, нижний и средний и всё , определитесь как правильно делать мешку .
Добрый вечер Василич, смотрел ваши ответы на вопросы , но сразу не мог ответить,хочу поделиться своими способами увлажнения, и хранения. Увлажняю я листья табака в подвале , подвешиваю , там постоянная влажность , пахнет яблоками , и в течении суток листья приобретают естественную влагу.Отделяю жилку ферментирую , как и вы 10 дней ,высушиваю и так храню в картонных коробках.Нужное количество достаю , помещаю в коробку с порезаным яблочком , вечером , и к утру табачок готов.впитывая яблочную влагу.получается чудесно.Что вы скажете по поводу хранения полностью высушеного табачка?
Добрейшего! Интересует ваше мнение: Где лучше просушивать табак после ферментации. На чердаке или же на солнышке? Прошлые годы рассыпал в квартире и жил как в табачной лавке.( очень приятный аромат был). Нынче перебрался в село к семье и если разложу табачек в хате, то пойду жить в сарай.
Первая проба отферментировать была в батарее. В первый заход положил вообще неувлажненный табак, лежал там около двух недель, периодически открывал баночку проветрить и кайфовал от его запаха, скурил эту партию на ура. Потом попробовал увлажнять и видимо переборщил, в итоге запах силоса, попробовал его реанимировать, немного вина для запаха добавил, но уже не то, курить можно, но вкуса практически нет.
Привет , нет - я открываю банку только на 5- 6 день чтобы проверить запах , должен появится фруктово ягодный аромат и всё , больше не трогаю только каждый день встряхиваю и переворачиваю банку.
Привет, подскажи пожалуйста ферментирую 8-ой день в инкубаторе, температура 45-50 гр. Открыл банку, запах кисловатый и напоминает сухофрукты и немного меда. Что это может значит, он готов или еще нет?? Какой должен быть запах готового табака? И как понять по запаху?
Привет , запах хороший , подержите ещё пару дней и можно доставать , потом пусть лежит и подсыхает пару недель и появится запах хорошего табака , а вся эта сладость и запах мёда потихоньку выветрится , это и есть процес ферментации и отлёжки.
@@user-xc4sv5cf8u Просто его нужно разложить не толстым слоем . а потом можно и в коробку убрать и лишь потом в банки, но для долгого хранения чтоб нечего не произошло нужно добавить в банку немного спирта и тогда хоть 10 лет пусть хранится.
@@user-fx5zk4pn3d Лучше убрать его в коробку, закрыть и пусть лежит в комнате? Он по сути так долго будет храниться, главное чтоб влага не попадала туда
Приветствую. Я новенький табакавод. Сам редко курю,но люблю угощать друзей. Можно ли нарезанный табак в банке и немного спирта туда. Просто без всякой печи и нагревании, а выдержать при комнатной температуре?
Подскажите как ферментировать, чтобы не терять крепость табака. В этом году почему то даже сигарники слабоваты получаются. Я ферментирую в банках в электрической духовке 52 градуса часов 13. Иногда дважды или трижды. Определяю по запаху. После отлежки для нарезки и набивки сигарет иногда подсушиваю в микроволновке на минимуме 2-3 минуты, чтобы идеально набивать. Влажность соломки определяю на ощупь. Единственный крепкий в этом году Юбилейный Новый почему-то.
Привет , может просто урожай такой и ферментация здесь не причём ? я ферментирую , от 8 до 14 дней в ферментаторе в зависимости от сорта , потом отлёжка пару недель и проба , про увлажнение - увлажняю немного в коробке потом в пакет и плотно завязываю , табак становится весь идеально увлажнён , надо достал и обратно в пакет , готовлю примерно на 1 блок .
Может и так. Может в пакете вода никотин смывает, пока табак пропитывается. Попробую меньше увлажнять. Я же написал, что перед набивкой приходится чуть подсушивать в микроволновке, иначе сигареты горят плохо и не ровно. Читал что влажность для ферментации примерно 30-35%. А для набивки надо 15-20%.
@@user-kr8zx7vn8n НЕТ , нужно разложить на пару недель , пусть табак дышит и подсыхает , потом просто в картонную коробку и на хранение , при необходимости достал , немного увлажнил , подождал чтобы табак стал равномерно увлажнённый и всё .
@@user-kr8zx7vn8n ua-cam.com/video/laa9pmQi05o/v-deo.html посмотри и мой любимый способ просто в коробку набрызгал и завязал покет . наследующий день табак готов.
Здраствуйте. Как Вы полагаете, ферментация при пониженной температуре (около 25 гр.) возможна? Какие основания для данного вопроса? 1. Такая температура (вроде) более логична и комфортна для "организмов", обеспечивающих течение подобных процессов. В тоже время +60- это практически пастеризация, т.е. "убийство". 2. Низкую температуру намного проще создать и поддерживать. Заранее благодарю.
