Swiss Roll (size loyang 12 inci x 12 inci) by Chef Zaidah...Senangnya, kejap je siap
Вставка
- Опубліковано 26 гру 2020
- #SwissRoll #ChefZaidah #ladyzai #kekgulung
125 g mentega dicairkan
125 g Gula kastor
110 g tepung gandum
25 g susu tepung
25 g tepung jagung
7 biji telur
1 Sudu besar ovalet
1 Sudu teh vanilla
Jem secukupnya
1. Masukkan semua bahan kecuali mentega cair ke dalam mangkuk mixer kek.
2. Putar pada kelajuan high speed selama sehingga kembang. Ini makan masa lebih kurang 7 minit.
3. Masukkan mentega cair.
4. Kaup balikkan adunan hingga rata.
5. Tuang dalam dulang pembakar dan bakar pada suhu 170-180 Celsius selama 30 minit dan permukaannya nampak perang.
6. Keluar & Sejukkan.
7. Sapu jem dan gulung kemas kemas.
*loyang 12 inci x 12 inci
assalamualaikum chef...terima kasih saya ucapkan sudi share resepi swiss rolls ni...dah banyak kali saya buat guna resepi xhef memang menjadi elok rasa manis2 sedang2 elok..seisi keluarga memang suka...resepi swiss roll chef nih saya guna untuk buat cupcakes, buttercake, later cake..memang sangat2 versatile resepi chef.terima kasih saya ucap..moga chef terus diberkati Allah swt.
Alhamdulillah... terima kasih juga kerana mengikuti channel Cooking with lady Zai. Sila cuba resepi² lain juga.
Alhamdulillah.
Alhamdulillah
Old school SWISS ROLL...Thanks for sharing this PRICELESS Recipie Chef...
Our pleasure!. We will be using the swiss roll for our next video on Wednesday.. which is Trifle..
@@CookingwithLadyZai Thank you Chef...
Pandainya Chef Zaidah masak. Saya membesar dengan resipi2 yang Chef Zaidah kongsi menerusi rancangan Kuali di TV3 masa tahun 90an dahulu. Setiap kali raya my mum akan buat biskut2 yang beliau salin daripada resipi2 yang Chef Zaidah konsgi dalam rancangan Kuali tersebut. Dah lama sangat tak lihat kemunculan Chef Zaidah kat TV. Sekarang selepas berpuluh tahun dapat lihat semula kat youtube. Thanks so very much Chef Zaidah for having this cooking channel and allowing us to learn all the lovely and precious recipes from you.
Terima Kasih atas sokongan dari dulu ...syukor alhamdulillah dan berkongsi ilmu....terharuuuu
Salam Chef LadyZai....sy masih simpan resepi Swiss Roll dari zaman chef ditv RTM dulu...sy pernah mencuba beberapa kali untuk membuatnya tetapi sehingga kini sy dah berusia 56 tahun,sy masih kurang mahir cara menggulung kek tersebut. Tapi sy dah turunkan resepi² tersebut pd kedua anak² perempuan sy... Alhamdulillah mereka dapat membuatnya dgn baik sekali. Disini sy ingin mengucapkan ribuan terima kasih diatas perkongsian ilmu dari Chef. Jazakaullahu khairan 💕👍🏼
Alhamdulillah, semoga kekal berpanjangan ilmu turun temurun, elok juga kalau anak2 perempuan minat memasak. Sila share like dan subscribe youtube channel cooking with Lady Zai supaya channel ini dapat berkembang untuk membolihkan chef berkongsi lebih banyak lagi resipi dan tips... terima kasih ya.
Salam.sedap.tq chef.share ya.
Wsalam. Terima kasih.. silakan share
Assalamualaikum..chef terima kasih berkongsi resepi..bole saya cuba
Waalaikumusalam... sama sama..dan silalah cuba
Bestnya channel chef zaidah. New subscriber here!
