Добрый день. У Вас замечательное видео. Объясняете понятно и легко. Я обучалась на кондитера в училище 3 года. Ходили на практику в цеха и нигде кондитера не одевали перчатки! Всегда мыли руки часто!
@@OlgaPatrakova спасибо вам за рецепт и советы. попробуйте макаронаж в мешке подвигать силиконовой лопаткой или скребком прямо по кондитерскому мешку, тогда маса вся полностью продвигается к краю, мешок почти чистый. Економия лучше и рукам легче😊
Сегодня решилась испечь. Для первого раза получилось шикарно!!! Делала с апельсиновым курдом, тоже по вашему рецепту. Вкуснота!!! Спасибо вам большое. Все очень доходчиво объясняете!❤❤
Благодарю, вас, Ольга! Вы очень грамотный педагог, приятно принимать ваши знания, макаронсы начинаю печь. Думаю, в перспективе, обучаться у вас. Подписалась на вас. Благодарю от души! 🥰☀️👍
Спасибо ОЛЕНЬКА. Давно хотела попробовать испечь макаронс, но было страшновато. После просмотренного видео, хочу попробовать. Объяснение СУПЕР, всё понятно и доступно.
Ольга!!! Вау, вау!!!!. Какая же классная подача материала. Умница. Спасибо за кураж. Только начинаю осваивать кондитерку. Возраст подходящий 55+. Пенсия же не зря дается. Внуки интересуются новинками и вот вам, то что надо. Прямо совсем скоро опробую ваш рецепт, надеюсь на успех. Вам процветания, творческих успехов и здоровья. ❤❤❤❤
Спасибо огромное за такое замечательное объяснение!!! Настолько доступно и понятно, что просто невозможно сделать плохо! Класс!!! 👍 А по поводу перчаток нужно давно закрыть тему, если бы не та болячка в 2020 году, никто вообще не поднимал этот вопрос. Главное-чистые руки!
Злравствуйте Олинька. Посмотрела ваш рецепт по изготовлению макаронс. Огромное вам спасибо за столь подробный м.к. Так доходчиво объяснять и показывать никто не хочет. Вы пррсто умница и ваши золотые ручки помогают нам осваивать азы кондитера. Спасибо ещё раз и не обращайте внимание на плохие отзывы. Это просто завистники. Вам пожелаю всегда быть на шаг впереди своих конкурентов. Удачи и хороших,новых рецептов .❤❤❤❤❤
Респект Вам Оличка👍 Я любитель кондитер для себя и родных пеку,ни как не решалась приготовить Макаронс,но Ваге вдохновление бьёт рекорды!!!! Спасибо вам за Вас!!! Наши кондитеры и повара лучшие🍓🍰
Оля, я влюбилась в Ваши уроки. И вообще, чтобы так делиться своим опытом, от души, от всего сердца- это о многом говорит! Хочу такую подругу, наставника! У Вас столько энергии!!! Сразу видно, как Вы любите свою работу. На макаронс смотрела и не верила, что я ими заинтересуюсь.Я так заинтересовалась Вами, Вашей работой, что решила, надо пробовать. С таким Кондитером не пропадаешь!Сразу появилась уверенность, что я тоже смогу. Хочу к Вам на уроки.
