PANQUÉ DE PLÁTANO el más irresistible y hecho en casa!
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- Опубліковано 30 тра 2018
- #chefjosera #panquedeplatano #panque #poundcake
¿Buscas una opción deliciosa y saludable para disfrutar durante las fiestas? ¡No busques más que panque de plátano! Este plato latino clásico es delicioso y fácil de preparar, y es perfecto para una comida festiva.
En este video te mostraremos cómo hacer panque de plátano, paso a paso. También discutiremos los beneficios para la salud de este delicioso plato y discutiremos algunos consejos para hacerlo aún más sabroso y nutritivo.
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
150g de huevo
160g de mantequilla
170g de leche
335g de platano
4g de bicarbonato
4g de polvo para hornear
4g de sal
315g de azúcar
320g de harina
Panque de platano
Panque de banano
Pan de platano
Pan de banano
Ponque de platano
Poundcake de platano
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
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150 g huevo
160 g mantequilla
170 ml de leche
335 g platano
4 g bicarbonato de sódico
4 g polvo para hornear
4 g sal
315 g azúcar
320 g harina
Meter a la licuadora en ese orden
Hornear a 170 c° por 45 min
Gracias ☺️
Chef está riquísimo ya lo hice y quedó espectacular
Es como la 20 vez que hago esta receta. Gracias chef JoseRa🙏🏼❤️
Me encantas sus recetas.
Gracias por compartir,con tanto carisma y eso, es extraordinario
Muchas gracias por compartir tus recetas, eres el mejor!
La mejor receta de panque de plátano que he visto y muy fácil. Ahora que lo hice con esta receta me quedó muy muuuuuy bien. Gracias ❤️
Que delicia y facilisimo hoy mismo lo preparo para mis pequeños gracias por compartir te admiro muchísimo
Muchas felicidades Chef
Me encantan sus recetas
Fáciles y sobre explica muy bien y son muy sabrosas
Sus recetas son las mejores 😍
Gracias por compartirlas con nosotros 😚
Gracias chef por compartir tu recetas que Dios lo bendiga siempre
Lo realice como dice hace una semana quedó muy rico a toda mi familia le gustó , recomiendo está receta , muchas gracias Chef Jose Ramón.
Excelente receta mi josera se te quiere ...como es de esperar prácticas ricas y sobre todo econimocas; para merendar; tomar té o café o simplemente compartir con los seres queridos saludos ; )
Que Sr. tan hermoso me encantan sus recetas.
Muy buen panque, felicidades!
Me encantó esta receta
Gracias por la receta Joserra. Se te quiere y extraña mucho , muy buena receta 👏👏👏👍👍👏👏💯💯💯💕😘💕😘
Qué delicia... Gracias chef por sus recetas, me quedó genial!
Gracias Joserra se ve rica tu receta como todas las que nos as compartido que tengas un lindo día 😚😚😚
Wow que fácil se ve hacerlo. Gracias por compartir Chef 🙏🏽
Lo preparé y me salió espectacular . Saludos
Gracias Chef. La receta me quedó per-fec-ta!
Me encantan sus recetas, fáciles, deliciosas y muy bien explicadas, solo le pediría de favor que, al final del video, pusiera la lista de ingredientes, ¡sería fantástico! De esa forma, cuando estemos en el súper y se nos antoje preparar alguno de sus postres, capturamos pantalla de lista de ingredientes de los postres del Chef Josera y listo, a comprar todo para el delicioso postre 🍰 Saludos...
Es un gran experto.
Wao super fácil 👍
Chef Joserra , primeramente , mil gracias por todas sus deliciosas recetas , ya hice choco flan , pan de calabaza verde o italiana , de elote 🌽 también! Me podría decir por favor si puedo utilizar plátano macho ? Tengo plátanos que aquí en Cancún se maduran muy rápido y los quiero utilizar , podría hacerlo? Mil gracias chef
Me encantan tus recetas joserrita
Se ve muy fácil y rico!!!
Saludos .Asi de facil me gustan las resetas todo en licuadora .y que se puede aser en el prosesador tengo uno y no se que aser para usarlo gracias bendicion.A el biscocho de zanahoria me quedo riquizimo
José Es heres mi fan no.1 Saludos desde la perla tapatíoGuadalajara Jal.
Se ve delicioso muchas gracias
Ummmm!! Lo haré! Mil gracias!
Gracias a ti!!
Mmmm... se ve súper rico !!
Ojalá me contestara pronto , porque quiero hacer el pan , el día de hoy! 😊❤
Hoña Jose Ra. Se podria agregar tambien requeson a esta reseta. Saluditos
Algo más perfecto que este panqué no existe 🤭😍
Delicioso, fácil y económico 😄
Se ve super fácil, lo intentaré
Mil veces mejor que el chef Benito, nunca hay que perder esa humildad y sencillez. No olvidemos que todos empezamos igual.
