dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html 📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/shop.php/? 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Смотрел десятки видео таких же-и ВСЕ они или Ээээ мммм ээээ ээээ ммм кхх кх ээээ мэээ а другие просто начинают про какую то гайку по 5 минут расказывать и вообще не по теме или философию тупую... а ЭТО видео и другие от Этого Автора- они просто уникальны. Информативность 100 % и никакой Шелухи! И всйо показано. Это настоящий Клад этот Канал 👍👍👍
@@surlikbez, варенье на свалке, это знатно 😅 Главное, чтобы об этом не узнали потребители. Хотя, после употребления такого напитка, потребителям будет по-й история его возникновения 😂
Ой, прелесть какая .Банки с вареньем с мусорки! Обожаю когда тому, чего уже "списали" дают вторую жизнь !Шанс оказаться полезным еще раз! Я бы тоже не дала добру пропасть!!.))
Самое удивительное, век живи век учись....из чего только не делал брагу из фруктов, овощей, зерновые культуры....ну не было у меня много варения и вот товарищ подогнал много этого сырья. И как всегда Дмитрий (автор ролика) на высоте, четко, ясно и познавательно. Не смотря на год выпуска ролика, очень свежо и актуально тема раскрыта. Дмитрий еще раз Вам спасибо.
Здравствуйте! Сделала по Вашему рецепту с варенья, добавляла 500 гр изюма. С 25 л браги вышло 6,5 л самогона, крепость 50 градусов. Очень приятно пахнет. Спасибо Вам, все очень доступно объясняете.
Видео как всегда отличное! Я тоже лет 7 назад освобождал бабушкину кладовку и выставлял все на мусорку. А теперь я начал заниматься самогоноварением. И эх 😞. Мне бы те банки.
Спасибо Дмитрий очень хорошо как все делать у меня в в погребе нашлось шестнадцать пол литровых банок с вареньем .жена в погреб не лазает вот их во флягу и забабахаю
Спасибо за видео, мама мне принесла варенье, разного и много, тоже чистила свои закрома . Поставлю брагу по вашему рецепту и тоже поэксперементирую с сахаром и без, потом отпишусь☀💖
Я благодаря варенью и стал самогонщиком. Раньше гнал с самодельного аппарата. Сейчас опять варенье скопилось старое и теперь приобрел настоящий аппарат. Спасибо за полезную информацию!!!
Дмитрий, уже в который раз- спасибо за науку, краткость и доходчивость !!! А всем участникам - за корректность и взаимное уважение !!! Быть Добру !!)))
Лайк поставил на первой же минуте ролика, как в точку про стратегические запасы)), в ходе просмотра поставил бы ещё несколько точно, если бы была такая возможность. О чем подумал, а если делать пропорцию из расчёта не 1 литр варенья = 1 кг. сахара, а 2 литра варенья = 1 кг сахара, возможно тогда бы и выход получился бы таким как с добовлением сахара? Я в этой теме новичёк, поэтому спасибо за понятный ролик, всё четко и ясно.
На прошлой неделе купил в вашем магазине аппарат. Опыта самогоноварения не имею. Но зато имею старое варенье!!! И Ваши классные обзоры. Свой первый самогон попробую сделать из варенья без сахара по Вашему рецепту. Все Ваши обзоры, на мой вкус, лучшие на UA-cam. Спасибо за труды!
Варенья у меня очень много,всяко-разного,из садовой южной ягоды и лесной ягоды из тайги,каждый год всё больше и больше скапливается...Но как подумаю,что пустить варенье на брагу,аж жалко становится,ведь всё таки свой труд надо ценить. Поэтому всё-таки воздержусь от браги на варенье,тем более,можно напитки вкусные делать и на других вкусовых добавках... А видео очень познавательное... Дмитрию УВАЖУХА,залип на его канал,тем более начинающий на таких аппаратах,хотя раньше гнал самогон на дедовских аппаратах и стеклянных дистиляторах...
@@surlikbez разговор о не питье браги,хотя в своё время она не успевала выбраживать, и её до перегонки уже выпивали... Просто если посмотреть ценник в маге любого варенья,он зашкаливает,а с сада своего(дешевле..) или собирать ягоду в лесу а затем варить варенье.и варенье пускать на брагу,ну это как-бы кощунственно... На мой взгляд,овчинка не стоит выделки,на сахаре дешевле,а там пусть каждый винокур выбирает для себя...
Впервые в жизни сделал самогон. Варенье плюс сахар (50 на 50), на прессованых дрожжях без гидрозатвора. Варенье-малина, клубника, крыжовник.Из 26 литров браги вышло 3литра 60градусов,, 3литра 45 градусов, 2л -30-25. Вышел очень ароматный и вкусный самогон
Жаль что я невнимательно просматривал видео-контент Вашего канала. В прошлые выходные поставил брагу на варенье в след. пропорциях: 6,5 л варенья, 2 кг сахара, 100 гр дрожжей и все это на 20 литров. 30 литровая пластиковая емкость с гидрозатвором (как на видео). Гидрозатвор застрочил уже через 30 минут. Часов через 5-6 заметил, что в гидрозатворе вода помутнела, а еще через час в нем появились частицы ягод и снизилась интенсивность срабатывания. Снял крышку, а там пена доверху. Перемешал и закрыл. Вечером все было в порядке. Утро- гидрозатвор на полу, крышка с одного края вскрылась и свисает пена... Все как обычно- сначала сломаем, потом читаем инструкцию :) Начал читать про пеногасители, остановился на самом обычном печенье. Удивительно, но всего одна раскрошенное печенье полностью сняло проблему пенообразования. Уже 6 дней стоит, бродит активно. Ждемс... За видео лайк и спасибо.