Спасибо большое за теплые слова ❤️ Подписывайтесь на меня в соц. сетях: 🔽 Telegram чат t.me/odrycakeschool 🔽 Telegram канал t.me/odryschool 🔽 ВКонтакте vk.com/odryschool 🔽 Instagram instagram.com/odryschool По любым вопросам пишите мне👇: 🔽 WhatsApp wa.me/79160801835
Ну ка-ка-я же по-да-ча🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉Ни разу Макаронс не делала-теперь точно попробую 🎉 Смотрю дальше видео-ещё даже "половины" не пересмотрела,а эмоции и Чувство Благодарности переполняет🙏❤️😘
Спасибо вам, Оля, одно удовольствие слушать вас, смотреть на вас, учиться у вас, я столько позитива получила! Вот реально вы рассеяли мою неуверенность и сомнения! Как хорошо встречать по жизни таких людей и больше бы нам таких открытых, увлеченных и позитивных людей, кроме того, вы просто красивый человек, я в восторге, пусть возврашается вам ваше вселенское добро, спасибо, счастья вам!!! ❤ 🙏😍
Олечка случайно попала на ваши эфиры… у Вас такой позитив что я просто вас обожаю как вы учите это просто супер!!! Я с вами теперь всегда ❤делала зефир по вашему рецепту спасибо получилось и все съела… пытаюсь сбросить вес…а теперь … с макарунс и зефир кто знает 😂❤
Оля вами восхитилась, всё по нашему по русски херня так херня😂, всё понятно доступно, супер, нечаянно наткнулась на ваше видео и всё вы мой фаварит, всех благ вам, я с удовольствием буду смотреть ваши видео, сама я кондитер с 35 летним стажем но всегда учусь новому, у каждого человека есть свои маленькие фишечки и ими вы делитесь, Спасибо❤
Согласна с Вами🎉 А Вы,в свою очередь, своим комментарием вызвали глубокое уважение у меня 🏆 Обычно профессионалы,да ещё со стажем, только какашки пишут. А Вы Мододец🎉 Прям уважаю-уважаю👌🤝👍🙏✅
Ольга, вы супер! Смотреть вас одно удовольствие! Благодарю вас за вашу информацию и за ваши труды! Все получается по вашим рецептам!!! Мы вас очень любим!!!❤❤❤
Классно! Только недавно вы встретились на просторах интернета…Мне очень нравятся ваши видео ! Думаю , что пригодится, хотя занимаюсь изредка для близких …🙂
Олечка доброе время суток. Попала на ваш канал, и зависла. Вы, прелесть. Манера подачи материала, просто прелесть. Хочу у вас учиться. Огромное вам спасибо
Недавно подписалась на вас, нашла на просторах интернета.уже многое посмотрела у вас и полайкала, теперь пишу комментарии. Вы то, что я искала. Я с вами. Хочу ещё про моти от вас услышать. Сейчас это популярно. Моё сердце вы покорили. Простая как и я.
Загляните и подпишитесь на моё сообщество для кондитеров в ВК 👉vk.com/odryschool Там я провожу прямые эфиры. А так же можно найти информацию по мотти в ленте 😀
Ольга,добрый вечер,с привеликим удовольствием посмотрела Ваш МК,какая вы, молодец,столько позитива,юмора😅,давно хотела попробовать,теперь обязательно возьмусь,за это дело,все понятно,единственное, у меня плита нет режима вверх них,только режим конвекции,надеюсь получится ❤, Вам удачи
Посмотрела с удовольствием. Заряд позитива, огромное количество полезных советов. Скажите, можно ли заменить сахарную пудру, например пудрой из тростникового или кокосового сахара. Я диабетик и поэтому белый сахар исключила полностью. А так всё доступно объяснили. Спасибо!❤
Ольга, вы неподражаемы) спасибо за подробное видео! Подскажите, пожалуйста, есть рецепты макаронс, где белки делятся на 2 части, одна из которых вмешивается в сахарно-миндальную смесь, а другая идет в меренгу - а затем все перемешивается до состояния "стекает лентой"; а есть рецепты, где все белки взбиваются в меренгу и уже меренга смешивается с сухой сахарно-миндальной смесью до состояния "стекает лентой" - есть между этими двумя способами принципиальная разница?
Добрый день! Я еще не готовила, но давно хочу попробовать испеч. После вашего видио ещё больше захотела это слелать. Теперь нужно заказать альгумин. Сахар Вы сказали 20 гр. Наверное 200 грамм?
Рецепт макаронс Миндальная мука - 125 грамм Сахарная пудра - 190 грамм Яичный белок - 105 грамм Сахар - 100 грамм Лимонная кислота - 1 грамма Яичный белок в порошке - 1 грамма Технология 1. Смешать вместе миндальную муку и сахарную пудру. 2. Поставить взбиваться все остальные ингредиенты, 5−10 минут. 3. Подогреть сухую смесь до 40−45 градусов. 4. Добавить в белки, перемешать допаткой. 5. Разбить смесь до более жидкого состояния. 6. Выложить в мешок, отсадить кучки по 4−5 см в диаметре. 7. Постучать противнем для разравнивания поверхности. 8. Дать подсохнуть, летом 20 минут, зимой 1 час примерно. 9. Выпекать 7 минут при 150 градусов. Начинка ганаш Шоколад темный 100 гр Сливки жирные 100 гр Смешать и подогреть до 70 градусов. Не кипятить!!!!! Перемешать до однородного состояния. Остудить.
