Xaropes Artesanais são melhores que os Industriais?

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  • Опубліковано 29 вер 2024
  • Xaropes feitos em casa ou Xaropes Industrializados?
    Qual é sua escolha? Ou melhor ainda...
    Quais são os Pro e Contra dos Artesanais vs os Industrializados
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    #Xaropes #Monin #1883 #DaVinci #Fabbri

КОМЕНТАРІ • 227

  • @flavioenvelopamentocomunic3561
    @flavioenvelopamentocomunic3561 3 роки тому +62

    tentei me matar com depressão mas depois que encontri seu canal so quero viver e to ganhando bufas de dinheiro com a base de seus licores e com caderno de minha vó de licores cara vendo muito muito muito to vivo por sua conta puma nao para pq tem gente sim assim como eu que ve seu canal so gostaria que estivesse mais seguidres curtidas mas boa noite meu amigo e hoje nao que cheuei cansado mais vou deixar depois aqui a receitas de minha vó de licores de abobora genipapo tamarindo licor de capim pode ser doido isso mais aqui no rio de janeiro as batidas do primo é muito famosas e a que mais faz sucesso é a de capim cara eu era pequeno e essa batida ja era febre e olha que tou com 42 anos

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +13

      Muito feliz em ver suas palavras Flávio... Bora continuar deleitando seus clientes com esses incríveis licores! Muito sucesso Flávio e obrigado pelas palavras!!

    • @leonardorodrigues9081
      @leonardorodrigues9081 3 роки тому

      Boa tarde, eu compro as batidas do primo, moro aqui no RJ, Catete

    • @luizsantos1006
      @luizsantos1006 3 роки тому

      sensacional

    • @pedrojulius5012
      @pedrojulius5012 3 роки тому

      i realize it is quite off topic but does anyone know of a good site to stream new tv shows online?

    • @griffincody862
      @griffincody862 3 роки тому

      @Pedro Julius flixportal xD

  • @miguelsantwine
    @miguelsantwine 2 роки тому +1

    TODO TRABALHO É ABENÇOADO.

  • @leogomes_mg
    @leogomes_mg 3 роки тому +2

    Adorei a aula. Eu preparo e comercializo Xaropes Artesanais em casa. E sempre procuro utilizar ervas frescas regionais. Gostaria muito de dicas de Xaropes que não temos no Brasil.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      O loco! Quais sabores você prepara? Abs

    • @leogomes_mg
      @leogomes_mg 3 роки тому

      @@CocktailChannel Capim Cidreira com Hibisco
      Eva doce com Cana
      Manjericão
      Hortelã Pimenta
      Sempre busco o que tenho no meu Jardim. 😁
      Meu Instagram é @leodrinksbh

    • @lilianfarol4326
      @lilianfarol4326 3 роки тому

      @@leogomes_mg vi q vc vende os xaropes artesanais... Como vc faz?? E qual a durabilidade?? Pq pelo q entendi tem q ir pra geladeira após o preparo...

  • @magalinovack9552
    @magalinovack9552 3 роки тому +1

    Artesanal sempre. Parabéns pelo canal.

  • @jhowsantti
    @jhowsantti 3 роки тому +6

    artesanal !! claro pelo preço absurdos dos xaropes e bitters. barato e consigo controlar sabor e cor

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Como falei Xarope de Agave, Yuzu e Pera francesa é difícil fazer aqui do resto eu prefiro artesanal sem dúvidas. Abs Jonathas!

  • @romerysantos5939
    @romerysantos5939 3 роки тому +3

    Ensina a fazer alguns xaropes 😏

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Rômery já temos até playlist com diversas preparações, dá uma olhada Abs!

  • @LucasMeses
    @LucasMeses 3 роки тому +1

    belezura de video meu amigo!!! me tira uma duvida, quanto tempo um xarope artesanal pode ficar quardado? e é para guardar na geladeira ou fora?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Fala Lucas, o tempo de vida do xarope tem diretamente a ver com materia prima do mesmo. Recomendo manter sempre tampado na geladeira. Abs

    • @LucasMeses
      @LucasMeses 3 роки тому

      @@CocktailChannel muito obg pela resposta!!

  • @flavinhatotinha100
    @flavinhatotinha100 2 роки тому +30

    Na verdade o xarope caseiro tem uma validade muito maior. O açúcar é conservante natural e o limão usado para fazer o papel da pectina tbm age como conservante. Minha dica é fazer a receita e dividir em frascos menores e armazenar em local de pouca luz, quanto menos ar tiver dentro do frasco ou garrafa de armazenar, melhor.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому +2

      Boa Flavia!

