Después de varios años de hacer bagnacauda me parece que la mejor proporción por persona el una cabeza de ajo, puede ser un poco menos, tres anchoas en sal y 200/250 grs de crema de leche. Un detalle importante es cocinar los ajos en el aceite durante una hora por lo menos a fuego muy bajo.
Pero que nombre tiene eso que preparan ,...un diente de ajo y un filete de anchoas en aceite... Quien les dijo que eso es bagna cauda ? No nos hagan reir
Assolutamente NO! Sono piemontese e nelle bagna cauda non si mette nessuna crema. Le acciughe devono essere sotto sale, le lische delle acciughe si tritano con la mezza luna e farne una poltiglia e si mettono nella bagna. La vostra è solo una salsa non e' bagna cauda piemintese. 🙏
Perdón pero la proporción 1 diente de ajo - 1 anchoa - 100 cc de crema está como el orto. Más que bagna cauda, es una "baña cauda" fifí inclusiva que carga carne por la popa.🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Da piemontese ti dico che ci vuole la stessa quantità d aglio e di acciughe cioè se metti 100g di acciughe devi mettere 100g di aglio,il segreto è fare cuocere piano aglio e cciughe in olio di oliva fino a che si sciolga tutto poi a fine cottura mettere burro e panna a seconda dei gusti vedrai che roba
Después de varios años de hacer bagnacauda me parece que la mejor proporción por persona el una cabeza de ajo, puede ser un poco menos, tres anchoas en sal y 200/250 grs de crema de leche. Un detalle importante es cocinar los ajos en el aceite durante una hora por lo menos a fuego muy bajo.
Stessa quantità d aglio e di acciughe
@@ollyraffa Un etto e mezzo di acciughe e una testa grossa di aglio a teste
Me encanto!!!!!
A alguien se le corto?? Se me separo ,quedo aceite arriba y abajo más duro? Sabe alguien como la puedo recuperar
No escuché para cuántas personas es
An salut dal Piemont W la bagna càuda
Pero con esas anchoas enanas serán otras proporciones.😊
Rugeri papaaaaaa
Pero que nombre tiene eso que preparan ,...un diente de ajo y un filete de anchoas en aceite... Quien les dijo que eso es bagna cauda ? No nos hagan reir
90 minutos de futbol jajjajaja
Sí "eso" es una Bagna Cauda, entonces también deben hervir el asado.... Muuuuy mal la proporción de crema....
Assolutamente NO! Sono piemontese e nelle bagna cauda non si mette nessuna crema.
Le acciughe devono essere sotto sale, le lische delle acciughe si tritano con la mezza luna e farne una poltiglia e si mettono nella bagna. La vostra è solo una salsa non e' bagna cauda piemintese. 🙏
Perdón pero la proporción 1 diente de ajo - 1 anchoa - 100 cc de crema está como el orto. Más que bagna cauda, es una "baña cauda" fifí inclusiva que carga carne por la popa.🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Jaja
🤔🤔🤔🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️ con tres dientes de ajo sobra!!! Es incomible con tanto ajo!!!
Da piemontese ti dico che ci vuole la stessa quantità d aglio e di acciughe cioè se metti 100g di acciughe devi mettere 100g di aglio,il segreto è fare cuocere piano aglio e cciughe in olio di oliva fino a che si sciolga tutto poi a fine cottura mettere burro e panna a seconda dei gusti vedrai che roba