Топ канал) мне говорят как ты такой Сэм делаешь , говорю у меня великий сэнсэй учил)) на работе ночью видосы смотрю потом днём гоню Сэм получается вообще огонь , некоторым нравится запах сивухи , и просят его даю им Спир сырец пьют говорят 🔥 и голова не болит . Спасибо за видео ваши
Вы всегда оставляете тему для размышления, никогда однозначно не рекомендуете, типа: Делай так! Это здорово, это правильно! Так, глядя ваши ролики, я пришёл к выбору аппарата колонного типа, а не с сухопарником! Просмотрев этот ролик я выбираю брагу без сахара! Кстати, мне недавно тоже попал целый мешок банок с вареньем! Кто то выставил у мусорки на приступочке целые банки! Я ехал мимо на машине и всё забрал, где то в общем литров 20 варенья будет перегнано в самогон!
Спасибо. Я считаю невозможным что-то "рекомендовать" в винокурении. Это раздел кулинарии. Вы столько соли в борщ кладете, я столько, я столько перца в солянку кладу, Вы вообще перец не едите). Знакомая история))
Здравствуйте, Дмитрий! Спасибо за простые и понятные советы и навыки. Занимаюсь самогоном не так долго и только в конце лета и осенью (есть сырьё для фруктовых напитков). Также как и многие, пересматривал вначале другие форумы и каналы и сделал вывод, что этот канал для меня лучший - просто понятно, без воды и на собственном опыте проверенно! Спасибо. И пару вопросов под конец: 1. в Ваших видео ни разу не видел устройство для непрерывного измерения крепости в струе - "попугай" по моему называется, Вы его не используете, почему? Может я не всё посмотрел или есть другая причина? 2.ответ на второй вопрос, по поводу медной насадки в сухопарнике, уже нашёл в коментах ниже, так что отпадает. Ну и ещё одно, если не затруднит и есть время ответить: у меня на сегодняшний день простой аппарат ("Хмель мастер") с двумя сухопарниками, если думать о развитии то что подобрать царгу (какой длины) + дефлегматор + поворот и охладитель - хватит для получения в основном фруктовых дистиллятов (качество интересует больше чем количество) или надо тратиться на что-то более дорогое?
Добрый вечер, подскажите пжл 1.Дрожжи обычные турбо или фрутковые? 2. Перегонять как дистилянт( сколько отбирать головы и до скольки в струе?) Или как отбирать на колоне? 3. Насадка медь или нержа.
Здравствуйте! 1. И те и другие. Фруктовые предпочтительнее. 2. Все как всегда. Примерно 50 мл с 1 кг сахара. 40-50. Если ест аппарат колонного типа то конечно работайте на нем. 3. Это сахарная брага. Пойдет нержавейка.
Добрый день! Я в винокурения новичек, и благодаря вашим видеоурокам у меня с первого раза получился довольно таки качественный продукт. Спасибо вам огромнейшее!!! Не так давно я столкнулся с турбо дрожжами- удобная вещь, и уже 2 раза делал с ними сахарную брагу. Тут решил поставить брагу с варенья и возник вопрос- пойдут ли турбо дрожжи для нее или лучше использовать простые?
Во блин! Замутил бражку, а после этот видос нашёл. Варенья конечно не было у меня столько, в общей сложности 2 литра варенья и 2 литра компота. Растворил всё это в кипятке и 5 кг сахара добавил. Долил воды и бросил дрожжи. Сейчас процесс в разгаре, активно бурлит, с тонкой шапкой тож. Запах супер. Крышку неплотно прикрыл. Жду когда созреет.😋👌
НЕЕЕЕТ!!! Нельзя! Частички варенья могут прилипать к стеклу, что может вызвать местный перегрев и выход из строя нагревателя - лучшем случае. В худшем - поражение электротоком. Об этом на форумах часто пишут!!!
Здравствуйте скажите пожалуйста, Можно ли смешивать варенье например сливу и клубнику ( т.е. кислое со сладким) повлияет ли это на вкусоароматику или это не принципиально а варенье всеголишь "сахар" в браге???
Отличный рецепт! Как раз уже выгоняю тело. Не удержался - разбавил 100г и попробовал. В начале тела отчётливые фруктовые нотки красной смородины. Хотя в том варенье в основном была черная. Но был ещё и крыжовник и клубника. Слегка жестковато получилось, но это ж первые граммы, надо отдохнуть дать. Теперь вопросы: Умягчать сахаром можно по принципу чайная ложка на 0,5 литра? Можно ли сахар сперва развести в воде, которой я буду разводить самогон до питьевой крепости и уже подслащеной водой разбавлять?
По твоим роликам взял Феникс- зенит. В общем все устраивает. И по твоему методу делал перегон. Первый перегон до 20 гр в струе. Разбавление до 15 гр и очистка активированным углём 40 минут. Второй дробный перегон с отделением голов и хвостов 15 процентов от общей массы спирта. Очень хороший продукт получается. Вам большое спасибо.
Дмитрий скажите брага готова моя из варенья. Сс понятно как перегонять. А дробную как на колонне зенит про. С дефлегматором или как на обычном аппарате без дефлегматора
Так это Вам решать. Если у Вас есть аппарат с дефлегматорпом, который поводит получить качественный самогон, то конечно с ним. Глупо выбрасывать сиденье из машины и ехать на карточках.
На 1 кг сахара обычно идет 20 гр сухих дрожжей. Если дрожжи турбо то там на пачке написана своя дозировка. Лучших дрожжей не бывает. Каждые хороши по своему. Если для Варенья то попробуйте эти surrogatam-net.ru/collection/dlya-fruktov
У меня собралось и варенье и компот, попробую добавить компот вместо воды. Как вы думаете, не выбрасывать же компот, пить старый, если уже новый заготовили?