    • @eikefernandolima4783
      @eikefernandolima4783 2 роки тому

      Dura quanto tempo? Daria pra congelar pra conservar mais tempo?

    • @faelforever1946
      @faelforever1946 8 місяців тому

      ​@@eikefernandolima4783se for só xarope sem triturar as frutas dura 30 dias na geladeira.
      Coloca ácido cítrico, e um pouco de álcool .
      Que vai durar muito

  • @cafcriliw
    @cafcriliw 3 роки тому +33

    Eu sempre darei preferência ao artesanal, particularmente feito por mim, é uma parte da identidade do coquetel, um diferencial.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +6

      Exato!!! Dr Hans e esse sabor só vai ter em sua casa ou seu Bar. Grande Abraço!

    • @neymaalnajmah2436
      @neymaalnajmah2436 3 роки тому +1

      Como faz? Obrigada!! 🌷

    • @cafcriliw
      @cafcriliw 3 роки тому +1

      @@neymaalnajmah2436 olá, tem várias receitas nesse canal, xarope e licores

  • @lucasviana4351
    @lucasviana4351 Рік тому +1

    Sou novo nesse ramo de Drink feitos em casa , gostaria de saber se o Xarope industrial tem que guardar na geladeira ou não?
    Também tenho vodka , Vermouth e Gin, tem que guardar na geladeira ou não necessariamente?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  Рік тому +1

      Fala Lucas, Xaropes industriais não precisa guardar na geladeira. Entre os outros itens perguntados, apenas coloque na geladeira o Vermouth após aberto. Abraços

  • @graysongadelha8653
    @graysongadelha8653 3 роки тому +8

    Excelente vídeo, fiz o xarope de morango seguinda a receita do canal e ficou ótimo, muito saboroso.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +2

      Irado Grayson!!!! Quais receitas você fez com ele?
      Esses dias me mandaram uma foto de xarope de morangos com Panquecas ... e dizeram que estava DELICIOSO!!!!
      Eu ensino ingredientes que podem ser pra Bar e pra cozinha!
      Abraços!!!

  • @lucianenunes1915
    @lucianenunes1915 3 роки тому +3

    Puma, o Brasil não conhece o Brasil. Acho inadmissível vc viver dentro do Brasil com milhões e milhões de frutas, ervas e fazer uso do industrial 😕😕😕🙃🙃🙃🙃 Sempre escolho o xarope industrial qndo o custo benefício será melhor. Ex: fazer xarope de 🍏verde, fica um pouco caro, então uso o recurso do industrial.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Pois é Luciane com a variedade de produtos e ingredientes que tem no país durante o ano todo.. Abraços!!

    • @lucianenunes1915
      @lucianenunes1915 3 роки тому

      @@CocktailChannel 👍😘

  • @alessandrofranco2264
    @alessandrofranco2264 2 роки тому +1

    no caso da troca do açúcar cristal, por açúcar mascavo, rapadura ou mel, será a mesma medida do açúcar cristal ou mais ou pouco ?

  • @Faby622
    @Faby622 3 роки тому +5

    Cara sensacional, dei um google pra tentar achar qual era a melhor opção e não tinha achado nada, ai aqui vendo suas receitas de xaropes apareceu esse vídeo !!! amei de vdd, parabéns !

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому

      Muito Obrigado Fabi! Seja bem-vinda ao canal
      Abs

  • @leonardo123456789322
    @leonardo123456789322 3 роки тому +6

    Maano, muitííssimo obg por este vídeo, eu tava procurando exatamente um vídeo sobre esse assunto e vc acertou na mosca. Muito bom as dicas, mto bom td nesse canal

  • @wesley395
    @wesley395 2 роки тому +1

    o artesanal tem a validede em media de quantos dias guargadado

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому

      Depende da matéria prima Inova mas em media 10 dias.
      Abs

  • @izalopes2989
    @izalopes2989 2 роки тому +1

    Bom dia tenho uma o pede caipirinha de morango posso fazer co. Xarope?

  • @adalbertoferreira3979
    @adalbertoferreira3979 Рік тому +1

    Na geladeira conserva mais,
    o de açúcar e de sabores?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  Рік тому

      Sempre manter na geladeira aqueles que nós ensinamos aqui. Abs

  • @petrasthservice4293
    @petrasthservice4293 2 роки тому +1

    Eu sou o Bar Mem e o Churrasqueiro da familia, todos vem comer e beber mas ninguem quer preparar, até espeto giratorio eu fiz para sobrar tempo de tomar uma cerveja com os amigos

  • @adalbertoferreira3979
    @adalbertoferreira3979 Рік тому +1

    Quanto tempo de validade p os caseiros?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  Рік тому

      Depende muito de cada xarope que aqui elaboramos. Abs

  • @wadson_rocha
    @wadson_rocha 3 роки тому +3

    Como fazer para conservar por mais tempo o xarope natural? Algum conservante natural?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Acido cítrico ou Vodka
      Abs Wadson!