Я понимаю что макаронс это модно но для меня это классические миндальные пирожные из ресторана Прага, если ещё кто-то помнит что это такое😊, только испорченные красителем и прослойкой. Я за классику.
Ольга, супер!!! Я только в голове держала приготовить макаронс, а теперь точно сделаю, я даже вкуса не знаю их, никогда не покупала, думала, до фига химозы там. Смотрела в записи. Благодарю за МК и пинок!!!
Оля спасибо. Полтора часа пролетели незаметно. Получила удовольствие. Захотелось попробовать. Вопрос. Можно ли без альбумина, только на живом белке? Ну нету у мня альбумина. Если да-как скорректировать рецепт? И какой температуры белок? Спасибо.
Оленька добрый день, одна надежда на Вас!!! Только хочу попробовать их творить, а тут вы с явашим запалом!!!😂😂😂😂 Думаю теперь все получится!!! А если свежий белок???
Вы просто супер позетивная🤗 У меня вопрос, когда температура достигнет 150° я открываю духовой шкаф быстренько ставлю противень, но через пару минут температура падает на пару градусов.
Здравствуйте! Я смотрю вас в записи на Ютубе. В рецепте порция 1/2 и сахар указан 100гр, а читаете 20 гр. на полный рецепт. Уточните и поправьте сахар в рецепте.
И что касается перчаток. Поддерживаю Ольгу на все 💯. Перчатки не моют столько как руки. А пачкаются они еще больше. Кроме того руки потеют и стоит поднять руку вверх, содержимое стекает напрямую в продукт.
Здравствуйте, все ж таки сахара 20гр или 200. Первый раз вас посмотрела ваше видео, мне очень понравилось. Буду пробовать. Спасибо что делитесь ньюансами.
Приятно вас слушать ,вы так прикольно рассказываете! Ольга , меня мучает вопрос мянистости макаронс как этому добиться ? извините если вы рассказываете в видео я не досмотрела еще до конца только 38 мин смотрела и решила написать)
Оленька добрый день. Учите, пеките, жрите, наслаждайтесь и нас Учите.Вы молодец.
Благодарю ❤️
Здраствуйте. Ну вы блин, покорили меня своими объяснениями. 😆👍
Надеюсь вдохновлю вас на подвиги))
Столько теории я в шоке) спасибо вам😍 обожаю, когда все разъясняют)
Оля,вы крутая!Спасибо вам за ваши уроки !❤
Добрый день. У Вас замечательное видео. Объясняете понятно и легко. Я обучалась на кондитера в училище 3 года. Ходили на практику в цеха и нигде кондитера не одевали перчатки! Всегда мыли руки часто!
Да да все верно))) чистые руки, а не перчатки))
@@OlgaPatrakova спасибо вам за рецепт и советы. попробуйте макаронаж в мешке подвигать силиконовой лопаткой или скребком прямо по кондитерскому мешку, тогда маса вся полностью продвигается к краю, мешок почти чистый. Економия лучше и рукам легче😊
0@@ОляМалкова-в9ю
Сегодня решилась испечь. Для первого раза получилось шикарно!!! Делала с апельсиновым курдом, тоже по вашему рецепту. Вкуснота!!! Спасибо вам большое. Все очень доходчиво объясняете!❤❤
Все просто без всякого выпендрежа молодец.Спасибо за мастер класс
Благодарю, вас, Ольга! Вы очень грамотный педагог, приятно принимать ваши знания, макаронсы начинаю печь.
Думаю, в перспективе, обучаться у вас. Подписалась на вас. Благодарю от души! 🥰☀️👍
Спасибо большое за подписку ❤️ Жду у себя на курсах))
Олечка красоточка! Настолько все понятно и подробно! Спасибо огромное!
И вам спасибо, что смотрите и комментируете)))
Спасибо ОЛЕНЬКА. Давно хотела попробовать испечь макаронс, но было страшновато. После просмотренного видео, хочу попробовать. Объяснение СУПЕР, всё понятно и доступно.