Суппер. Подскажите, если в браге из варенья с сахаром ещё есть шапка пены и вроде как поднимаются пузырьки, но сахаромер показывает сахара 0, уже можно перегонять или ждать покамена пропадет и начнет осветлятся?
Спасибо. Как Вам угодно. Это дело вкуса. Нет конечно, кому и с чего его украдут?? Это же не ректификационная колонна. в винокурении нет понятия "лучше" в винокурении есть " как Вам нравится".
Спасибо, обьяснили все доходчиво, но есть вопрос, просто процедить брагу через сито недостаточно? Нужно еще фильтровать, если да, то как через марлю с ватой? А без такой канители нельзя обойтись?
Дмитрий доброго времени суток! Только,что посмотрел Ваш ролик "самогон из варенья",как и все Ваши ролики посмотрел с большим интересом и у меня возник один вопрос. При перегонки браги из варенья Вы использовали какую нибудь насадку РПН, если использовали то какую нержавейку или медную? Заранее благодарен.
Добрый день Дмитрий, подскажите пожалуйста можно перегонять процеженную брагу полученную из варенья на кубе с тэном? Боюсь испортить вкус конечного продукта, т.к. говорят что может пригареть, но пригарает вроде как только густая консистенция!? Спасибо.
Добрый день брага на варенье с добовлением сахара, бродила дней 6 и теперь ели ели бродит общий срок уже дней 14, на вкус еще сладкая, можно ли добавить еще дрожжей и почему так получилось? подскажите пожалуйста
Спасибо большое, ответ специалиста очень важен,других даже не слушаю, я тоже подозреваю что ошибся с гидромодулем,походу дрожжи не споавляютса с сахором,спасибо за совет
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Первый раз ставил брагу по вашей схеме. После того как брага перестала бродить, процедил ее. Замерил а она показала 5°. Ее можно перегонять или нет смысла?
Здравствуйте. если брага закончила бродить, то смысл ее перегонять есть всегда. Нет смысла замерять ее крепость поплавковым спиртомтером. Он в браге (тем более из варенья) некорректно работает.
Скажите Дмитрий почему брага на варенье пенится очень сильно. Аж в гидрозатвор заходит приходится открывать. Или подставлять тазик. Использую пластиковую кегу из Под пива или кваса с узким горлом
Может пропустил этот момент, но до какого максимального спирта перегоняли? Сохранится ли вкусо-ароматика при ректф. колонной перегонке или лучше дистилировать?
Про "максимальный спирт" - не понял. Конечно нет - если это действительно ректификационная колонна. Но что-то мне подсказывает, что Вы имеете ввиду банальный аппарат колонного типа, тогда конечно сохраниться. Все что "лучше" - дело субъективное.
Варю варенье 1:1 с сахаром. Из 2 -х кг фруктов с сахаром выходит 1 л. Варенья... Уваривается + плотность фруктов небольшая,( зазоры между ягодами - кусками фруктов заполняются сахаром). Литр варенья это не литр воды - вес разный.
Классно. Если честно по сути встречаю 2-5 человека который НЕ ТО, ЧТО ВАРИТ ВАРЕНЬЕ. НО И ЧТО САМОЕ !!!ГЛАВНОЕ!! ЗНАЕТ СКОЛЬКО САХАРА ИСПОЛЬЗУЕТ!. Обычно все бабушкино- прабабушкино достают.
@@surlikbez Это я к тому, что 1 л. варенья можно считать за 1 кг. сахара. Ещё лучше мерять процент сахара в процессе разбавления варенья водой. Наши прабабушки по этому же рецепту и варили ( 1: 1). Кроме абрикосового и малинового ( на 1 кг фруктов 0,5 кг сахара) потому что эти фрукты и так сладкие.
я гнал из варенья и из расчёта в кг варенья 15 процентов своей фруктозы и плюс сахар не больше половины и того в кг варенья 500 грамм плюс минус 150 г сахара тоесть два литра вместо кг сахара есть проблема куда деть кашу с двухсот литров выход с каждой 40 литровой фляги 6 литров 60 градусов хвосты не отжимал дрожи простые бакмая для напитков и выпечки .
Узнать кол-во сахара в варенье можно с помощью ареометра (сахарометра). Внесли варенье залили водичкой и померили. 20% и более самое то, ниже, выход будет маленьким (добавляем сах. песку). Вот и усё. Без гадания на кофейной гуще. Всем хороших напитков.
Ну это граппа,я так понимаю! Ещё бы знать как все это делать и чем и где голова,а где хвост у жидкости..)))) интересно,аппарат для выгонки эфирных масел может подойти?!..
Здравствуйте Дмитрий, хотел бы узнать что дальше делать с самогоном из варенья после второй перегонки, нужно ли смягчать вкус сахаром или просто разбавить до нужного градуса и употреблять как есть, что вы сами делаете расскажите пожалуйста?
Здравствуйте! Что "нужно" делать с самогоном это можете решать только Вы. Смягчение это что обязательная процедура? Я же сказал что самогон очень мягкий из варенья. Зачем его смягчать? Пробуете, если Вам нравится то и пьете под хорошую закуску. Я в принципе так и делаю.
dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия.
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/shop.php/?
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
i guess I'm kinda off topic but do anyone know of a good site to stream newly released movies online ?
@Brentley Daxton flixportal :P
@Kaiden Dawson thanks, I went there and it seems like they got a lot of movies there =) Appreciate it!
