La nuova ristorazione mondiale: una panoramica a partire dalle The World's 50 Best Restaurant

L’evento più atteso dell’anno, l’uscita della classifica The World’s 50 Best Restaurants, che si è svolto il 20 Giugno a Valencia, non solo incorona il miglior ristorante del mondo, ma fa cambiare notevolmente la geografia della ristorazione, dando vita a una nuova ristorazione mondiale.
In questo video, vediamo in dettaglio cosa è successo insieme al nostro Giacomo Pini, per avere una visione rispetto a quello che sarà il futuro della ristorazione.
• Cosa accomuna i locali che si sono posizionati tra i primi in classifica?
• Che forma sta prendendo il mappamondo della ristorazione?
• Cosa funzionerà anche domani dopo ieri?
• Come impattano i nuovi equilibri sul fronte italiano?
• A cosa serve veramente la 50 Best?
Se volessi applicare alcuni di questi concetti al tuo locale e avere risultati certi, concreti e soddisfacenti fin da subito, dai un'occhiata qui: lp.gpstudios.i...
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