Ольга!!! Вау, вау!!!!. Какая же классная подача материала. Умница. Спасибо за кураж. Только начинаю осваивать кондитерку. Возраст подходящий 55+. Пенсия же не зря дается. Внуки интересуются новинками и вот вам, то что надо. Прямо совсем скоро опробую ваш рецепт, надеюсь на успех. Вам процветания, творческих успехов и здоровья. ❤❤❤❤
Класс!!! Удачи вам в начинаниях! Готовьте по моему методу и я уверена, что у вас всё получится 🙌
Поднялось настроение. Полный респект💜💙🧡
Спасибо огромное за такое замечательное объяснение!!! Настолько доступно и понятно, что просто невозможно сделать плохо! Класс!!! 👍 А по поводу перчаток нужно давно закрыть тему, если бы не та болячка в 2020 году, никто вообще не поднимал этот вопрос. Главное-чистые руки!
Мой метод работает! Уже пробовали рецепт?
Злравствуйте Олинька. Посмотрела ваш рецепт по изготовлению макаронс. Огромное вам спасибо за столь подробный м.к. Так доходчиво объяснять и показывать никто не хочет. Вы пррсто умница и ваши золотые ручки помогают нам осваивать азы кондитера. Спасибо ещё раз и не обращайте внимание на плохие отзывы. Это просто завистники. Вам пожелаю всегда быть на шаг впереди своих конкурентов. Удачи и хороших,новых рецептов .❤❤❤❤❤
Обожаю ваш ритм,простоту,юмор !!! Вам удачи,радости и развития !!! СПАСИБО.
👏 Спасибо вам)♥️
Респект Вам Оличка👍
Я любитель кондитер для себя и родных пеку,ни как не решалась приготовить Макаронс,но Ваге вдохновление бьёт рекорды!!!!
Спасибо вам за Вас!!!
Наши кондитеры и повара лучшие🍓🍰
Все получится!!! Я с вами! 🚀🚀🚀
Смотрю второе видео все лишь , но так понравилось как вы объясняете 👍🌹
Значит вам и обучение зайдёт)
Спасибо большое,как приятно смотреть ваше видео.ничего похоже не слышала,просто аплодисменты
☺️❤️
Я получила большое удовольствие посмотрев вас ,я делала с пшеничной мукой немного неполучились
Большое спасибо!!! Всё очень доступно поясняете и объясняете. Удачи Вам❤
Какая харизматичная девушка😍
Видео еще не досмотрела) если понравится, попробую сделать по вашему рецепту первые свои макаронс)
Какая прекрасная подача в эфире 🎉🎉🎉
Оля, я влюбилась в Ваши уроки. И вообще, чтобы так делиться своим опытом, от души, от всего сердца- это о многом говорит!
Хочу такую подругу, наставника! У Вас столько энергии!!!
Сразу видно, как Вы любите свою работу. На макаронс смотрела и не верила, что я ими заинтересуюсь.Я так заинтересовалась Вами, Вашей работой, что решила, надо пробовать. С таким Кондитером не пропадаешь!Сразу появилась уверенность, что я тоже смогу. Хочу к Вам на уроки.
Спасибо большое за теплые слова ❤️
Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат t.me/odrycakeschool
🔽 Telegram канал t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте vk.com/odryschool
🔽 Instagram instagram.com/odryschool
По любым вопросам пишите мне👇:
🔽 WhatsApp wa.me/79160801835
Ну ка-ка-я же по-да-ча🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉Ни разу Макаронс не делала-теперь точно попробую 🎉 Смотрю дальше видео-ещё даже "половины" не пересмотрела,а эмоции и Чувство Благодарности переполняет🙏❤️😘
Спасибо спасибо!!! Я рада, и мне так приятно, что помогают мои видосики! ❤️❤️
Петракова ЛУЧШАЯ!Ржу не могу,молодец!
Спасибо вам, Оля, одно удовольствие слушать вас, смотреть на вас, учиться у вас, я столько позитива получила! Вот реально вы рассеяли мою неуверенность и сомнения! Как хорошо встречать по жизни таких людей и больше бы нам таких открытых, увлеченных и позитивных людей, кроме того, вы просто красивый человек, я в восторге, пусть возврашается вам ваше вселенское добро, спасибо, счастья вам!!! ❤ 🙏😍
Добрый день! Ольга, вы прелесть, такая классная, весёлая! Всё понятно и доступно!