@Brentley Daxton You are welcome xD
@@brentleydaxton5478
Алкаш ...-
Смотрел десятки видео таких же-и ВСЕ они или Ээээ мммм ээээ ээээ ммм кхх кх ээээ мэээ а другие просто начинают про какую то гайку по 5 минут расказывать и вообще не по теме или философию тупую... а ЭТО видео и другие от Этого Автора- они просто уникальны. Информативность 100 % и никакой Шелухи! И всйо показано. Это настоящий Клад этот Канал 👍👍👍
Ну помычать я тоже могу))) Спасибо за отзыв. Рад что понравилось. Нажмите колокольчик. То ли еще будет)))
Им нужны лайки и просмотры. Слушай их но не делай как они😄😄😄
Полностью согласен. И... Чисто мне кажется что другие снимают видео уже изрядно продегустировав)))
20 грамм дрожжей на 1 кг сахара 100 грамм дрожжей на 10 кг сахара. Не сходится арифметика😂
@@surlikbez, варенье на свалке, это знатно 😅
Главное, чтобы об этом не узнали потребители. Хотя, после употребления такого напитка, потребителям будет по-й история его возникновения 😂
Ой, прелесть какая .Банки с вареньем с мусорки! Обожаю когда тому, чего уже "списали" дают вторую жизнь !Шанс оказаться полезным еще раз!
Я бы тоже не дала добру пропасть!!.))
Ок.
По вашему методу я и гнал свой первый самогон, а теперь еще и на варенье буду, Благодарю вас за ваш контент
Спасибо. Рад что получилось.
Самый приятный контент))) - коротко, доходчиво, очень правильная подача. Спасибо за канал
Спасибо Вам.
Интересная подача. Лаконично. Немного философии. Немного шутливости. Все четко. Идеально. Удивлен что мало просмотров... Лучший обозреватель Ютуба!
В краснодаре часто беру с мусорки банки с вареньем)
Первый свой сахарный самогон гнал по урокам с этого канала. Достаточно информативно! Теперь будем работать с вареньем! Автору спасибо за Сур-ликбез👍
Спасибо. Удачи)
Самое удивительное, век живи век учись....из чего только не делал брагу из фруктов, овощей, зерновые культуры....ну не было у меня много варения и вот товарищ подогнал много этого сырья. И как всегда Дмитрий (автор ролика) на высоте, четко, ясно и познавательно. Не смотря на год выпуска ролика, очень свежо и актуально тема раскрыта. Дмитрий еще раз Вам спасибо.
Спасибо. Рад что пригодилось.
С удовольствием посмотрел. Благодарю. Главное, понял одно- я не алкоголик , а уважаемый винокур .
Вам виднее.
@@surlikbez конечно, я шучу, а за видео и правда благодарю. Толково и по делу. Только начинаю это дело, так как покупать нынче дорого и не безопасно.
ок
Живее всех живых! Благодарю за уроки! Вы лучший!
Спасибо Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link
Дружище по братски обнимаю. Чётко, не занудно, по делу, грамотно!
Спасибо.
Здравствуйте! Сделала по Вашему рецепту с варенья, добавляла 500 гр изюма. С 25 л браги вышло 6,5 л самогона, крепость 50 градусов. Очень приятно пахнет. Спасибо Вам, все очень доступно объясняете.
Здравствуйте! Спасибо. Рад что получилось.
@@surlikbez подскажите пожалуйста ,а если в варенье с водой добавить винные дрожжи?
Изюм вместо дрожжей? Или дрожжи все равно надо добавлять?
Вы такие масштабные и энергозатратные работы провОдите!!! Огромный респект и огромное Вам, за это, спасибо!!!
Спасибо что смотрите
Видео как всегда отличное! Я тоже лет 7 назад освобождал бабушкину кладовку и выставлял все на мусорку. А теперь я начал заниматься самогоноварением. И эх 😞. Мне бы те банки.
Да ошибок в жизни не избежать, увы)
Черт возьми, Дмитрий-вы лучший преподаватель)).Правильная подача информации без лишних слов.Учусь по вашим видео.
И конечно же ...
СУРОГАТАМ НЕТ!!!😊
Спасибо Дмитрий очень хорошо как все делать у меня в в погребе нашлось шестнадцать пол литровых банок с вареньем .жена в погреб не лазает вот их во флягу и забабахаю
Вам повезло.
Из терновки вашим способом сделал теперь как раз из варенья старого буду ставить
Огромное вам спасибо.
Рад что все получается. Удачи.
Матушке твоей всех благ в царстве небесном, а тебе огромное спасибо за разьяснеия))
Спасибо.
Очень харизматичный блогер .Спасибо!
Спасибо)
Дмитрий, огромное спасибо!!!! Все четко , ясно и без лишней «воды»... Удачи и процветания!
Спасибо что смотрите.
Спасибо за видео, мама мне принесла варенье, разного и много, тоже чистила свои закрома . Поставлю брагу по вашему рецепту и тоже поэксперементирую с сахаром и без, потом отпишусь☀💖
Хороших напитков
Вас только и смотрю! От Души Благодарю!
Спасибо.
Я благодаря варенью и стал самогонщиком. Раньше гнал с самодельного аппарата. Сейчас опять варенье скопилось старое и теперь приобрел настоящий аппарат. Спасибо за полезную информацию!!!
Спасибо. Удачи.
Дмитрий, уже в который раз- спасибо за науку, краткость и доходчивость !!! А всем участникам - за корректность и взаимное уважение !!! Быть Добру !!)))
Спасибо. И Вам всего хорошего.
Лайк поставил на первой же минуте ролика, как в точку про стратегические запасы)), в ходе просмотра поставил бы ещё несколько точно, если бы была такая возможность. О чем подумал, а если делать пропорцию из расчёта не 1 литр варенья = 1 кг. сахара, а 2 литра варенья = 1 кг сахара, возможно тогда бы и выход получился бы таким как с добовлением сахара? Я в этой теме новичёк, поэтому спасибо за понятный ролик, всё четко и ясно.
Спасибо, хорошая идея.
Вот Вы юморист, стратегические запасы))) Спасибо Вам большое за уроки!)