Alhamdulillah... selamat datang ke chanel Cooking with Lady Zai...terima kasih kenana menyokong
Assalaamualaikum.chef LadyZai.apa beza swiss roll dgn bahulu gulung ni
Resepi dan cari penyediaan nya berbeza
Salam chef...sy nak tanya dalam video ni chef guna telur saiz apa ya?
Wsalam..Telur grade A Sis
Assalamualaikum...sy selalu tgok kalu chef zai masak kat tv sblum ni....bole x kalu setiap resepi chef bagi jumlah sukatan bahan2.....
Sy suka tgok chef masak kat tv dl2....wlu wkt tu sy masa umur belasan tahun,skrg sy da umur 41 thn...minat tgok chef masak.....sy harap tiap resepi chef bagi sukatan ye....nk bljar&cuba buat....terima kasih chef...
Dis bawah setiap video ada recipe siap dengan sukatan, sila click the bawah video .
@@fatimahsaying1407 resipi ada disertakan sekali rasanya.
Btulkah loyang tu size 12 x 12
Ya betol
Saya dah banyak kali buat swiss roll tapi gulungan saya selalu tak bulat atau patah. Ada video suruh gulung panas2. Ada gulung setelah sejuk. Boleh chef beri penerangan mana yang betul?
Letak tea towel lembab atas meja. Letakkan greasproof paper atasnya dan letak kek di atas paper tadi. Sapu jem dan gulong kemas2. kek hendak lah suam2... Jangan biarkan kek terlalu sejuk.
Chef Zaidah,nak tanya!!Saya nak beli stand mixer..yg Chef pakai dalam video tu cantik...boleh dpt kat mana ya?
Standmixer ada jual dikedai2 electric. Online pon ada jual Sis...
@@CookingwithLadyZai Ok Thank You,Chdf Zaidah
Berapa sukatan nye sis
Resipi penoh dengan sukatan ada dibawah setiap video..Click bawah video nanti keluar
125 g mentega dicairkan
125 g Gula kastor
110 g tepung gandum
25 g susu tepung
25 g tepung jagung
7 biji telur
1 Sudu besar ovalet
1 Sudu teh vanilla
Jem secukupnya
1. Masukkan semua bahan kecuali mentega cair ke dalam mangkuk mixer kek.
2. Putar pada kelajuan high speed selama sehingga kembang. Ini makan masa lebih kurang 7 minit.
3. Masukkan mentega cair.
4. Kaup balikkan adunan hingga rata.
5. Tuang dalam dulang pembakar dan bakar pada suhu 170-180 Celsius selama 30 minit dan permukaannya nampak perang.
6. Keluar & Sejukkan.
7. Sapu jem dan gulung kemas kemas.
*loyang 12 inci x 12 inci
Chef, kalau tak guna ovalette boleh tak?
Bolih. Lebihkan masa pukul telor and gula. Pukul sampai betol2 kembang dan pekat.
Lebihkan masa jika guna hand mixer berbanding dengan stand mixer.
@@CookingwithLadyZai Terimakasih Chef. Saya guna mixer yang sama macam Chef pakai tu, so kalau high speed guna nombor 4 ke Chef?
Assalammualaikum chef...apa khabar...boleh saya tahu saiz loyang chef guna untuk swiss roll ni...
Walaikumusalam
Ukuran loyang adalah 12 inches x 12 inches
chef kalau guna loyang 10x10 boleh masak 2 kali ke?
Bolih tapi kek akan menjadi nipis
@@CookingwithLadyZai seeloknya pakai loyang berapa inci?
Saiz dulang chef guna berapa inci?
12 x 12 inci
Chef...loyang saiz brapa ye
12inci x 12 inci
Sy buat x jadi..adunannya cair walau sudah ditambah ovelet berkali kali.
Telur hendaklah sekurang2nya grade B.. dan cake mixer kena putar high speed
tepong berapa cwn ye chef
recipe penoh di bawah video
125 g mentega dicairkan
125 g Gula kastor
110 g tepung gandum
25 g susu tepung
25 g tepung jagung
7 biji telur
1 Sudu besar ovalet
1 Sudu teh vanilla
Jem secukupnya