No como el chef bigoton que menos precia el trabajo de los demás colegas. Será el chef Envidias de máster chef jajaja
Me cae bien esta chef josera 😘
Se ve delicioso! Con un vasito de leche!! Delicioso!!!
Me encantan esas recetas de pon todo en la licuadora ^_^
Muchas gracias se ve riquísimo!!!! tengo que preparalo saludos!!!
Gracias José Ramón lo hice y quedó delicioso
Solo pon los ingredientes en la cajita de informacion porfa 👍
INGREDIENTES
150 g huevo
160 g mantequilla
170 ml leche
335 g plátano
4g bicarbonato de sodio
4g polvo para hornear
4 g de sal
315 g azúcar
320 g harina
Esq queremos evitar la fatiga!!
Omg 😱 que fácil es hacerlo quedo riquísimo
Lo acabo de preparar tal como usted lo explica y me salió perfecto , muy suave y delicioso.
Gracias chef, saludos desde Guatemala.
EDGAR RAMOS ROSALES cuantos huevos 🥚 se agregan ala receta ?
Genial! Se lo haré a mi esposa este Domingo
Hola José Ramón, ya hice esta receta tomando en cuenta que dijiste que es una base, así es que utilicé lo que tenía a la mano y combiné manzana con plátano y lo hice en cupcakes y el resultado fué excelente. Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Bendiciones 🙏
La combinación o si se cambia de fruta sería igual ala que menciona de 335 gr de plátano ?
Queda buenísimo hoy lo hice la porosidad queda preciosa súper suavecito a mi gusto le pongo plátano más maduro para que sepa más
Mil gracias lo haré
Me quedo delicioso, gracias!!!!!
HOLA JOSERA!!! Alguna vez comentaste en cocineros mexicanos que la materia grasa en algunas preparaciones para panes se podía cambiar por yogurt en éste caso se puede y de ser así en que cantidad debe ir, gracias por compartir y por tu atención a este mensaje
Gracias ! Puede poner por favor los ingredientes en medidas de tazas, cucharas y cucharaditas.. gracias !
Hola Chef Disculpe Pregunta ¿Cuántas piezas de plátano, cuántos huevos, podría ser una taza pequeña de harina, y media taza de azúcar? Gracias.
se puede cambiar la mantequilla por aceite ?
Oye jose si podrias poner mejor cuantas piezas de huevos y la harina por tazas para sa er bien
José no soy una pro pero los resultados que he tenido han sido más pulcros,firmes, deliciosos y sin falla desde que ocupo la báscula, no son caras y hay unas que pesan desde 1 gr hasta 10 kilos.
Mencionaste que la fruta de puede sustituir por alguna otra, en ese caso la cantidad de fruta sería la misma?
Ya lo hice y queda delicioso. Y las cantidades, como siempre, exactas. Gracias por commpartir.
Belen Castro cuantos huevos 🥚 le agregaste
@@taniaabigailmedinalopez9961 los pesé en una báscula, no registré el equivalente en piezas. Lo siento.
Hola que delicia. Me gustaria que me enseñaras a hacer pan de caja pero que no sea ni con harina blanca ni integral. Los que venden en los supermercados no los tolero. Ya compre mi molde grande para hacer mi propio pan, pero no se de que otra semilla podria hacerlo y tambien poder endulzarlo con stevia porque soy diabetica. Ojala y pudieras ayudarme. Te felicito por tu canal. Eres un ser humano muy sencillo, humilde y carismatico. Me encantaba verte en cocineros mexicanos. Pero encontre tu canal y estoy suscrita en el para seguir viendo tus recetas. Gracias de antemano.
muy muy rico donde puedo ver la receta por favor
Hola, lo podría hacer con batidora, es que en la licuadora no me cabe toda la mezcla, mi licuadora es de 1 litro .
Que azúcar se Utiliza para realizar éste panque
LO QUE NO PUDIERON HACER LOS DE MASTERCHEF
:v
Saludos José Ramón
Se puede hacer de chocolate ?
Sería mucha molestia poner los ingredientes de otra forma ? Por ejemplo en lugar de 300 gramos de huevo, 2 o 3 huevos, igual con los demás, por favor 🙏🏻, gracias
Te paso la receta va que va...
3 platanos machados, le agregas 5 cucharadas de aceite y una de mantequilla derretida, un huevo, una cucharada de vainilla, media taza de azúcar y lo machacas e incorporar bien todo, luego cirnes la harina taza y media de harina cernida en la mezcla ahí mismo una cucharadita de polvo para hornear y 1 cucharadita de bicarbonato, todo eso junto con la harina lo cirnes en la mezcla, agregas un toque de sal y una vez todo incorporado, agrega nue en trocitos. Vacía la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite o mantequilla y vacías la mezcla ahí y lo metes al horno dependiendo pero por lo regular el tiempo es de 45 minutos a 1 hora a 180 grados centígrados, antes de meter el molde con la mezcla al horno, precalienta el horno unos 15 minutos o desde que empiezas a preparar el panqué prende el horno. Saludos ojalá sea claro.