Спасибо большое!! Надеюсь вдохновлю на подвиги ❤️❤️
Супер, супер, супер.... не устану повторять. Ольга от вашего знания просто кружит голову❤ столько всего... столько нюансов. Спасибо огромное!
Добрый день Ольга, спасибо вам большое за ваше объяснение.Все так доходчиво,приятно вас слушать.😊
Класс! Благодарю! Обожаю Вашу подачу материала! Смотрю в записи 😊
Спасибо большое! Обязательно пробуйте мои рецепты))😉
Подача материалла суперовая, срасибо. Удачи Вам. Наслаждаюсь эфирами, смотрю по 4часа
Ольга,огромное Вам спасибо! Так классно Вас слушать и смотреть! Удачи и всех Вам благ!!!
Благодарю за полученное удовольствие!
Олечка случайно попала на ваши эфиры… у Вас такой позитив что я просто вас обожаю как вы учите это просто супер!!! Я с вами теперь всегда ❤делала зефир по вашему рецепту спасибо получилось и все съела… пытаюсь сбросить вес…а теперь … с макарунс и зефир кто знает 😂❤
Спасибо вам! Вы огромная молодец.
Спасибо большое за вашу работу всё хорошо и понятно попробую сделать по вашему рецепту и уроку ❤❤❤ спасибо
Мастер класс СУПЕР
Информации море и все понятно😊
Оля вами восхитилась, всё по нашему по русски херня так херня😂, всё понятно доступно, супер, нечаянно наткнулась на ваше видео и всё вы мой фаварит, всех благ вам, я с удовольствием буду смотреть ваши видео, сама я кондитер с 35 летним стажем но всегда учусь новому, у каждого человека есть свои маленькие фишечки и ими вы делитесь, Спасибо❤
Согласна с Вами🎉
А Вы,в свою очередь, своим комментарием вызвали глубокое уважение у меня 🏆
Обычно профессионалы,да ещё со стажем, только какашки пишут. А Вы Мододец🎉 Прям уважаю-уважаю👌🤝👍🙏✅
Ольга, вы супер! Смотреть вас одно удовольствие! Благодарю вас за вашу информацию и за ваши труды! Все получается по вашим рецептам!!! Мы вас очень любим!!!❤❤❤
Благодарю, очень много полезной информации
Спасибо большое ❤️❤️
Классно! Только недавно вы встретились на просторах интернета…Мне очень нравятся ваши видео ! Думаю , что пригодится, хотя занимаюсь изредка для близких …🙂
Оля вы умничка. Приятно смотреть видео.
Никогда не было желания испечь макарон, но после этого видео прям руки зачесались. Спасибо!!!
Спасибо за рецепт)))Прекрасное обьяснение,заслушалась!
Спасибо большое!!! Теперь надо их сделать)
Вот она слава - и вот она слюна со рта😊 но обожаю ваш ритм,простота,юмор !!! Вам удачи и радости и развития !!!
Спасибо огромное ♥️
СПАСИБО 👍❤️💋 за урок!
❤️😘
Добрый день приятно познакомиться Вы прелесть буду пробовать спасибо
Олечка доброе время суток.
Попала на ваш канал, и зависла.
Вы, прелесть.
Манера подачи материала, просто прелесть.
Хочу у вас учиться.
Огромное вам спасибо
Здравствуйте! А напишите мне в ватсап 👉 wa.me/79160801835 Я вас с радостью проконсультирую по поводу учёбы)
Добрый день,все только собираюсь испечь макароны,обязательно теперь попробую,я недавно попала на ваше видео,буду учится,спасибо
Обязательно пробуйте мои рецепты)) Ждём ваших кулинарных шедевров
...ну как так ....и мысли и выражения даже "мои"❤ может поэтому и,как Родная ❤
Недавно подписалась на вас, нашла на просторах интернета.уже многое посмотрела у вас и полайкала, теперь пишу комментарии. Вы то, что я искала. Я с вами. Хочу ещё про моти от вас услышать. Сейчас это популярно. Моё сердце вы покорили. Простая как и я.