Без них нельзя)) Спасибо что смотрите))
Спасибо. На днях тоже собираюсь поставить на варение брагу. И с удовольствием посмотрел ваше видео
Спасибо. Рад что пригодилось.
На прошлой неделе купил в вашем магазине аппарат. Опыта самогоноварения не имею. Но зато имею старое варенье!!! И Ваши классные обзоры. Свой первый самогон попробую сделать из варенья без сахара по Вашему рецепту. Все Ваши обзоры, на мой вкус, лучшие на UA-cam. Спасибо за труды!
Спасибо за отзыв. Есть много достойных авторов.
Варенья у меня очень много,всяко-разного,из садовой южной ягоды и лесной ягоды из тайги,каждый год всё больше и больше скапливается...Но как подумаю,что пустить варенье на брагу,аж жалко становится,ведь всё таки свой труд надо ценить. Поэтому всё-таки воздержусь от браги на варенье,тем более,можно напитки вкусные делать и на других вкусовых добавках... А видео очень познавательное... Дмитрию УВАЖУХА,залип на его канал,тем более начинающий на таких аппаратах,хотя раньше гнал самогон на дедовских аппаратах и стеклянных дистиляторах...
Никто же не говорит что брагу на варенье нужно пить. Но как Вам будет угодно. Спасибо.
@@surlikbez разговор о не питье браги,хотя в своё время она не успевала выбраживать, и её до перегонки уже выпивали... Просто если посмотреть ценник в маге любого варенья,он зашкаливает,а с сада своего(дешевле..) или собирать ягоду в лесу а затем варить варенье.и варенье пускать на брагу,ну это как-бы кощунственно... На мой взгляд,овчинка не стоит выделки,на сахаре дешевле,а там пусть каждый винокур выбирает для себя...
Спасибо! Поставил сегодня брагу на варенье и сахарку все-таки добавил для большего выхода, Новый год всетаки впереди!))
Спасибо вам. Очень правильно)
Впервые в жизни сделал самогон. Варенье плюс сахар (50 на 50), на прессованых дрожжях без гидрозатвора. Варенье-малина, клубника, крыжовник.Из 26 литров браги вышло 3литра 60градусов,, 3литра 45 градусов, 2л -30-25. Вышел очень ароматный и вкусный самогон
Бьтифул. Спасибо что делитесь опытом.
Скажите пожалуйста, а при второй перегонке сколько градусов было? ( мне важна органолептика без запаха и вкуса дрожжей).
нужно ли перемешивать каждый день брагу на варенье
Все быстро, интересно и по делу. Спасибо за инфу, благодаря вам стал самогонщиком😊
Спасибо! Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Вот это я понимаю - годный контент
Спасибо.
Приятно смотреть и слушать! Красавчик😁👍
Спасибо И Вы тоже ничего)
Жаль что я невнимательно просматривал видео-контент Вашего канала. В прошлые выходные поставил брагу на варенье в след. пропорциях: 6,5 л варенья, 2 кг сахара, 100 гр дрожжей и все это на 20 литров. 30 литровая пластиковая емкость с гидрозатвором (как на видео). Гидрозатвор застрочил уже через 30 минут. Часов через 5-6 заметил, что в гидрозатворе вода помутнела, а еще через час в нем появились частицы ягод и снизилась интенсивность срабатывания. Снял крышку, а там пена доверху. Перемешал и закрыл. Вечером все было в порядке. Утро- гидрозатвор на полу, крышка с одного края вскрылась и свисает пена... Все как обычно- сначала сломаем, потом читаем инструкцию :) Начал читать про пеногасители, остановился на самом обычном печенье. Удивительно, но всего одна раскрошенное печенье полностью сняло проблему пенообразования. Уже 6 дней стоит, бродит активно. Ждемс...
За видео лайк и спасибо.
Спасибо что поделились опытом.
Где такие добрые люди ещё оставили варенье!?
Светлана Пименова , тещины запасы. Ещё 10кг ждут своего часа))
Я, вообще, не закрывал брагу дня 3-4, и никаких проблем.
А дрожжи с пеногасителем???
Топ канал) мне говорят как ты такой Сэм делаешь , говорю у меня великий сэнсэй учил)) на работе ночью видосы смотрю потом днём гоню Сэм получается вообще огонь , некоторым нравится запах сивухи , и просят его даю им Спир сырец пьют говорят 🔥 и голова не болит . Спасибо за видео ваши
Спасибо. Очень приятно. рад Вашим успехам. если, что я теперь здесь ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Вы всегда оставляете тему для размышления, никогда однозначно не рекомендуете, типа: Делай так!
Это здорово, это правильно! Так, глядя ваши ролики, я пришёл к выбору аппарата колонного типа, а не с сухопарником! Просмотрев этот ролик я выбираю брагу без сахара! Кстати, мне недавно тоже попал целый мешок банок с вареньем! Кто то выставил у мусорки на приступочке целые банки! Я ехал мимо на машине и всё забрал, где то в общем литров 20 варенья будет перегнано в самогон!
Спасибо. Я считаю невозможным что-то "рекомендовать" в винокурении. Это раздел кулинарии. Вы столько соли в борщ кладете, я столько, я столько перца в солянку кладу, Вы вообще перец не едите). Знакомая история))
Супер, всё понятно. Успехов вам и вашему каналу
Спасибо и Вам.
Булькатеть...))) - смачное слово! ;) Познавательное видео, лайк!