Привет , ферментация в листе происходит всегда независимо от нас , принудительная ферментация это - температура 45- 52 гр , - влажность от 20 и до 90 процентов ,тут всё зависит от времени выдержки и температурных условий - то есть равномерный и быстрый нагрев или не равномерный и быстрый нагрев , так скажем по простому без умных слов - процесс брожения в листе происходит намного быстрей при принудительной ферментации чем при само ферментации , раньше просто табак укладывали в кипы - тюки и при само нагреве происходил процесс ферментации , на эту тему можно писать бесконечно , способов очень и очень много.
Привет , это постоянный процес , духовку выключил, а температуру держит долго - процес идёт, потом можно добавить температуру до 60 гр и попробовать дней 5 ферментировать и Т Д . это тоже интересно что получится.
Василич добрыйдень. Насколько кретично если табак в ферментаторе высох? Ферментировал целыми листами в 2-х плотных, плотнозакрытых пакетах. Доставал на восьмые сутки все было ок. Достал на 12 он полностью сухой, ож крошится повесил на веранду отволоживать
Хотя возьмём пример, ферментации, в машине за стеклом и на солнце , ночью температуры нет , а днём очень высокая , но ферментируют и курят и говорят что табак хороший , так что пробуйте .
@@ehotpodkokocom1489 Привет! Я тоже нуб)) Как я понял, если ферментация началась, а запустить можно и при 30 градусах, то всё её уже не остановить))) никак, (можно только очень сильно замедлить низкой температурой и низкой влажностью). Это вопрос времени 14 дней, 3 месяца или изменение состава табака при старении является как бы продолжением процесса ферментации год, два при правильном хранении...
@@user-fx5zk4pn3d щиплет в ротовой полости сразу после ферментации. В целом пахнет фруктами но на покур стал вонючий, местами даже хуже неферментированого
Привет , не все сорта можно ферментировать - на некоторыё сорта нужно просто время , а так ферментация это сложный химический процес - при котором - табак становится табаком.
Привет . да и в бане и на батарее и на печи и на солнце и в машине у стекла в жаркую погоду , способов много. ,а ещё - в бане очень хорошо выжелчивать табак и влага и температура , как то так.
@@user-pe2zt6nv6tПосле ферментации табаку нужно подышать ,полежать , иначе вкус и аромат будет не тот , просто не курите сразу после ферментации табак , а через пару недель.
@@user-fx5zk4pn3d Я ПОКУПНОЙ НАРЕЗАННЫЙ ТАБАК ПЕРЕУВЛАЖНИЛ И В БАНКИ ЗАКРЫЛ,ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ ОТКРЫЛ А ОН ПЛЕСЕНЬЮ ВОНЯЕТ НО ПЛЕСЕНИ САМОЙ НЕ ВИДНО,Я ЕГО ПОДСУШИЛ НО ВСЕ РАВНО ВОНЯЕТ,ВОПРОС МОЖНО ЛИ ЕГО КУРИТЬ ВООБЩЕ?ПРИ КУРЕНИИ ЗАПАХ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ НО СТРАШНО НЕ ВРЕДНО ЛИ КУРИТЬ ЕГО
@@user-fx5zk4pn3d Спасибо за ответ. Тоесть, как я вычитал это хлорофил, после ферментации он распадается на простые сахара. Тогда мне не понятно почему говорят что юбилейный 142 можно без ферментации курить.
У меня примерно 7-10 дней Т.е Достал Открыл Вонь вышла через 3 минут Понюхал Запах суховруктов , мёда , шоколадки ( хлеба не было ) И чутка - табачный Я считаю что готово Через неделю - практически - только вкус и запах табака Василич - коллеги не правы Соглашусь - Лишь бы им нравилось Может и я что то не так делаю !
О боже! Что я наделала? Я оборвала все листья зелёными сырыми наложила в Элект сушилку для фруктов высушила на ухналь перемяла руками и засыпала в банки! Курю и думаю какая гадость этот домашний табак! Подскажите пожалуйста исправить как то можно?
ферментирую вирджинию, вроде и запах появился вкусный, но почему то необычный, скорее фрукторвый чай с вареньем))) но при этом горлодерит. пусть еще ферментируется, хуже ей от этого явно не будет, или можно испортить и лучше на отлежку? и по отлежке вопрос, просто раскидать на газетах на полу на пару недель?
Привет, немного нужно по ферментировать , насчёт отлёжки - у меня на веранде отлёживается , там не так сухо как дома - но думаю и на полу норм будет - потому что процес естественной ферментации - происходит всегда .
@@user-fx5zk4pn3d подскажи пожалуйста вот еще какую вещь ( извиняюсь если на ты не совсем корректно и прощу об этом сообщить) так вот, лежал у меня в пакете берли, и видимо чуток задохнулся, вместо вкусного ягодного вкуса, теперь пахнет сеном. как его реанимировать. он фермертированный и резаный. пока раскидал его на проветривание. прям расстроился. такой классный аромат и вкус был. спасибо!