Загляните и подпишитесь на моё сообщество для кондитеров в ВК 👉vk.com/odryschool
Там я провожу прямые эфиры. А так же можно найти информацию по мотти в ленте 😀
Добрый день. В восторге от подачи материала. А подскажите,пожалуйста, модель планерного миксера.
Подсела на Ваши видео смотрю их на скорости х1.5 (привычка ютуба) в более быстром темпе даже веселее смотреть :) попробуйте 😅
Ольга, Вы прелесть 🙏
Очень люблю вас смотреть ❤❤❤
😘 спасибо
Класс 👍
Ольга,добрый вечер,с привеликим удовольствием посмотрела Ваш МК,какая вы, молодец,столько позитива,юмора😅,давно хотела попробовать,теперь обязательно возьмусь,за это дело,все понятно,единственное, у меня плита нет режима вверх них,только режим конвекции,надеюсь получится ❤, Вам удачи
У меня тоже только режим конвекции))) точно все получится 🔥
Здравствуйте. Какая Вы классная....
Спасибо большое🙏🙏
Посмотрела с удовольствием. Заряд позитива, огромное количество полезных советов. Скажите, можно ли заменить сахарную пудру, например пудрой из тростникового или кокосового сахара. Я диабетик и поэтому белый сахар исключила полностью. А так всё доступно объяснили. Спасибо!❤
Олечка, благодарю Вас!❤
❤️
Ольга, вы неподражаемы) спасибо за подробное видео!
Подскажите, пожалуйста, есть рецепты макаронс, где белки делятся на 2 части, одна из которых вмешивается в сахарно-миндальную смесь, а другая идет в меренгу - а затем все перемешивается до состояния "стекает лентой"; а есть рецепты, где все белки взбиваются в меренгу и уже меренга смешивается с сухой сахарно-миндальной смесью до состояния "стекает лентой" - есть между этими двумя способами принципиальная разница?
Оля,по твоим рецептам все всега получается и макаронс тоже❤
Метод Патраковой🚀🚀
Добрый день! Я еще не готовила, но давно хочу попробовать испеч. После вашего видио ещё больше захотела это слелать. Теперь нужно заказать альгумин. Сахар Вы сказали 20 гр. Наверное 200 грамм?
Оленька всё время хочу попробовать,но не решалось,жду ваш рецепт
Рецепт макаронс
Миндальная мука - 125 грамм
Сахарная пудра - 190 грамм
Яичный белок - 105 грамм
Сахар - 100 грамм
Лимонная кислота - 1 грамма
Яичный белок в порошке - 1 грамма
Технология
1. Смешать вместе миндальную муку и сахарную пудру.
2. Поставить взбиваться все остальные ингредиенты, 5−10 минут.
3. Подогреть сухую смесь до 40−45 градусов.
4. Добавить в белки, перемешать допаткой.
5. Разбить смесь до более жидкого состояния.
6. Выложить в мешок, отсадить кучки по 4−5 см в диаметре.
7. Постучать противнем для разравнивания поверхности.
8. Дать подсохнуть, летом 20 минут, зимой 1 час примерно.
9. Выпекать 7 минут при 150 градусов.
Начинка ганаш
Шоколад темный 100 гр
Сливки жирные 100 гр
Смешать и подогреть до 70 градусов. Не кипятить!!!!! Перемешать до однородного состояния. Остудить.
Круть! Нашла СВОЕГО педагога!❤❤❤
❤️🙌
Я понимаю что макаронс это модно но для меня это классические миндальные пирожные из ресторана Прага, если ещё кто-то помнит что это такое😊, только испорченные красителем и прослойкой. Я за классику.
Бачу ВАС В запису,а чи можна мигдаль подрібнити щоб замінити мигдальне борошно
Клаассная школа. Веселая и понятная💞💞💞😀
Что дает лим кислота и альбумин?
Лучше взбивается)
Приветики я с Прокопьевска, Макаронс не разу не делала.
Ольга, супер!!! Я только в голове держала приготовить макаронс, а теперь точно сделаю, я даже вкуса не знаю их, никогда не покупала, думала, до фига химозы там. Смотрела в записи. Благодарю за МК и пинок!!!