Hola oye por q en el otro panqué deplatano q haces caramelo el azúcar cuando pongo ya le pongo la leche se hace piedra todo
El mejor chef...
mmmm que rico sobre todo por tu plátano , delicioso......
Delicioso...pero sobretodo sorprendido de lo delgado que aparece últimamente Usted en sus vídeos
Felicidades
Hola. Fijate que hice una receta tuya de pan de elote. Con las medidas exactas. Salio muy seco. Sera q se me paso el tiempo en el horno? Es horno electrico.
Súper fácil!! Saludos querido chef Joserra...una pregunta, puedo agregar azúcar mascabado en lugar de azúcar común?
La misma cantidad o menos?? Mil gracias por su atención y por sus exquisitas recetas...😋
si puedes y si seria la misma , y si te preguntas tambien podrias poner alguna esencia , como la vainilla de coco etc .. saludos
Hola me encantan tus recetas, necesito que me orientes con algo, mi horno solo maneja niveles del 1 al 5 , y nunca le atino con la temperatura, casi siempre son 180° qué nivel sería?
Te sugiero mejor comprar un termometro para horno, porque a veces estan descalibrados
De favor los ingredientes como cucharaditas o tasa no tengo vascula
Chef donde puedo ver los ingredientes ,gracias
Saludooos JoseRa
150 g huevo
160 g Mantequilla
170 ml leche
335 g plátano Tabasco
4 g royal
4 g bicarbonato
4 g sal
315 azúcar
320 harina
Eso en mi país le decimos cambur, no plátano.
@@MiguelitoJodedor Eres venezolano ;)
@@minolito Ya vamos aprendiendo jajaja xD
Sólo existe un país en decirle cambur al plátano o banana.
Hola papacito sube mas recetas para verte
Hola Chef no salio completo el panqe, xq se me qedo pegado, le meti un tenedor y estaba seco
Mi esposa lo está haciendo en este momento... Esperó llegar a casa para probarlo 👌
Hola muy buena tu receta, solo le falta poner los ingredientes en la caja de información
Claudia Vizcaino Todo quieres no manches! Si ves el video ahi van saliendo los ingredientes y medidas.
Un video de Como se hacen las donas Krispy kreme o tipo
Gummi Kuchen!
Me encantan tus recetas peri pero siempre que quiero hacer un bizcocho no sale poroso y queda como budín
RESUMEN DEL VÍDEO:
150 g huevos (5 si son pequeños, 3 si son grandes)
160 g Mantequilla
170 ml leche entera
335 g Cambur venezolano
4 g Polvo de hornear
4 g Bicarbonato de sodio
4 g Sal
315 Azúcar
320 Harina todo uso (sin leudante)
son sólo 3 min carnal
Y ni si quiera menciona el cambur venezolano
Joserra te admiro y felicito por las cosas que cocinas pero si no veo los ingredientes y cantidades no puedo intentar hacer algo y la receta queda incompleta, gracias
Y las cantidades?
Hola Chef excelente receta, muy practica. Solo una pregunta, con esta receta tambien puedo usarla como base para panqué de nuez?
Creo que no, es distinta la textura
Te cuento que la hice antes de esperar tu respuesta y quedó muy bien también, solo sin agregar la parte del plátano obviamente. Gracias por tu respuesta. Eres el mejor!!! 🎉
Adivinen que le voy a pedir. José Ramón,???
Exacto, José Ramón , ya cásate conmigo. 😊😊😊
Las medidas están en gramos, cuántas piezas de huevo?
Son 4 huevos
Existe otro link de este video necesito el audio 😅
Ya veo, ya veo. Mi fallo está en los impulsores, uso 1 y con miedo en eso de la cantidad, porque tenía la idea de que podría modificar el sabor del panque. Ahhhhhh
Se ve muy fácil solo para el molde dijiste querido José Ra mantequilla, papel absorbente?? 🤔Y más mantequilla sobre el papel? Solo eso, saludos! Felicidades por tu canal me gusta mucho 😃
es papel encerado o papel estrella , y solo ocupa un poquito de mantequilla a tu molde para poder pegar el papel encerado, una vez hecho no es necesario poner mas grasa , saludos
Hola! Habla de los electrodomésticos un poco porfa, se ven muy lindos.
"Hoy les voy a hacer un panqué de plátano muy rico y sobre todo muy sabroso"
Cheff José Ramón Castillo
🤣
Ernesto Valdés nesecito los ingredientes
Por los clavos de cristoooooo, necesito hacerlo!
❤😍
Rico solo falta q pongas bien las cantidades ,cuántos huevos específica xf gracias
Chef haga pan brioche por favor 🙂
Chef, puedo hacerlo en horno eléctrico?
Si se puede yo estoy cosiendo el mío en estos momentos. Ya hice el de elote y quedó buenísimo ahora falta este
Grados que? C o f?
seria genial si pusieras las medidas en tazas..