@@user-or6uv7yc8h Давай на ты - проветривание решит проблему - должен появится запах крепкого табака - если нет то я бы в ферментатор на 3 дня и всё ок .
Ребята, ерундой занимаетесь. Спешка нужна лишь при е...ле чужой жены. Поэтому у вас и получается табак с запахом сена, меда, шоколада и гнилых яблок, но никак не табака. Взял за основу способ ферм. на Кубе и США.Его ферм. в тюках под прессом. Ферм - я - это изменение химического состава без доступа воздуха. Срываю спелый лист, вырезаю центральный стержень и в один слой сушу на чердаке. Затем опускаю на ночь в погреб для увлажнения и раскладываю слоями в улик - лежак.Накрываю целофаном, ложу доски и придавливаю грузом. По мере созревания листа - процесс повторяю. Улик заполнил, складываю в другой. Уже на 2-3 месяц появляется легкий дурманящий запах табака, а не гнилых яблок или сена. Идет естественная ферментация. Сейчас использую табак 3-х годичной ферментации. Запах обалденный. На Кубе раньше ферм. 4 года, а в США -10 лет.Представляю какой там запах. И забудьте про эти банки и лампочки, Не занимайтесь ерундой. Велосипед давно уже изобрели до нас.
Никакой ферментацией не делаю. Сухой табак в большой полиэтиленовый мешок,несколько дней в холодильнике( можно в морозилку) Нарезаю табакорезке. Табак помещяю в металлическое сито для отсева муки. Подгоняю сито к кострюле по диаметру. Сантиметр воды доводу до кипения. Отпариваю до горячей температуры.Высыпаеш из сита табак мгновенно остывает и высыхает. Причем полное высыхание можно остановить плотным зыкрытий посуды в которую высыпал.И никакой фирментаций. Кручю сигареты в электро машинке. Правда уголёк редко но выпадает из сигареты. О вкусах не спорят. Но табах офигенный. Особенно первая обломка Вирджиния голд. Попробуй . Курю 37 лет🖐️
Привет Василич.В каждом видео интересная и полезная информация.Спасибо Василич.👍👍👍
ОК
Спасибо за полезную инфу.
Привет , ок.
Спасибо Василич за совет! 👍
Не за что.
Вастлич класс. У меня отплтевание. Сейчас борюсь с этим. Спасибо за науку
Привет , всегда рад помочь.
Привет Василич! Все правильно говоришь. Удачи.
Спасибо .
Отличный у вас канал интересно вас смотреть тоже первый год посадил уже обрываю
Привет . спасибо большое.
Привет Василич , да здесь каждому своё .
Согласен .
Спасибо, интересно.Я учусь у Табакевича , влажность 55@% , температура 47 - 50 , 14 дней , и всегда отлично , но надо попробовать и другие . Ферментирую в алюминиевых 40 литровых флягах,целым листом с жилкой , затем вывешиваю , висит он в гаванках , надо ,взял ,отжилковал , нарезал , уже год висит .
Спасибо за информацию .
Сделал ферментатор при помощи тёплого провода и терморегулятора. На одну банку. Сделал говану голд с недельной ферментацией, вкус не понравился,а две недели просто сказка.
Привет , да это такой процесс , тут каждому своё.
Здравствуй Василич. три раза сприснул ( изо рта) коньяком Старый Кахети, В темную банку, но банку,. переворачиваю каждый день, две недели. Запах натуральный, черный шоколад. Недавно, советовался с Вами по поводу время ферментирования , в общем Вы правы, у каждого свои варианты и вкусы....Да, кстати как бы табак,поженился(долго лежит в не банки, пересыхает но аромат стойкий) такая свадьба.
Привет нужно поддерживать влагу , иначе аромат уйдет , вопрос ? как вам такой табак .
да , чтобы постоянно банку не дергать, вытаскиваю по немного и табак может лежать пару тройку часов, но аромат остается насыщенным. А в банке влажность присутствует. Табак получается отличный. Курится на полный вдох и не давит бронхи кашлем. Ферментация хорошее дело, мне нравится. Табак просто класс. Угощал человека, его же табаком, он его не узнал, думал прикалываюсь. В общем, нормалек.@@user-fx5zk4pn3d
@@user-qi2hv3gy4j Спасибо .
Василич насчет равномерности ты эагнул,Я делал инкубатор,перепад температуры верх низ был 2,5 град,Пришлось делать рубашку и в нею загонять теплый воздух ,Строго говоря.все нагреватели надо закрывать,чтобы уменьшить ифракрасное излучение и как следствие перегрев той стороны банки куда оно попадает до 10град
Если коротко - вам всегда видней !!!
👍👍👍👍👍
Спасибо.