Присматриваю аппарат,параллельно ваши ролики ,круто!!!еще быстрее захотелось приобрести,варенье много,подписка и палец 👍
Удачи Вам)
Здравствуйте, Дмитрий! Спасибо за простые и понятные советы и навыки. Занимаюсь самогоном не так долго и только в конце лета и осенью (есть сырьё для фруктовых напитков). Также как и многие, пересматривал вначале другие форумы и каналы и сделал вывод, что этот канал для меня лучший - просто понятно, без воды и на собственном опыте проверенно! Спасибо. И пару вопросов под конец:
1. в Ваших видео ни разу не видел устройство для непрерывного измерения крепости в струе - "попугай" по моему называется, Вы его не используете, почему? Может я не всё посмотрел или есть другая причина?
2.ответ на второй вопрос, по поводу медной насадки в сухопарнике, уже нашёл в коментах ниже, так что отпадает.
Ну и ещё одно, если не затруднит и есть время ответить: у меня на сегодняшний день простой аппарат ("Хмель мастер") с двумя сухопарниками, если думать о развитии то что подобрать царгу (какой длины) + дефлегматор + поворот и охладитель - хватит для получения в основном фруктовых дистиллятов (качество интересует больше чем количество) или надо тратиться на что-то более дорогое?
На 1кг варенья ск.литров воды надо??
@@НатальяТи
По гидромодулю считай литр варенья 600гр сахара.
Красава, даже с мусорки забрал !!!! Ничего не имею против ! Видосы класс ! Сам только начинаю всё это вкуривать ! Ждём продолжения !
Спасибо. Продолжения это уже здесь ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Дмитрий, а на основе меда вы пробовали сделать брагу? Если да, то каковы пропорции?
Во блин.....дажылися...!
Мед на самагонку!
@@veramurashko2919 😁😁😁 гурманы))))
Добрый вечер, подскажите пжл
1.Дрожжи обычные турбо или фрутковые?
2. Перегонять как дистилянт( сколько отбирать головы и до скольки в струе?)
Или как отбирать на колоне?
3. Насадка медь или нержа.
Здравствуйте!
1. И те и другие. Фруктовые предпочтительнее.
2. Все как всегда. Примерно 50 мл с 1 кг сахара. 40-50. Если ест аппарат колонного типа то конечно работайте на нем.
3. Это сахарная брага. Пойдет нержавейка.
Отличное видео.
Спасибо.
Добрый день! Я в винокурения новичек, и благодаря вашим видеоурокам у меня с первого раза получился довольно таки качественный продукт. Спасибо вам огромнейшее!!! Не так давно я столкнулся с турбо дрожжами- удобная вещь, и уже 2 раза делал с ними сахарную брагу. Тут решил поставить брагу с варенья и возник вопрос- пойдут ли турбо дрожжи для нее или лучше использовать простые?
Здравствуйте! Рад что у Вас все получается. А почему бы и нет? Чем брага из варенья отличается от браги из сахара? Наличием органики? Делайте.
Дмитрий, добрый день! Скажите, а можно такую брагу из варенья осветлить бентонитом, снять с осадка и не фильтровать? Вкус, запах не пропадет?
Бетонит только для сахарной браги
Во блин! Замутил бражку, а после этот видос нашёл. Варенья конечно не было у меня столько, в общей сложности 2 литра варенья и 2 литра компота. Растворил всё это в кипятке и 5 кг сахара добавил. Долил воды и бросил дрожжи. Сейчас процесс в разгаре, активно бурлит, с тонкой шапкой тож. Запах супер. Крышку неплотно прикрыл. Жду когда созреет.😋👌
Спасибо, что делитесь опытом.
А можно ли использовать для поддержании температуры.аквариумный водонагреватель.
Сергей Сыров можно
конечно да
НЕЕЕЕТ!!! Нельзя! Частички варенья могут прилипать к стеклу, что может вызвать местный перегрев и выход из строя нагревателя - лучшем случае. В худшем - поражение электротоком. Об этом на форумах часто пишут!!!
Здравствуйте скажите пожалуйста, Можно ли смешивать варенье например сливу и клубнику ( т.е. кислое со сладким) повлияет ли это на вкусоароматику или это не принципиально а варенье всеголишь "сахар" в браге???
Здравствуйте. Как видите из ролика - можно. Если и повлияет, то не сильно. Это варенье.
Не удержался и взял его себе, варенье с помойки 🙂.
Спасибо за видео.
Спасибо что смотрите.
земля не блядь,можно и поднять
Спасибо, как всегда всё понятно и по существу..
Спасибо что смотрите.
Берём рефрактометр и за одну минуту определяем содержание сахара в этой браге.
Всё правильно сделал, что забрал выброшенное варенье, нечего добру пропадать просто так. Одобряю, одни плюсы с хорошей выгодой)
Спасибо за поддержку.
Царство небесное МАМЕ...
Спасибо...
Отличный рецепт! Как раз уже выгоняю тело. Не удержался - разбавил 100г и попробовал. В начале тела отчётливые фруктовые нотки красной смородины. Хотя в том варенье в основном была черная. Но был ещё и крыжовник и клубника. Слегка жестковато получилось, но это ж первые граммы, надо отдохнуть дать.
Теперь вопросы:
Умягчать сахаром можно по принципу чайная ложка на 0,5 литра?
Можно ли сахар сперва развести в воде, которой я буду разводить самогон до питьевой крепости и уже подслащеной водой разбавлять?
Спасибо. Да. Да
На чем гнал, если не секрет?
По твоим роликам взял Феникс- зенит. В общем все устраивает. И по твоему методу делал перегон. Первый перегон до 20 гр в струе. Разбавление до 15 гр и очистка активированным углём 40 минут. Второй дробный перегон с отделением голов и хвостов 15 процентов от общей массы спирта. Очень хороший продукт получается. Вам большое спасибо.
Спасибо большое за хорошую подачу❤
Всегда пожалуйста.
красава!
Спасибо)
А у нас на помойку кто-то мутные огурцы выставил банок 40. Огурцы надддо
Так забирайте. В чем дело-то?
