Lasagnes forestières
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- Опубліковано 6 лют 2025
- Aujourd'hui le temps est automnal, mais je suis revenue de cueillette avec un panier rempli de champignons divers, d'orties et de cynorrhodons. Avec ces ingrédients, je vais pouvoir confectionner de savoureuses lasagnes.
Je prépare d'abord une sauce béchamel avec 80 g de beurre, 80 g de farine et 1L de lait. Je hache ensuite finement 120 g d'orties que j'ajoute à la béchamel. J'ajoute également 100 g de gruyère râpé. Je fais revenir mes chanterelles sans une poêle huilée. Je mélange 100 g de sauce tomate avec 100 g de sauce au cynorrhodon (lien pour ma recette à la fin de la vidéo).
J'alterne ensuite les couches de chaque préparation: une couche de sauce tomate/cynorrhodons, une couche de béchamel aux orties, une couche de chanterelles et une couche de pâtes à lasagnes. Je réitère l'opération et je finis par une couche de gruyère râpé. Je place le tout au fous à 180 degrés pendant 30 à 45 minutes... Et je savoure.
Bon cueillette et bon appétit à tous!
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J'adore l'idée de remplacer la viande par des champignons, ça a l'air tellement savoureux et léger.
Merci beaucoup 😋
Les lasagnes forestières, c'est la touche parfaite pour un repas automnal. Merci pour cette belle idée !
Merci à vous 😊
Une recette qui met l'eau à la bouche ! La combinaison des champignons et de la sauce béchamel doit être délicieuse.
Merci beaucoup 😋
Une super alternative végétarienne aux lasagnes classiques. Je vais tester cette recette dès que possible !
Merci pour votre commentaire.
La présentation est top ! Ça donne vraiment envie de se mettre à table.
Merci beaucoup 😋
Super idée de faire une version végétarienne des lasagnes, je vais adapter la recette avec ce que j'ai dans mon frigo.
Très bonne idée !
J'aime beaucoup le fait que cette recette soit simple et accessible tout en étant originale.
Merci beaucoup 😋
Les champignons doivent vraiment apporter une profondeur de goût unique à ces lasagnes.
Comme cette recette a l'air savoureuse ! Et pleine de bienfaits... Merci pour le partage !
Merci à vous 😊
C'est exactement ce qu'il me fallait pour mon prochain dîner entre amis, une recette gourmande et réconfortante !
Parfait
J'adore l'idée de remplacer la viande par des champignons, ça a l'air tellement savoureux et léger.
Merci beaucoup 😋