Я укладываю в кипы все листы сразу со сбора штук по 20 и перекладываю сверху вниз по цепочке каждый день, через пару недель листы коричневые и приятно пахнут, ничем сверху не покрываю
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ИНФОРМАЦИЮ.
Покупаешь какой нибудь цифровой термостат на али например STC-1000 или stc-3008 либо вообще pid-регулятор температуры (но для него нужно дополнительное реле) , подключаешь его к тене духовки либо просто к ящику с утюгом, выставляешь нужную температуру и вперед....
Согласен.
Привет Василич,я одну банку 0.5 специально слеганца переувлажнил,да отпотела, но чуть чуть,запаха силоса не было,цвет стал более темным.
Привет , это табак - он не предсказуем .
@@user-fx5zk4pn3d Да Василич, уже убедился
@@user-tw7uo2ym5q ок
Василич а я сейчас курю Вирджинию и Гавану этого года Уже ! И не ферментированный и отличный табачок ! Я так понял , что он у меня сам отферментировался когда после сбора выжелчивался в пакетах в жарком сарае и высушивался , всё в том же жарком сарае ! Увлажнил , центральную жилу удалил нарезал и дай думаю попробую , перед ферментацией ! Закурил а у него никакого травянистого вкуса ни горечи и даже горло не дерёт , и при этом отличный аромат и крепость отличная , да и тлеет хорошо ! Когда он у меня после сбора в пакетах выжелчивался я его рукой пробовал он прям такой тёплый был , а потом когда развесил то он сначала стал полностью жёлтым в течении пары дней , а через неделю приобрёл коричневый цвет как после ферментации ! Но у нас в Ростовской области жара в этом году невыносимая !
Привет , всё токи попробуй от ферментируй и сравни ,
@@user-fx5zk4pn3d Привет ! да конечно попробую ! У меня как раз на 3 литровую банку уже есть нарезаный ! Василич думаешь будет большая разница ?
@@comradeGMC В моём случае да , табак и крепче и ароматней.
@@user-fx5zk4pn3d Как от ферментирую напишу свои впечатления от полученного результата!
@@comradeGMC ок.
я раз в рукаве для запекания ферментировал получилось
круто .
@@AlexVolod сколько нужно отмотал единственное что нужно завязывать с двух сторон
Добрый день Василич 🖐 Обязательно фергментацию табак должен пройти,или можно его без этого употреблять в курении ? Для чего нужна фергментация ?
Привет. табак можно курить так как Вам нравится, это табак, ферментация - чтобы табак стал табаком + появился аромат, крепость и вкус.
Василич, можно ли что нибудь с зеленым сухим листом придумать? или это все таки брак, на выброс. может существуют методы избавить сушеный лист от хлорофила?
Привет - посмотрите видео - почитайте комментарии под видео и сделайте выбор таго способа, который вам подойдёт -ua-cam.com/video/Z-51a3bIioQ/v-deo.html -
@@user-fx5zk4pn3d благодарю! попалось несколько кустов отличимых от всех, видимо гибрид виржинии, по колено ростом, листы узкие темно зеленые, много листов, вот в октябре прям кусты срезал повесил в сарайку, сохнут долго, думаю зимой на мороз и солнце повешу на улицу гляну, а так что по лету нижние листья сами на кусту пожелтели у них вкус потрясающий вообще без вони приятные и в меру крепкие
@@romanskb3535 ок
я эксперимент провел три дня назад в ферментатор вместе с банками подкинул сухой лист одна полови которого совсем зеленая и стопку воды. сегодня вытащил отличный лист. даже не понял какая сторона была зеленой. так что надежда есть.
Привет, Василич. вопрос: изменится ли крепость табака после ферментации(будет ли крепость табака слабже)
Да слабее , и мягче
@@user-ul8up6lh9q Согласен.
Уважаемый василичь поцему табак вирджиния крепости неимеет вцем дела
@@romangrigas9029 может влажность высокая, смачивать нужно поменьше..
Доброго времени суток вам Василич.подскажи пожалуста чтобы не сделать ошибку.если все листы от урожая табака перемешать какой он будет по крепости?спасибо.
Привет , я не знаю какой у вас табак.
@@user-fx5zk4pn3d у меня вирджини🙏🙏🙏 .я только первый год занимаюсь табаком и кустов у меня всего 60 ; но урожай хороший.Кусты вымахали больше 2х метров.смотрел Ваши ролики,наверно все,спасибо Вам Василич очень занятно,но я не смог найти ролик где можно увидеть-"можно ли перемешать все листья куста табака".с другой стороны если подумать табачные фабрики не возяться-же как мы с табаком и думаю они всё смешивают.Василич Вы не останавливаетесь,снимайте дальше.с каждым роликом металокоп становится увлекательной.спасибоВам.
