シフォンケーキの作り方「底上げさせない攻略法とは⁉」

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  • Опубліковано 10 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @ponta4442
    @ponta4442 16 днів тому +1

    本日初めてシフォンケーキ作りにチャレンジしたら見事に底上げ。悲
    原因を探していたらこちらの動画にたどり着きました。
    底のあたりの生地が水っぽい感じだったので、焼きの工程が原因だったのかな。。
    参考にして、再チャレンジしてみます!!

    • @cakeya_babacho0141
      @cakeya_babacho0141  16 днів тому +1

      コメントありがとうございます!
      底上原因は色々あります。
      解決出来る事を願っています(●´ω`●)

  • @cakeya_babacho0141
    @cakeya_babacho0141  2 місяці тому +2

    ご視聴ありがとうございます(●´ω`●)
    シフォンケーキの動画は
    以前からリクエスト頂いておりました。
    ようやく出来ました(;´・ω・)
    遅くなってすみません_(._.)_
    仕事の方が忙しくなってきたので
    いったん動画制作はストップとなります。
    すみませんが宜しくお願いします🙇

  • @さわ-l6z
    @さわ-l6z 2 місяці тому +1

    以前シフォンケーキ作りにハマって
    何度も作っては失敗しを繰り返してました😂
    調べてみてもはっきりした原因がわからなかったので動画見て目から鱗でした!
    ポイント押さえてまた作りたいと思います

    • @cakeya_babacho0141
      @cakeya_babacho0141  2 місяці тому +1

      ご視聴ありがとうございます(●´ω`●)
      シフォンケーキは難しいですよね(;´・ω・)
      動画と同じように出来るように
      お作り頂く前に
      キッチンの前でイメージトレーニングをすると
      本番が楽です!
      ぜひお試し下さいませ✨

  • @ぽみ-o4y
    @ぽみ-o4y Місяць тому +2

    シフォンケーキの、型に入れる時にふわふわふわ〜と生地が流れていく瞬間がたまらなく愛おしいです🥺🎶
    質問なのですが、シフォンケーキを作ったら、毎回シフォンの上側がギュッと詰まったように密度が高め?で下よりも気持ち硬いです。
    これは失敗の部類なのでしょうか⋯

    • @cakeya_babacho0141
      @cakeya_babacho0141  Місяць тому +1

      こんにちは(●´ω`●)
      コメントありがとうございます‼
      焼き上がった後、直ぐにショックを与えますが
      そのやり方が弱いのが原因の一つだと思います。
      動画内でやってるように
      しっかりと叩きつけてショックを与えてみて下さい。
      思い切ってやってみて下さい٩( ''ω'' )و
      ぜひお試し下さいませ✨

    • @ぽみ-o4y
      @ぽみ-o4y Місяць тому +1

      @@cakeya_babacho0141
      詳しく教えてくださってありがとうございます❣️
      リクエストなのですが、いつかばばちょさんが作るカヌレを楽しみにしています🥺
      カヌレは材料・型を集めるところから難易度が高い+焼成温度も時間も長いので成功させたいです⋯!

    • @cakeya_babacho0141
      @cakeya_babacho0141  Місяць тому

      @@ぽみ-o4y さん
      コメントありがとうございます(●´ω`●)
      リクエストいただき
      ありがとうございます😊
      ただ、仕事の方が忙しく
      しばらくお休みをさせていただいております(;´・ω・)
      なかなか難しいかもしれません。
      申し訳ございませんが
      ご理解をいただければと思います_(._.)_

  • @めんどりのドリー
    @めんどりのドリー 2 місяці тому +2

    お疲れ様です( ´ ▽ ` )ノ
    美味しそうな焼き色ですね。
    すごく食べたくなりました🤤
    シフォンケーキはどうしても上級者レベルのケーキというイメージがあり、自分では無理だと思ってしました。
    型から外す時にナイフを入れて〜
    最後まで気が抜けませんな…( ≖_≖)

    • @cakeya_babacho0141
      @cakeya_babacho0141  2 місяці тому

      こんにちは(●´ω`●)
      ご視聴ありがとうございます!
      綺麗な焼き色が食欲をそそります😋
      泡立てて作るので難しいケーキですが
      成功すれば達成感も凄いですよぉ~✨
      ぜひお試し下さいませヾ(≧▽≦)ノ