    • @wadson_rocha
      @wadson_rocha 3 роки тому +1

      @@CocktailChannel poderia fazer um video exemplificando.

  • @gabrielaayresmarettozorzal8374

    Tentei fazer com mirtilo… mas a Cor não ficou legal… ficou cor avermelhada

  • @EntrecontinentesPorLeilaPeter
    @EntrecontinentesPorLeilaPeter 3 роки тому +5

    Eu amooooo monin, o meu preferido é de tangerina!!! Quero muito fazer o artesanal, vou tentar na sorte😂.
    Gratidão pelo seu conteúdo ❤️

  • @rossanabezerra784
    @rossanabezerra784 Рік тому +2

    Depois que comecei a assistir seus vídeos, prefiro o artesanal. Já fiz alguns aqui em casa e adorei.
    Gostaria que vc fizesse o xarope de pêssego, se possível. Muito obrigada por passar tanto conhecimento e carinho nos preparos dos drinks!

  • @seguindovou
    @seguindovou 3 роки тому +1

    Gosta ou usa os XAROPES da KALY?

  • @cafcriliw
    @cafcriliw 3 роки тому +4

    Com as super dicas e receitas do Cocktail Channel, industrializado só se não encontrar matéria prima para fazer o artesanal.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Exato Dr Hans... Se não temos o industrializado pra fazer aí sim compramos. Abraços!!

    • @jamilleferreira2791
      @jamilleferreira2791 3 роки тому

      Verdade viu...

  • @imacbozo
    @imacbozo 3 роки тому +2

    Belo vídeo. Parabéns.
    Mas, ainda continuo esperando a dica de como fazer Bitter Angostura. 👍🍹
    Abração.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Nos aguarde que já em breve vai sair por aqui. Abs!!!

  • @ronaldoantonio4856
    @ronaldoantonio4856 2 роки тому +2

    Muito boa a suas dicas!!! Eu tinha o costume de comprar o xarope pronto, até começar a ver os seus vídeos. Já fiz algumas receitas que vocês têm e são muito melhores do que os industrializados. Parabéns!

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому

      Tem seus pontos altos e negativos ambos produtos.
      Abs Ronaldo!

  • @andrepdn
    @andrepdn 3 роки тому +3

    Em primeiro lugar, parabéns por compartilhar seu conhecimento, como sempre, com muita excelência.
    Eu prefiro os xaropes artesanais. Gengibre e limão é uma boa pedida.

  • @AntiProibicionismo
    @AntiProibicionismo 2 роки тому +3

    Salve Puma! Muito obrigado por ser o melhor canal de coquetelaria em língua portuguesa!
    Não sou de álcool mas recentemente descobri o mundo dos gins e quero montar um barzinho minimalista... Sou muito fã de ginger ale, ginger beer e drinks que levam gengibre! Entendi que ginger beer realmente tem que ser caseiro....
    ....Mas te pergunto: Qual xarope industrial de gengibre vc (e os demais que lerem e puderem comentar abaixo) me recomenda? A princípio tinha gostado bastante da 1883 mas pelo visto fui ludibriado pelo marketing deles... (ou estou errado?)...
    O nacional "Kaly" foi o único - dentre as principais marcas - que nos ingredientes consta no rótulo menção a "extrato de gengibre" (apesar de TAMBÉM conter "aroma natural de gengibre")
    Teisseire tal como a 1883 "arrota caviar" falando da "água dos alpes" usada em seus xaropes, mas do que adianta se usam aromas sintéticos?? (Teisseire apesar de mencionar "natural flavouring substances" não usa extrato natural, certo?)
    Monin também menciona "natural ginger flavor" mas isso não significa extrato natural, correto?
    Então de natural mesmo somente o Kaly então? E em matéria de sabor, será que o "pódium" é realmente da Kaly?
    A questão é que a Monin tem os xaropes de Gengibre mas tb tem o xarope "ginger beer" (qua acaba nos oferecendo uma variação/alternativa pro sabor/notas/especificidades do gengibre, né...)
    O que acham do sabor e peculiaridades de cada marca?
    (Não perguntarei sobre xarope de cranberry nem limão siciliano para não alugar vcs.... mas se quiserem opiniar também gostaria de saber se há algum que se destaque).
    Agradeço demais o "pitaco"! (desculpem o "textão")

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому

      é Algo muito pessoal meu amigo. Por exemplo, curto muito granadine da Teisseire, já amêndoas curto o sabor da 1883, Gengibre como você menciona o da Kaly é o que tem sabor e extrato da fruta... Então não é apenas uma marca que utilizo e sim as que as meu ver são as melhores para cada fruta. Abs Tommy

    • @kauezayon3751
      @kauezayon3751 2 роки тому

      Qual marca você acha melhor,para os sabores: cranberry e morango?.