Пойдут под варенье😂
Огурцовка? Супер; еще не делал)
Пропорции сахара соблюдать надо!
Спасибо классно получилось, брат как раз пытается сейчас сделать брагу из варенья, а мне скоро придёт Вейн 4, будем пробовать)
Удачи.
Не хочу все равно спасибо у меня варенье 1 к 1 мне отдали просто на будущее пишите под видео рецепт было бы здорово
А видео рецепт зачем??
Дмитрий скажите брага готова моя из варенья. Сс понятно как перегонять. А дробную как на колонне зенит про. С дефлегматором или как на обычном аппарате без дефлегматора
Так это Вам решать. Если у Вас есть аппарат с дефлегматорпом, который поводит получить качественный самогон, то конечно с ним. Глупо выбрасывать сиденье из машины и ехать на карточках.
Сколько надо дрожжей на 1кг сахара или на 10кг заранее спасибо!!!???????
И какие дрожжи лутче?
На 1 кг сахара обычно идет 20 гр сухих дрожжей. Если дрожжи турбо то там на пачке написана своя дозировка. Лучших дрожжей не бывает. Каждые хороши по своему. Если для Варенья то попробуйте эти surrogatam-net.ru/collection/dlya-fruktov
@@surlikbez спасибо👍
Эхххх , начну делать! Аппарат сооружу.... Вообще класс! Такую же хочу.
Вы на правильном пути
😂🤣😂🤣😂🤣😆😆😆 пригодилось мне........ супер малаток, неча добру пропадать💪🏼
ок
Прогнал брагу на смородиновой варенье, получилось очень ароматный самогон сырец, вот думаю, не пропадёт ли аромат после второго перегона)
Как перегоните, так и узнаете.
Пропадет
Пропадёт. 100%.
У меня собралось и варенье и компот, попробую добавить компот вместо воды. Как вы думаете, не выбрасывать же компот, пить старый, если уже новый заготовили?
Думаю, что нажать колокольчик будет нелишним)) ua-cam.com/video/VkFWmOjMWUs/v-deo.html
Гидрозатвор на варенье обязательно или скорее желательно как на сахарную брагу
Желательно. Это тот же сахар.
Потрясающий канал 👍
Спасибо. если что я теперь здесь: ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Суппер. Подскажите, если в браге из варенья с сахаром ещё есть шапка пены и вроде как поднимаются пузырьки, но сахаромер показывает сахара 0, уже можно перегонять или ждать покамена пропадет и начнет осветлятся?
Спасибо. Подсказываю. Сахарометр в браге не работает и Ваш пример наглядно это демонстрирует. Поэтому ждите.
Уважаемый Добрый жар! У меня есть много компотов. Как их превратить в брагу? Из дрожжей есть спиртовые сушеные 100г и канадские LALVIN 71B 5г
Просто смешайте. Добавьте сахара до плотности 16-20 % и все. Любые дрожжи. Хоть австралийские)
Палец вверх. Вопрос: в каком режиме второй перегон? Аппарат с сухопарником. Второй перегон с царгой не украдёт аромат? Или лучше без нее?
Спасибо. Как Вам угодно. Это дело вкуса. Нет конечно, кому и с чего его украдут?? Это же не ректификационная колонна. в винокурении нет понятия "лучше" в винокурении есть " как Вам нравится".
Дмитрий, а можно ягоды после настойки добавить в брагу, если да то когда лучше добавлять перед изготовлением браги или перед перегоном?
Можно все. Абсолютно все равно. И так и так ничего принципиально не изменится.
Спасибо, обьяснили все доходчиво, но есть вопрос, просто процедить брагу через сито недостаточно? Нужно еще фильтровать, если да, то как через марлю с ватой? А без такой канители нельзя обойтись?
А может меня сориентировать в каком месте этого ролика я сказал, что просто процедить брагу из варенья (ВАРЕНЬЯ!!!!) через cито не достаточно????
большой палец вверх., уважаю, спасибо
Спасибо!
Дмитрий доброго времени суток! Только,что посмотрел Ваш ролик "самогон из варенья",как и все Ваши ролики посмотрел с большим интересом и у меня возник один вопрос. При перегонки браги из варенья Вы использовали какую нибудь насадку РПН, если использовали то какую нержавейку или медную? Заранее благодарен.
Здравствуйте. ua-cam.com/video/uK0xVSv3lMM/v-deo.html
Лучшее видео на эту тему!
Спасибо)
Здраствуйте.подскажите при второй перегонки какую испальзовать насадку?медную или стольную🤔
Здравствуйте! Это разновидность сахарной браги. В без разницы.
@@surlikbez подскажите ещё пж. Нужно ли её осветлять бентонитом и углем?
Добрый день Дмитрий, подскажите пожалуйста можно перегонять процеженную брагу полученную из варенья на кубе с тэном? Боюсь испортить вкус конечного продукта, т.к. говорят что может пригареть, но пригарает вроде как только густая консистенция!? Спасибо.
Здравствуйте! Пригорают густые фракции, если Вы отфильтровали то конечно можно.
Добрый день брага на варенье с добовлением сахара, бродила дней 6 и теперь ели ели бродит общий срок уже дней 14, на вкус еще сладкая, можно ли добавить еще дрожжей и почему так получилось? подскажите пожалуйста
Здравствуйте. Нужно. А почему я не могу ответить, Вы слишком мало исходных данных дали для ответа. Может температура, может гидромодуль.
Спасибо большое, ответ специалиста очень важен,других даже не слушаю, я тоже подозреваю что ошибся с гидромодулем,походу дрожжи не споавляютса с сахором,спасибо за совет
Здравствуйте,при втором перегоне какое укрепление и какие насадки использовали?Спасибо.