@@user-pd1lt5pb7rПривет, спасибо за хорошие слова , по табаку перемешивайте все листья, но подберите мешку так чтобы вам было комфортно курить , просто пробуйте верхний лист, нижний и средний и всё , определитесь как правильно делать мешку .
Добрый вечер Василич, смотрел ваши ответы на вопросы , но сразу не мог ответить,хочу поделиться своими способами увлажнения, и хранения. Увлажняю я листья табака в подвале , подвешиваю , там постоянная влажность , пахнет яблоками , и в течении суток листья приобретают естественную влагу.Отделяю жилку ферментирую , как и вы 10 дней ,высушиваю и так храню в картонных коробках.Нужное количество достаю , помещаю в коробку с порезаным яблочком , вечером , и к утру табачок готов.впитывая яблочную влагу.получается чудесно.Что вы скажете по поводу хранения полностью высушеного табачка?
Привет , спасибо за информацию , про хранение , сухой табак хранится очень хорошо , я попробовал со спиртом - влажный мне тоже понравилось.
@@user-fx5zk4pn3d Понятно, я смотрел про спирт.Тоже попробую.Удачи всего доброго.
доброго дня, купил табак, вроде и запах стоит на всю квартиру, а куришь трава, травой. Как его реанимировать? Пока сложил его в банки и на балкон.
Привет .ферментация и будет табак .
@@user-fx5zk4pn3d спасибо, положу в банки и на батарею
@@smirnovevgeniy4313 вот и правильно .
Добрейшего! Интересует ваше мнение:
Где лучше просушивать табак после ферментации. На чердаке или же на солнышке? Прошлые годы рассыпал в квартире и жил как в табачной лавке.( очень приятный аромат был). Нынче перебрался в село к семье и если разложу табачек в хате, то пойду жить в сарай.
Привет , чердак это очень хорошо , но вот главное чтоб кошки не нагадили тогда конец табаку.
Первая проба отферментировать была в батарее. В первый заход положил вообще неувлажненный табак, лежал там около двух недель, периодически открывал баночку проветрить и кайфовал от его запаха, скурил эту партию на ура. Потом попробовал увлажнять и видимо переборщил, в итоге запах силоса, попробовал его реанимировать, немного вина для запаха добавил, но уже не то, курить можно, но вкуса практически нет.
Да такое бывает при переувлажнении и недостатке температуры. многие курят табак без ферментации и пишут что всё норм.
Подскажите пожалуйста, каковы будут последствия, если передержать табак в ферментаторе?
Привет , да не каких просто меняется немного аромат и крепость , табак стаёт намного мягче и прм этом ароматней.
@@user-fx5zk4pn3d благодарю)
Здравствуйте при ферментации Нужно ли проветривать табак каждый день открывая крышку банки на несколько минут?
Привет , нет - я открываю банку только на 5- 6 день чтобы проверить запах , должен появится фруктово ягодный аромат и всё , больше не трогаю только каждый день встряхиваю и переворачиваю банку.
Привет, подскажи пожалуйста ферментирую 8-ой день в инкубаторе, температура 45-50 гр. Открыл банку, запах кисловатый и напоминает сухофрукты и немного меда. Что это может значит, он готов или еще нет??
Какой должен быть запах готового табака? И как понять по запаху?
Привет , запах хороший , подержите ещё пару дней и можно доставать , потом пусть лежит и подсыхает пару недель и появится запах хорошего табака , а вся эта сладость и запах мёда потихоньку выветрится , это и есть процес ферментации и отлёжки.
@@user-fx5zk4pn3d Хорошо, подскажи пожалуйста сохнуть должен при комнатной температуре в открытом виде??
Или можно в банке закрытой?
@@user-xc4sv5cf8u Просто его нужно разложить не толстым слоем . а потом можно и в коробку убрать и лишь потом в банки, но для долгого хранения чтоб нечего не произошло нужно добавить в банку немного спирта и тогда хоть 10 лет пусть хранится.
@@user-fx5zk4pn3d Лучше убрать его в коробку, закрыть и пусть лежит в комнате?
Он по сути так долго будет храниться, главное чтоб влага не попадала туда
@@user-xc4sv5cf8u всё верно - в сухое место и всё пусть лежит.
Приветствую. Я новенький табакавод. Сам редко курю,но люблю угощать друзей. Можно ли нарезанный табак в банке и немного спирта туда. Просто без всякой печи и нагревании, а выдержать при комнатной температуре?
Смысла в этом нет.
Подскажите как ферментировать, чтобы не терять крепость табака. В этом году почему то даже сигарники слабоваты получаются. Я ферментирую в банках в электрической духовке 52 градуса часов 13. Иногда дважды или трижды. Определяю по запаху. После отлежки для нарезки и набивки сигарет иногда подсушиваю в микроволновке на минимуме 2-3 минуты, чтобы идеально набивать. Влажность соломки определяю на ощупь. Единственный крепкий в этом году Юбилейный Новый почему-то.