  • @mariaclaraguimaraes4135
    @mariaclaraguimaraes4135 3 роки тому +2

    Muito bom o vídeo, já tentei fazer xarope de maçã verde e sempre fica fraco, será que seria uma boa usar essência/ aromatizante ?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +3

      Olá Maria Clara, estamos devendo a receita de Xarope de Maça verde viu! Abraços

  • @drinksbebidasediversao9538
    @drinksbebidasediversao9538 2 роки тому +2

    Na minha opinião é uma excelente solução, pra dificuldades as vezes em achar o xarope ou até mesmo pela grande diferença de preço.

  • @sergiojosemoser8813
    @sergiojosemoser8813 Рік тому +1

    😂😂

  • @sergiojosemoser8813
    @sergiojosemoser8813 Рік тому +1

    Kkkkk

  • @kazutora3963
    @kazutora3963 2 роки тому +3

    Grava um vídeo falando dos seus industriais favoritos de cada marca!

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому

      Posso sim ! Abs

    • @kazutora3963
      @kazutora3963 2 роки тому

      @@CocktailChannel ou até provando as pastas saborizante da Gustosia! Tem o mesmo propósito mas uma lista de ingredientes mais enxuto! No meu caso eu queria variedade de xaropes para além de drinks Chá e Café!

    • @kazutora3963
      @kazutora3963 2 роки тому

      @@CocktailChannel a necessidade de validade maior! Por falta de tempo e por querer mais variedade!

  • @valdircljunior
    @valdircljunior 3 роки тому +2

    Posta a receita do xarope de spice pumpkin

  • @alexandrerobertodecampossi4180
    @alexandrerobertodecampossi4180 3 роки тому +2

    Puma, parabéns pelo conteúdo!
    Dúvida: ouvi que xarope de açucar 2x1 pode ser quardado fora da geladeira, verdad?
    Para o xaropes de fruta isso também pode ser usado, para talvez durar um pouco mais na geladeira?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +3

      Olá Alexandre! Para os xaropes feitos em casa sempre recomendo:
      1- Garrafa Esterilizada (deixar ferver por 10 minutos na panela com água)
      2- Manter Na Geladeira.
      3- Sempre Deixar Tampados.
      Abs!

    • @arthurbenedetti9146
      @arthurbenedetti9146 3 роки тому

      é vdd sim, no passado existia xaropes sem existir resfriamento. Porem tem de deixar fechado e n sei se é 2-1 ou 3-1

  • @yanickcorreia2464
    @yanickcorreia2464 Рік тому +1

    Gostei da explicação.
    Eu prefiro xarope artesanal, fazendo em casa torna-se mais profissional.

  • @gutoabreu6914
    @gutoabreu6914 3 роки тому +2

    Com toda certeza os artesanais! Nada melhor do que saber realmente oque estamos usando. E pode fazer o vídeo nos mostrando como se faz o xarope de abóbora. Abçs 👊🏻

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Eu também prefiro aquilo feito em casa. Xarope de Abobora apresentarei em breve Guto! ABs

  • @luizhenriquegarciadeandrad7007
    @luizhenriquegarciadeandrad7007 6 місяців тому

    Tem de ver quanto se vai gastar pra produzir e comparar com o industrial, tem de ver se vai usar muito ou pouco porque xarope vence.
    Se vai fazer em casa certamente vai fazer um produto mais natural que o industrializado.
    Eu vejo mais vantagens se sabe fazer em produzir seus próprios xaropes em casa que comprar os industrializados.
    E você vai fazer em quantidades pra não ter prejuízo, eu comprei de umas promoções alguns xaropes de fruta que no fim tive de jogar alguns fora porque venceram.
    Coisas que não usaria tanto tipo um xarope de gengibre faria uns 300 ml por exemplo, e mais vantagem fazer em casa.
    Meus sabores preferidos de xarope são os de Grenadine, limão siciliano, tangerina e maçã verde

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  5 місяців тому +1

      Exatamente! Precisa colocar tudo na balança

  • @rosanarosanaibide4085
    @rosanarosanaibide4085 3 роки тому +1

    Eu prefiro artesanal pelo custo já fiz o de gengibre o de laranja o de pimenta e o de café esperando a sua receita do xarope de limão vou fazer o de maracujá e o de morango

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому

      Verdade Rosana! Estou devendo o xarope de limão! Abs

  • @Guiullay
    @Guiullay 3 роки тому +2

    Nossa! E o pessoal da Monin vende ele falando que ele é 100% natural 😱😱😱😱

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +2

      Hahahahahahaha Hahahahaha Hahahaha é Igual falar que Coca Zero emagrece rsrrs Abs Gui!

