Tebrikler, paylaşım için teşekkür ederim. Bakanlığın denetim görevini ne kadar etkin yaptığını da bir videonuzda değerlendirebilirseniz sevinirim. Gerçekten zincir marketlerden uygun fiyata aldığımız ballar Türk gıda kodeksi bal tebliğine uygun mu? Bu denetimler ne sıklıkla ve nasıl yapılıyor? rastgele örneklem ile denetim yapılıyor mu? vb.soruları ele almanız çok güzel olur. tekrar bilgilendirme için teşekkürler.
Sevgılı Hocam Sn Prof Dr M Gunaydın bey .. Öncelikle ilgi ve iletinize tesekkur ediyorum.Ve Arılar ile ilgili yakın/çoşkulu ilişkinizi belirten bazı videolarınızı görünce ortak ılgı alanı ve paydaşlıgımızın da sözkonusu olmasına memnun oldum.. Uzun yıllar ihracatcı birliklerini ve STK ları kodeks çalışma grubu dahil bazı çalışma gruplarında temsil etmiş ,katkı sağlamış ve hatta Devlet+Universite+İşadamları ortak gırısımlerinde payı olan biri olarak degerli tavsiyelerinizi mennuniyetle ele almak isterim.. Bir Alman kurumu olan D.A.R den ülkemizde ilk belki de tek örnek olarak akredite olmuş Bie EGE Üniversitesi kurumu olan İlaç geliştirme ve Farmakokinetik Araştırma-Uygulama Merkezi ARGEFAR ın bir Gıda Laboratuarına evrilmesinde Edekatas AS kurucusu olarak süreçlere katkıda bulunmuşluğum nedeniyele ifade edebilirim ki Devlet otoritesi bu denli geniş bir gıda denetiminde AB uyum yasaları kapsamındaki planlamalar ile yuksek teknolojıye haiz ,guncel ve uluslararası akredite olanagı olan laboratuarlara ve uzman kadroya haiz olmuştur. .Bu altyapı aynı zamanda oluşturulan referans laboratuarlarlı ile de desteklenmiştir. Hergun bir ilcede hatta koylerde dahi acılan geniş bir zincire sahip marketlerin -ki pazarlar,toplu tüketim yerleri ..vb dahil- rastgele örnekleme modeli ile denetlendiği belirtilebilir..Uzmanlığı öne alan sürdürülebilir bir personel politikasının da bu konuda uygun/uyumlu olabileceğini ifade etmek mümkün.Ve yanısıra bir AB uyum felsefesi olarak muteselsil olarak marketlerin de sorumluluğu bulunuyor tabii ki bu hususu ciddiye alan market zincirleri de bulunuyor ve dış/referans laboratuarlardan bu hususta destek alıyorlar.Nihayetinde ,paketleme firmalarındaki üretimden sorumlu gıda mühendisleri de bu sorumluluk zincirinde yeralıyorlar.. Ve her yıl AB nin belirlediği analiz kapasitesini yerine getiren bir gıda otoritesi var ve lütfen inanınız STK lar ile bu denli yakın ,şeffaf çalışan Develet kurumları içinde ''Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü'' nün ilk sıraları paylaştıgını ifade net edebilirim. İstisnai bazı hususları dile getiriyor olabilirsiniz diye düşünüyorum ,yine de bu konuda önerinizi dikkatle not ettim degerlendireceğim ...saygılarımla ..
@@evenaturalDeğerli İsfendiyar Bey, kıymetli ve detaylı, kapsamlı açıklamanız için teşekkür ederim. Sorum da tam bu sistemi anlamaya yönelikti, çok önemli bilgiler edindim. Arıcılığa korona döneminde merak ile başladım ve beklemediğim şekilde keyifli buldum. Dört yıldır bir kaç kovanla ilgileniyorum ve sektörün dinamiklerini merak ederek anlamaya çalışıyorum. ‘Nitelikli bal’ konusunda bu paylaşımınız benim için vizyon açıcı oldu. Gıda güvenliği ve konu ile ilgili bilgilendirmeleriniz için takipteyim. İyi çalışmalar diliyorum.