Привет , может просто урожай такой и ферментация здесь не причём ? я ферментирую , от 8 до 14 дней в ферментаторе в зависимости от сорта , потом отлёжка пару недель и проба , про увлажнение - увлажняю немного в коробке потом в пакет и плотно завязываю , табак становится весь идеально увлажнён , надо достал и обратно в пакет , готовлю примерно на 1 блок .
Может и так. Может в пакете вода никотин смывает, пока табак пропитывается. Попробую меньше увлажнять. Я же написал, что перед набивкой приходится чуть подсушивать в микроволновке, иначе сигареты горят плохо и не ровно. Читал что влажность для ферментации примерно 30-35%. А для набивки надо 15-20%.
@@user-fx5zk4pn3d Храните в пакете после ферментации? У меня в той же банке, только чуть подсушиваю. Не правильно?
@@user-kr8zx7vn8n НЕТ , нужно разложить на пару недель , пусть табак дышит и подсыхает , потом просто в картонную коробку и на хранение , при необходимости достал , немного увлажнил , подождал чтобы табак стал равномерно увлажнённый и всё .
@@user-kr8zx7vn8n ua-cam.com/video/laa9pmQi05o/v-deo.html посмотри и мой любимый способ просто в коробку набрызгал и завязал покет . наследующий день табак готов.
Здраствуйте.
Как Вы полагаете, ферментация при пониженной температуре (около 25 гр.) возможна?
Какие основания для данного вопроса?
1. Такая температура (вроде) более логична и комфортна для "организмов", обеспечивающих течение подобных процессов. В тоже время +60- это практически пастеризация, т.е. "убийство".
2. Низкую температуру намного проще создать и поддерживать.
Заранее благодарю.
Привет , ферментация в листе происходит всегда независимо от нас , принудительная ферментация это - температура 45- 52 гр , - влажность от 20 и до 90 процентов ,тут всё зависит от времени выдержки и температурных условий - то есть равномерный и быстрый нагрев или не равномерный и быстрый нагрев , так скажем по простому без умных слов - процесс брожения в листе происходит намного быстрей при принудительной ферментации чем при само ферментации , раньше просто табак укладывали в кипы - тюки и при само нагреве происходил процесс ферментации , на эту тему можно писать бесконечно , способов очень и очень много.
Спасибо
здравствуйте можно ли прерывать процес ферментация табака?.у меня электрическая духовка и я это делаю дома.ну типо днём делаю на ночь отключаю
Привет , это постоянный процес , духовку выключил, а температуру держит долго - процес идёт, потом можно добавить температуру до 60 гр и попробовать дней 5 ферментировать и Т Д . это тоже интересно что получится.
@@user-fx5zk4pn3d спасибо большое👍😄
Добрый день! Василич подскажите пожалуйста. Кубан криола это крепкий табак?
Не когда не пробовал.
Василич добрыйдень. Насколько кретично если табак в ферментаторе высох? Ферментировал целыми листами в 2-х плотных, плотнозакрытых пакетах. Доставал на восьмые сутки все было ок. Достал на 12 он полностью сухой, ож крошится повесил на веранду отволоживать
Привет, я считаю всё будет хорошо .
Василич привет подскажи как правельно смешать тернопольский 14 и спектр чтоб не крепкие были
Привет , я мешаю 50 на 50 .
@@user-fx5zk4pn3d спасибо большее
@@user-fx5zk4pn3d сорта смешанные ферментировать нужно или по раздельности каждый сорт отдельно ферментировать
@@user-ol8lv7qm2o Тут как вам будет угодно , сорта для мешки можно и вместе и по раздельности.
@@user-fx5zk4pn3d Василич ну еще один вопрос на какую температуру терморегулятор выставить выключение и включение
Здравствуйте Василич ! Подскажите начинающему , ферментация должна проходить безпрерывно ?
Привет , я ставлю от 8 до 14 дней и просто каждый день встряхиваю банки и переворачиваю , не прерывая процесс ферментации .
@@user-fx5zk4pn3d а если прирывать ? Делать по 12часов в сутки ? Результат будет ?
@@ehotpodkokocom1489 я не когда так не делал , пробуйте и узнайте результат , но я считаю это не прерывный процесс .
Хотя возьмём пример, ферментации, в машине за стеклом и на солнце , ночью температуры нет , а днём очень высокая , но ферментируют и курят и говорят что табак хороший , так что пробуйте .
@@ehotpodkokocom1489 Привет! Я тоже нуб)) Как я понял, если ферментация началась, а запустить можно и при 30 градусах, то всё её уже не остановить))) никак, (можно только очень сильно замедлить низкой температурой и низкой влажностью). Это вопрос времени 14 дней, 3 месяца или изменение состава табака при старении является как бы продолжением процесса ферментации год, два при правильном хранении...