    • @Guiullay
      @Guiullay 3 роки тому

      @@CocktailChannel Pode crê!🤣🤣🤣
      Mas, eu quero a receita do xarope de abóbora!😆👍
      E vlw o ótimo vídeo, trabalho incrível!👏👏👏

    • @MarcoPacheco79
      @MarcoPacheco79 3 роки тому +1

      Alguns sabores na França são produtos naturais. Mas a maioria não. Tem xarope sabor pipoca.. fala sério hahaha

  • @rafaelalves4556
    @rafaelalves4556 2 роки тому +1

    Opa Puma, tudo bem?
    Sou novo no canal e gostei muito desse vídeo sobre os xaropes. Uma recomendação de review e de uso que queria te passar seriam os xaropes da marca DILUTE, assim como vc indicou no vídeo no rotulo sua composição tem a porcentagem de "suco concentrado" além de óleos essenciais da fruta. O de Tangerina por exemplo possui 6% de suco concentrado e óleo essencial da tangerina. Queria muito saber seu review sobre a marca e os produtos, por que achei um ótimo custo beneficio, encontrei facilmente por 25 reais a garrafa de 500ml

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому +2

      Podemos providenciar um Review dessa marca. Abs Rafa

  • @brunocastelo
    @brunocastelo 3 роки тому +1

    Queria uma receita de xarope de tangerina

  • @lucasosmir1810
    @lucasosmir1810 Рік тому +1

    Eu prefiro o xarope artesanal o qual tive o privilégio de aprender aqui no seu canal muito obrigado Puma parabéns.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  Рік тому

      Ambos tem seus pro e contras. Eu curto mais os artesanais
      Abraços

  • @Alexis994390
    @Alexis994390 2 роки тому +1

    Olá, conheci agora seu canal e me parece muito bom. Tenho duvida sobre o xarope artesanal. É possível congelar sem perder as propriedades ? Por quanto tempo ?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому

      Tem gente que congela, mas eu não sou muito fã disso. Deixo ao seu dispor. Abs

  • @Cacau1137
    @Cacau1137 3 роки тому +1

    Aprende fazer licores e xaropes com você. Custo bem mas acessível. A demora para infusão é o único fator. E prepar para minha recreação é tudo de bom. Claro quem tem bar quer mostrar as garrafas chega ser até um colecionador aí é outro nível que não é o meu caso rs. Beijos

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому

      Licores e xaropes podem ser fáceis de ser preparados. Bora criar os seus Carla! Abs

  • @clebercastilhos7986
    @clebercastilhos7986 3 роки тому +1

    Muito bom vídeo Puma. No meu caso, é uso caseiro, então padronização não é uma variável a considerar. Sem dúvida o uso de ingredientes naturais (e se possível orgânicos) é o que coloco em primeiro lugar (nao vou nem comentar a química artfiicial dos industrializados). Outra questão que me facilita bastante é a quantidade, faço em pequenos vidros, o que acomoda-se mais fácil na geladeira, promovendo uma diversidade naqueles xaropes que são meus favoritos...a competição na geladeira não é pouca...Além disso, desenvolve nossa criatividade e prazer no preparo e na degustação dos drinks.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Cleber eu também faço escolhas hoje, ainda mais quando mudei minha alimentação. Orgânicos são sempre opção porém economicamente tem coisas que se tornam restritivas. Agora nada ganha de um bom xarope caseiro. Gengibre Limão Raspas de Siciliano e Mel... é um dos meus prediletos. Abraços!!!

  • @pallomachiavenato7125
    @pallomachiavenato7125 2 роки тому +1

    quando você sugere adicionar um conservante no preparo artesanal, qual poderia ser o melhor?

  • @147626007
    @147626007 3 роки тому +1

    Fiz um orgeat com a receita do canal, ficou ótimo, porém fiz demais e acabei descartando uma parte. No olfato e paladar a ele estava ok, mas como o cheiro de áagua de flor de laranjeira é muito intenso pode ter encoberto alguma coisa. Como identificar se estragou, já que a validade é aproximada mas não é exata (só uso em casa)?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому

      Pode baixar a quantidade de Agua de flor de laranjeiras se ela ficou muuito presente... como falo no video recomendo Cognac na preparação. Abs!!