Здравствуйте. Как обычно 2 насадки это варенье неважно какие. 91 градус кажется был.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Первый раз ставил брагу по вашей схеме. После того как брага перестала бродить, процедил ее. Замерил а она показала 5°. Ее можно перегонять или нет смысла?
Здравствуйте. если брага закончила бродить, то смысл ее перегонять есть всегда. Нет смысла замерять ее крепость поплавковым спиртомтером. Он в браге (тем более из варенья) некорректно работает.
@@surlikbez Большое спасибо.
Здравствуйте, подскажите а винные дрожжи будут не лучше для органолептики?
Здравствуйте. Это от дегустатора зависит.
Скажите Дмитрий почему брага на варенье пенится очень сильно. Аж в гидрозатвор заходит приходится открывать. Или подставлять тазик. Использую пластиковую кегу из
Под пива или кваса с узким горлом
Емкость тут не причем. Возможно дрожжи или само варенье. У меня никогда не пенилось. Вы же видите в ролике.
Может пропустил этот момент, но до какого максимального спирта перегоняли? Сохранится ли вкусо-ароматика при ректф. колонной перегонке или лучше дистилировать?
Про "максимальный спирт" - не понял. Конечно нет - если это действительно ректификационная колонна. Но что-то мне подсказывает, что Вы имеете ввиду банальный аппарат колонного типа, тогда конечно сохраниться. Все что "лучше" - дело субъективное.
Варю варенье 1:1 с сахаром. Из 2 -х кг фруктов с сахаром выходит 1 л. Варенья... Уваривается + плотность фруктов небольшая,( зазоры между ягодами - кусками фруктов заполняются сахаром). Литр варенья это не литр воды - вес разный.
Классно. Если честно по сути встречаю 2-5 человека который НЕ ТО, ЧТО ВАРИТ ВАРЕНЬЕ. НО И ЧТО САМОЕ !!!ГЛАВНОЕ!! ЗНАЕТ СКОЛЬКО САХАРА ИСПОЛЬЗУЕТ!. Обычно все бабушкино- прабабушкино достают.
@@surlikbez Это я к тому, что 1 л. варенья можно считать за 1 кг. сахара. Ещё лучше мерять процент сахара в процессе разбавления варенья водой. Наши прабабушки по этому же рецепту и варили ( 1: 1). Кроме абрикосового и малинового ( на 1 кг фруктов 0,5 кг сахара) потому что эти фрукты и так сладкие.
В идеале можно. Но я уже забыл когда встречал варенье 1к 1. Поэтому лучше 2 к 1 считать. Наверняка.
Какие вы дрожи использовали
Фруктовые или спиртовые ?
В ролике разве не сказано? Тогда вот здесь rutube.ru/video/b455dce21f931b96b78e05e4a88e261e/
Респект мужик, спасибо тебе за канал
Спасибо.
Тоже попробую и выложу, запасы есть, будем экспериментировать
Прекрасно.
я гнал из варенья и из расчёта в кг варенья 15 процентов своей фруктозы и плюс сахар не больше половины и того в кг варенья 500 грамм плюс минус 150 г сахара тоесть два литра вместо кг сахара есть проблема куда деть кашу с двухсот литров выход с каждой 40 литровой фляги 6 литров 60 градусов хвосты не отжимал дрожи простые бакмая для напитков и выпечки .
Дайте пожалуйста совет. Нужен или нет гидрозатвор на браге из варенья или это опасно. Заранее спасибо.
Легко. Гидрозатвор всегда желателен, но не обязателен. Опасного в его отсутствии нет НИЧЕГО. от слова СОВСЕМ.
Узнать кол-во сахара в варенье можно с помощью ареометра (сахарометра). Внесли варенье залили водичкой и померили. 20% и более самое то, ниже, выход будет маленьким (добавляем сах. песку). Вот и усё. Без гадания на кофейной гуще. Всем хороших напитков.
Ну усё так усё. Забыли только, что не усех это есть.
Хорошое видео.дрожжи данные диномичные.но для варенья я бы взял дрожжи для фруктов.
Без проблем. Возьмите. Винные дрожжи дадут больше выход, может чуть дольше бродить будут.
Сур - Ликбез свою первую брага я делал из варенья виноградного и ставил на беллоруских дрожжах у меня бродило 27дней.
Возможно. Белорусские они долгоиграющие. Правда 27 дней и для них много.
Спасибо,очень доходчиво и четко.
Спасибо.
Ну это граппа,я так понимаю! Ещё бы знать как все это делать и чем и где голова,а где хвост у жидкости..)))) интересно,аппарат для выгонки эфирных масел может подойти?!..
Граппа это скорее чача по нашему. Наверное.
Здравствуйте Дмитрий, хотел бы узнать что дальше делать с самогоном из варенья после второй перегонки, нужно ли смягчать вкус сахаром или просто разбавить до нужного градуса и употреблять как есть, что вы сами делаете расскажите пожалуйста?
Здравствуйте! Что "нужно" делать с самогоном это можете решать только Вы. Смягчение это что обязательная процедура? Я же сказал что самогон очень мягкий из варенья. Зачем его смягчать? Пробуете, если Вам нравится то и пьете под хорошую закуску. Я в принципе так и делаю.
@@surlikbez спасибо за ответ)
ок
Здравствуйте, Дмитрий , скажите пожалуйста, можно ли добавить сахар, если брожение уже идёт ?
Здравствуйте. Можно все.
Как всегда кратко и понятно. Посоветуйте какой из аппаратов у вас заказать. Сириус, Сириус про, авангард или факел. Не могу определиться.
Обратите внимание на Сириус. Про на днях протестируем. А так magazin@surrogatam-net.ru
Спасибо. Жду теста.
Какие дрожжи лучше для варенья использовать
Вот эти dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/fruit/?