Добрый день. Сколько должна длиться отлежка или проветривание табака после ферментации табака?
Привет , пробовать можно через пару недель , а так чем дольше тем лучше .
@@user-fx5zk4pn3d щиплет в ротовой полости сразу после ферментации. В целом пахнет фруктами но на покур стал вонючий, местами даже хуже неферментированого
@@user-fx8zv2tw4mТак дайте ему полежать , и так не должно быть .
Подскажите что даёт ферментация я первый год выращиваю табак
Привет , не все сорта можно ферментировать - на некоторыё сорта нужно просто время , а так ферментация это сложный химический процес - при котором - табак становится табаком.
@@user-fx5zk4pn3d спасибо большое
При ферментации табак не делается табаком.Он изначально и есть табак.После ферментации табак делается «ферментированным табаком».
Доброе время суток , а в просто в бане можно ферментировать , Мы ее каждый день топим....
Привет . да и в бане и на батарее и на печи и на солнце и в машине у стекла в жаркую погоду , способов много. ,а ещё - в бане очень хорошо выжелчивать табак и влага и температура , как то так.
@@user-fx5zk4pn3d Благодарю!!!
👋 чем опрыскивать табак
Привет , можно просто водой , коньяк , немного мёда и Т.Д
Как заказать ?
Если про табак то я не продаю .
Первый вопрос-отлежка после ферментации это как Второй-зачем некоторые опрыскивают водкой и на каком этапе?
Привет , отлёжка - просто пару недель дать подышать табаку . водка - не знаю.
@@user-fx5zk4pn3d что значит отлежка?
@@user-pe2zt6nv6tПосле ферментации табаку нужно подышать ,полежать , иначе вкус и аромат будет не тот , просто не курите сразу после ферментации табак , а через пару недель.
@@user-fx5zk4pn3d Тогда опять, как понять что ферментации типо окончена(достаточна) и положить в герметичную коробочку?
@@user-pe2zt6nv6t однородный тёмно-коричневый цвет и характерный табачный запах
Ферментация будет продолжаться всегда.пока не скурите)))а в ферментаторах этот процесс просто ускоряется
Так то я в курсе.
отпотевание не характеризует влажность-это из-за разности температур в месте отпотевания и нагрева
В ферментаторе нагрев равномерный потому что стоит кулер - вентилятор , вот поэтому если банка запотела то будет силос , а не табак.как то так .
Здравствуйте Василий ! Скажите пожалуйста какие ошибки при ферментации уже нельзя исправить ?
Заранее благодарю.
Привет ,я не теоретик, а практик и нечего такого чтоб загубить табак , не было .
А КАК РЕАНИМИРОВАТЬ ТАБАК?
Привет , а что с ним, от чего его реанимировать .
@@user-fx5zk4pn3d Я ПОКУПНОЙ НАРЕЗАННЫЙ ТАБАК ПЕРЕУВЛАЖНИЛ И В БАНКИ ЗАКРЫЛ,ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ ОТКРЫЛ А ОН ПЛЕСЕНЬЮ ВОНЯЕТ НО ПЛЕСЕНИ САМОЙ НЕ ВИДНО,Я ЕГО ПОДСУШИЛ НО ВСЕ РАВНО ВОНЯЕТ,ВОПРОС МОЖНО ЛИ ЕГО КУРИТЬ ВООБЩЕ?ПРИ КУРЕНИИ ЗАПАХ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ НО СТРАШНО НЕ ВРЕДНО ЛИ КУРИТЬ ЕГО
@@СашаХарьковский это реально опасно , для вашего здоровья , на выброс такой табак .
Всем привет, я новичок в этом деле. Подскажте, высушил табак, покурил, почему-то обижает горло.
Привет, нужно время или ферментация , вот потом табак стаёт намного приятней и мягче.
@@user-fx5zk4pn3d Спасибо за ответ. Тоесть, как я вычитал это хлорофил, после ферментации он распадается на простые сахара. Тогда мне не понятно почему говорят что юбилейный 142 можно без ферментации курить.
У меня примерно 7-10 дней Т.е Достал Открыл Вонь вышла через 3 минут Понюхал Запах суховруктов , мёда , шоколадки ( хлеба не было ) И чутка - табачный Я считаю что готово Через неделю - практически - только вкус и запах табака Василич - коллеги не правы Соглашусь - Лишь бы им нравилось Может и я что то не так делаю !
Привет, у меня как у вас один в один - а вот они любители такого способа .
О боже! Что я наделала? Я оборвала все листья зелёными сырыми наложила в Элект сушилку для фруктов высушила на ухналь перемяла руками и засыпала в банки! Курю и думаю какая гадость этот домашний табак! Подскажите пожалуйста исправить как то можно?
Привет , попробуйте от ферментировать его , хотя хорошего табака не получится.