  • @leonmonteiro_
    @leonmonteiro_ 3 роки тому +1

    Puma, os xaropes artesanais podem ser congelados? Por exemplo usar uma fruta que poderia ser estragada e fazer um xarope, mas não necessariamente seria pra consumo imediato, então o congelamento se possível seria uma boa?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Minha recomendação seria congelar a fruta limpa e pronta para preparar os xaropes
      Abs Le

  • @adrianodelfinodossantos8797
    @adrianodelfinodossantos8797 3 роки тому +1

    Matéria top, Puma!
    Sem dúvidas, eu também prefiro os #Artesanais, sem contar que aqui onde moro, em Campo Grande - Ms, temos uma grande variedade de frutas. Gosto de fazer o preparo, iniciando pela colheita diretamente do pé. Isso é muito gratificante!
    Irei lhe marcar no Insta, para lhe mostrar um licor que fiz, duma fruta bastante típica daqui.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +2

      Irado Adriano!! Exatamente from Farm to the Table... esse é um conceito que a cada dia cresce mais pelo mundo gastronómico e podemos incorporar ele em nossos lares e bares. Abraços!!

  • @lenaannes2962
    @lenaannes2962 3 роки тому +1

    Excelente enfoque, com a visão necessária (mas escassa nas mídias e na indústria) na sustentabilidade, qualidade e direitos do consumidor. Parabéns.
    Aproveito que o tema são os xaropes e peço uma versão a la Puma do French 75. 😉

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Olá Lena!! Verdade, aqui ainda não preparamos o French 75! Abs

  • @gamerextreme9103
    @gamerextreme9103 2 роки тому

    Quantos ml de xarope de morango colocar em um gin tônica de morango?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому +1

      Depende do seu paladar, eu recomendo no máximo 15ml por receita. Abs

  • @rbdresch
    @rbdresch 2 роки тому +1

    Voce podia fazer drinks com os xaropes artesanais e industrializados, e falar qual fica melhor

  • @mariacristinadesouza3876
    @mariacristinadesouza3876 3 роки тому +1

    Com certeza os xaropes artesanais. Faço para consumo em casa e a economia é enorme !!! Mais uma vez muito obrigada por suas dicas. Valeu !!!

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому

      Vamos cuidar dos nossos artesanais. Abraços Maria!!

  • @edwinlopez6531
    @edwinlopez6531 3 роки тому +2

    Saludos desde Quito Ecuador, muy bueno su video gracias.

  • @brunokohl1
    @brunokohl1 3 роки тому +1

    Mestre Puma. Xaropes industriais precisam ser guardados na geladeira ou podem ficar na prateleira em temperatura ambiente após abertos ? Um abraço e parabéns pelo excelente canal

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      não é preciso geladeira, apenas deixe longe da luz do sol e de lugares quentes
      Abs Bruno!

  • @marcelomeridadosreis9623
    @marcelomeridadosreis9623 3 роки тому +1

    Excelente canal e excelentes vídeos. Aprendo muita coisa aqui. Muito obrigado!

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Obrigado Marcelo! Fique a vontade para assistir todos nossos videos! Abs

  • @pedrocardoso1528
    @pedrocardoso1528 3 роки тому +1

    Eu gosto de fazer meu xaropes e é ótimo o de morango é muito bom

  • @deniscardoso4445
    @deniscardoso4445 3 роки тому +1

    Boas práticas de fabricação. Sempre garante uma boa qualidade.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому

      Tem pontos positivos e pontos negativos, quem escolhe são vocês
      Abs

  • @m1chelzero272
    @m1chelzero272 3 роки тому +1

    Eu moro perto de uma distribuidora da formula, eu compro xarope e licor entre 22 e 26 reais

  • @arthurbenedetti9146
    @arthurbenedetti9146 3 роки тому +1

    tem como expandir a vida útil de xaropes caseiros? Gostaria de fazer, mas sempre sobra.

  • @papaigatao2337
    @papaigatao2337 3 роки тому +1

    Mais uma dose de conhecimento em boas bebidas na segunda feira para se preparar para o próximo final de semana kkkk

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Pode preparar seus xaropes quinta a noite para deixar tudo pronto pro final de semana! Abraços!!