Bilgilendirme için teşekkür ederim
Merhaba isfendiyar bey okadar güzel ve net anlatıyorsunuz sorulacak soru bile bırakıyorsunuz teşekkür ediyorum
Degerli yorumlarınız katkı sağlıyor tesekkür ederim saygılarımla
elinize emeğinize sağlık, üreticinin de tüketicinin de perspektifini güzelce anlatıyorsunuz 🔑
Değerli görüşlerinize teşekkür ederim
degerlendirmenize tesekkur ederim
Tebrikler, paylaşım için teşekkür ederim. Bakanlığın denetim görevini ne kadar etkin yaptığını da bir videonuzda değerlendirebilirseniz sevinirim. Gerçekten zincir marketlerden uygun fiyata aldığımız ballar Türk gıda kodeksi bal tebliğine uygun mu? Bu denetimler ne sıklıkla ve nasıl yapılıyor? rastgele örneklem ile denetim yapılıyor mu? vb.soruları ele almanız çok güzel olur. tekrar bilgilendirme için teşekkürler.
Sevgılı Hocam Sn Prof Dr M Gunaydın bey ..
Öncelikle ilgi ve iletinize tesekkur ediyorum.Ve Arılar ile ilgili yakın/çoşkulu ilişkinizi belirten bazı videolarınızı görünce ortak ılgı alanı ve paydaşlıgımızın da sözkonusu olmasına memnun oldum..
Uzun yıllar ihracatcı birliklerini ve STK ları kodeks çalışma grubu dahil bazı çalışma gruplarında temsil etmiş ,katkı sağlamış ve hatta Devlet+Universite+İşadamları ortak gırısımlerinde payı olan biri olarak degerli tavsiyelerinizi mennuniyetle ele almak isterim..
Bir Alman kurumu olan D.A.R den ülkemizde ilk belki de tek örnek olarak akredite olmuş Bie EGE Üniversitesi kurumu olan İlaç geliştirme ve Farmakokinetik Araştırma-Uygulama Merkezi ARGEFAR ın bir Gıda Laboratuarına evrilmesinde Edekatas AS kurucusu olarak süreçlere katkıda bulunmuşluğum nedeniyele ifade edebilirim ki Devlet otoritesi bu denli geniş bir gıda denetiminde AB uyum yasaları kapsamındaki planlamalar ile yuksek teknolojıye haiz ,guncel ve uluslararası akredite olanagı olan laboratuarlara ve uzman kadroya haiz olmuştur. .Bu altyapı aynı zamanda oluşturulan referans laboratuarlarlı ile de desteklenmiştir.
Hergun bir ilcede hatta koylerde dahi acılan geniş bir zincire sahip marketlerin -ki pazarlar,toplu tüketim yerleri ..vb dahil- rastgele örnekleme modeli ile denetlendiği belirtilebilir..Uzmanlığı öne alan sürdürülebilir bir personel politikasının da bu konuda uygun/uyumlu olabileceğini ifade etmek mümkün.Ve yanısıra bir AB uyum felsefesi olarak muteselsil olarak marketlerin de sorumluluğu bulunuyor tabii ki bu hususu ciddiye alan market zincirleri de bulunuyor ve dış/referans laboratuarlardan bu hususta destek alıyorlar.Nihayetinde ,paketleme firmalarındaki üretimden sorumlu gıda mühendisleri de bu sorumluluk zincirinde yeralıyorlar..
Ve her yıl AB nin belirlediği analiz kapasitesini yerine getiren bir gıda otoritesi var ve lütfen inanınız STK lar ile bu denli yakın ,şeffaf çalışan Develet kurumları içinde ''Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü'' nün ilk sıraları paylaştıgını ifade net edebilirim.
İstisnai bazı hususları dile getiriyor olabilirsiniz diye düşünüyorum ,yine de bu konuda önerinizi dikkatle not ettim degerlendireceğim ...saygılarımla ..
@@evenaturalDeğerli İsfendiyar Bey, kıymetli ve detaylı, kapsamlı açıklamanız için teşekkür ederim. Sorum da tam bu sistemi anlamaya yönelikti, çok önemli bilgiler edindim. Arıcılığa korona döneminde merak ile başladım ve beklemediğim şekilde keyifli buldum. Dört yıldır bir kaç kovanla ilgileniyorum ve sektörün dinamiklerini merak ederek anlamaya çalışıyorum. ‘Nitelikli bal’ konusunda bu paylaşımınız benim için vizyon açıcı oldu. Gıda güvenliği ve konu ile ilgili bilgilendirmeleriniz için takipteyim. İyi çalışmalar diliyorum.
Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği:
www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2020/04/20200422-13.htm