ферментирую вирджинию, вроде и запах появился вкусный, но почему то необычный, скорее фрукторвый чай с вареньем)))
но при этом горлодерит.
пусть еще ферментируется, хуже ей от этого явно не будет, или можно испортить и лучше на отлежку?
и по отлежке вопрос, просто раскидать на газетах на полу на пару недель?
Привет, немного нужно по ферментировать , насчёт отлёжки - у меня на веранде отлёживается , там не так сухо как дома - но думаю и на полу норм будет - потому что процес естественной ферментации - происходит всегда .
@@user-fx5zk4pn3d Спасибо!
@@user-or6uv7yc8h ок
@@user-fx5zk4pn3d
подскажи пожалуйста вот еще какую вещь ( извиняюсь если на ты не совсем корректно и прощу об этом сообщить)
так вот, лежал у меня в пакете берли, и видимо чуток задохнулся, вместо вкусного ягодного вкуса, теперь пахнет сеном.
как его реанимировать.
он фермертированный и резаный.
пока раскидал его на проветривание. прям расстроился. такой классный аромат и вкус был.
спасибо!
@@user-or6uv7yc8h Давай на ты - проветривание решит проблему - должен появится запах крепкого табака - если нет то я бы в ферментатор на 3 дня и всё ок .
Василич вы продаете свой табак я бы купил
Привет , нет я очень мало высаживаю , только для себя.
А если не секрет , сколько стоит 1 кг - хорошего домашнего табака ?
@@user-fx5zk4pn3d домашний или нет но я брал на сайте дом табака 1700 есть 2000 тысячи
@@user-wo6dc6wt5hСпасибо.
@@user-fx5zk4pn3d вот я и хотел у вас купить но вы не продаёте
Рукав для запикания з одной сторони рукав навсегда завязуеш с другой сторони делаю конверт лутше лутшего махорку ферментирую
Согласен тут каждому своё .
Сутки-трое - это не ферментация, за такое короткое время биологические и химические процессы нормально пройти не успеют.
ок
Ребята, ерундой занимаетесь. Спешка нужна лишь при е...ле чужой жены. Поэтому у вас и получается табак с запахом сена, меда, шоколада и гнилых яблок, но никак не табака. Взял за основу способ ферм. на Кубе и США.Его ферм. в тюках под прессом. Ферм - я - это изменение химического состава без доступа воздуха. Срываю спелый лист, вырезаю центральный стержень и в один слой сушу на чердаке. Затем опускаю на ночь в погреб для увлажнения и раскладываю слоями в улик - лежак.Накрываю целофаном, ложу доски и придавливаю грузом. По мере созревания листа - процесс повторяю. Улик заполнил, складываю в другой. Уже на 2-3 месяц появляется легкий дурманящий запах табака, а не гнилых яблок или сена. Идет естественная ферментация. Сейчас использую табак 3-х годичной ферментации. Запах обалденный. На Кубе раньше ферм. 4 года, а в США -10 лет.Представляю какой там запах. И забудьте про эти банки и лампочки, Не занимайтесь ерундой. Велосипед давно уже изобрели до нас.
Привет , я не знаю что ответит , но мне всё нравится в моём способе принудительной ферментации , 10 - 14 дней при 50 градусах , как то так.
А запах появится благодаря мёду из улья?
а если просто высушить - то вообще купить нельзя?
Можно это же табак , просто нужно годик подождать и процес ферментации пройдёт сам по себе естественно .
@@user-fx5zk4pn3d обязательно годик? есть сорта не требующие ферментации.
@@user-ip8kz9hh5z Есть , не спорю , просто как по мне лучше хоть на солнце, но ферментированный .
@@user-fx5zk4pn3d много возьни с ферментацией, не потяну.
@@user-ip8kz9hh5z Пробуйте курить так , многие курят табак не ферментированным и им нравится.
Обсолютно ничего,как это делать ни сказал,конкретный процесс где?
Привет , на канале , плей лист табаководство.
Много слов в пустую, ради выиграть время!
Спасибо и вам всего доброго !!!
Никакой ферментацией не делаю.
Сухой табак в большой полиэтиленовый мешок,несколько дней в холодильнике( можно в морозилку)
Нарезаю табакорезке.
Табак помещяю в металлическое сито для отсева муки.
Подгоняю сито к кострюле по диаметру.
Сантиметр воды доводу до кипения.
Отпариваю до горячей температуры.Высыпаеш из сита табак мгновенно остывает и высыхает.
Причем полное высыхание можно остановить плотным зыкрытий посуды в которую высыпал.И никакой фирментаций.
Кручю сигареты в электро машинке.
Правда уголёк редко но выпадает из сигареты.
О вкусах не спорят.
Но табах офигенный.
Особенно первая обломка
Вирджиния голд.
Попробуй .
Курю 37 лет🖐️
Спасибо большое за информацию, попробую.
LT.
Спасибо.