  • @TheCyberauto
    @TheCyberauto 3 роки тому +2

    Nunca entendi o porquê de eles serem tão caros.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +3

      Também não entendo Bruno! Água açúcar e aromatizante caros esses viu! Abs

    • @MarcoPacheco79
      @MarcoPacheco79 3 роки тому

      Na França, Marie Brizzard e monin se vende em supermercado e são muito baratos. São equivalentes a gente comprar um xarope de guaraná no Brasil. Até os xaropes do Carrefour francês são de excelente qualidade .
      Aí vem pro Brasil como produto premium...
      Um exemplo: experimente comprar um biscoito da casino no Brasil. 25 reais um pacote de 100 g. Casino é o mercado francês concorrente do Carrefour. Lá, todos os produtos casino são equivalentes aos produtos com rótulo Carrefour e são cópias de produtos de renome. Repare, são deliciosos, na maioria das vezes não deixam nada a desejar em relação aos produtos de referência. Aqui chegam como produto super premium e custando o absurdo de caro.
      Um dos vinhos que eu bebia diariamente na França, custava 3 euros e era da região de rhone-alps onde eu morava. Era premiado regionalmente. 3 euros. Aqui, no wallmart esse mesmo vinho custa 90 reais.
      Não dá pra tomar os valores no mercado brasileiro como referência pra nada. Aqui tudo é surreal.

  • @andrelc8395
    @andrelc8395 3 роки тому +1

    Devemos colocar o xarope que indica fazer no vídeo na Geladeira ou podemos deixar ao lado de fora?

  • @lucasassis919
    @lucasassis919 2 роки тому +1

    PUMA,BRAVO,BRAVO,BRAVO...........🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙

  • @marquim_castro
    @marquim_castro 3 роки тому +1

    Excelente vídeo. Obrigado pelos ensinamentos.

  • @gelvanemoraes6577
    @gelvanemoraes6577 3 роки тому +1

    Suas dicas sempre são ótimas, parabéns, e obrigado por compartilhar seus conhecimentos...

  • @djlucianomatheus
    @djlucianomatheus 3 роки тому +1

    Posso Usar Pacotes de Refrescos para fazer o Xarope ou Pacotes de Gelatina, faz um vídeo sobre eles. :)

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Não é minha primeira recomendação Luciano
      Abs

    • @djlucianomatheus
      @djlucianomatheus 3 роки тому

      @@CocktailChannel Gratidão! Parabéns pelos vídeos!

  • @Quevass
    @Quevass 3 роки тому +1

    olá Puma, vc poderia ensinar a fazer xarope de framboesa e maçã verde? Gosto muito desses sabores

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +2

      Framboesa assim que tenha novamente podemos apresentar, Agora o de maçã verde nos aguarde!

  • @wallacejean3040
    @wallacejean3040 3 роки тому +1

    Eu voltei o vídeo 3X pq achei que vc tava falando prezo e era preço.

  • @izalopes2989
    @izalopes2989 2 роки тому +1

    Bom dia fiz aqui no meu bar todos gostaram muito obrigado gratidão ❤

  • @TadeuCPinto
    @TadeuCPinto 3 роки тому +2

    Aí sim hein , Puma !

  • @sergiokneizl
    @sergiokneizl 3 роки тому +1

    Xarope natural: groselha. O natural é fantástico, nada a ver com o sabor artificial que se usa. Havia um extrato natural antigamente, tinha nos supermercados. O problema é que não é uma fruta que tem no Brasil

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому

      Sergio até se produz mas em escala muito baixa e maioria bem da california ou europa aí o preço final é caríssimo pra nós... Mas um suco 100% resolve, esse é mais fácil de achar. pelo menos aqui em Sp AbS!

    • @Felierp
      @Felierp 3 роки тому

      @@CocktailChannel p

  • @apalavradedeus121
    @apalavradedeus121 2 роки тому +1

    Top 👏👏👏👏👏👏 bastante honesto e sincero

  • @valdireneandrade7342
    @valdireneandrade7342 Рік тому +1

    Amei as dicas parabéns 👏👏

  • @rogerioronne1
    @rogerioronne1 2 роки тому +1

    Tem alguma formula para aumentar o prazo de validade do xarope artesanal?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому +1

      1gr de Ácido cítrico a cada 300ml de Xarope
      ou 10% do volume total de Vodka
      Abs Rogério

    • @rogerioronne1
      @rogerioronne1 2 роки тому

      @@CocktailChannel quanto tempo consigo aumentar com Ácido Cítrico, e muito obrigado, vídeos sensacionais 👏🏽👏🏽👏🏽

  • @michelecosta3698
    @michelecosta3698 3 роки тому +1

    puma tem como fazer xarope com adoçante?