Конечно, готовьте с удовольствием! Обязательно пробуйте мои рецепты! Мои методы работают 😉
Олечка вы прелесть❤ обожаю
Здравствуйте из италии...а как называется винная кислота?)
А в газовой можно их испечь. Никак не получаются. Или только в электро?
Спасибо большое за обширную информацию
Скажите так почему бока вытекли при выпечки?
Оля спасибо. Полтора часа пролетели незаметно. Получила удовольствие. Захотелось попробовать. Вопрос. Можно ли без альбумина, только на живом белке? Ну нету у мня альбумина. Если да-как скорректировать рецепт? И какой температуры белок? Спасибо.
Оленька добрый день, одна надежда на Вас!!!
Только хочу попробовать их творить, а тут вы с явашим запалом!!!😂😂😂😂
Думаю теперь все получится!!! А если свежий белок???
Конечно получится! И со свежим белком должно 😉 опять же насколько свежий? И без альбумина этот рецепт не получится☝️
Вы просто супер позетивная🤗
У меня вопрос, когда температура достигнет 150° я открываю духовой шкаф быстренько ставлю противень, но через пару минут температура падает на пару градусов.
Здравствуйте! Я смотрю вас в записи на Ютубе. В рецепте порция 1/2 и сахар указан 100гр, а читаете 20 гр. на полный рецепт. Уточните и поправьте сахар в рецепте.
И что касается перчаток. Поддерживаю Ольгу на все 💯. Перчатки не моют столько как руки. А пачкаются они еще больше. Кроме того руки потеют и стоит поднять руку вверх, содержимое стекает напрямую в продукт.
Здравствуйте Оля, смотрю урок в записи. Духовку включаем верх низ конвекция ? Или просто конвекция?
Здравствуйте, все ж таки сахара 20гр или 200. Первый раз вас посмотрела ваше видео, мне очень понравилось. Буду пробовать. Спасибо что делитесь ньюансами.
Научимся и тоже будем жрать...😅
Здравствуйте, Ольга. Скажите, пожалуйста, обучаете ли Вы на своих курсах основам гигиены пищевого производства?
Добрый день. Спасибо вам. Действительно, только по вашему рецепту у меня получились. Ура!!!!
Ураааа! Да, всё верно! Мой метод работает у всех 🙌
Для новичков желательно с разметкой коврик, для одинаковости кружков!)
Подскажите, цель добавления альбумина- снизить влажность?
Оля, здравствуйте. Напишите пожайлуста на каком режиме выпекаете макаронс.
Здравствуйте! У меня верх-низ конвекция
@OlgaPatrakova спасибо.
Приятно вас слушать ,вы так прикольно рассказываете! Ольга , меня мучает вопрос мянистости макаронс как этому добиться ? извините если вы рассказываете в видео я не досмотрела еще до конца только 38 мин смотрела и решила написать)
Надо мясистые? Тогда нужен рецепт с сиропом, они более толстенькие. Эти все таки более плоские
@@OlgaPatrakova Спасибо !
Вас приветствует ингушейтии ❤❤❤
Здравствуйте, подскажите, чем можно заменить белок в порошке?
Здравствуйте! В этом рецепте ничем, иначе это будет совсем другой рецепт 💁
Скажите, пожалуйста, сахара в рецепте 100 г написано на половину порции, прочитано на порцию 20 г. Значит на половину - 10? Так 100 или 10???
".. мечта наркобарона.." 😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉👌👍👍🤝💪Оля,ну Вы - 🔥
Ольга, спасибо Вам за простату и русскость😂 объяснения. Вы заряжаете энергией и позитивом! 😊
Муку можна самому сделать?
Добрий день. Круто! Как ви всьо успеваете.?
😂😂😂 мой секрет, что не успеваю 😂😂
Оля а можно без сухого белка
Надо попробовать.Вкусные?)
Конечно! Вкуснейшие!))
Кому как наверно))) мне сладкие, поэтому я люблю с кислой начинкой❤️
Доброе утро. А влияет ли жирность муки на качество макаронс? Спасибо
Не поняла как вы сказали название духовки.
Оля, уточните Сахара 200 грамм или 20?Может я ослышалась?но в рецепте стоит 100 гр. На 0.5