  • @laislima3477
    @laislima3477 3 роки тому +1

    Amei adição ,vou fazer o xarope😊

  • @paulapellegrini5685
    @paulapellegrini5685 3 роки тому +1

    Obrigada pela dica!🙅🏽‍♀️

  • @juniorrodrigues2068
    @juniorrodrigues2068 Рік тому +1

    Esse cara é foda

  • @GabrielSilva-os4ru
    @GabrielSilva-os4ru 3 роки тому +1

    Obrigado pelo vídeo Puma, você recomenda fazer o xarope no fogo ou a frio ?

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Sempre recomendo para fazer no fogo Gabriel! Dá uma olhada em nossas preparações Abs!

    • @GabrielSilva-os4ru
      @GabrielSilva-os4ru 3 роки тому

      @@CocktailChannel obrigado e pode deixar.

  • @LissaSouza1
    @LissaSouza1 3 роки тому +1

    Voce indica o dilute ?

  • @thaisiovinezukovski7097
    @thaisiovinezukovski7097 Рік тому +1

    Ótimo vídeo!!!

  • @lucascardinelli
    @lucascardinelli 3 роки тому +1

    Muito bom !

  • @raimundobarros4416
    @raimundobarros4416 3 роки тому +1

    Obrigada

  • @angelicadiniz9067
    @angelicadiniz9067 2 роки тому

    Eu prefiro fazer meus xaropes, acho bem melhor o xarope caseiro, artesanal, porque os industrializados não tem o gosto real da fruta e cheios de conservantes e etc .

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому +1

      Prefiro 100% fazer eles, mas tem alguns que pelo custo é melhor comprar prontos. Abs Angelica.

  • @alinedesousa402
    @alinedesousa402 3 роки тому +1

    Maravilhoso

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому +1

      Obrigado Aline, agora já sabe qual escolher
      Abs

  • @anabastos2401
    @anabastos2401 3 роки тому +1

    E novamente aprendendo muito com vc.

  • @carolinepiotrowski
    @carolinepiotrowski 3 роки тому

    Olá! Adorei seu canal... poderia ensinar a fazer o xarope de falernum por favor? Obrigada 😊

  • @petrasthservice4293
    @petrasthservice4293 2 роки тому

    Nunca usei, mas tenho certeza que o Caseiro deve ser mais saboroso

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  2 роки тому +1

      Como falei no video, cada um tem seus pró e contras.
      Abraços

  • @franciscojosedeoliveiraoli5168
    @franciscojosedeoliveiraoli5168 3 роки тому +1

    Como fazer Lemon thelo

  • @ricardolisboa1966
    @ricardolisboa1966 8 місяців тому

    Muito obrigado!

  • @MarcoPacheco79
    @MarcoPacheco79 3 роки тому +2

    Eu adoro xarope de hibiscus e faço em casa. Adoro preparar meus xaropes, quando não consumo em cocktails eu preparo refrescos para as crianças ou Italian soda.
    Quanto aos industrializados eu acabo tendo preferência para os monin e Marie Brizzard, mas meio o rótulo atentamente para saber o que estou levando (por exemplo o grenadine que é xarope de frutas vermelhas e o xarope de grenade que é o grenadine de fato).
    Um detalhe que reparei é que a produção nacional dessas marcas importadas tem composição diferente dos produtos do país de origem. Como morei na França, consumia muitos xaropes e aqui acho que foi a Dubar que está produzindo os Monin. A dubar fazia licores baratos horríveis em garrafas de plástico. Não sei como conseguiram pegar a produção de uma marca estabelecida no mercado internacional. Eu evito comprar os produtos feitos pela dubar e compro apenas os importados.

    • @CocktailChannel
      @CocktailChannel  3 роки тому

      Olha não sabia sobre a Dubar.... Pois é Um xarope de Hibiscus serve para cocktail e para mocktails.... Tem alguns industriais que curto mas normalmente prefiro fazer. Abs!!

    • @MarcoPacheco79
      @MarcoPacheco79 3 роки тому

      @@CocktailChannel opa, uma ERRATA: a dubar é responsável pela fabricacao brasileira da Marie Brizard e não da Monin, como havia dito.
      Fui conferir aqui e de fato eu comprei Monin pq não achei Marie Brizard importado e não confio na dubar.
      A dubar faz umas bebidas de 3a categoria, os licores são insuportavelmente ruins e vendem em garrafas de plástico. E Pah, conseguiram a representação da ‘atue Brizard (em princípio somente os xaropes, nunca vi os licores sendo produzidos pela dubar... )

  • @rafaeloliveira3377
    @rafaeloliveira3377 7 місяців тому

    eu encontrei uma marca nova a um mês atrás, comprei e achei q seria ruim a qualidade por conta da embalagem ser inferior, mas tripliquei os meus clientes por conta do sabor, fora que o preço é o mais em conta do brasil!